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Kichererbsenpaste mit Samen und Petersilie

Kichererbsenpaste mit Samen und Petersilie


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Kürbis- und Sesamsamen in eine trockene Pfanne geben. Auf schwache Hitze stellen, gelegentlich umrühren und leicht bräunen lassen. Wir mischen sie, nachdem wir einige zum Dekorieren aufbewahrt haben.In einer hohen Schüssel geben wir die Kichererbsen, die gewaschene und fein gehackte Petersilie, die gemischten Samen, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft und vermischen alles gut.

Bei Bedarf 1-2 Esslöffel des Wassers, in dem die Kichererbsen gekocht wurden, dazugeben, die Nudeln in eine Schüssel geben, mit den eingemachten Kernen, etwas Olivenöl und grüner Petersilie dekorieren. Die Kichererbsenpaste halten wir bis zum Servieren kalt und servieren die Kichererbsenpaste mit hausgemachten Sticks.

Für die Leime mischen wir das Mehl mit der Trockenhefe, machen eine Zugabe in der Mitte, in die wir das heiße Wasser, das Öl, den Zucker und das Salz geben. Die Masse gut durchkneten und 1/2 Stunde gehen lassen, dann in Stücke brechen. Jedes Stück mit einem Nudelholz auf einem bemehlten Brett verteilen, einige Minuten gehen lassen und dann in einer ungekochten Gusseisenpfanne von beiden Seiten backen.




Kichererbsenpaste mit Samen und Petersilie - Rezepte

Es ist noch Herbst und es ist, als ob wir seine Früchte so gut wie möglich genießen sollten. So habe ich heute ein paar Kapia-Paprika und Donuts gebacken. Obwohl ich gerne eine große Portion Donuts in Senfsauce gemacht hätte, nur gut für den Winter, hatte ich keine Steigerung. Gebacken habe ich nur ein paar davon etwa zwei neue Rezepte (sie werden demnächst auf dem Blog erscheinen) und einen mit Kichererbsen gebackenen Paprikasalat. Ich dachte wie ein Kichererbsenpaste mit gebackener Paprika es wird perfekt für das Wetter draußen sein. Also habe ich einen genommen Kichererbsen aus der Dose von Sonnenessen und ein Teelöffel Tahini und ein wunderbares Rezept kamen heraus.

Zutaten für das Rezept für Kichererbsenpaste mit gebackener Paprika

  • 1 Dose Sun Food Kichererbsen
  • 4 Paprikaschoten
  • 2 gebackene Donuts
  • 1 passende Zwiebel
  • ein Tropfen Paprika
  • 1/2 Teelöffel Tahin
  • 1 Esslöffel Öl
  • ein Tropfen klares Wasser

Vorbereitung für das Rezept für Kichererbsenpaste mit gebackener Paprika

Backen Sie die Kapia-Paprikaschoten und Donuts und reinigen Sie sie dann von der verbrannten Haut. Stiele entfernen, Kerne säubern und in Stücke schneiden.

Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen.

In eine hohe Schüssel oder große Schüssel die Kichererbsen und Paprikastücke und gebackenen Donuts geben. Fügen Sie 3-4 Esslöffel klares Wasser und Sonnenblumenöl und Tahini hinzu. Mit einem vertikalen Mixer alles in eine Paste verwandeln.

Die Zwiebel fein hacken. Integrieren Sie es in Kichererbsenpaste und gebackene Paprika. Geeignet für Salz.

Mit einer Prise frisch gehackter grüner Petersilie und Sonnenblumenkernen garnieren.

Mit etwas Toast oder Crackern ist diese Kichererbsenpaste mit gebackener Paprika eine besondere Delikatesse. Es eignet sich auch zum Fasten und für die Tage, an denen Sie nur Gemüse essen möchten.

Und vergessen wir nicht, dass es eine sehr gute Alternative zu kommerziellen Gemüsepasteten ist.

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(5 Punkte / Stimmen insgesamt: 21)

IRINA vor 8 Jahren - 31. März 2009 17:12

Ioana vor 8 Jahren - 31. März 2009 17:19

Irina, versuche zu entscheiden, ob du Hummus magst oder nicht

adry vor 8 Jahren - 5. April 2009 19:30

Ioana, ich mache es mindestens einmal pro Woche !! Mein Rezept ist das gleiche.
PS Pasta Tahina Ich habe es bei Metro gefunden (außer beim letzten Mal)

Elena vor 8 Jahren - 7. April 2009 11:09

parca m & # 305-a & # 305 c & # 305t & # 305t gandur & # 305le. sı Ich habe das gleiche Problem mit Hummus. im Laden ist es nicht mein Geschmack. Ich hatte keine Ahnung, dass ich ihn alleine im Haus so einfach vorbereiten könnte.
Alle diese Produkte sind in allen Geschäften in allen Arabes-Geschäften zu finden. aber manche sind (übrigens meine ich) wirklich gut und außergewöhnlich teuer. Ich hatte einen arabischen Freund.

Ioana vor 8 Jahren - 7. April 2009 14:03

Ich kann es kaum erwarten zu sehen, ob dir der Hummus, den du gemacht hast, mehr magst. Ich mache genau die letzte Portion Zutaten und wir essen (2 Personen) die ganze Woche davon, wenn ich keine Zeit habe, etwas anderes zuzubereiten

Ruxandra vor 8 Jahren - 30. Juli 2009 15:54

Mir scheint, dass Sie einige außergewöhnliche Rezepte haben, ich muss das Rezept für getrocknete Tomaten machen! Zum Hummus füge ich etwas fetteren Joghurt und ein paar Minzblätter hinzu.

Cristina vor 7 Jahren - 15 Juli 2010 15:15

Ich suchte nach Sesampaste und konnte sie nicht finden. also habe ich es gemacht. Es ist ganz einfach!

Andreea vor 7 Jahren - 4. September 2010 21:46

Es ist sehr lecker geworden! Sesampaste habe ich auch zu Hause gemacht, nach einem Rezept aus dem Netz.
Danke Ioana!

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 20. September 2010 12:00

ioana wo kaufe ich sesampaste?

Ioana vor 7 Jahren - 20. September 2010 12:20

von cora oder carrefour bis in den Bezirk mit internationalen Produkten

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 25. Oktober 2010 15:27

ioana, wofür kann ich Sesampaste noch verwenden?
Habe ich das Glas aufbewahrt, während ich Hummus zubereitet habe, wie bewahre ich es auf, damit es nicht abläuft?

Ioana vor 7 Jahren - 25. Oktober 2010 15:45

Meins hat so lange im Kühlschrank gehalten, ohne zu brechen. damit Sie Zeit haben, es zu verwenden, es wird nicht zu früh ablaufen.

Sie können eine Falafelsauce zubereiten: lange Nudeln mit Zitronensaft und / oder Joghurt (zu gleichen Teilen), zerdrücktem Knoblauch, fein gehackter Petersilie, etwas Olivenöl und Salz und Pfeffer. Diese Sauce eignet sich auch als Salatdressing.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 26. Oktober 2010 14:41

Angie vor 7 Jahren - 10. November 2010 19:36

Kauf ihm etwas Knoblauch .. er kommt aus China .. ok. Ich habe zwei Welpen in Hummus gelegt. und es kam auf meinen Augen heraus, wie stark sich der Knoblauch anfühlt.. Ich habe Kichererbsen gegeben.. und so weiter. es sieht so aus, als würde ich diese Woche Knoblauch riechen))

Ana vor 6 Jahren - 3. Februar 2011 12:50

Ich freue mich, dass du das Hummus-Rezept auf den Blog gestellt hast. Ich gehe häufig in ein libanesisches Restaurant in Timisoara und ich liebe Hummus mit einem warmen Stock. Jetzt werde ich versuchen, es selbst zuzubereiten und bin gespannt auf die Reaktionen meiner Freunde.

Maria vor 6 Jahren - 26. September 2011 16:41

Ich habe sogar zu Hause Sesampaste gemacht und es stellte sich als verrückt heraus. Ich habe keinen Vergleichsbegriff, weil ich keinen "originalen" Hummus (nur aus dem SB-Warenhaus) gegessen habe, aber ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Da ich kein Olivenöl hatte, habe ich Sonnenblumen verwendet und ca. 10 große schwarze Oliven hinzugefügt - sensationell.
Ich empfehle Hummus jedem.

nicoleta vor 6 Jahren - 21 November 2011 14:51

Sesampaste habe ich auch zu Hause gemacht. Nachdem ich ihn probiert und gefühlt hatte, wie bitter er ist, dachte ich, ich würde ihn nicht in Hummus verwenden. Ich habe alle Zutaten für Hummus bis auf die Sesampaste weitergegeben und mir wurde klar, dass genau diese Zutat ihm den spezifischen Geschmack verleiht ein weiterer Erfolg in der Küche

Roxana vor 5 Jahren - 13. Januar 2012 20:47

Ich habe ein zweites Mal Hummus gemacht, diesmal nach deinem Rezept, Ioana, und es ist unglaublich lecker geworden! Ich gebe zu, ich habe 4 Knoblauchzehen verwendet, weil es nie zu viel ist :D mit viel Petersilie ist es ein einfaches Abendessen zuzubereiten und extrem voll

Gabriel vor 5 Jahren - 13. April 2012 11:14

4 por & # 355ii
Zwei kleine Schalen (vorzugsweise der bulgarische Stiel)
2/3 Tasse Tahini von guter & #259 Qualität
Den Saft von 2 kleinen Zitronen auspressen - oder -
Zitronensaft + Teelöffel Zitronensalz (oder weniger)
1 kleine - mittlere Zwiebel (optional)
3-5 Knoblauchzehen
1 / 3-1 / 4 Teelöffel Kreuzkümmel
Teelöffel Natriumbicarbonat
Salz
dienen:
Olivenöl, Petersilie

Noru Bogdan Hutu vor 5 Jahren - 25. Oktober 2012 17:39

za'atar über den Hummus legen

Elena Corneanu vor 5 Jahren - 22. November 2012 16:41

Hallo, leckeres Grundrezept, ich auch, aber jedes Mal ändere ich gerne seinen Geschmack, mit gebackener Paprika, oder Artischocken oder sonnengetrockneten Tomaten. setze es zu Ende, und ich stelle die Menge je nach Geschmack ein, den ich bekommen möchte. Posten Sie leckere Rezepte Ioana!


  • 500g gekochtes Naut
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 300g Pilze
  • 1 Esslöffel Senfkörner
  • 5 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • Salz nie
  1. In eine große Pfanne 2 Esslöffel Öl und 2 Esslöffel Wasser geben, nach dem Erhitzen die Senfzwiebeln und gehackte Karotten dazugeben, den Deckel auflegen und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Wenn das Gemüse fast fertig ist, die gereinigten und gehackten Champignons dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Wenn die Champignons fertig sind, die gekochten Kichererbsen mit dem ganzen Saft hinzufügen, dann das Tomatenmark, den zerdrückten Knoblauch, Curry und Kreuzkümmel hinzufügen.
  4. 5-8 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss fügen wir frisch gehackte Petersilie hinzu.
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THAILÄNDISCHES HÜHNERCURRY MIT KICHERERBSEN

Thai Chicken Curry mit Kichererbsen & #8211 Chicken Curry Rezept mit Kokosmilch und Kichererbsen, einfach, schnell und sehr lecker.

Hühnercurry mit Kichererbsen ist ein Gericht mit Soße, das mehr Eintopf zu bringen scheint.

Wenn ich an Rezepten dieser Art etwas wirklich mag, dann ist es vor allem der Geschmack, dann die Tatsache, dass ich nach dem Kochen in maximal 30 Minuten am Tisch sitzen kann.

Die beliebtesten Curry-Rezepte basieren auf der indischen und thailändischen Küche. Die Unterschiede zwischen einem indischen und einem thailändischen Curry sind ziemlich groß und Sie müssen beide ausprobieren, um zu entscheiden, welches Ihnen am besten schmeckt.

Thai-Curry basiert auf einer Paste, die Peperoni, Ingwer, Zitronensaft, Zitronengras, Galgant und Peperoni enthält. Die Basis für ein indisches Curry ist eine Sauce aus weich gekochten Tomaten und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Korianderpulver, Chilipulver und Zimt. In den meisten Gegenden Indiens werden Joghurt, Wasser oder Butter für Saucen verwendet, nur in Südindien wird Kokosmilch verwendet.

Der größte Unterschied zwischen den beiden Currysorten ist jedoch zunächst das endgültige Aroma der Speisen, das die Currypaste bei der thailändischen und die trockenen Gewürze bei der indischen geben.

Inder verwenden Butter, Joghurt oder Sauerrahm, um die Sauce anzudicken, während Thais niemals Milchprodukte verwenden.

Beide Curry-Arten können von Reis begleitet werden, aber die thailändische kann von Reisnudeln begleitet werden, während die Inder Naan-Brot wählen.

Ich gebe zu, dass ich ein Fan von thailändischem Essen bin und wahrscheinlich aus diesem Grund finden Sie auf meinem Blog mehrere Curry-Rezepte, die von dieser Küche inspiriert sind. Sie können jeden lesen, indem Sie auf die Rezepttitel unten klicken.

Zurück zu rHühnercurry-Etikett mit Kichererbsen & # 8211 Thai-Rezept & # 8211 Ich muss Ihnen sagen, dass Sie keine Erfahrung in der Küche benötigen, um dieses Essen zuzubereiten.

Wenn Sie sehr scharfes Essen mögen, verwenden Sie mehr Pasta. Wenn ich & # 8221 3 Teelöffel Currypaste & # 8221 verwendet habe, können Sie & # 82203 Esslöffel Currypaste & # 8221 geben. Mein Rezept ist leicht scharf bis mittel.

Was die Schärfe angeht, hat jede Person ihren eigenen Standard. Was mir schnell vorkommt, kann es daher für andere weniger scharf finden. Probieren Sie die Sauce und fügen Sie sie hinzu, wenn Sie immer noch das Bedürfnis verspüren, aber Sie werden es nach und nach tun, damit dies Hühnercurry mit Kichererbsen um nach Ihrem Geschmack herauszukommen.

Jetzt überlasse ich die Zutatenliste und wie man sich darauf vorbereitet Thailändisches Kichererbsen-Curry mit Kichererbsen:

ZUTAT:

2-3 Teelöffel belegte rote Currypaste

1 Teelöffel gemahlener Koriander

3 Knoblauchzehen durch die Presse gegeben

1 Dosis Kokosmilch -400 ml

200 ml klare Hühnersuppe (oder Wasser)

1 Hand grüne Petersilie oder Koriander

Am Anfang habe ich die Zwiebel in Öl gehärtet, bis sie glasig wurde. Ich fügte gewürfelte Hähnchenbrust in der richtigen Größe hinzu und kochte bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang weiter, wobei ich oft genug umrührte, damit die Zwiebel nicht anbrennt.

Separat habe ich in einem anderen Topf den Reis gekocht, den wir auf der Garnitur haben werden. Wenn Klicke hier Sie werden sehen, wie Sie einfachen gedämpften Reis zubereiten.

Ich habe die geriebene Karotte, den durch die Presse gegebenen Knoblauch, die Currypaste, Kurkuma und Korianderpulver / Pulver über das Huhn gegeben. Ich hatte Samen und zerdrückte sie in einem Mörser und bestand darauf, bis ich eine feine Konsistenz hatte.

Ich habe das Hühnchen mit den hinzugefügten Gewürzen vermischt und die Aromen für ca. 1 Minute Freunde werden lassen. Ich fügte Salz, Pfeffer, Kokosmilch und Wasser hinzu (am besten klare Hühnersuppe), mischte und legte den Deckel auf. Ich lasse es weitere 5-6 Minuten mit Deckel und weitere 6 Minuten ohne Deckel bei mittlerer Hitze kochen.

Nach dem Anheben des Deckels habe ich die abgetropften Kichererbsen hineingelegt und gemischt.

Als das thailändische Kichererbsen-Curry mit Kichererbsen fertig war, stoppte ich das Feuer und streute die gehackte Petersilie darüber.

Für einen unverfälschten Geschmack sollten Sie grünen Koriander verwenden. Ich komme mit seinem Geschmack nicht so gut zurecht, obwohl ich im Laufe der Zeit gelernt habe, ihn in bestimmten Lebensmitteln zu akzeptieren.

Ich hoffe, Sie werden das Rezept für Thai Chicken Curry mit Kichererbsen ausprobieren, denn es ist sehr lecker, einfach und schnell.

Wir aßen Hühnchen-Curry mit Kichererbsen sofort mit einfach gekochtem Reis.

Für ein solches Rezept empfehle ich nicht, chinesischen Reis mit Eiern oder Gemüse zuzubereiten.

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Kichererbsenkuchen mit Gemüse & #8211 einfaches und leichtes Rezept, Schritt für Schritt erklärt

Kichererbsenkuchen mit Gemüse ist einfach zuzubereiten. Sie müssen kein erfahrener Koch sein, um diesen Kuchen zuzubereiten. Das einfache Rezept wird in den folgenden Zeilen erklärt.

Zutat:

  • 2 Schachteln Kichererbsen (ca. 500 gr nach dem Abtropfen)
  • 2 mittelgroße Karotten, 2 Petersilienwurzeln
  • 6 große Champignons, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Teelöffel Pfeffer und Majoransalz
  • 3 Knoblauchzehen, 65 ml Wasser, 4 Esslöffel Öl, 2 Teelöffel Paprika
  • 150 g Sesampaste, 2 Esslöffel Paniermehl, 2 mittelgroße Eier, eine Prise gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitungsart:

Aus zwei Schachteln Kichererbsen à 400 Gramm erhalten wir ca. 500 Gramm gebrauchsfertige Kichererbsen.

Eine große Pfanne mit dickem Boden vorheizen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie 4 Esslöffel Öl hinzu. Eine Zwiebel schälen, fein hacken und in die Pfanne geben.

Reduzieren Sie die Hitze noch mehr und kochen Sie die Zwiebel etwa 10 Minuten lang, bis sie glasig wird. Alle 2-3 Minuten mischen wir mit einem Holzlöffel.

Nach 10 Minuten die in Scheiben geschnittenen Champignons und die gereinigten Knoblauchzehen dazugeben. Alles weitere 15 Minuten braten.

Während das Gemüse in der Pfanne anbraten, bereiten Sie die Karotten und die Petersilienwurzel vor.

Wir reinigen die Karotten und die Petersilienwurzel und legen sie auf eine große Reibe. Die Karotten und Petersilienwurzel in die Pfanne mit dem Gemüse geben.

Wir fügen auch Gewürze hinzu (Paprika, Salz, Pfeffer und Majoran und gemahlener Kreuzkümmel). Wir fügen auch 65 ml Wasser hinzu.

Alles gut vermischen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Das Gemüse etwa 30 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit sollte das Gemüse weich werden.

Das gebratene Gemüse und die Kichererbsen geben wir durch einen Fleischwolf. Fügen Sie zwei Eier zu der Mischung aus Gemüse und gemahlenen Kichererbsen hinzu. Wir mischen. Wir fügen auch Sesampaste und Semmelbrösel hinzu. Mischen Sie, bis Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten.

Eine Kuchenform (10 & 21530 cm) mit etwas Öl austappen und mit Semmelbröseln bestreuen. Wir legen die erhaltene Zusammensetzung in das Tablett. Legen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 60 Minuten oder bis es oben leicht gebräunt ist.

Bevor wir das Blech in den Ofen stellen, können wir Sesam darüberstreuen.

Nach dem Backen das Blech aus dem Ofen nehmen, aber den Kuchen nicht aus der Form nehmen, bis er abgekühlt ist.

Nachdem es abgekühlt ist, stellen wir es für einige Stunden in den Kühlschrank, danach können wir es schneiden und servieren. Guten Appetit!


Aufstriche mit scharfer Kichererbsenpaste und Soja

Wenn Sie es eilig haben, ein schnelles Frühstück oder eine besondere Vorspeise zuzubereiten, dann sind Sandwiches eine ausgezeichnete Wahl. Scharfe Kichererbsenpaste mit Soja was ich dir jetzt vorschlage, kann am Vortag zubereitet und in einem fest verschlossenen Behälter (vorzugsweise aus Glas) kalt aufbewahrt werden. So sparen Sie Zeit: Die Dreiecke müssen nur noch schnell angebraten werden Brot und sie zu montieren. Sie werden die schnellsten und leckersten Sandwiches sein, mit großer Akzeptanz bei Vegetariern / Veganern.

Aufstriche mit würziger Kichererbsenpaste und Soja

Zutaten

  • 2 Scheiben Weißbrot mit Kernen (es kann auch Vollkornbrot sein, das hatte ich aber zur Hand)
  • 50 Gramm Naut
  • 25 Gramm Sojabohnen
  • 1 Stück geriebener Ingwer (bis zu 1 Nagel)
  • ein paar Tropfen Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart

  1. Es hydratisiert Kichererbsen und Soja in klarem Wasser, so dass sie bedeckt sind, zusammen mit 1 Teelöffel Zitronensaft (zwischen 24-48 Stunden hydratisieren), dann das Wasser abgießen, die Bohnen abspülen und zum Kochen bringen, bis sie weich sind (wenn Sie Kichererbsen und Sojakonserven verwenden , überspringe diesen Schritt)
  2. Brotscheiben werden in kleine Dreiecke geschnitten (am Ende müssen die Sandwiches Fingerfood sein)
  3. Die Brotdreiecke in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben.
  4. Trocknen Sie das Brot bei mittlerer Hitze (170 Grad) 5 Minuten lang, während dieser Zeit kann es leicht gebräunt werden.
  5. Lassen Sie das Brot abkühlen.
  6. Kichererbsen-Soja-Paste zubereiten: Zwiebel schneiden und in einem Esslöffel Öl anbraten.
  7. Tomatenmark, 4-5 EL klares Wasser, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  8. 1 Minute unter ständigem Rühren auf dem Feuer stehen lassen.
  9. Den geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
  10. Entfernen Sie die Zusammensetzung von der Hitze und lassen Sie sie abkühlen.
  11. Kichererbsen und Sojabohnen in die Schüssel des Stabmixers geben.
  12. Fügen Sie die obige Zusammensetzung und Zitronensaft hinzu.
  13. Alles etwa 1 Minute mischen. bis eine dicke und feine Paste entsteht. Wenn nötig, fügen Sie 1-2 Esslöffel klares Wasser hinzu.
  14. Die Sandwiches mit scharfer Kichererbsen- und Sojapaste einfetten, mit Gemüse, Chili, Pfeffer, schwarzem Sesam / Negrilica usw. dekorieren.
  15. Die Artines mit scharfer Kichererbsenpaste und Soja anrichten und sofort servieren.

Wenn Ihnen mein Rezept gefällt, zögern Sie nicht, mir einen Kommentar im Blog zu hinterlassen und in sozialen Netzwerken zu teilen. Vielen Dank!


Kichererbsen und Linsen waren vor Jahren Stars in der Ernährung der Rumänen, aber heute scheint es, als ob ihr Star sozusagen untergegangen ist. Zum Glück (und ich sage "zum Glück", denn beides ist gut für die Gesundheit des Verdauungstraktes) gewöhnen uns unsere orientalischen Freunde, die in Rumänien kleine oder große Kneipen eröffnet haben, an diese beiden Wunder. Ich verwende sie gerne einzeln oder zusammen, in Cremesuppen oder in hummusartigen Nudeln oder zum Mischen in verschiedene Gerichte. Normalerweise verwende ich Konserven, weil ich keine Zeit habe, sie einzuweichen und zu kochen.


Dieses Essen ist einfach und relativ schnell zubereitet. Es reicht aus, die Kichererbsen und Linsen, aus denen Sie den Saft abgetropft haben, in eine Pfanne mit etwas Öl zu geben. Daneben eine in große Stücke geschnittene Knoblauchzehe und einige Petersilienblätter. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und halten Sie sie dort gerade genug, um alles zu erhitzen, was hilft, die Aromen von einer Zutat auf eine andere zu übertragen. Den Zitronensaft (etwa einen Esslöffel) über alles in der Pfanne auspressen, gut vermischen und mit etwas Salz, etwas Pfeffer und etwas gemahlenem Kreuzkümmel bestreuen. Stellen Sie die Paste mit einem Mixer her und wenn Sie feststellen, dass sie für Ihren Geschmack zu gleichmäßig ist, können Sie sie mit kaltem Wasser oder etwas Joghurt verlängern. Auf HapiHap-Brotstücken servieren.


Normalerweise streue ich Sonnenblumen- und Kürbiskerne auf solche Cremes, ich habe das Gefühl, dass sie sie bereichern. Wenn ich einen Esslöffel Olivenöl extra vergine darüber gebe, brauche ich nichts anderes für einen gesunden und leckeren Snack.


Kichererbsensuppe (libanesisches Rezept)

Die libanesische Küche ist sehr alt und reicht 1000 Jahre zurück. Einige Rezepte haben sogar ihren Ursprung in der rumänischen Ära! Außerdem wurden libanesische Rezepte im Laufe der Zeit von mehreren Zivilisationen beeinflusst, so dass Sie eine Vielzahl von Zutaten bemerken werden, die in libanesischen Rezepten verwendet werden.

Als Teil der Herausforderung zu erkunden die kulinarischen Besonderheiten des Nahen Ostens In diesem Monat werden Sie viele libanesische Rezepte sehen, einige traditionell vegetarisch und andere & ldquoveganized & rdquo von mir. Ich beginne mit diesem beliebten Rezept für Kichererbsensuppe.

Humus, Falafel, diese bekannten Rezepte haben eine gemeinsame Zutat & ndash Kichererbsen & ndash so oft in der libanesischen Küche verwendet. Kichererbsen sind eine Hülsenfrucht und eine ausgezeichnete Proteinquelle für Vegetarier. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und wird in der Ernährung empfohlen, da es auch sehr sättigend und ballaststoffreich ist. Darüber hinaus sind Kichererbsen reich an Eisen, B-Vitaminen und sogar Antioxidantien!

Diese Kichererbsensuppe wird mit einer einzigartigen Gewürzmischung namens Baharat gewürzt. Bahar ist eine Gewürzmischung für den Nahen Osten, hergestellt aus Pfefferkörner, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Nelken, Kardamom, Paprika, Muskatnuss und Zimt, alles zusammen gemahlen. Wenn Sie mehr ausprobieren möchten Rezepte aus dem Nahen Osten, bereite dich vor diese Mischung in größeren Mengen. Sie werden es in anderen Rezepten mögen! & # 128578

Diese libanesische Kichererbsensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch sehr diätetisch. Er kann sowohl kalt als auch heiß serviert werden und ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen. Sie können es schnell in ein Glas geben, um es im Büro zu essen. & # 128578

Optional & ndash beim Servieren dieser Kichererbsensuppe, darüber werfen und ein paar inaktive Hefeflocken. Du wirst es mögen! & # 128512

Vergessen Sie nicht, wenn Sie dieses Rezept für Kichererbsensuppe und ndash libanesische Suppe oder ein anderes Rezept auf dem Blog ausprobieren, machen Sie ein Foto davon und stellen Sie es auf Instagram. Du kannst mich markieren unter @gourmandelleblog und benutze den Hashtag #gourmandellerrezept. Ich poste von Zeit zu Zeit die Rezepte, die Sie ausprobiert haben, auf der Facebook- und / oder Instagram-Stories-Seite! & # 128578