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Tryst Restaurant kooperiert mit Tower Root Beer

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Das Tryst Restaurant in Boston bietet ein Menü, das die Neugründung des New England Root Beer Company Tower . feiert

Tryst: Das Wörterbuch definiert es als vereinbarten Treffpunkt oder Treffpunkt. Also, was ist das neueste Stelldichein in Boston? Bostons Turmwurzelbier und Speisekarte des Restaurants Tryst Zusammenarbeit.

Nur wenige Dinge fangen den Geschmack des Sommers besser ein als der süße Geschmack von Wurzelbier. Chefkoch Paul Turano von Arlingtons Tryst Restaurant stimmte dem zufällig zu und kooperiert daher mit dem New England Root Beer Gesellschaft um sein Root Beer Dinner Menü zu kreieren. Am Sonntag, 28. JuliNS, Tryst bietet ein klassisches 3-Gänge-Prix-Fixe-Dinner, das von Küchenchef Turano kreiert wurde.

Das Rezept von Tower Root Beer ist ein 99 Jahre alter Klassiker. Das Unternehmen wurde 1914 direkt in Somerville, Mass. Auch als die Börse scheiterte, setzte sich Tower als beliebtes Unternehmen mit einem Apotheker-perfekten Rezept durch. Aufgrund des Wettbewerbs wurde das Geschäft jedoch vom Markt verdrängt.

Eine dritte Generation der Gründerfamilie entdeckte die Rezept für das Root Beer, das unter Schloss und Riegel saß. In den letzten 30 Jahren wurde das handgeschriebene Rezept von Tower versteckt und das Unternehmen wird jetzt neu gegründet. Tryst feiert die Rückkehr der Tower Root Beer Company mit Root Beer inspirierten Gerichten und Cocktails. Rufen Sie das Tryst Restaurant unter 781-641-2227 an, um Reservierungen für das von Erfrischungsgetränken inspirierte Abendessen im Sommer zu machen.


Leckere Trends: Köche integrieren Oktopus, Limonade in Rezepte

VERSUCHEN SIE ES: Baby-Krake wird im Legal Sea Foods Harborside serviert, einem von mehreren Restaurants, in denen die Gäste Oktopus probieren können.

(Boston, MA 25.09.2013) Legal Seafoods Harborside 's Baby Tintenfischgericht. Mittwoch, 25. September 2013. Mitarbeiterfoto von Matt West.

(Boston, MA 25.09.2013) Legal Seafoods Harborside 's Baby Tintenfischgericht. Mittwoch, 25. September 2013. Mitarbeiterfoto von Matt West.

(Boston, MA 25.09.2013) Legal Seafoods Harborside 's Baby Tintenfischgericht. Mittwoch, 25. September 2013. Mitarbeiterfoto von Matt West.

VERSUCHEN SIE ES: Baby-Krake wird im Legal Sea Foods Harborside serviert, einem von mehreren Restaurants, in denen die Gäste Oktopus probieren können. Küchenchef Will Gilson, rechts, präsentiert sein Lammbauchgericht, das eine Moxie-Soda-Glasur verwendet, bei Puritan & Co. am Inman Square.

(Boston, MA 25.09.2013) Meredith Green, ein Server, zeigt Legal Seafoods Harborside 's Baby-Tintenfischgericht. Mittwoch, 25. September 2013. Mitarbeiterfoto von Matt West.

Chefkoch Will Gilson präsentiert im Puritan & Co. am Inman Square sein Lammbauchgericht mit Moxie-Soda-Glasur.

VERSUCHEN SIE ES: Baby-Krake wird im Legal Sea Foods Harborside serviert, einem von mehreren Restaurants, in denen die Gäste Oktopus probieren können. Küchenchef Will Gilson, rechts, präsentiert sein Lammbauchgericht, das eine Moxie-Soda-Glasur verwendet, bei Puritan & Co. am Inman Square.

Bostoner Köche sind es gewohnt, mit ungewöhnlichen Zutaten zu kochen. Aber es kommt nicht oft vor, dass kulinarische Eigenheiten in der ganzen Stadt beliebt werden, obwohl genau das mit zwei einzigartigen Zutaten passiert. Oktopus und Limonade haben einen Moment (zum Glück nicht zusammen).

Als Protein ist es weltweit beliebt. &bdquoOctopus ist etwas fleischiger und hat etwas mehr Mineralität und Fülle&rdquo als Tintenfisch, mit dem er am häufigsten verglichen wird, sagte Rich Vellante, Executive Chef bei Legal Sea Foods. Es ist auch etwas schwieriger zuzubereiten. &bdquoEines der Dinge, worüber Sie sich Sorgen machen müssen, ist, dass es beim Kochen dazu neigt, sich zusammenzuziehen und gummiartig zu werden. Manche Leute mögen es, es einzufrieren, um es zart zu machen, andere mögen es mit einem Holzhammer zu schlagen. Es ist wichtig, es nicht zu verkochen“, erklärte er. Und ein bisschen Aberglaube kann auch nicht schaden: &bdquoIch habe in Italien gelernt, dass sie immer den Korken einer Weinflasche ins Wasser werfen, in dem sie Wilderer (der Oktopus) sind der Oktopus. Es mag Folklore sein, aber ich tue es immer!&rdquo Legal Sea Foods&rsquo Harborside Location (270 Northern Ave., 617-477-2900) bereitet einen Baby-Tintenfisch zu, indem er ihn sautiert und mit Lamm-Merguez-Wurst und einer geräucherten Tomatensauce (11 $) serviert ). Andere Orte, um Oktopus zu probieren:

&bull Prezza (24 Fleet St., 617-227-1577): Auf Holz gegrillter Tintenfisch und Oktopus, geschmorte weiße Bohnen und geröstete Petersilie ($16)

&bull Haru (55 Huntington Ave., 617-536-0770): Oktopus-Sushi oder Sashimi (2,95 USD pro Stück)

&bull Mare Oyster Bar (135 Richmond St., 617-723-6273): Krakensalat mit knusprigem Jalapeño und Ingweroktopus, eingelegtem Gemüse und lila peruanischen Kartoffelrunden (16,99 $)

&bull Bondir (279A Broadway, Cambridge, 617-661-0009): Gegrillter geschmorter Oktopus mit Scheiben aus verkohlter Schneeleopardenmelone, Fenchel, Soldatenbohnen aus dem Maine-Erbstück, Tomaten, Paprika und Ringelblume ($18)

Südländer verwenden Coca-Cola seit Jahren in Kuchen und Fleischmarinaden. Aber als Will Gilson, Koch/Eigentümer bei Puritan & Co. (1166 Cambridge St., Cambridge, 617-615-6195), beschloss, beim Kochen ein kohlensäurehaltiges Getränk zu verwenden, wusste er, dass es nur eines sein konnte: Moxie . &bdquoWahrscheinlich habe ich vor ungefähr fünf Jahren an einem Konzept gearbeitet, bei dem lustige Punkte aus der Geschichte von Neuengland mit grundlegenden Bestandteilen von Lebensmitteln verwendet wurden. Ich wollte mit Moxie Grillrippchen machen. Die Eigenschaften von Moxie beim Mischen mit Fleisch wären so viel dynamischer als bei Cola. Ich habe damit herumgespielt und es dann auf den Tisch gelegt“, sagte er. &bdquoAls wir im Puritan die Speisekarte fertig machten, sah ich das alte Notizbuch durch und kam auf die Idee für Moxie glasierte Rippchen. Ich wusste (bei Puritan), dass ich Lammbauch machen wollte, also haben wir experimentiert und die Moxie-Glasur kreiert Signature Dish ($14) in seinem Restaurant Inman Square. Das Kochen mit kohlensäurehaltigen Getränken erfordert ein wenig Finesse &ndash &ldquoDer Zuckergehalt ist viel höher und Sie müssen beim Kochen etwas mehr aufpassen &mdash wir haben eine ganze Reihe von Chargen von reduziertem Moxie verbrannt&rdquo, sagte Gilson &ndash, aber Soda erzeugt ein köstliche Karamellisierung, die in einer Vielzahl von Gerichten gut funktioniert. Zum Beispiel:

&bull Estelle&rsquos Southern Cuisine (782 Tremont St., 617-250-2999): Cajun Hackbraten mit einer würzigen Coca-Cola-Glasur, in Buttermilch gebratene Rapini und Süßkartoffelpüree (20,95 $)

&bull Poe&rsquos Kitchen at the Rattlesnake (384 Boylston St., 617-859-8555): Mit Melasse und Coca-Cola marinierte Enten-Tacos mit Preiselbeer-Rosmarin-Risotto und einer Trüffel-Preiselbeer-Glasur (12,75 $)

&bull Tryst (689 Massachusetts Ave., Arlington, 781-641-2227): Vietnamesische glasierte Babyrückenrippen mit eingelegten Karotten mit Tower Root Beer ($ 12).


Rezensionen: Lauf wie verrückt Lauf wie die Hölle

Lauf wie verrückt Lauf wie die Hölle Gebundene Ausgabe,
Jean-Patrick Manchette, Jacques Tardi,
Fantagrafiken

Dies ist eigentlich eine ältere Rezension, die ich für den (leider verstorbenen) Verbotener Planet-Blog im Jahr 2015. Normalerweise würde ich meine Rezensionen auch hier auf meinem persönlichen Blog veröffentlichen, aber aus irgendeinem Grund hatte ich dies bei diesem nicht getan, und es war, als ich einen Artikel über den großen französischen Schöpfer Jacques Tardi verfasste Stolperdraht’s 100 Graphic Novels, die Sie lesen sollten, von der ich festgestellt habe, dass ich diese nie auf Woolamaloo gepostet habe, also hier unten:

Jean-Patrick Manchette war einer der mächtigsten Krimiautoren Frankreichs der 1970er und 80er Jahre, der oft als einer der Autoren gefeiert wurde, die dem Genre in Frankreich wieder Schwung verliehen, und der große Jacques Tardi (sicherlich einer der besten Bande-Dessinee-Schöpfer). in der französisch-belgischen Szene heute) hat sich zuvor der Adaption seiner Arbeit in Comicform zugewandt, was von der Öffentlichkeit und der Kritik gelobt wurde. Fantagraphics veröffentlicht seit einigen Jahren Tardis Werke auf Englisch, von seinen Adele Blanc-Sec-Abenteuerfantasien bis hin zu seinen apokalyptischen Werken aus dem Ersten Weltkrieg und den hartgesottenen Kriminalgeschichten. Der Verlust von Kim Thompson mit nur 56 Jahren vor ein paar Jahren hat die Serie etwas verzögert – Thompson war nicht nur ein wichtiger Teil von Fantagraphics und ein Vorkämpfer für die Übersetzung und Veröffentlichung europäischer Karikaturisten ins Englische, er stand auch hinter einem Großteil der Übersetzungsarbeit sich selbst, und ihn so plötzlich zu verlieren, hat sich natürlich auf ihre Veröffentlichung ausgewirkt. Es ist also doppelt gut zu sehen, dass Run Like Crazy, Run Like Hell endlich von Fantagraphics herauskommt, da dies die Wiederaufnahme ihrer Tardi-Veröffentlichungen markiert, die Thompson meiner Meinung nach gutgeheißen hätte.

Etwas an den 1970er und frühen 80er Jahren scheint besonders gut für Krimis geeignet zu sein – die Prosaromane dieser Zeit, das Fernsehen und die Filme auf beiden Seiten des Atlantiks scheinen alle ein gewisses Flair und einen Stil zu versprühen, der enorm dazu beiträgt ihr Vergnügen, und Manchette war ein Teil davon. In Run Like Crazy folgen wir Julie Ballanger, einer geplagten jungen Frau, die die letzten fünf Jahre – freiwillig – in einer psychiatrischen Einrichtung verbracht hat. Betreten Sie Michael Hartog, einen einst kämpfenden Künstler und Architekten, der durch den Unfalltod seines Bruders und seiner Frau zu erstaunlichem Reichtum gelangte und ihm ihr Vermögen und seine Gesellschaft sowie Peter, seinen Neffen, hinterließ. Hartog hat sich im Laufe der Jahre seit seinem Erbe einen Namen gemacht für die Rekrutierung von Mitarbeitern aus den Reihen der Enteigneten, Behinderten, verletzten Veteranen und dergleichen, und jetzt scheint er dies auf Julie auszudehnen, ihr ein Zuhause und einen Job zu bieten, der sich um sie kümmert der junge Peter, nachdem sein altes Kindermädchen gegangen ist. Sie wird gut behandelt, Hartog holt sie selbst in seiner Limousine mit Chauffeur ab, um sie vom Pflegeheim in seine eigene große Wohnung zu bringen, ihre eigene Bleibe, sogar neue Kleider im Kleiderschrank für sie, wenn sie ankommt. Ist seine Philanthropie echt oder steckt hinter seinen Beschäftigungsplänen eine versteckte Motivation?

Unsere andere Hauptfigur hier ist Thompson, ein Auftragskiller mit einem furchterregenden Ruf in der französischen Unterwelt. Wir treffen ihn auf den ersten Seiten darauf, in einer dunklen Wohnung darauf zu warten, sein Messer brutal in das Herz eines jungen Mannes, eines Homosexuellen, zu stoßen, obwohl nicht wirklich klar ist, ob Thompson seine sexuelle Orientierung interessiert oder ob es nur ein weiterer Vertrag mit ihm ist. obwohl der begleitende Text auf eine gewisse Homophobie hinweist (oder es könnte nur ein Beispiel für die Zeit sein, in der die Geschichte ursprünglich geschrieben wurde). Aber Thompson ist trotz seiner brutalen, kalten Effizienz und seines Rufs eigentlich ein Mann, der mit seinem Beruf kämpft. Obwohl er anscheinend keine tiefen Zweifel an der Moral seines Lebensunterhalts hat, ist offensichtlich etwas tief in seiner Psyche beunruhigt – er hat Bauchschmerzen und Krämpfe, die zu einem Job führen. Er kann nicht einmal essen. Und doch schlemmt er nach getaner Tat mit Genuß, bevor er in seinem klassischen alten Rover losfährt, um einen neuen Kunden zu treffen. Und einen neuen Job, bei dem es darum geht, Peter und Julie zu entführen.

Oh, und die arme Julie dafür anzureden – hey, junge Frau mit bewegter Vergangenheit, gerade aus der Psychiatrie? Wenn sie gut inszeniert ist, warum glauben die Polizisten dann nicht, dass sie in der Außenwelt die Kontrolle verloren hat und verrückt geworden ist? Ein perfektes Verbrechen vielleicht?

Aber kein Verbrechen ist jemals perfekt und es gibt immer unerwartete Knicke in jedem listigen Plan – besonders wenn sich herausstellt, dass die nüchterne Julie in der Lage ist, scheinbar mitzuspielen und dann selbst improvisierte Gewalt gegen die Gangster auszuüben. Dies führt zu einer klassischen Reihe von Verfolgungsjagden und Katz-und-Maus-Manövern, als Thompson, der aufgrund des psychischen Stresses seines Berufes zunehmend und deutlicher beginnt, körperliche Krankheiten zu manifestieren, entschlossen ist, Julie und ihren lästigen jungen Schützling zu holen und seinen Vertrag wie ein echter Profi – Kindermädchen und Kind behandelt, die Schuld wird ihr zugeschrieben, wie im Plan. Ein Plan, der schnell ins Wanken gerät und eine schnelle Improvisation von Thompson erfordert, auf dem falschen Fuß, weil er Julie unterschätzt. Und dann ist da noch die Frage, warum überhaupt jemand Peter entführen will und warum sie Julie dafür anhängen wollen.

Wie man es von einer Kriminalgeschichte dieser Ära erwarten würde, gibt es einige kantige Dialoge, Fluchen, Drohungen und unterstützt von einigen plötzlichen Ausbrüchen schrecklicher Gewalt (eine Szene auf dem Land mit einer Schrotflinte und einem Fuß erinnert an eine verstärkte Version) einer berüchtigten Szene aus Straw Dogs), und alles wird von Tardi mit großem Stil und Elan in seiner dunklen Schwarz-Weiß-Kunst ausgeführt, wobei einige seiner Charakterszenen in Nahaufnahme und ihre Ausdrücke besonders großartig sind. Das ganze Werk strotzt vor Stil und hartgesottenem 70er-Jahre-Krimi-Feeling – das könnte man sich mit einem passenden Soundtrack als Storyboard für einen Tarantino-Film gut vorstellen. Es knackt in großem Tempo, unterstützt durch die regelmäßige Verwendung kleinerer, dringender wirkender Paneele, und schafft es, dich für Julie (und Peter) zu begeistern, obwohl sie auch nicht gerade im schönsten Licht gemalt sind – Opfer dieses versuchten Verbrechens , vielleicht, aber Julies heftiges Temperament und Peters verwöhnte Wutanfälle bedeuten, dass keiner von beiden ein makelloser Charakter ist.

Tardi bleibt für mich einer unserer besten Comic-Schöpfer, der in allen möglichen Genres arbeiten kann und seinen Stil und seine Kunst entsprechend anpasst (in dieser Hinsicht erinnert er mich an Bryan Talbot), und eine Auswahl seines Werks gehört dazu die Regale jedes ernsthaften Liebhabers des Comic-Mediums. Wenn ich für einen Moment nach Tarantino zurückkehre, erinnere ich mich an eine Rezension von Reservoir Dogs, die es als "ehrfürchtiges, pumpendes Kraftpaket eines Films" bezeichnete, und das fühlt sich für Tardis packende Interpretation von Manchettes Krimi angemessen an. Lesen Sie es dann und genießen Sie vielleicht auch einen guten Krimi – vielleicht wäre der französische Film Mesrine ein guter Partner für eine Lektüre von Run Like Crazy. Eine fabelhafte, harte, harte Krimifahrt, perfekt dargestellt von Tardi.


Nicht Ihr einfaches Bierdinner

Brent Hofacker/Shutterstock

Koch Paul Turano gibt dem üblichen Bierdinner am Sonntag, den 26. Juli, beim fünften Jahrbuch eine nicht-traditionelle Note Kein weiteres Bier-Dinner. Als Anspielung auf North Reading-based Turmwurzelbier, die seit 1914 den Durst Neuenglands stillt, Turano und sein Team bei Stelldichein serviert Ihnen einen Drei-Gänge-Prix-Fixe mit dem schaumigen Getränk Ihrer Jugend. Das Essen zum Preis von 34 US-Dollar pro Person kann nur ein paar schaumige Kindheitserinnerungen wecken – oder auch nicht, wenn Sie sich für die optionale Cocktailpaarung für 14 US-Dollar entscheiden. Rufen Sie Tryst unter 781.641.2227 an, um einen Tisch zu erhalten (Reservierungen sind erforderlich) und bringen Sie die Kohlensäure mit.

$34,00 / $14 Cocktail-Paarungen

Erster Kurs
Hühnchen Salat Wraps
Sassafras-Glasur, Gurken-Kimchee

Zweiter Gang
Tower Gegrilltes Rinderbrikett
käsige Grütze und Cole Slaw

Dritter Kurs
Kuchen & Eiscreme
Schokogenoise, Root Beer Buttercreme & Tower Float


Montag, 27. Juni 2011

Rant: Tapeo, ein Versagen in den sozialen Medien

Tapeo, ein spanisches Tapas-Restaurant in der Newbury Street, bietet vier Weine in der Kategorie "Jerez: Sherry" aber keiner von ihnen stammt aus Jerez oder ist ein echter Sherry. Das ist unbestritten, und mir wurde auch gesagt, dass das Restaurant in Zukunft möglicherweise einen authentischen Sherry auf seine Liste setzen könnte. Aber das ist nicht der Hauptpunkt dieses Geredes, obwohl es ist für mich immer noch etwas Wichtiges.Als ich versuchte, die Gründe des Restaurants hinter dieser Angelegenheit zu erfahren, stieß ich auf ein viel größeres Problem, das sowohl als Thema dieses Schimpfwortes als auch als warnendes Beispiel für andere Unternehmen dient.

Lassen Sie mich mit einigen vorläufigen Hintergrundinformationen beginnen. Tapeo verwendet soziale Medien, einschließlich Twitter und Facebook. Auf 29. April, habe ich sowohl auf Twitter als auch auf Facebook eine Anfrage an Tapeo gepostet, in der es im Wesentlichen heißt: "Können Sie mir sagen, warum auf Ihrer Speisekarte 4 Weine unter "Jerez: Sherry" aufgeführt sind, aber keiner von ihnen Sherry oder aus Jerez ist? Drei der Weine stammen aus Montilla-Moriles und der andere aus Malaga." Eine Woche später, auf 6. Mai, erhielt ich auf Facebook eine Antwort, dass sie die Antwort nicht wüssten und nach mir suchen würden. Bisher schien alles gut, aber so blieb es nicht.

Zwei Wochen vergingen ohne eine Antwort von Tapeo, also schickte ich ihnen eine Erinnerung auf Facebook. Von 31. Mai, ich hatte immer noch keine weitere Antwort von Tapeo erhalten, also postete ich erneut auf Facebook, einschließlich der Tatsache, dass ich das Ignorieren von mir als schlechten Kundenservice betrachtete. Irgendwann innerhalb der nächsten zwei Wochen hat Tapeo alle meine Facebook-Posts ohne Vorankündigung oder Erklärung gelöscht. Und sie hatten mir immer noch keine Antwort auf meine ursprüngliche Frage gegeben. Es war damals sehr klar, dass ich über die sozialen Medien von Tapeo keine Antwort erhalten würde, also beschloss ich, im Restaurant vorbeizuschauen, um die Angelegenheit zu besprechen.

Letzten Mittwoch bin ich bei Tapeo vorbeigekommen und habe mit dem General Manager gesprochen, Anthony Montanaro. Er war es, der es ihnen erzählte Funktionskoordinator, die ihre sozialen Medien betreibt, meine Facebook-Posts zu löschen. Sie hatte Anthony eine ungenaue und unvollständige Version des Geschehens zur Verfügung gestellt, so dass Anthony glaubte, dass alles innerhalb eines Zeitrahmens von mehreren Tagen statt von mehr als einem Monat passiert war.

Anthony war der Meinung, dass alle Fragen zu Tapeo direkt, telefonisch oder per E-Mail an das Restaurant gesendet werden sollten. Er sieht Twitter oder Facebook nicht als geeigneten Ort für Fragen an, insbesondere solche wie meine, die er als negativ empfindet. Wenn ähnliche Fragen von anderen Personen auf Facebook gepostet würden, würden sie wahrscheinlich auch gelöscht. Dies ist dann der springende Punkt, über die richtige Nutzung von Social Media.

Bei Social Media geht es um Engagement, um Interaktion mit Verbrauchern. Es ist nicht nur ein weiteres Forum, um Informationen über Ihr Unternehmen zu verbreiten. Social Media ist keine Einbahnstraße wie eine Printanzeige.Der Schlüssel zu erfolgreichen Social Media besteht darin, ein Gespräch mit Ihren Kunden zu führen, ihnen zu ermöglichen, Fragen zu stellen, zu kommentieren und auf ihre Anfragen zu antworten, egal ob negativ oder nicht. Es sollte eher als Chance denn als Hindernis gesehen werden.

Tapeo scheint diese Punkte nicht zu verstehen und sieht ihre sozialen Medien nur als einen Ort, um Informationen über sich selbst zu verbreiten. Sie sind nicht bereit, mit ihren Kunden ins Gespräch zu kommen. Sie ignorieren den "sozialen" Aspekt dieser Art von Medien. Und sie versäumen es, den Verbrauchern zu sagen, wie sie soziale Medien sehen. Sie könnten so viele größere Vorteile aus ihren sozialen Medien ziehen, aber sie haben sich dagegen entschieden.

Wie viele andere Leute gehe ich davon aus, dass es akzeptabel ist, wenn ein Unternehmen soziale Medien wie Twitter und Facebook nutzt, dort Fragen zu stellen. Ich mache es die ganze Zeit, mit vielen verschiedenen Unternehmen. Es war also nichts Falsches daran, Tapeo meine ursprüngliche Frage zu Sherry zu stellen. Als mir dann der Funktionskoordinator auf Facebook mitteilte, dass sie sich mit einer Antwort bei mir melden würde, hatte ich eine vernünftige Erwartung, dass sie dies innerhalb einer angemessenen Frist tun würde. Ihr Versäumnis, mir jemals zu antworten, war sowohl ein Versagen der sozialen Medien als auch ein geschäftliches Versagen. Das Löschen meiner Facebook-Posts hat den Fehler nur verschlimmert.

Denken Sie daran, dass jeder, der Ihre sozialen Medien betreibt, ob ein Mitarbeiter oder ein externer Berater, ein Agent Ihres Unternehmens ist und seine Handlungen oder Unterlassungen sich auf Ihr Unternehmen auswirken. Überwachen Sie als Geschäftsinhaber, was in Ihren sozialen Medien passiert? Wissen Sie, was über Ihr Unternehmen gesagt wird? Das sollten Sie tun, da Sie nie wissen, was vor sich geht und was Sie ignorieren, könnte sich negativ auf Ihr Geschäft auswirken.

Restaurants und andere Unternehmen sollten aus dieser Warnung lernen. Nutzen Sie Social Media richtig, interagieren Sie mit Ihren Kunden und ignorieren Sie sie nicht. Gehen Sie auf Fragen ein, die Ihnen gestellt werden, anstatt sie zu löschen, weil sie Ihnen nicht gefallen. Überwinden Sie Ihre antiquierten Vorstellungen von Medien, die nur dazu da sind, Ihre eigenen Ansichten zu verbreiten. Gehen Sie auf Ihre Kunden ein, denn das ist es, was sie jetzt wünschen.

Interagieren Sie, hören Sie zu, unterhalten Sie sich, lernen Sie und profitieren Sie von den Vorteilen.


Mittwoch, 24. Juli 2013

Wie Restaurants nachhaltiger sein können

Für mich geht es darum, Gemeinschaft zusammenzubringen. Ich sehe das, was wir in unseren Restaurants tun, als etwas Größeres, als nur die Menschen mit Nahrung zu versorgen."
--Rick Bayless

Nachhaltigkeit. Es ist ein heißes Schlagwort und seine Definition wurde von vielen Unternehmen verzerrt und verdreht, um es als Marketinginstrument zu verwenden. Es ist jedoch ein wichtiges Konzept und ein würdiges Ziel, einigen der Probleme zu helfen, die unsere Welt plagen. Restaurants müssen auf Nachhaltigkeit achten, aber es kann ein komplexes Thema sein und Restaurants können jede Hilfe gebrauchen, die sie können, um herauszufinden, was die richtigen Dinge sind. Es gibt eine neue, kostenlose Ressource, die einige grundlegende, aber wertvolle Informationen zum Thema Nachhaltigkeit bietet, und jeder Restaurantbesitzer sollte diesen Bericht herunterladen und lesen.

Wenn ein Gastronom die Rolle des Geschichtenerzählers übernimmt und anfängt zu erzählen, woher das Essen kommt und wie Sie sich mit Leuten in Ihrer Gemeinde verbinden können, die etwas davon geliefert haben, übernimmt der Gastronom plötzlich eine Rolle, die für mich sozusagen das bodenniveau echter nachhaltigkeit.”
--Rick Bayless

Die Nationaler Restaurantverband hielten vor kurzem ihre jährliche Restaurant, Hotel-Motel-Show und es gab eine starke Konzentration auf Nachhaltigkeit, darunter sieben Bildungsprogramme. Wenn Sie nicht dabei waren oder konnten, haben sie zum Glück einen Sonderbericht veröffentlicht, in dem viele Informationen zum Thema Nachhaltigkeit gesammelt werden. Der Bericht Bright Ideas: Sustainability Tips From Industry Experts steht als kostenloser Download zur Verfügung und ich empfehle allen Restaurantbesitzern dringend, ihn zu lesen. Der Bericht enthält Informationen von Personen wie Chefkoch Rick Bayless und Joe Carbonara sowie von Unternehmen wie Starbucks und Chipotle Mexican Grill.

"..Restaurants verbrauchen pro Quadratfuß fünf- bis zehnmal mehr Energie als andere Unternehmen, . "
--Joe Carbonara

Einige der Informationen sind ein wenig philosophisch und beschreiben, wie manche Leute Nachhaltigkeit als viel wichtiger ansehen, als sich nur um lokale Produkte und Abfälle zu kümmern. Zum Küchenchef Rick Bayless, Nachhaltigkeit dreht sich alles um Gemeinschaft. Einige der Informationen sind praktischer, vom Allgemeinen bis hin zu detaillierten Einzelheiten. Zum Caitlin Leibert, von Chipotle besteht das allgemeine Ausgangsprinzip darin, viele Fragen zu stellen, um so viel Wissen, Daten und Informationen wie möglich zu sammeln. Joe Carbonara bietet einige Details zur Gestaltung eines Restaurants, um nachhaltiger zu sein, während Jim Hanna, von Starbucks, beraten Sie zu Recycling und Kompostierung. Sie finden sogar eine Diskussion über die Nachhaltigkeit von Meeresfrüchten.

Geben Sie sich nicht mit dem zufrieden, was da draußen ist. Recherchieren, Fragen stellen und reinschnuppern. Es geht wirklich nur darum, die richtigen Fragen zu stellen."
--Caitlin Leibert

Unter dem Strich muss ein Restaurant jedoch profitabel sein. Wenn es kein Geld verdient, wird es selbst nicht nachhaltig sein und muss irgendwann schließen. Das bedeutet nicht, dass ein Restaurant bei seinen Prinzipien und Überzeugungen Kompromisse eingehen muss. Sie können sowohl profitabel als auch nachhaltig sein, obwohl es zwischen diesen beiden Zielen zu Reibungen kommen kann. Das bedeutet manchmal, dass Sie Ihre Kunden besser über Lebensmittelkosten und Nachhaltigkeit aufklären müssen.

Die erfolgreichsten Franchisenehmer glauben, dass soziales Engagement ihren Umsatz fördert.
--Don Fox

Kunden haben ein wachsendes Interesse an den Unternehmens- und Geschäftspraktiken von Restaurants, von der Behandlung ihrer Mitarbeiter bis hin zum Umgang mit Beschwerden. Sie möchten, dass Restaurants sozial verantwortlicher sind und sich um Themen von fairem Handel bis hin zu Umweltthemen kümmern. Nachhaltigkeit fällt in diesen Bereich, und wenn solche Probleme nicht angegangen werden, kann dies zu einem starken Blacklash führen, insbesondere in den sozialen Medien. Es reicht nicht mehr aus, nur Essen zu servieren. Die Leute erwarten weit mehr von Restaurants.

Wir müssen in erster Linie im Geschäft bleiben. Aber wir werden unsere Überzeugungen nicht aufgeben. Wir werden die Balance in der Mitte finden.
--Rick Bayless

Neben acht Artikeln enthält der Bericht auch acht Seitenleisten mit weiteren praktischen Ratschlägen, einschließlich Listen mit zu ergreifenden Maßnahmen. Sie finden Seitenleisten zu Themen wie Energieeffiziente Best Practices, Müll in Geld verwandeln, vier Schlüssel zur Nachhaltigkeit von Lebensmitteln und Soziale Verantwortung übernehmen. Insgesamt ist dieser Bericht ein großartiger Ausgangspunkt für Restaurants, um mehr über Nachhaltigkeit nachzudenken, und wird Ihnen hoffentlich einige neue Vorschläge geben, an die Sie vielleicht noch nicht gedacht haben. Nachhaltigkeit wird immer wichtiger, daher ist es jetzt an der Zeit, daran zu arbeiten.


Beheben eines Python-Fehlers: lokale Variable ‘a’, auf die vor der Zuweisung verwiesen wird

Zuerst die Ursache des Problems
Definiert eine Variable außerhalb einer Funktion und verwendet dann die folgenden Variablen innerhalb einer Funktion in Python und ändert ihren Wert.

Fehlergrund: die Python-Funktionen und globale Variablen mit dem gleichen, wenn Sie den Wert der Variablen ändern müssen, wird eine lokale Variable, der Verweis auf die Variablennatur kann einen solchen Fehler nicht definieren.
Zweitens die Lösung
Das Problem wird gelöst, indem a mit dem Schlüsselwort global als globale Variable deklariert wird:


Shakespeare’s Merry England, Teil 1: Die Abmagerung von Jack Cade

[Hier ist der erste Teil eines Kapitels aus meinem Buch Shakespeare und Komödie also eher ein verlorenes Kapitel als ein verlorenes Buch. Wenn es Ihnen gefällt, drucken Sie es aus und legen Sie es zwischen das letzte Kapitel des Buches und den Schluss!]

Für die Elisabethaner war die Vergangenheit von Lachern bevölkert. Jest-Bücher entgruben die vergrabenen Karrieren der großen Clowns der englischen Geschichte: Scoggin und Will Summers, John Skelton und Long Meg aus Westminster, Dobson, Hobson und den Zauberer Roger Bacon.[1] Es waren kluge, zähe Bürger, deren Autorität sie mit dem Inneren von Gefängnissen und der Gefahr des Todes nur allzu vertraut machte, aber die politische Wirkung ihrer Eskapaden wurde durch das Polster der dazwischenliegenden Generationen gemildert. Aus dem Scherzbuch entstand der historische Roman der 1590er Jahre, in dem der fröhliche Clothier Jack of Newbury mit Kardinal Wolsey zusammenstößt, oder die Seite, die Jack Wilton durch das Europa des frühen 16. Reformationskriege und Flucht vor Pestausbrüchen.[2] Auch auf der Bühne wurden nicht-shakespearische englische Geschichtsstücke oft von eigensinnigen Komikern dominiert, die entweder Bürgerliche waren oder sich mit dem Gemeinwesen verbündeten: die Robin-Hood-Figur George a Green, die verräterische Lords verprügelt, aber dem englischen Thron unerbittlich treu bleibt [3] Robin Hood selbst, der sich in den 1580er Jahren mit George a Green zusammentat und in den späten 1590er Jahren in zwei eigenen Tragikomödien mitspielte, kämpfte mit dem verabscheuungswürdigen Prinz John[4], dem Pfarrer-Landstraßenmann Sir John of Wrotham, der Heinrich V. einen Vorgeschmack auf seine eigene Medizin, indem er ihn auf der eigenen Autobahn des Königs in . ausraubte Sir John Oldcastle Teil 1[5] und der junge Prinz Harry von England selbst, der mit seinen Trinkgefährten Robin Hood und seinen fröhlichen Männern im Anonymen auffallend ähnlich sieht Berühmte Siege von Henry V. Wenn die Chronikgeschichten Englands Vergangenheit als eine Reihe feierlicher Begegnungen zwischen Königen, Adligen und mächtigen Kirchenmännern erzählten, stellten die Prosa und das Drama des späten 16. , wie Sidney es ausdrückte, in die Staatsangelegenheiten ein, die die englische Nation bildeten.[6]

Shakespeares Falstaff ist der verlorene Erbe dieser reichen Tradition historischer Clownerie.[7] Als Junge kämpfte er mit Scoggin in den Inns of Court (so erzählt uns Justice Shallow) und brach sich den Kopf und sein vorgetäuschter Tod in der Schlacht von Shrewsbury ist eine Leistung, von der er sich borgt Scoggins Scherze.[8] Er ahmt die Heldentaten von Robin Hood auf der Autobahn des Königs in Gadshill nach und kollidiert mit der Autorität, vertreten durch den Lord Chief Justice, in parodischer Nachahmung der Auseinandersetzungen zwischen Skelton oder Jack of Newbury und dem Emporkömmling Lordkanzler von England , Kardinal Wolsey.[9] Er nimmt die wilderen Aspekte von Prinz Harrys Verhalten in der Berühmte Siege, und teilt mit Jack Wilton sowohl die Fähigkeit, die Aristokratie zu verkörpern, als auch die Wahrnehmung der Geschichte als einen anhaltenden Angriff auf den menschlichen Körper, der seine Opfer aufbläht, verhungert, infiziert oder Wunden zufügt, in einer unheiligen Allianz mit nachfolgenden Generationen mächtiger Männer.[10 ]

Vor allem demonstriert er wie diese Scherzhelden und theatralischen Klugscheißer, inwieweit das Lachen die Geschichte durchdringt und die Zentralität der Dinge, nach denen das Lachen süchtig ist (Improvisationen, quixotische Streben nach materiellem Gewinn, Hunger, Alkohol, sexuelle Gefräßigkeit). , die Verkleinerung der unangebrachten Arroganz) in die Vergangenheit und Gegenwart des elisabethanischen Englands. Falstaffs sperrige Präsenz – ihre schiere Größe zeugt von den ehrfurchtgebietenden Auswirkungen übermäßigen Lachens auf den menschlichen Körper [11] – droht unsere Wahrnehmung der herrschenden Klassen, die die Chroniken dominieren, umzuformen und bestätigt uns die Absurdität ihrer Prioritäten, die entsetzliche Destruktivität ihrer geschwollenen Ambitionen. Wenn Schauspieler, wie Hamlet sagt, „die abstrakten und kurzen Chroniken der Zeit“ (2.2.525) sind, lässt Falstaff diese Chroniken sowohl substanzieller als auch lebensnaher erscheinen als andere Formen der Geschichte, die auf Geheiß geschrieben werden von Monarchen. Gleichzeitig helfen die Comic-Lektionen, die Falstaff seinem Schützling Prinz Hal erteilt, ihn zu einem mächtigen und beliebten Monarchen, Henry V seine Position als König durch einen geschickten Einsatz der Macht der Komödie zu festigen. Für Shakespeare wie für Marlowe ist der Humor, der Klassengrenzen überschreitet, ein wirksames politisches Instrument, das in der Lage ist, Könige zu erschaffen und zu zerstören, und er ist in der Reihe von Theaterstücken enthalten, die als die Zweite Tetralogie bekannt sind [Richard II., 1 Heinrich IV, 2 Heinrich IV, Heinrich V], mit Falstaff mittendrin, dass er diesen Begriff am intensivsten erforscht.

Falstaff trägt starke Anklänge an Shakespeares beunruhigendste frühere Darstellung des Clowns in der englischen Geschichte: den Rebellen Jack Cade aus der Ersten Tetralogie (1 Heinrich VI., 2 Heinrich VI., 3 Heinrich VI, Richard III), eine grausam anarchische Revision von George a Green, der sich weigert, eine konsistente Begründung für die Massaker zu bieten, die er unter den herrschenden Klassen verübt. Der populäre Held George a Green tötet Adlige, die ihren König verraten[12] Jack Cade verrät seinen König, indem er Adlige tötet. Noch beunruhigender, Jack ist ein König, in seiner eigenen Vorstellung und der seiner Anhänger, und bestätigt so die Angst Stephen Gossons, dass die Komödie einen Aufstand simulieren und vielleicht sogar anregen könnte. Er ist der Clown als König, genau wie im Berühmte Siege Der junge Prinz Harry ist als Clown der König. Cades Nähe zu dieser frühen Version von Henry V, die von einem anonymen Dramatiker vor 1588 geschrieben wurde, ist eines der vielen verstörenden Elemente in seiner spektakulären Karriere und trägt dazu bei, ihn mit dem zweideutigen Gefährten des Shakespeare-Hals Falstaff in Verbindung zu bringen.

In dem Berühmte SiegeDer junge Prinz Harry führt eine Truppe aufrührerischer Ritter durch die Kneipen Londons und teilt mit ihnen eine radikale Vision für sein zukünftiges Königreich, die Cades Pläne in mehr als einer Hinsicht vorwegnimmt.[13] Harry und seine Freunde beabsichtigen, die Macht gleichberechtigt zu teilen („wir wären alle Könige“ (1,79-80)), um „Gefangenschaft“, Erhängen und Auspeitschen abzuschaffen – zumindest für mutige Wegelagerer, die stattdessen königliche Renten für ihren Mut bekommen ( 5.10-12) und die Gefängnisse in Fechtschulen zu verwandeln, in denen Harry einen entscheidenden "Kampf" mit dem Lord Chief Justice (5.20-2) ausfechten wird. Später erfährt Harry eine Bekehrung zur Orthodoxie wie sein Shakespeare-Gegenstück Hal, aber der Heinrich V. der 1580er Jahre vergisst nie seine Erfahrung als Kneipen-Spukspieler. Als der Dauphin von Frankreich ihm Tennisbälle schickt, „das heißt, du bist fitter für einen Tennisplatz als für ein Feld und fitter für einen Teppich als das Camp“ (9.112-3), antwortet dieser Harry mit der scherzhaften Tapferkeit, die er gemacht hat berühmt von Hal ("Sag ihm, dass wir ihm statt Lederkugeln Kugeln aus Messing und Eisen werfen" (9.114-6)), aber im Gegensatz zu Shakespeares Helden wiederholt er den Witz während seines gesamten Frankreichfeldzugs. Als er hört, dass der Dauphin nicht in Agincourt kämpfen wird, sagt Harry, dass er enttäuscht ist, die Chance verpasst zu haben, ihn beim Tennis zu verprügeln (12.24-33), und als ein französischer Herold ihn bittet, die Bedingungen für sein Lösegeld festzulegen, antwortet Harry, dass er geben wird 'nicht einmal ein armer Tennisball', um sich im Falle seiner Gefangennahme zu befreien (14.41). Seine humorvolle Werbung um die französische Königstochter ist Teil eines ununterbrochenen Kontinuums aggressiven Witzes, das sich von seinen Kneipentagen in London bis zum erfolgreichen Abschluss seines Kontinentalfeldzugs erstreckt. Die Kontinuität wird durch die Tatsache unterstrichen, dass seine Aktionen in regelmäßigen Abständen von einer Schar widerspenstiger Bürgerlicher wiederholt werden, angeführt von Derick – ursprünglich gespielt von dem großen Dick Tarlton [14] – der als Träger beginnt, der von einem von Harrys wilden Gefährten ausgeraubt wurde und als der ängstlichster Soldat in der Schlacht von Agincourt.

Der Harry der Berühmte SiegeFür Stammgäste der Londoner Kneipen stellt er also eine Wunscherfüllungsfantasie dar. Wenn er sein Versprechen, Gefängnisse in Fechtschulen zu verwandeln, nicht einhält, behält er seine große Lust auf Sport und verliert nie den Sinn für Humor, der für eine gute Nacht in der Stadt so wichtig ist. Für seinen Vater ist er aber auch eine Wunscherfüllungsfantasie, die diese Rolle mühelos mit seinem Ruf als lebenslustiger Krimineller in Einklang bringt. Vor seinem Tod sagt Heinrich IV. den reibungslosen Übergang des Prinzen vom kühnen, bösen Jüngling zum Weltklasse-Eroberer voraus und sagt voraus, dass "er sich als so tapfer und siegreich als König erweisen wird, wie er jemals in England regierte" (8.4-5), als ob Harrys jugendliche Heldentaten sind eine Form der Ausbildung für seine Rolle als militärischer Führer. In diesem frühen Stück ist das Lachen die Geheimwaffe der englischen Monarchie, bindet Untertanen mit stärkeren Bindungen als die feudalen Pflichten an den Dienst des Königs und bildet ein mächtiges Element in dem rhetorischen Arsenal, mit dem sich England abhebt und zu behaupten versucht seine Überlegenheit gegenüber seinen kontinentalen Nachbarn.

In Shakespeares 2 Heinrich VIIm Gegensatz dazu hat sich das Königtum eindeutig nicht von den ehrgeizigen Untertanen unterschieden, die es erwerben wollen, so wie es Englands Auslandskämpfen weder gelungen ist, seine kriegführenden Fraktionen zu vereinen noch seine Vormachtstellung in Europa zu etablieren. Jack Cade ist das Produkt eines häuslichen Streits unter der englischen Aristokratie, der im Bürgerkrieg gipfelt, und seine Possen, viel mehr als die von Derick, laufen auf eine verheerende Kritik an der herrschenden Klasse hinaus. In diesem vielleicht ersten von Shakespeares Geschichtsstücken – Wissenschaftler haben argumentiert, dass 1 Heinrich VI wurde später geschrieben [15] – die Gesundheit der Nation kann am Zustand der Beziehungen zwischen den Klassen gemessen werden, und als Cades Aufstand stattfindet, sind diese Beziehungen effektiv zusammengebrochen. Streitende Adlige artikulieren ihren Hass gegeneinander durch verächtliche Verweise auf Armut oder niedrige Geburt. York beschreibt die Unterstützer des Königs als „Piraten“ (1.1.220), die Königin hält ihre Erzrivalin, die Herzogin von Gloucester, für eine „verächtliche Basis-geborene Callet“ (1.3.84), und an dem Punkt, an dem Cades Rebellion bricht heraus Suffolk und Warwick tauschen Beleidigungen über die Verbindung des anderen zur Bauernschaft aus (Warwicks Mutter, sagt Suffolk, hat sich in ihr tadelnswertes Bett gelegt / Ein strenger, ungeschulter Bursche', während Warwick kindisch erwidert, dass "es deine Mutter war, die du gemeint hast" (3.2.211-23)). Der eine Adlige, der vom einfachen Volk geliebt wird – der gute Herzog Humphrey von Gloucester – wird von seiner eigenen ehrgeizigen Frau (1.2.62) wegen seines „niederen und bescheidenen Geistes“ verachtet und schließlich von seinen aristokratischen Kollegen ermordet. Unterdessen werden gewöhnliche Untertanen ihre Bitten an den König von seiner untreuen Königin zerrissen ('Weg, niedrige Würmer!' (1.3.41)), werden darauf reduziert, einander 'aus reiner Not' (2.1.149) zu betrügen, und finden sich wieder widerstrebend in die Streitereien der Adligen verstrickt und die Justiz mangels angemessener rechtlicher Vertretung vor Gericht selbst in die Hand genommen. Ein Lehrling beschuldigt seinen Meister des Hochverrats, weil er behauptet, der Herzog von York habe einen besseren Anspruch auf den Thron als König Heinrich, und tötet ihn anschließend in einem parodistischen Trial-by-Combat (2.3.47ff.) und später wird Suffolk gestellt auf See vor Gericht durch eine Crew echter Piraten, die ihn wegen Verbrechen gegen den „guten Herzog Humphrey“, Heinrich VI., das Haus York und den Staat zum Tode verurteilen (4.1.70-103). Suffolk ist erstaunt und entsetzt, dass so niedere Untertanen die Macht haben, ihn zu töten. Er nennt den Piratenkapitän einen 'obskuren und lausigen Gauner' (4.1.50), Anführer einer Bande 'kümmerlicher, unterwürfiger, erbärmlicher Schurken' (4.1.105) und besteht darauf, 'es ist unmöglich, dass ich sterbe ein niedriger Vasall wie du selbst“ (4.1.110-1). Aber sterben tut er, und sein Tod markiert die vorübergehende Machtübertragung im Stück von der Aristokratie auf die Bürger: die Art der hierarchischen Umkehrung, die Theaterhasser wie Stephen Gosson, John Rankins und Philip Stubbes entsetzt hätte.[16] Die Ankunft der Bürgerlichen im Herzen der Geschichte wird durch die Ankunft der Vollblutkomödie – der mit Bürgern verbundenen Theatermodus – in Akt 4, Szene 2, signalisiert.Und der Scheinkönig, der dem komischen Höhepunkt des Stücks vorsteht, ist der Tuchmacher Jack Cade.

Cades wilde Direktheit ist eine willkommene Erleichterung nach dem erstickenden Schauspiel, dem wir vor seinem Auftritt ausgesetzt waren, in dem Aristokraten ihre Abneigung gegeneinander kaum unter einer spröden Höflichkeit verbergen. Cade gibt nie vor, wie sie es tun, ehrenhaft oder konsequent zu sein. Er gibt zum Beispiel bereitwillig zu, was das Publikum bereits weiß, dass es der Herzog von York war, der ihn ermutigte, seinen Anspruch auf den Thron geltend zu machen, und dass er sich die Details seines königlichen Stammbaums selbst ausgedacht hatte. Wie er seinen Anhängern diesen Stammbaum erklärt, untergraben ihn seine Freunde Dick der Schlächter und Smith der Weber mit einem laufenden Kommentar: Sein Vater war „ein ehrlicher Mann und ein guter Maurer“ (4.2.37-8), seine Mutter Hebamme, seine Tapferkeit wird durch seine offene Praxis des illegalen Bettelns bezeugt, seine Ausdauer durch seine Erfahrung, häufig ausgepeitscht zu werden (vermutlich als Landstreicher, von dem wir später erfahren, dass er kein Zuhause hat). Aber die wiederholte Deflation von Cades Ansprüchen hat etwas Berauschendes. Die arroganten Adligen, die das Stück dominiert haben, sind in ihren Behauptungen und Gegenforderungen gleichermaßen widersprüchlich und in ihrer Widersprüchlichkeit viel weniger amüsant. Cades Geburt und Herkunft, Dinge, auf die der Adel so viel Wert legte und über die er seit der Eröffnungsszene des Stücks gerungen hat, spielen für Cade oder seine Männer offensichtlich keine große Rolle, und sein wirklicher Anspruch, einen Anteil an Englands Regierung leitet sich von einem viel solideren Prinzip ab: dass „Adam ein Gärtner war“ (4.2.126), sodass am Ende alle Ahnentafeln gleich alt sind und jeder das gleiche Recht hat, am Wettbewerb um die Krone teilzunehmen. Außerdem ist Cades Programm zur Reform des Königreichs – oder, wie seine Anhänger es ausdrückten, zu Ehren seines Handwerks (4.2.4-6) – seine Kleidung zu erneuern, voller entwaffnender Details. Sieben Halbgrossbrote sollen für einen Groschen verkauft werden, es wird ein Schwachbierverbot geben, alles Land wird gemeinsam gehalten und das Geldsystem aufgegeben, alle werden auf Kosten des Königs essen und trinken und die gleiche Kleidung tragen, damit ' sie mögen sich wie Brüder einigen“ (4.2.70-1), die Aristokratie und der Adel werden ausgelöscht, und im ersten Jahr seiner Regierung soll einer der Londoner Brunnen „nur bordeauxroten Wein fließen“ (4.6.3-4 .). ). Kein Adliger im Spiel hat eine Vision, die mit diesen übereinstimmt. Tatsächlich scheint sich keiner von ihnen vorgestellt zu haben, irgendein Programm für soziale Reformen einzuführen – ein Versagen, das Cades Programm trotz seiner Absurdität aufzudecken hilft. Bei einem Großteil von Shakespeares Publikum vermutet man, dass das Gelächter, das Cades Kampagne begleitete, eher erfreut als lächerlich gewesen wäre.

Gleichzeitig hat Jack Cade einen beängstigenden Aspekt. Er ist anfällig für Ausbrüche tamburlainischer Gewalt, entweder plötzlich – wie bei der Erhängung des Schreibers von Chatham und der spontanen Ermordung eines Soldaten, der ihn beim falschen Namen nennt – oder berechnet, wie in seinem Vorschlag, dass „es kein Dienstmädchen geben soll“. heiraten, aber sie soll mir ihre Jungfrau zahlen, ehe sie sie haben“ (4.7.114-6). Und sein Humor ist so aggressiv wie der der Aristokratie, die er verdrängen will. Nachdem er Lord Say und seinen Schwiegersohn enthauptet hat, lässt er ihre Köpfe auf Stangen stecken und befiehlt, dass sie sich an jeder Straßenecke „küssen“ müssen, als Zeichen ihrer angeblichen Verschwörung, Englands Besitztümer in Frankreich abzugeben (4.7. 123-9). Am beunruhigendsten ist vielleicht die Argumentation, die seinen extremsten Gewalttaten zugrunde liegt: seine verwurzelte Ablehnung des Lernens in all seinen Erscheinungsformen. Der Schreiber von Chatham wird hingerichtet, weil er seinen Namen schreiben kann, während Lord Say sich selbst durch die Geschicklichkeit, mit der er um Gnade bittet, zum Tode verurteilt: „Er soll sterben“, beschließt Cade, „und sei es nur, weil er so gut darum bittet sein Leben“ (4.7.100-1). Sicherlich, denken wir vielleicht, Shakespeare arbeitet hier daran, jede Sympathie zu untergraben, die wir uns für die Rebellen ausgedacht haben könnten. Als gebildeter Mann hätte er Lord Says Ansicht kaum widersprechen können, dass „Unwissenheit der Fluch Gottes ist“ und „den Flügel kennen, mit dem wir in den Himmel fliegen“ (4.7.68-9), und Cade selbst gesteht, dass er „Reue“ empfindet. für seine Entschlossenheit, den scheinbar verdienten Adligen hinzurichten (4.7.99). Zu solchen Zeiten scheint Cades Verhalten ihn auf den Weg in die Hölle zu führen, auf den Anthony Iden ihn am Ende des vierten Akts (4.10.76-8) wie zur Rechtfertigung der Überzeugungen der gebildeten Mittelschicht (der Klasse, zu der Erasmus, Luther, Marlowe, Gosson, Jonson und Shakespeare selbst gehörten), die Bildung als Weg zum persönlichen Erfolg, wenn nicht sogar zu einer weiter verbreiteten sozialen Erlösung, und Unwissenheit als ein Laster, das dem Müßiggang ähnelt, ansah.

Doch unser Unbehagen mit Cades Aggression basiert auf wackeligen Voraussetzungen. Sie beruht vor allem auf der allzu einfachen Annahme, dass jeder in einer bestimmten historischen Epoche ein konsistentes Wertesystem teilt, wobei Bildung, Vernunft und Wohlwollen ganz oben in der moralischen Hierarchie stehen und Vergewaltigung, Mord und Verrat ganz unten. In 2 Heinrich VI diese Annahme wurde lange vor Cades Ankunft durch das Verhalten der englischen Adligen zunichte gemacht, die unbekümmert die Ermordung des unschuldigen Lordprotektors arrangieren und deren räuberisches Sexualverhalten ihren erklärten Respekt vor unverseuchten Blutlinien widerlegt. Cades ungeheuerlichste Aktionen parodieren lediglich die seiner gesellschaftlichen Vorgesetzten. Seine Ankündigung, dass er das Recht haben wird, mit allen Jungfrauen im Reich zu schlafen, bevor sie heiraten, belebt ein altes feudales Privileg, das von lokalen Herren beansprucht wurde, und untergräbt ein aristokratisches Vererbungssystem, das bereits von den Aristokraten selbst ernsthaft kompromittiert wurde. [17] Und seine Verachtung für das Lernen spiegelt die Verachtung seines ehemaligen Meisters York für den „buchsüchtigen“ Heinrich VI (1.1.257) wider. Cade hat jedoch weitaus bessere Gründe als York für seine Buchstabenfeindlichkeit, da Lernen für die Mächtigen ganz andere Bedeutungen hat als für die Machtlosen. Wie von Rechtsanwälten angewandt, ermöglicht das Lernen die schreckliche Situation, dass "Pergament, das darüber gekritzelt wird, einen Mann rückgängig machen sollte" (4.2.75-6), dass Richter in der Lage sind, "arme Männer vor sich herzurufen, über Dinge, die sie [sind] ] nicht in der Lage zu antworten“ (4.7.38-9) und dass die Versiegelung eines schriftlichen Vertrages die Freiheit einer Person unterschreiben kann („Ich habe nur einmal zu einer Sache gesiegelt“, behauptet Cade, „und ich war nie mein eigener Mann seit' (4.2.77-8)). Als Heilmittel gegen diese Missbräuche schlägt Cade vor, alle Anwälte zu töten, alle schriftlichen Aufzeichnungen zu verbrennen und das Recht mündlich zu verteilen: „Mein Mund“, sagt er, „sollen das Parlament von England sein“ (4.7.12-13). Seine mündliche Regierungsform ist nicht willkürlicher als das Regime, das sie ersetzt, und indem er sie vorschlägt, schlägt er dem anhaltenden Kampf zwischen den sozialen Klassen im frühneuzeitlichen Europa einen Schlag und entlarvt die Selbstgefälligkeit der intellektuellen Annahmen, auf denen die Polemik des Theaters beruht. Hasser – und tatsächlich das gesamte humanistische Bildungsunternehmen, auf das sie sich für ihre Argumente stützten – hingen ab.

Cades Karriere ist kurz, aber selbst ihr Ende offenbart das moralische Vakuum im Herzen der englischen Hegemonie. Lord Clifford verführt seine Anhänger, sich gegen ihn zu wenden, indem er den Namen des toten Nationalhelden Henry V anruft: ein Warlord, dessen Popularität eher auf seinem Appell an die englische Fremdenfeindlichkeit als auf seinem Geburtsrecht beruhte (aus einer Sicht war sein Anspruch auf den Thron nicht viel besser als Cades). Wie wir gesehen haben, sind die Pläne des jungen Henry für England im Berühmte Siege und Cades Pläne für ein neues Commonwealth in 2 Heinrich VI haben viel gemeinsam – außer dass Harry seine Pläne aufgibt, wenn er die Krone bekommt, während Cade seine Anhänger immer wieder auffordert, „Ihre uralte Freiheit wiederzuerlangen“ (4.8.26-7). Lord Clifford beruft sich in einem falschen Versprechen auf Henrys Namen, die Aggression der Bürgerlichen in einen neuen Angriff gegen ihre alten Feinde, die Franzosen, zu kanalisieren, deren jüngste Erfolge gegen die Engländer Teil des allgemeinen Ressentiments gegen die derzeitige Regierung sind. „Wird [Cade] euch durch das Herz Frankreichs führen“, fragt Clifford, „und aus euch Grafen und Herzögen das Gemeinste machen?“ (4.8.36-7). Wie das elisabethanische Publikum genau wusste, hat Clifford nicht die Absicht, so etwas zu tun: Die einzigen Kriege, die für die Engländer in Aussicht stehen, sind zivile. Der leere Ruf zu den Waffen, der seine Rede beendet und auf den Cades Anhänger so enthusiastisch reagieren („Nach Frankreich! Nach Frankreich! Und holen Sie sich, was Sie verloren haben!“ (4.8.49)) Werte oder ein vertrauenswürdiges Kommunikationssystem zwischen den Herrschenden und den Beherrschten in England. Das Land ist grundlegend gespalten, Henry V und seine Heldentaten sind tot und begraben, und Cades Bemühungen, England nach einem neuen Modell neu zu erfinden, basieren auf einer genauen Wahrnehmung seines irreversibel beschädigten aktuellen Zustands.

Cade ist eine heimische Bedrohung, die so fest im englischen Boden verwurzelt ist wie jeder Adlige. Dennoch ist er in der Lage, Englands ausländische Feinde mit der gleichen Fähigkeit nachzuahmen, die er bei der Nachahmung der Aristokratie zeigt. Er sieht genauso aus wie Lord Mortimer, der Erbe von Richard II., erzählt uns York (3.1.371-2), doch während Englands Krieg mit Irland hat Cade oft die Iren ausspioniert, die sich als "zopfhaariger listiger Kern" verkleidet haben […] Und unentdeckt , komm wieder zu mir / Und gab mir ihre Schurken bekannt' (3.1.366-9). Englands am meisten verachtete Gegner im Ausland und seine privilegiertesten einheimischen Söhne sind im gegenwärtigen Klima nicht mehr zu unterscheiden, und dieser Verlust an Auszeichnung wird unterstrichen, als York an der Spitze einer irischen Armee in England einmarschiert und sich selbst als "Englands rechtmäßiger König" bekannt gibt (5.1.4). . Offensichtlich nährt England unter Heinrich VI. die Saat seiner eigenen Zerstörung. Gleichzeitig ist sein reichlich fruchtbarer Boden nicht in der Lage, alle Engländer gleichermaßen unter dem gegenwärtigen Regime zu ernähren, eine Tatsache, die uns durch den Tod von Cade bekannt wird. In einer letzten trotzigen Geste konfrontiert der hungernde Rebell einen wohlhabenden Landbesitzer, Anthony Iden, in seinem Obstgarten. „Deine Hand ist nur ein Finger zu meiner Faust“, betont Iden (4.10.47-8), „Dein Bein ist ein Stock im Vergleich zu diesem Schlagstock“ (bedeutet seinen eigenen angeschwollenen Oberschenkel und seine Wade). Der Garten Englands ist nur Eden für diejenigen wie Iden, die die Mittel und den Namen haben, ihn auszunutzen, alle anderen sind ein Feind der Nation, unabhängig von ihrer Nationalität. Die Rechte der Menschen als gemeinsame Nachkommen Adams haben dort keinen Platz, und die „alte Freiheit“ wurde durch die zermürbende „Sklave des Adels“ ersetzt (4.8.28). Nicht zuletzt veranschaulicht die komische Scheingeschichte von Jack Cade anschaulich die Menge an geistiger und körperlicher „Arbeit“, die erforderlich sein wird, bevor „das öffentliche Wohl“ in diesem geteilten Land Vorrang vor dem privaten Interesse hat.[18] Und nach ihrer Unterdrückung wirken die Behauptungen des Adels, im Interesse des englischen Volkes zu arbeiten, dünner und selbsttäuschender als ihr komischer Schatten Cade bei seinem Tod.

Cades Geschichte zeigt, inwieweit das Medium des Bürgerlichen – das Lachen – den Verlauf öffentlicher Ereignisse kommentieren und beeinflussen kann, trotz des Anspruchs der herrschenden Klassen, ein Monopol auf die nationale Politik zu haben. Die Berühmte Siege hat das natürlich auch gezeigt, aber in 2 Heinrich VI Lachen untergräbt die Monarchie, anstatt sie aufrechtzuerhalten. Cade beweist die Macht des komischen Narrens, sowohl „legitime“ Machtansprüche zu untergraben als auch unverschämte neue zu schmieden, und die Lektion wird nach Cades Tod von dem lustigsten und alarmierendsten von Shakespeares Monarchen, Richard III seine Rivalen, während er sich seinen Weg zur Macht scherzt. Richard schafft es jedoch nicht, die Unterstützung der Bevölkerung zu nutzen, wie es Cade tut, so dass seine Herrschaft immer humorloser wird, wenn sie ihrem Ende entgegentaumelt und nicht in der Lage ist, die Flut ängstlicher Heiterkeit zu ertragen, die diesen Despoten mit der entsetzten Zustimmung des Theaterpublikums an die Macht brachte. Es bleibt Prinz Hal, den Trick der Popularität von Cades Nachfolger Falstaff zu lernen, dessen üppiger Körper Hals seriokomischer Kampagne um die Krone Gewicht und dauerhafte Unterstützung verleiht, wie es Cades Skelettleichnam und Richards verdrehter Körper für ihre nicht tun konnten.

[1] Will Summers – Narr von Heinrich VIII. – wurde in . gefeiert Eine angenehme Geschichte über Leben und Tod von Will Summers(1637). Die heldenhafte Long Meg, die auch zu Henrys Zeiten lebte, spielte in Das Leben von Long Meg von Westminster (1620). Dobson, der frühe elisabethanische Chorsänger mit praktischem Joker, hielt Hof in Dobsons Dry Bobs (1607), während an seinen Zeitgenossen, den Kurzwarenhändler Hobson, von Richard Johnson in . gedacht wurde Die angenehmen Einfälle von Old Hobson, dem lustigen Londoner (1607). Die Karriere von Roger Bacon wurde aufgezeichnet in Die berühmte Geschichte von Bruder Bacon (1625). Einige dieser Texte wurden in elisabethanischer Zeit veröffentlicht, obwohl die frühen Ausgaben verloren gegangen sind Berühmte Geschichte, zum Beispiel, war wahrscheinlich die Quelle von Greenes Stück Bruder Speck und Bruder Bungay (um 1592).

[2] Siehe Thomas Deloney, Jack of Newbury (1597) und Thomas Nashe, Der unglückliche Reisende (1594), beide abgedruckt in Paul Salzman (Hrsg.), Eine Anthologie elisabethanischer Prosaliteratur (Oxford und New York, 1987).

[3] Star des anonymen Spiels George a Green, der Pinner von Wakefield (um 1590).

[4] Die Tragikomödien sind Anthony Munday, Der Untergang von Robert, Earl of Huntingdon und Der Tod von Robert, Earl of Huntingdon (1598). Robin Hood kämpft mit George a Green in den Zeilen 1049-1106 des anonymen Stücks: siehe Joseph Quincy Adams (Hrsg.), Chief Pre-Shakespearean Dramen (London, Kalkutta und Sydney, o. J.), p. 708.

[5] Siehe Sir John Oldcastle, Teil 1, in Die Oldcastle-Kontroverse: Sir John Oldcastle, Teil 1 Die berühmten Siege von Henry V, Hrsg. Peter Corbin und Douglas Sedge, The Revels Plays Companion Library (Manchester und New York, 1991), sc. 10.

[6] Der Ausdruck „nach Kopf und Schultern“ stammt aus Philip Sidneys Diskussion über elisabethanischen Clownerie, Eine Entschuldigung für die Poesie, Hrsg. Geoffrey Shepherd, revidiert R. W. Maslen (Manchester, 2002), p. 112, Linie 3.

[7] Der klassische Bericht über Falstaff im Kontext der Shakespeare-Komödie ist C. L. Barber, Shakespeares festliche Komödie: Eine Studie über die dramatische Form und ihre Beziehung zu gesellschaftlichen Gewohnheiten (Princeton, 1959), insbesondere Kap. 8.

[8] Siehe W. Carew Hazlitt (Hrsg.), Shakespeare Scherzbücher, 3 Bd. (London, 1864), vol. 2, s. 155: „Scogin sah, dass er die Gunst des Königs und der Königin verloren hatte, und überlegte, wie ihm der König und die Königin begnadigt werden könnten. Er hörte sagen, dass der König einen Fortschritt machen würde, und an einem geeigneten Ort sagte Scogin zu seinem Diener: Lege eine Decke über mich und sage, dass ich tot bin, und sage, dass ich bei meiner Abreise zu dir beten wollte der König und die Königin, mir zu vergeben. Als der König und die Königin tatsächlich vorbeikamen, Scogin unter der Bettdecke auf der Straße liegend, sagte sein Diener: Hier liegt Scogin tot, und als er ging, bat er beide Eure Grazien um Vergebung. Nun (sagten der König und die Königin) Gott vergib ihm, und wir tun es. Scogin fuhr auf und sagte: Ich danke Euren beiden Grazien, und von nun an werde ich Euch nicht mehr mißfallen: denn ich sehe, es ist schwerer, einen Freund zu behalten, als einen zu bekommen.«

[9] Zu Skeltons Zusammenstößen mit Kardinal Wolsey siehe Shakespeare Scherzbücher, Hrsg. Hazlitt, Bd. 2, S. 18 und 34. Zu Jack of Newburys Zusammenstößen mit dem Kardinal siehe Eine Anthologie elisabethanischer Prosaliteratur, Hrsg. Paul Salzman (Oxford, 1987), S. 346-7 und 364-6.

[10] Für einen Vergleich von Nashes Jack Wilton und Falstaff siehe Neil Rhodes, Elisabethanische Groteske (London, Boston und Henley, 1980), Teil 2: „Shakespearean Grotesque: The Falstaff Plays“.

[11] Zu der vom griechischen Arzt Hippokrates abgeleiteten Vorstellung, dass Lachen dick macht, siehe Laurent Joubert, Abhandlung über das Lachen, übersetzt und kommentiert von Gregory David de Rocher (University, Alabama, 1980), Buch 3, Kap. 13, S. 124-6.

[12] George tötet den Verräter Sir Gilbert Armstrong in den Zeilen 693-781 der Adams-Ausgabe.

[13] Alle Verweise beziehen sich auf die Ausgabe von Die berühmten Siege in Die Oldcastle-Kontroverse, Hrsg. Peter Corbin und Douglas Sedge.

[14] Zu Tarltons Auftritt in Berühmte Siege sehen Die Oldcastle-Kontroverse, Hrsg. Corbin und Segge, S. 25-8.

[15] Für eine detaillierte Darstellung der Daten und der Reihenfolge der Heinrich VI spielt sieh König Heinrich VI. Teil 2, Hrsg. Ronald Knowles, The Arden Shakespeare (Walton-on-Thames, 1999), S. 111-21. Siehe auch Stanley Wells, Gary Taylor et al., William Shakespeare: Ein Textbegleiter (Oxford, 1987), S. 111-3.

[16] Zu Cades Beziehung zu den wahren Befürchtungen der elisabethanischen Behörden siehe Annabel Patterson, Shakespeare und die Volksstimme (Oxford, 1989), Kap. 2.

[17] Siehe Der Norton Shakespeare, Der erste Teil der Auseinandersetzung der beiden berühmten Häuser York und Lancaster (2 Heinrich VI), 4.7.112n.

[18] Salisbury und Warwick versprechen am 1.1.180-204, für den „gemeinsamen Gewinn“ des Landes zu „arbeiten“.


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Die Geschichte spielt während des Zweiten Weltkriegs zwischen London und Frankreich. Elio ist Jude, Oliver aber aus Handlungsgründen nicht.Es gibt eine erste Beziehung zwischen Oliver und einem männlichen OC, die ich kurz und bündig halte und ohne die Oliver und Elio sich nicht treffen könnten.
Die Geschichte wurde von Charlotte Gray inspiriert, aber viele Dinge wurden aus offensichtlichen Gründen geändert.
Es wird Angst geben, weil wir im von den Nazis besetzten Frankreich sind und Elio ein Jude ist, aber ich garantiere, dass die Jungs ihr Happy End haben werden.

Es gelten die üblichen Warnungen: Die Charaktere gehören nicht mir, ich besitze nichts anderes als meine eigene Neuerfindung ihrer Geschichte.

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Genießen.


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Zeit: Januar 1831
Im St. Bartholomew’s Hospital passiert etwas Verdächtiges: Leichen werden gebracht und an die Chirurgen verkauft, aber Sherlock Holmes vermutet ein Foulspiel.
Er ist nicht allein: Im Guy's Hospital weigert sich Doktor John Watson, zwölf Guineen für eine Leiche zu bezahlen, von der er befürchtet, dass sie manipuliert wurde.
Das Leben der beiden Männer kollidiert in einer frostigen Winternacht und von diesem Moment an werden sie nie mehr auseinander gerissen.

Eine makabre AU-Geschichte über grauenhafte Morde, Leidenschaft, Sex und Mysterium, mit einem eindeutigen Happy End, inspiriert von den Londoner Burkers-Verbrechen, mehreren Kurzgeschichten aus dieser Zeit und dem Buch The Vampyre Family von Andrew McConnell Stott. Eine sehr große Hilfe war auch der Italian Boy von Sarah Wise, der Grabräuber im London der 1830er Jahre aufzeichnet.

Die Charaktere gehören ACD und der BBC. Die Geschichte ist von mir, also bitte ohne ausdrückliche Erlaubnis nirgendwo anders posten.

Anmerkung 27. Februar: Ich habe die Arbeit mit geringfügigen Korrekturen an einigen Kapiteln neu veröffentlicht. Wenn Sie es bereits gelesen haben, beginnen die ernsthafteren Überarbeitungen ab Kapitel 19.

Hinweis 17. März: Diese Arbeiten sind nun abgeschlossen.


Der Portier von Anthony Lombardi

Kunst: Die Straße von Alex Duensing

DER GEPÄCKTRÄGER

Verdammte Fotzenhure. Nicht heute Nacht. Habe ich das zu mir selbst gesagt oder laut? Ist es wichtig? Ich bin allein während dessen, was ich die Panikstunde nenne: das Fegefeuer, das sich von 3 Uhr morgens bis 4 Uhr morgens erstreckt. Wenn Sie in einer bestimmten Nacht während der Panic Hour eintreten und kein Mitglied unserer kleinen Fifth Avenue-Barfamilie sind, sind Sie ein Eindringling und sofort auf meiner Liste.

Es ist 3:43 Uhr, als drei betrunkene osteuropäische Männer hereinkommen Do-Over’s, eine sepiafarbene Kneipe an der Ecke der 12th Street. Wenn sie Landminen ausweichen würden, würden sie eine geradere Linie verfolgen. Sie schienen sogar im Rhythmus des leicht kaputten Wasserhahns zu fallen, der am Ende der Bar versteckt war. Wenn ich Monk einmal davon erzählt hätte, hätte ich ihm tausendmal von diesem gottverdammten Wasserhahn erzählt, aber solange die alte Jukebox in der Ecke funktionierte, konnte die Welt mit saurem Regen bedeckt sein und Monk konnte es nicht leiden scheiß drauf. Der Bartop glänzt von seinem kürzlich aufgearbeiteten Lack, kann aber nicht verbergen, was sich wie Jahrhunderte der Bestrafung anfühlt: die Böden endloser Pints, die nach Siegen, Niederlagen, Wiederholungen krachen. Der Geruch von Windex und Hopfen durchdringt den Raum, inspiriert aber nicht mehr als ein Zucken. In seiner Mitte war etwas anderes. Die Luft hing etwas tiefer und seufzte wie der letzte Zug. Die Eindringlinge fanden ihre Stühle und ließen sich nieder. Plötzlich hatte ihre Anwesenheit einen Sog.

In letzter Zeit versuche ich, meine inneren Ressourcen in Richtung positiver Energie zu lenken. Das ist einer der Gründe, warum ich, wenn du mich siehst, abgelenkt oder in meinem Kopf stecken scheine. Es kann anstrengend sein, wenn man nicht so verdrahtet ist, wenn man von Natur aus ein zynischer Mensch ist, aber diese Worte haben mich immer wieder angegriffen wie der Rand von Coney Island's riesigem Mund: Wellen sterben nicht. Emotionale Übertreibung hat uns in die Verleugnung der Physik verstrickt, aber Energie kann nicht aufgehalten, sondern nur übertragen werden, also könnten wir genauso gut auf diesen Wellen reiten, bis sie ihren Höhepunkt erreichen, oder? Diese Scheiße wird uns gleich wieder ausspucken, lass uns zumindest sichergehen, dass wir auf trockenem Land ein bisschen weicher werden, ja? Ich zählte sechs Schritte, als ich auf sie zuging.

"Du hast noch Zeit für eine Runde, Jungs, es ist der letzte Anruf." Das war einfach. Sehen Sie, wie einfach es ist, nett zu sein? Ich klopfte mir auf den Rücken. Ich bin stolz, sagen zu können, dass ich herzlich und höflich war, sogar ein bisschen verlegen. Meine Zurückhaltung brachte nicht den Applaus, den ich für verdient hielt. Jetzt weiß ich, wie sich Martin Scorsese gefühlt hat.

"Three Jameson’s", rief der Anführer des Rudels, der Dan Boeckner von der Wolf Parade meiner Meinung nach verdammt ähnlich sah. Er winkte seinen verwirrten Kumpels zustimmend zu. Ein Typ, Papageiennasen und eine leichte Ähnlichkeit mit Dopey aus Schneewittchen und die sieben ZwergeEr hatte sich mit diesem undichten Wasserhahn in einen Starrwettbewerb verwickelt, während sein Partner schweigend an seiner Lederjacke zupfte, was ihm das Gefühl gab, der Coole zu sein, da bin ich mir sicher, aber James Dean schwankt nicht so, Kumpel. Sie protestierten nicht gegen den Whisky.

"Ist das in Ordnung?" fragte mich Boeckner, als ich drei Steingläser ausbreitete. „Wir wissen, dass Sie wahrscheinlich nach Hause wollen. Wir wollen nicht halten Sie." Sein Akzent war an den Rändern leicht abgestumpft, er wirkte nicht streitlustig, aber seine Reue war vorgetäuscht. Wenn ich diese Brille zurückgenommen hätte, wäre sein Herz in zwei Hälften gebrochen.

„Ich habe trotzdem bis 4 geöffnet“, versicherte ich ihnen.

Wenn kein einziger Kunde von offen bis zu geschlossen durch diese Türen kommt, bleibt mein Arsch genau hier. Ich darf nicht früher gehen. Ich wurde mit meiner Strafe abgetreten. James Dean und Dopey, die durch versehentliche Schulterstupser und leere Blicke miteinander kommunizierten, schienen unbeeindruckt, aber ihr Skipper hatte den Riss in meiner Rüstung entdeckt.

„Nun, dann…“ Er warf die Schultern zurück. Ich griff nach dem Jameson. Ich musste nicht einmal daran denken, wo die Flasche wohnte. Es war für mich selbstverständlich. Früher habe ich direkt daneben gewohnt. Meine Ausgießer trafen mit militärischer Präzision die Kurve jedes Glases: 1… 2… 3… GLUG. 1… 2… 3… GLUG. 1… 2… 3… GLUG. Der Alkohol hatte sich gelegt. Seine Stille war für mich bemerkenswert.

"Danke, Mann." Böckner war zufrieden. Dionysos wäre rot geworden, aber im Moment war sein Vergnügen mein Vergnügen.

In der hinteren Ecke der Bar steht eine grellrote Popcornmaschine, die altmodische Saloons heraufbeschwören soll, in denen Körner wie verbrauchte Zigarettenkippen verstreut sind. Ich habe mir Jahre meines Lebens rasiert, als ich zugesehen habe, wie betrunkene Kunden sich diese gesalzenen Erdnüsse ins Gesicht schaufeln, mehr machen, um sie zu sättigen und unweigerlich ihre bespritzten Überreste zu reinigen, wenn sie aus jeder Körperöffnung kommen, oft alles in einer Nacht. Sie können sich vorstellen, wie ich zu Popcorn stehe. Zu diesem Zeitpunkt war James Dean mit einem Korb zurückgekehrt, der von seinem butterartigen Herzinfarkt überfüllt war, eine Spur, die seinen Spaziergang von der Selbstbedienungsmaschine zur Bar wie Brotkrümel verfolgte, die einen verlorenen Reisenden in Sicherheit brachten. Wenn seine Ungeduld und seine dicken Finger ihn nicht dazu gebracht hätten, seinen Weg zurück zu verschütten, bezweifle ich, dass er es alleine schaffen würde.

"Entschuldigung für das Chaos." James Dean wischte etwas überschüssiges Popcorn von der Bar. "Es ist abgestanden." Seine Entschuldigung fühlte sich unaufrichtig an.

"Kein Problem. Wir müssen unseren Portier irgendwie beschäftigen, oder?“ Ich habe Material gemacht. Glücklicherweise hat jede Bar in diesem Viertel einen Portier namens Carlos, und obwohl es drei oder vier verschiedene Carloses gibt, hat unser Carlos am längsten gemahlen. Seit über 15 Jahren macht dieser Heilige jeden Tag seine Runden in etwa sechs oder sieben Bars im Großraum Park Slope, wischt und schrubbt und bleicht die unerwünschten Folgen, die wir alle verursachen, aber keiner von uns will damit umgehen. und ich habe diesen Mann noch nie so sehr darüber stöhnen gehört. Es stimmt, nach einem halben Dutzend Jahren ist unsere Kommunikation kaum über die Pantomime hinausgekommen, aber in seinem Lächeln liegt ein warmer Schimmer, der heilt, wie ein Latino-Großvater, den ich nie hatte. Manche Leute haben diese beruhigende Luft. Carlos strahlte damit. Natürlich wusste James Dean davon absolut nichts, also stieß mein unausgegorener Witz auf taube Ohren. Ich inspirierte ihn irgendwo zwischen einem erzwungenen Kichern und einem Gelächter von ihm, aber Dopeys Aufmerksamkeit löste sich nur lange genug von diesem verdammten Waschbecken, um ein paar ungeschickt weggeworfene Kerne in seinen Mund zu stecken. Dachte er, allein durch seine Willenskraft würde er den Wasserhahn so gottverdammt fest zudrehen, dass der Große Kerl oben selbst das Wasser nicht zum Fließen bringen konnte? Diese Art von Kunden sind keine Seltenheit und sind immer unerträglich, aber aus irgendeinem Grund wollte ich ihnen nicht direkt zwischen die Augen treten. Heute Abend war es wie in einem Streichelzoo: Voyeurismus getarnt als Freundlichkeit, unsere Verletzlichkeit ist bereit, sich zwischen mehr als nur Bier zu verbreiten.

„War es etwas, was ich? genannt?" Boeckner kniff die Augen zusammen, seine rohe Stimme war dick und rund.

„Hm? Was meinst du?" Ich beugte mich in die Bar.

"Wo sind alle? Du bist hier ganz allein! Du musst bis wann bleiben?"

„Das ist scheiße, Mann! Du tust mir leid, Mann!" Sein strangulierter Akzent wurde scharf und krähte, als seine Abwehrkräfte fielen. Dieser Moment auf einem Kindergeburtstag, wenn die Armfalte der Göre herunterfällt und die Fäuste in harten Knoten fallen, aber mit elastischen Händen geöffnet werden. Das musste man bewundern. Ein Lächeln wurde aus mir heraus gezaubert.

"Es ist nicht?" Auch Boeckner schien nicht überzeugt.

Nun, ich meine, es kann sein. Vertrauen Sie mir, es gibt Nächte, in denen zwischen Mitternacht und 4 Uhr morgens kein anderer Mensch durch diese Türen kommt, aber das sind die Pausen, oder? Ich denke, bei jedem Job wird es einen beschissenen Arbeitstag geben, der einfach unvermeidbar ist, wie wenn du zu spät im Büro aufgehalten wirst oder ein Baby dich ankotzt, während du ihm eine Auffrischimpfung gibst, also wenn ich das Schlimmste habe Sorgen zu machen ist eine Nacht, in der ich die Ausgrabungen für ein paar Stunden für mich alleine bekomme, ich habe Glück, oder? Normalerweise aber, wenn alle anderen Lokale gegen 2 schließen, kommen die Barkeeper und die Kellner und die Läufer und all diese Katzen hierher, um einen Schlummertrunk zu trinken. Wir haben hier auf der Fifth Avenue eine kleine Truppe von Außenseitern. Sie sind keine Familie, sie stehen sich näher als die Familie, verstehst du was ich meine? Scheiße, gemeinsame Ferien, während der Rest der Nachbarschaft meilenweit entfernt war, hüfthoch in Grand Marnier und ungebetene Diskussionen über Schilddrüsenprobleme und den Abschluss und Bilder von diesem Urlaub in Guatemala. Weihnachtsessen in der Ecke der Bar, Verwandten Schnappschüsse von Essen zum Mitnehmen und Bodega-Snacks von unseren iPhones schicken, genau die richtige Menge Ich-Gib-ich-nicht-scheiss in einem Glas liefern, damit Sie mit Ihrem umgehen können Verwandte ohne Mordbericht. Ich habe Beziehungen gesehen, die zu Ehen wurden, Ehen, die Kinder brachten – Mann, ich stellte einige dieser Eltern vor – und am Ende jeder Schicht, wenn ihr alle fest schläft oder um einen weiteren Schuss Blanco bettelt , wir sind hier, zusammengekauert, versuchen nur, uns eine Minute Zeit zu nehmen durchatmen.

„Wie was? Fenster putzen?" Boeckner kicherte vor sich hin, amüsiert über seinen eigenen Witz.

„Scheiße… an dem Tag, an dem ich auf Gold treffe, putze ich nie wieder niemandem die Fenster“, tadelte ich. Monk hatte etwas mit der Haustür, die zwar einen Stahlrahmen hatte, aber von oben bis unten aus Glas bestand. Oben auf der Kasse war sogar jederzeit ein Zettel mit der Aufschrift:

BITTE STELLEN SIE SICHER, DASS DIE SPIEGEL UND ANDEREN GLASOBERFLÄCHEN FLECKLOS SIND, SOWIE ALLES ANDERE, DAS ENTFERNT UNSAUBER AUSSEHT. DANKE… LIEBE, MÖNCH.

In der unteren Ecke befand sich ein Nachtrag, seine Handschrift betonte abfällig „DAS BEDEUTET AUCH SIE!“ zweimal unterstrichen mit meinem Namen. Ich war eindeutig nicht verrückt nach seiner Obsession mit sauberen Fenstern. Manchmal kann es aufschlussreich sein, die Fehler der Menschen durchzusehen – die Handabdrücke und die verwischten Fingerabdrücke –. Was wir im Feuer verlieren, finden wir in der Asche.

Ich konnte nicht sagen, ob Boeckners schlaffes Gesicht bedeutete, dass er vor Glückseligkeit verzückt war oder kurz davor war, umzukippen, aber tote Luft ist ein Lieblingsärgernis von mir, das nur mit Long Island Iced Tea-Bestellungen konkurrieren kann, also habe ich die Lautstärke erhöht auf der Stereoanlage eine Stufe höher. Ich hatte Kirchenorgeln, Händeklatschen und Chöre, die mich im Geiste leiteten, aber an Satans Krippe wird es an dem Tag Schneebänke geben, an dem Monk diesem Juke erlaubt hat, alles andere als seine eigenen persönlichen Mixtapes zu stoßen. Ich kann nur so viele Songs von Guided by Voices hören, bevor sie alle gleich klingen, zischendes Kellergeräusch, das einen Chor der Distanz erklingt. Ich komm nicht mehr so ​​runter. Ich habe zu viele bewölkte Jahre damit verbracht, meine Selbstzerstörung zu romantisieren. Dieser Fluss fließt nicht in beide Richtungen.

Sehen Sie, ich liebe Monk, wie Sie einen betrunkenen Onkel lieben: Sie wissen, dass sie lahm sind, Sie schämen sich, aber Sie lieben sie genauso. Ich erinnere mich noch an die ersten Worte, die er zu mir sagte, mit Speichel auf seinen Lippen, mit einem verblichenen Hemd von Dinosaur Jr., während er mit T. rex-Händen schwankte und mit dem Zittern seiner eisernen Faust den Hof hielt. Es ist mir egal, wie alt Sie sind, Sie können hier so lange trinken, wie Sie möchten, wenn Sie weiterhin Big Star auf der Jukebox spielen. Da hat er alles gesagt, bevor ich überhaupt seinen Namen kannte… Bevor ich mit ihm und seinem Mann zu Thanksgiving nach Kentucky fuhr, gurrte Gillian Welch Appalachen-Volkslieder aus einem Autovermietungs-Radio, so viele leere Bierdosen hinten Sie könnten wahrscheinlich einen neuen Koffer mit den Einlagen bekommen. Bevor meine Mutter in der Woche ihres Geburtstagsessens in seinem Gästezimmer übernachtete, fand eine Veranstaltung in einem von Mönchen anerkannten Restaurant im West Village statt, das ich leider als Ort für einen langsam brennenden Essattacken entführt habe, wofür oder für wen, zu diesem Zeitpunkt auf mich verloren. Bevor ein Unfall zwischen zwei vollen Fässern Allagash White beinahe mein linkes Handgelenk im vernachlässigt gestapelten Kühler seiner Bar beanspruchte, eine Verletzung, die dazu führte, dass unter dem Tisch Behindertengeld in krustigen, handgeschriebenen Umschlägen ankam. Ich sollte dieses Geld nehmen, mich bei Mom Dukes in den Gegenden niederlassen, in denen ich geboren und aufgewachsen bin, und eine staatlich bezahlte Physiotherapie erhalten, aber stattdessen nahm ich die Beute und verbrachte zwei ausschweifende Wochen in Montreal und Toronto. Im ersteren mit einer ägyptischen Burlesque-Tänzerin, im letzteren, mit einer lesbischen Malerin, deren Tändelei mit einer Hochzeit auf unserer Zunge und passender Tinte auf unseren Ringfingern besiegelt war, aber ich küsse und sage nicht — und Mann, Kein Wunder, dass sich das Handgelenk nicht verdreht... Aber vorher sagte er mir, Du kannst diesem Stamm beitreten, aber ich bin der chef. Nur weil ich kein Sklave mehr der Flasche war, bedeutete das nicht, dass die Regeln, denen ich zugestimmt hatte, plötzlich abgelaufen waren. Bei Do-Over’s, ich lebte in Monks Welt, lebte nach Monks Regeln, aber das bedeutete nicht, dass ich keinen Weg finden konnte, darin zu gedeihen. Ich habe es schon einmal gemacht. Ich kann es wieder tun.

„Ich schließe gleich meine Schublade“, erinnerte ich die Bande. "Wenn Sie also mit einer Karte bezahlen, muss ich sie jetzt ausführen." Ich betrachtete Boeckner als den Moe dieser Stooges. Meine Worte schienen ihre Gruppe nicht genug zu durchdringen, um eine Reaktion hervorzurufen. Vielleicht, wenn Dopey aufpassen könnte irgendetwas Aber dieses hässliche Kupferrohr, von dem ich jetzt träumte, es ziemlich brutal zu beerdigen, und James Dean hatte es in der Hand, sich einen Moment von dem Popcorn-Essenswettbewerb zu gönnen, der in seinem wurmigen kleinen Gehirn tobte, Boeckner konnte ihre Schädel wie Kokosnüsse zusammenschlagen und sie würden sich alle in Luft auflösen, das rauschende und befriedigende Sitcom-Finale, bei dem wir mit tanzenden Wimpern lächeln, während wir unsere Köpfe zum Schlafen legen. Aber das ist kein Fernsehen. Zeit aufzuwachen. Ich entfernte die Rührer und Strohhalme von der Bar, um zu zeigen, dass ich es ernst meinte.

"Was ist gut, Jungs?" Ich sprach laut, aber was ich schroff klingen wollte, wirkte wahrscheinlich sanftmütig. Dachten sie, dass sie, wenn sie mich einfach ignorierten, nicht die Rechnung bezahlen müssten, die die Party die ganze Nacht wüten könnte? Dachte Dopey, dass diese verdammte Spüle ihre Lasche wie Frühlingsregen wegspülen würde? Schließlich schien mein Fingertippen sie aus ihrer Benommenheit zu reißen.

"Wir... haben ein Problem... Mann." Der Jameson hatte Boeckner eindeutig zum schlechtesten Shatner-Imitator der Welt gemacht.

"Was ist los?" Ich versuchte mein Grinsen zu verbergen.

„Wir sind so unhöflich! Wir trinken unsere Drinks ohne dich, den Barkeeper! Wo ist dein Getränk?" Boeckner nahm seine wahrgenommene Beleidigung mit größerer Schroffheit auf als ich.

"Ich bin ein guter Mann. Ich trinke nicht." Sie wollten meine Geschichte nicht hören. Wer zum Teufel will hören, wie ich in die Vergangenheit stolpere?

„Hm? Ein Barkeeper, der nicht trinkt? Was ist das für ein Unsinn? Warum trinkst du nicht mit uns?“

„Das ist eine lange Geschichte…“ Bellen Sie diesen Baum nicht an, Mann.

„Lange Geschichte, oder? Wenn es so eine lange Geschichte ist, haben wir vielleicht noch Zeit für einen Drink, oder?“ Homeboy war hartnäckig, das gebe ich ihm.

Was zum Teufel sollte ich tun? Boeckner wollte eine Geschichte. Es war seine Party, oder? Sie waren die einzigen hier außer mir.

„Ich weiß es nicht, Leute. Im Moment bin ich ein bisschen abgenutzt…“ Meine Worte verstummten wie ein verlorenes Kind im Einkaufszentrum.

"Komm schon Mann. Sei nicht schüchtern. Wir sind hier alle Freunde, ja?“ Es gibt wenig, was mich mehr irritiert als ein Kunde, der aus Höflichkeit eine Kameradschaft für eine weitere Runde aufbaut, aber wer sagt, dass er sich das eingebildet hat?

Ich atmete aus und entfernte den Sauerkirschen aus meinem Gesicht, der mir bei einigen meiner Stammgäste den liebevollen Spitznamen „Beeker“ einbrachte, und ich beschloss, diese Jungs nicht als Kunden, sondern als Menschen anzusprechen. Ich habe sie belächelt, bevor ich abweisend war.Mein Instinkt ließ mich ihren gesamten Blickwinkel ignorieren, der einfach der von drei Typen war, die wollten, dass die Nacht nur ein bisschen länger dauerte. Wer war nicht dabei? Ich habe. Zu oft, um mich auf die Reste meiner zerkauten Finger zu verlassen.

Sehen Sie, dieser letzte Drink würde seiner Meinung nach die Tore weit aufstoßen. Das Leben würde ihn plötzlich an der Halsschlagader packen und den Vater und den Sohn und den Heiligen Geist selbst herbeirufen. Lady Luck würde ihn fest in die Arme legen und ihm helfen, die große Pinata der Möglichkeiten, die New York City ist, zu öffnen und die Beute der fünf Bezirke zu seinen Füßen zu bringen — nein, nein, das Ganze Welt. Die Nacht hatte nur einen Grund zu existieren, und das war, sie hierher zu bringen, in diesen Moment. Rechts? Ich erinnere mich, wie das war. Ich erinnere mich an Kontrolle und dann an keine Kontrolle. Es ist unscharf, es liest sich mit blutender Tinte, wo ich mich nach klaren, klaren Linien sehne, aber die Eile ist eine, an die ich mich gut erinnere. An einem Dienstag oder Mittwoch oder Donnerstag oder jeder anderen Nacht, die nicht heute Nacht war, Montag Nacht, würde mir diese offene Zurschaustellung von Hedonismus den Magen umdrehen, aber dies war kein Dienstag oder Mittwoch oder Donnerstag oder sonst etwas Nacht. Das war Montagabend. Ich habe Montagabend um gearbeitet Do-Over’s für sechs Jahre. Montag war meine Nacht. Aber ich spürte nicht, wie sich mein Magen umdrehte oder auch nur ein Zeichen gab, mich umzudrehen.

Plötzlich begannen diese Zeilen wieder um meine Kuppel abzuprallen, wie eine tollwütige Katze, während sich die Tröpfchen im Slop-Eimer tatsächlich zu vereinen und zu singen begannen, um ein Gospel-gefärbtes Mantra zu bilden: tropfen tropfen tropfen, Wellen sterben nicht, tropfen tropfen tropfen…

"Bist du sicher, dass du das hören willst?" Seine Antwort spielte keine Rolle. Meine drei Gäste starrten mich nur an und warteten mit angehaltenem Atem, aber wozu?

GROSSES SEELN. Auf geht's. Sei einfach ehrlich! Seien Sie roh! Gut sein!

„Nun, ich würde versuchen, Einzahlungsscheine bei der Bank zu schreiben, aber meine Hand würde nicht lange genug stillhalten, um den Anfangsbuchstaben meines Namens zu bilden. Ich habe den Leuten immer gesagt, dass es daran liegt, dass mein Handgelenk kaputt ist – ich habe es einmal zwischen zwei Fässern zerquetscht, musste eine Schraube genau hier zwischen meine Knochen legen, damit sie zusammenhalten. Das verdammte Ding ist in zwei Teile geteilt.

„Eines Tages kroch ich aus meiner Haut, als ich versuchte, eine Geburtstagskarte für meinen Großvater zu schreiben, das Schütteln machte es unmöglich. Ich wechselte immer wieder die Hände und gab meinem Handgelenk die Schuld und dachte, ich könnte mit dieser Scheiße mit Mom Dukes davonkommen, aber sie ist meine Mutter, oder? Sie hat mich jedes Mal daran erinnert, wenn ich es vermasselt habe, wie es regnet: ‚Ich habe deinen Arsch in diese Welt gebracht, ich kann ihn sofort wieder herausholen.‘ Sie kennt ihren kleinen Jungen, sie Mini-Me — Mas kleiner Spitzname für mich, solange ich mich erinnern kann, Worte gehört zu haben, auch wenn ich angewachsen bin, einen halben Fuß über ihr zu ragen. Wir sind ein spaltendes Image, aber wir haben mehr Unterschiede zwischen uns als die Größe: Sie ist eine Linkshänderin, ich eine Rechtshänderin.“ Ich ließ meine Handgelenke hängen, um sie zu erkennen.

„In meiner ausgebrannten Logik könnte ich also, wenn ich meine linke Hand benutzte, irgendwie mit den DTs umgehen, ich könnte diesen Nerv aufbringen. Nein, äh-äh. Dieser Blick, den sie mir zuwarf, Mann. Ich kann es gar nicht beschreiben. Es ist wie dieser Blick, den Sie Ihrer Katze zuwerfen, wenn sie Ihren Lieblingspullover krallt oder durch Ihr Handy-Ladegerät kaut. Du willst ihm eine heiße Minute lang am Hals klingeln, richtig, aber das kannst du nicht, du wirst ihm nicht einfach diesen Blick zuwerfen ... Das war es, Mann. An dem Tag, an dem mein Arsch nach Brooklyn zurückkehrte, ging ich in die Notfallklinik.

„Ich erinnere mich an dieses Wartezimmer, aber ich erinnere mich auch, dass ich nicht genau wusste, worauf ich wartete. Ich denke, ich war seit diesem Unfall mit meinem Handgelenk vor wie vielen Jahren nicht mehr beim Arzt — nach allem, was ich wusste, war das normal, oder? Du gehst davon. Verdammt noch mal. Ich war schon früher wegen Panikattacken in dieser Klinik und der Arzt sagte mir, ich scheiße nicht, 'nimm die Nacht frei und trink ein Bier.' Hat mir sogar eine Notiz geschrieben. Ich wünschte bei Gott, ich hätte diese Notiz noch... was für ein Kick.

„Also wie auch immer, ich dachte mir, sie werden mich kurz ansehen, mir Aspirin geben und mir sagen, dass ich mit einer Lebensmittelvergiftung zur Arbeit rufe, richtig? Das ist die Entschuldigung, die all die Lümmel geben, wenn sie verdammt verkatert sind. Aber was passiert, wenn der Kater nicht verschwindet? Was passiert, wenn das Leben nur ein riesiger Kater ist?

„Ich kam mit roter Haut vom Alkohol in diesen Raum und war weiß wie Schnee. Sie haben meinen Blutdruck gemessen, Blut abgenommen, den ganzen üblichen Scheiß, und der Arzt hat mich doppelt untersucht, als er sich die Ergebnisse angeschaut hat. Ich erinnere mich, dass seine Reaktion mich schockierte. Dieser Typ hat alles gesehen. Warum zum Teufel sieht er aus, als hätte er gerade einen Geist gesehen? Als er mich fragte, warum ich dort sei, habe ich den Kerl nicht angegriffen. Ich war roh. Ich war mit ihm genauso roh wie jetzt mit dir. Ich sagte ihm, wenn ich beim Aufwachen nicht diese Flasche neben mir hätte, wären die Zittern unkontrollierbar. Ich musste das braune Zeug immer direkt neben meinem Bett haben.“ Ich zeigte auf die Jameson-Flasche.

„Wenn ich es nicht täte, würde ich schwer krank werden. Ich habe Blut geschissen, Blut gepisst, Blut erbrochen. Täglich. Wenn ich mich damit nicht auseinandersetzen wollte, müsste ich etwas trinken. Und schließlich noch eins. Und danach noch einer. Es dauerte ein paar, nur um zu verhindern, dass mein Magen herausfiel. Stell dir das vor. Deshalb bezeichnen die angeschwemmten Säufer Alkohol in den alten Filmen als „Medizin“. Du beginnst damit, diesen Scheiß nur zur Wartung zu trinken. Du wachst auf und denkst, wo soll ich heute trinken, damit ich tatsächlich funktionieren kann, ohne dass Blut aus jedem offenen Loch an mir kommt?

„Es beginnt mit einem. KNALL." Ich knallte ein Steinglas auf die Bar.

"Ich fühle mich ein bisschen besser. Die Übelkeit ist weg, aber mein Kopf fühlt sich immer noch wie ein Amboss an. KNALL." Ich knallte ein weiteres Rocks-Glas auf die Theke.

„Ich bekomme jetzt mein Gleichgewicht zurück. Wie wäre es mit einem zum Feiern? KNALL." Ich knallte ein drittes und letztes Rocks-Glas auf die Theke.

„Wo endet das Ihrer Meinung nach? Blackout betrunken jede Nacht meines gottverdammten Lebens. Scheiße zu machen – abscheuliche Scheiße, die ich dir nicht einmal wiederholen kann, Mann. Alles, was ich berührte, in Brand stecken und weggehen, während es brannte. Keine Menge Wasser wird diese Flamme löschen.“ Ich warf einen Blick auf das Spülbecken.

„Er hat kein Blatt vor den Mund genommen. Ich hatte eine Leberzirrhose. Mit 26. Denken Sie darüber nach, wie viel Sie trinken müssen, um diesen Punkt in diesem Alter zu erreichen. Die Option war einfach und erschreckend: nüchtern werden oder tot sein, bevor ich 30 bin. Ob er nun ganz ehrlich war oder nur versuchte, die Gottesfurcht in mich zu legen, ist strittig. Ich habe in dieser Nacht in Bellevue eingecheckt.

„Ich habe eine Entscheidung getroffen und nie zurückgeschaut. Wenn ich jetzt aufwache, denke ich, anstatt zu entscheiden, auf welcher bierfleckigen Holzplatte ich parke, bis ich genug Alkohol habe, um mich normal zu fühlen: Was mache ich heute? Willst du wissen, wo ich normalerweise lande? Coney Island, Mann. Beobachten sie Wellen. Ich kann diese Wellen stundenlang beobachten. Nichts kann diese Wellen aufhalten. Nicht ich, nicht du. Niemand."

Boeckners Gesicht sah aus, als hätte er gerade einen Test bombardiert, auf den er sich sein ganzes Leben lang vorbereitet hatte. Von seiner schiefen Nase abwärts leer, aber mit zurückgezogenen Augen wie Alex DeLarge. Vielleicht war ich zu weit gegangen?

"Scheisse. Ich habe mich hinreißen lassen.“ Ich habe versucht, mich zu fangen, aber es ist ein bisschen so, als würde man den Gehege schließen, nachdem das Pferd bereits aufgesprungen ist. Wie konnte ich diese Show wieder auf die Straße bringen?

„Hier geht es nicht um mich. Im Moment geht es hier um dich, und du hast drei Jameson’s genau dort. Danke schön." Zwischen uns ebbte Stille ab, als ich ihre Gläser nachfüllte.

„Ich bin depressiv, Mann. Ich bin deprimiert! Das ist so deprimierend." Homeboy brach aus ihm heraus, aber er war nervtötend.

„Ich wollte deine Nacht nicht dämpfen, Bruder. Du hast gefragt, ich habe geantwortet.“ Ich war nicht nervös und das war eine Überraschung für mich, fast schon aufregend.

„Das ist es nicht, Mann… Es ist nur… All das… Und du arbeitest hier? An einer Bar?" Boeckner war ungläubig. Es ist, als ob er dachte, er würde zum Karneval rollen und war verblüfft, dass er nicht von einem bemalten traurigen Mann mit roter Gumminase unterhalten wurde. Ich zuckte mit den Schultern.

„Es ist ein Job, oder? Was zum Teufel soll ich sonst tun? Ich weiß nicht, wie ich sonst viel machen soll." Ich atmete aus und schnaubte durch meine Nasenlöcher, als ob ich bei dem Witz wäre, aber die Wahrheit ist, ich wirklich nicht weiß, wie man alles andere macht.

„Es ist, als hätte meine Großmutter immer gesagt: ‚Jeder Hafen im Sturm‘, weißt du?“

Boeckner seufzte schwer. „Du bist so stark, Mann. Ich habe großen Respekt vor dir. Du... du bist ein Wunder!“ Vielleicht war es der Whisky oder auch nicht, aber das Licht, das ich aus den Augen dieses Mannes sah, sagte mehr, als er sprechen konnte. Ich war bereit, meinen Titel als Stadtschreier zurückzufordern, aber ich schüttelte nur den Kopf und lächelte.

Mein neuer Freund war jedoch mit seiner Bewunderung unverbesserlich. „Dieser Drink ist für dich, Mann! Dieses Getränk ist für Sie. Sie gehen groß. Du... bist ein Rockstar!“ Mein Mann hielt seinen Whisky hoch, und ehe ich mich versah, gesellte sich James Dean zu ihm. Vor zehn Minuten habe ich den Tag verflucht, an dem diese Jungs geboren wurden, und jetzt waren sie hier und sangen vor Freude mein Lob. Ich konnte meine Erleichterung nicht verraten. Ich fühlte, wie jahrelange Angst aus den Poren meiner Haut strömte.

"Was zum Teufel ist mit dir los, Mann?!" James Dean fuhr Dopey an und peitschte schließlich sein Eintauchen aus dem Slop-Sink zu der wahrgenommenen Offenbarung vor ihm. „Du hast hier einen Sprachverrückten und bist eher an einem tropfenden Wasserhahn interessiert!“

Ich hätte diese Puppe von den Dächern anschreien können und er hätte kein Wort von mir gehört. Wende deinen Willen der Energie der Erde an und du wirst eine Lösung finden. Es war mir egal, ob er zu diesem Zeitpunkt meine Geschichte gehört hatte. Ich war nur befreit durch meine Fähigkeit, es zu sagen.

Dopey schüttelte die Spinnweben ab und schnappte sich seinen Drink. KLIRREN. Drei Schwalben Jameson, von denen keine mir gehörte. Die Namen wurden ausgetauscht, aber für mich werden es immer Dan Boeckner, James Dean und Dopey sein. Ich ließ den Scheck fallen, als ein feierlicher Blick auf ihre leeren Gläser als Vorhang für die Nacht diente. Sie zahlten sofort ihre Rechnung und gaben mir 20 Dollar Trinkgeld.

Als meine Befreier entkamen und hochachtungsvolle Jubelschreie ausstieß, während sie auf die gleiche Weise herausstolperten, wie sie hineinstolperten, stellte ich fest, dass ich diejenige war, die vor Dankbarkeit platzte. Es war 4:01. Die Panikstunde war zu Ende. Ich ging zum Slop-Spülbecken hinüber und drehte es auf Hochtouren, stellte die Temperatur ein, bis das Wasser heißer war, als ich aushalten konnte.


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