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Kokos-Curry-Nudelschale

Kokos-Curry-Nudelschale


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Probieren Sie diese gesündere Version einer Nudelschale

Von Chefkoch Chloe Coscarelli für Nasoya kreiert.

Zutaten

  • 8 Unzen Udon oder Reisnudeln
  • 2 Esslöffel Pflanzen- oder Kokosöl
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter Ingwer
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1 (1 Pfund) Päckchen Nasoya extra fester Tofu, abgetropft und gewürfelt
  • 2 Teelöffel Meersalz
  • 2 (13,5-Unzen) Dosen Kokosmilch
  • 1 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Toppings: Gehacktes frisches Basilikum oder Koriander, geröstete Cashewkerne, Limettenspalte

Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce eindickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

Melden Sie sich für unsere wöchentliche Portion Weisheit an und erhalten Sie meine Blaupause für bewusstes Essen und meine Meditation zur Gewichtsabnahme. Es gibt Ihnen die Werkzeuge, die Sie brauchen, um die Jojo-Diät zu stoppen und dauerhafte Veränderungen zu bewirken!

Treffen Sie Carly

Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche heraufbeschwört.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce eindickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

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Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
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Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

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Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce eindickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Rotkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
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Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

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Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse zerkleinerte Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Rotkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

Melden Sie sich für unsere wöchentliche Portion Weisheit an und erhalten Sie meine Blaupause für bewusstes Essen und meine Meditation zum Abnehmen. Es gibt Ihnen die Werkzeuge, die Sie brauchen, um die Jojo-Diät zu stoppen und dauerhafte Veränderungen zu bewirken!

Treffen Sie Carly

Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Rotkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

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Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

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Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

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In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

Melden Sie sich für unsere wöchentliche Portion Weisheit an und erhalten Sie meine Blaupause für bewusstes Essen und meine Meditation zum Abnehmen. Es gibt Ihnen die Werkzeuge, die Sie brauchen, um die Jojo-Diät zu stoppen und dauerhafte Veränderungen zu bewirken!

Treffen Sie Carly

Meine Geschichte ist deiner wahrscheinlich sehr ähnlich. Ich war mit meinem Körper nicht zufrieden, aber ich war süchtig nach Zucker und übermäßigem Essen. Ich war ständig gestresst, besorgt und ängstlich, aber ich konnte die Stimme in meinem Kopf nicht kontrollieren. Ich wollte Veränderungen vornehmen, aber ich steckte in Mustern fest, die mich zu kontrollieren schienen.


Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche heraufbeschwört.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

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Rezepte, die alle gluten- und milchfrei sind

In letzter Zeit habe ich dieses Curry auf alle Arten zubereitet und es hat eine ernsthafte Restaurantqualität. Heilbutt, Hühnchen, Vegetarier… dieses Rezept kann mit jedem Gemüse, Fleisch, Bohnen usw. manipuliert werden… es ist die Sauce, die beim Essen seltsame und unangemessene Geräusche hervorruft.

Für die Kokos-Curry-Sauce
  • 1 Esslöffel Öl
  • 2 Schalotten
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt (oder eine Paste)
  • 2 Esslöffel rote Currypaste
  • 1 14-Unzen-Dose normale Kokosmilch
  • 1/2 Tasse natriumreduzierte Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 3 Esslöffel Kokoszucker
  • 1 Esslöffel scharfe Chilipaste (Sambal Oelek)
  • 2 Esslöffel Fischsauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce
Für die Schalen
  • 4 Unzen Reisnudeln
  • 1 Esslöffel Öl
  • eine halbe Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gehackte Brokkoliröschen
  • 1 Tasse geriebene Karotten
  • 1 Tasse gehackter Spargel
  • 1 Tasse geriebener Rotkohl
  • Sesam zum Bestreuen
  • Limetten zum Servieren
  • eine Handvoll frisches Basilikum zum Servieren
Nudelschale
  • Die Nudeln in einer Schüssel mit Kabeljauwasser einweichen. Beginnen Sie sofort damit - sie brauchen mindestens 20 Minuten oder so Einweichen. Molke sie sind weich, abtropfen lassen und abspülen.
Soße
  • Öl in einem großen Topf erhitzen.
  • Fügen Sie die Schalotten und den Ingwer hinzu und braten Sie ihn 3-5 Minuten lang an.
  • Fügen Sie die Currypaste hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang.
  • Kokosmilch, Zucker, Chilipaste, Fischsauce und Sojasauce hinzufügen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, während du die restlichen Zutaten zubereitest – es sollte leicht andicken. Wenn Sie die Brühe hinzufügen, um die Sauce weiter zu machen, benötigen Sie möglicherweise etwas mehr Kochzeit, damit die Sauce andickt.
Gemüse und Montage
  • In einer großen Pfanne das Öl bei starker Hitze erhitzen.
  • Zwiebel, Karotten, Brokkoli und Spargel hinzufügen. 5 Minuten unter Rühren braten, bis Brokkoli und Spargel hellgrün sind.
  • Nudeln dazugeben und mit dem Gemüse in der Pfanne schwenken.
  • Fügen Sie die Sauce hinzu und werfen Sie sie gerade zusammen (wenn Sie sie zu lange kochen, können die Nudeln zu klebrig werden).
  • Mit Purpurkohl und Sesam bestreut und nach Belieben mit einem Spritzer Limetten- oder Basilikumblättern bestreut servieren.

Serviergröße
4 Portionen

Rezeptnotizen

Du kannst immer Nudeln für Reis, Blumenkohlreis oder Spaghettikürbis verwenden. Sie können hier ernsthaft Gemüse hineinwerfen. Hier kann man einen dreckigen Schuh reinwerfen und Wunder wirken.

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