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Neue Ernährungsrichtlinien

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Schaut euch die neuen Schulmahlzeiten gut an

Im ersten Makeover seit 15 Jahren ist die USDA überarbeitet die seit langem kritisierten Richtlinien für das Schulessen, indem die Schulen aufgefordert werden, mehr Obst und Gemüse, mehr Vollkornprodukte und fettfreie aromatisierte Milch anzubieten. Die Tomatensoße auf der Pizza ist allerdings noch gilt als Gemüse.

Michelle Obama und Landwirtschaftsminister Tom Vilsack gaben die Änderungen bekannt gestern an einer Grundschule in Virginia mit einem Starkoch Rachael Ray.

Schulen sind jetzt verpflichtet:

• Täglich Obst zum Frühstück und Mittagessen anbieten

• Täglich Gemüse zum Mittagessen anbieten

• Menge an stärkehaltigem Gemüse begrenzen (das heißt du, Kartoffel) die ganze Woche über

• Umstellung der Hälfte der Körner auf Vollkornprodukte bei der Implementierung; Stellen Sie alle Körner innerhalb von zwei Jahren auf Vollkorn um

• Bieten Sie fettfreie aromatisierte Milch sowie fettfreie und fettarme normale Milch

• Bereiten Sie Mahlzeiten mit Zutaten und Produkten ohne Transfettsäuren pro Portion zu

• Reduzieren Sie den Natriumgehalt der Mahlzeiten über einen Zeitraum von 10 Jahren

Es wird erwartet, dass die Änderungen die Kosten für Schulmahlzeiten über fünf Jahre um 3,2 Milliarden US-Dollar erhöhen werden.

"Als Eltern versuchen wir, anständige Mahlzeiten zuzubereiten, die Menge an Junk Food zu begrenzen, die unsere Kinder essen, und sicherzustellen, dass sie sich ausgewogen ernähren", sagte Obama am Mittwoch. "Und wenn wir all diese Anstrengungen unternehmen, ist es das Letzte, was wir wollen, dass all unsere harte Arbeit jeden Tag in der Schulkantine zunichte gemacht wird."

Die Richtlinien geben auch an, wie viele Kalorien jedes Mittagessen haben muss.

Kinder vom Kindergarten bis zur fünften Klasse müssen zwischen 550 und 650 Kalorien zu Mittag essen. Sechst- bis Achtklässler essen zu Mittag 600 bis 700 Kalorien. Das Mittagessen der Neunt- bis Zwölftklässler wird 750 bis 850 Kalorien haben.

Klicken Sie hier, um ein Diagramm zu sehen Darstellung von Speiseplänen vor und nach den Änderungen. Die Leitlinien werden ab dem Schuljahr 2012-2013 umgesetzt.

Der Daily Byte ist eine regelmäßige Kolumne, die sich mit interessanten Nachrichten und Trends über das Essen im ganzen Land befasst. Klicken Sie hier für vorherige Spalten.


Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner Empfehlungen

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner – die Ernährungsempfehlungen enthalten und die Grundlage für Bundesernährungsprogramme wie MyPlate sind – werden alle fünf Jahre vom US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und dem Gesundheitsministerium (HHS) aktualisiert. Der Prozess beginnt mit dem Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC), einer Gruppe nominierter Personen, die die aktuelle Ernährungsforschung überprüft und einen wissenschaftlichen Bericht erstellt, der von USDA und HHS verwendet wird, um die endgültigen Richtlinien zu entwickeln.

Das Ärztekomitee setzt sich seit 1995 erfolgreich dafür ein, dass die DGAC Interessenkonflikte aus der Fleisch-, Milch- und Eierindustrie aufdeckt und dass die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner eine gesunde pflanzliche Ernährung empfehlen und vor dem Verzehr von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren in Tierische Produkte.

Die DGAC 2020 hat ihren Bericht im Juli veröffentlicht. Das Ärztekomitee lobte die DGAC für die Empfehlung, dass Amerikaner gesättigtes Fett, Cholesterin sowie rotes und verarbeitetes Fleisch vermeiden und sich stattdessen auf kohlenhydratreiche pflanzliche Lebensmittel für eine optimale Gesundheit konzentrieren sollten.

Aber die DGAC versäumte es, vor Milchprodukten zu warnen, die die führende Quelle für gesättigte Fettsäuren in der amerikanischen Ernährung sind und das Risiko von Herzerkrankungen, Brust- und Prostatakrebs und anderen Gesundheitszuständen erhöhen. Im August legte das Ärztekomitee dem USDA und dem HHS einen von fast 500 Angehörigen der Gesundheitsberufe unterzeichneten Brief vor, in dem argumentiert wird, dass der wissenschaftliche Bericht der DGAC „antiquierte, rassistisch voreingenommene Richtlinien zur Förderung von Milchprodukten bewahrt, trotz eindeutiger Beiträge zu Gesundheitsproblemen, die unverhältnismäßig sind“. Zoll bei schwarzen Amerikanern und anderen demografischen Gruppen.“ Die American Medical Association bekräftigte auch ihre Forderung an das USDA, rassische Gesundheitsunterschiede zu bekämpfen, indem es in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner darauf hinwies, dass „Fleisch und Milchprodukte optional sind“.

Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner werden voraussichtlich im Dezember 2020 veröffentlicht. Das Ärztekomitee fordert das USDA und den HHS weiterhin auf, eine pflanzliche Ernährung dringend zu empfehlen und in den endgültigen Richtlinien vor Fleisch- und Milchprodukten sowie einer kohlenhydratarmen Ernährung zu warnen .


Was man bei Diabetes oder Prädiabetes essen sollte: ADA's neue Ernährungsrichtlinien

mErz positive Einstellung zu Low-Carb-Diäten Bedeutung der Gewichtsabnahme bei Typ-2-Diabetes und Prädiabetes Betonung des Verzehrs von stärkefreiem Gemüse und der Minimierung von Zucker und raffiniertem Getreide kein allgemeingültiger Ansatz

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Die American Diabetes Association (ADA) hat gerade einen Ernährungskonsens-Bericht mit Ernährungsempfehlungen veröffentlicht, um Diabetes zu behandeln und zu verhindern und auch Komplikationen wie Herzerkrankungen zu verhindern. Der Bericht basiert auf Recherchen bis Februar 2018 – und ist die erste Aktualisierung seit 2014. Die Zielgruppe sind medizinische Fachkräfte, obwohl dieses Dokument eine nützliche Lektüre sein kann alle Menschen, die daran interessiert sind, ihre Ernährung zu verbessern und mehr über die Beweise zu erfahren.

Die wichtigsten Mitbringsel:

Es gibt viel positivere Aussagen der ADA für die Reduzierung von Kohlenhydraten – eine wesentliche Änderung gegenüber früheren Aktualisierungen, da immer mehr Beweise dafür vorliegen, dass kohlenhydratarme Ansätze den Blutzuckerspiegel verbessern, Medikamente reduzieren und das kardiovaskuläre Risiko verbessern können.

Die Gewichtsabnahme hat im Zusammenhang mit Diabetes und Ernährung eine hohe Priorität, wobei die Ziele bei 5 % Gewichtsverlust bei Typ-2-Diabetes und 7 bis 10 % Gewichtsverlust zur Diabetesprävention liegen. Der Bericht stellt auch fest, dass über 50% der Menschen mit Typ 1 nicht ihr Idealgewicht haben.

Der am meisten betonte Ernährungsratschlag für alle ist: mehr Gemüse, weniger Zucker und raffiniertes Getreide, und wählen Sie Vollwertkost gegenüber verarbeiteten Lebensmitteln. Konkret heißt es in dem Rat, „nicht stärkehaltiges“ Gemüse zu erhöhen, zu dem Salatgrün, Brokkoli, Blumenkohl und mehr gehören, die hier aufgeführt sind!

Es gibt keine allgemeingültige Antwort auf Ernährung und Diabetes – siehe die Tabelle unten für verschiedene Ansätze, abhängig von Ihren Vorlieben und Gesundheitszielen.

Dr. Will Cefalu, Chief Scientific, Medical und Mission Officer bei ADA, betonte in einem Gespräch mit uns: „Der Consensus Report ist unglaublich umfassend, spiegelt die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse wider und bietet die aktuellsten Ernährungsrichtlinien.“

Alison Evert, Autorin des Consensus Report von der University of Washington, fügte hinzu: „Der Ausschuss für den Konsensbericht wurde nach einem nationalen Aufruf von Experten ausgewählt, um Vielfalt zu gewährleisten. Als der Konsensusbericht einberufen wurde, gehörten den Ausschussmitgliedern nicht nur Experten auf diesem Gebiet, sondern auch eine Person mit Diabetes an, die als Patientenfürsprecherin fungierte.“

Den Bericht können Sie hier lesen. Vielleicht interessieren Sie sich auch für die Ernährungsrichtlinien von diaTribe, die ebenfalls wissenschaftlich fundiert sind und mit diesem ADA-Bericht übereinstimmen. Wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt über eine Diät zu sprechen, die für Ihren Behandlungsplan und Ihre Prioritäten am besten geeignet ist.

Für weitere Details zu den wichtigsten Takeaways lesen Sie unten weiter!

Mehr Offenheit für kohlenhydratarme Essgewohnheiten

Die ADA hat im Gegensatz zu den 2014 veröffentlichten Empfehlungen viel mehr Begeisterung für kohlenhydratarme und sehr kohlenhydratarme Essgewohnheiten. Die wichtigsten Punkte sind:

Die Reduzierung der Gesamtkohlenhydrataufnahme für Menschen mit Diabetes hat „die meisten Beweise“ für die Verbesserung des Blutzuckers. Eine Reduzierung der Kohlenhydrate kann bei einer Vielzahl von Ernährungsmustern angewendet werden, die den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben entsprechen.

Es ist für ausgewählte Erwachsene mit Typ-2-Diabetes praktikabel, kohlenhydratarme oder sehr kohlenhydratarme Ernährungspläne zu haben, insbesondere wenn sie die A1C-Ziele nicht erreichen oder die Reduzierung von blutzuckersenkenden Medikamenten priorisieren.

Eine kohlenhydratarme Ernährung kann kardiovaskuläre Risikofaktoren wie HDL, Triglyceride und Blutdruck verbessern.

Wenn Sie nach kohlenhydratarmen Rezepten suchen, ist unser Artikel mit kostengünstigen, kohlenhydratarmen Rezepten von Catherine Newman einer unserer Top-diaTribe-Artikel aller Zeiten!

Empfehlungen zum Abnehmen

Der Bericht der ADA betont, dass Gewichtsverlust wichtig ist, um den Blutzucker zu verbessern, Diabetes vorzubeugen, Herzerkrankungen zu reduzieren und sogar eine Remission von Typ-2-Diabetes zu erreichen. Der Bericht stellte auch fest, dass die Prävalenz von Fettleibigkeit bei Menschen mit Typ-1-Diabetes zugenommen hat, wobei über 50% der Menschen mit Typ-1-Diabetes nicht ihr Idealgewicht erreicht haben.

Die Vorteile der Gewichtsabnahme, falls erforderlich, sind so wichtig, dass die ADA sagt, dass jede Art von Gewichtsverlustdiät, die aufrechterhalten und beibehalten werden kann, ideal für Menschen mit Typ 1, Typ 2 oder Prädiabetes ist. Im weiteren Sinne empfiehlt der Konsensusbericht:

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes, wenn nötig, 5 % des Körpergewichts zu verlieren, um einen bedeutenden Nutzen zu sehen. Die ADA gibt an, dass das Ziel für einen optimalen Nutzen ein Gewichtsverlust von 15 % oder mehr ist, vorausgesetzt, dass dies machbar und sicher erreicht werden kann.

Für Menschen mit Prädiabetes besteht das Ziel darin, 7%-10% des Körpergewichts zu verlieren, um das Fortschreiten zu Typ-2-Diabetes zu verhindern.

Konzentrieren Sie sich auf die Kontrolle der Portionsgrößen zusätzlich zu den Essgewohnheiten.

Ziel ist eine „kollaborative Anstrengung“ zwischen Gesundheitsdienstleistern und Menschen mit Diabetes zur Gewichtsreduktion.

Kombinieren Sie Gewichtsverlustprogramme mit mehr körperlicher Aktivität.

Die neueste Forschung zeigt, dass einige Menschen mit Typ-2-Diabetes ihren Diabetes durch ausreichend Gewichtsverlust oder durch eine kohlenhydratarme Ernährung sogar in Remission bringen können. Lesen Sie unseren aktuellen Artikel zu dieser wichtigen Erkenntnis.

Es gibt auch einen kurzen Abschnitt zum intermittierenden Fasten, einem Bereich mit wachsender Forschung und Interesse und einigen positiven frühen Daten zu Diabetes und Prädiabetes. Wir erwarten, dass dieser Abschnitt in den nächsten Jahren große Aktualisierungen erhalten wird. Wir werden auch darüber berichten.

Schlüsselfaktoren, die allen Diätoptionen gemeinsam sind

Am Ende dieses Artikels finden Sie die im Bericht überprüften Essgewohnheiten und deren potenzielle Vorteile. Obwohl es viele Optionen gibt, schlagen die Empfehlungen vor, dass sich die Ernährungsentscheidungen auf drei Dinge konzentrieren sollten, die alle gemeinsam haben:

Betonen Sie nicht stärkehaltiges Gemüse – z. B. Spinat, Salatgrün, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Spargel, Tomaten, Sellerie, Zucchini und mehr, die hier aufgeführt sind (übliche stärkehaltige Gemüse, die Sie vermeiden sollten, sind Mais und Kartoffeln).

Minimieren Sie zugesetzten Zucker und raffiniertes Getreide – z. B. Soda, Saft, Weißbrot, weißer Reis, Nudeln, Weißmehl und mehr.

Wählen Sie Vollwertkost gegenüber stark verarbeiteten Lebensmitteln – z. B. Lebensmittel mit einer einzigen Zutat anstelle von Lebensmitteln mit vielen Zutaten.

Kelly Rawlings, eine Anwältin für Menschen mit Diabetes und Autorin des Consensus Report von Vida Health, erklärte: „Dieser neue Bericht sagt, dass viele Essgewohnheiten Ihnen helfen können, Diabetes zu managen, und dass Ihr Gesundheitszustand, alle Risikofaktoren für Diabetes Komplikationen, und Ihre Vorlieben sind der Schlüssel. Überlegen Sie, innezuhalten, um sich zu fragen: Unterstützt diese Auswahl an Speisen oder Getränken, die ich treffen werde, meine Gesundheitsziele?“

Betonung auf keinen einheitlichen Ernährungsplan für Menschen mit Diabetes

Für alle, die es hören wollen einer Ernährung Antwort, es gibt immer noch keinen. Es hat sich gezeigt, dass mediterrane, kohlenhydratarme, vegane/vegetarische und viele andere Ernährungsoptionen den A1C senken, das Gewicht verringern und das Risiko von Herzkomplikationen verringern. Vielmehr sind Gewichtsverlust, die Minimierung von Blutzuckerschwankungen, die Reduzierung von Medikamenten und die Verbesserung der Herzgesundheitsmetriken (HDL, Triglyceride, Blutdruck) die Schlüsselfaktoren bei der Auswahl einer Diät.

Ein weiterer Abschnitt des Berichts enthält Empfehlungen zur Fettaufnahme für Menschen mit einem Risiko oder einer Herzerkrankung, da es oft schwierig sein kann, zu entscheiden, welche Art von Fett sie essen sollen. Der Bericht besagt, dass das Ersetzen von gesättigtem Fett (Butter, Käse, Milch, tierische Fette, Sahne) durch ungesättigtes Fett (Olivenöl, Nüsse, Samen, Avocado, fetter Fisch) im Allgemeinen den Cholesterinspiegel senkt und das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Dies ist in der Ernährungscommunity immer noch umstritten, da längere Studien wirklich fehlen.

Janice MacLeod, eine Autorin des Konsensus-Berichts von Companion Medical, bemerkte: „Ein ‚one-size-fits-all‘-Ansatz passt einfach nicht. Dies ist angesichts des breiten Spektrums von Menschen mit Diabetes, ihrer kulturellen Hintergründe, persönlichen Vorlieben, gleichzeitig auftretenden Bedingungen und sozioökonomischen Rahmenbedingungen nicht verwunderlich.“

Wir begrüßen die ADA für die Entwicklung dieses Konsensberichts und die detaillierte Beschreibung der neuesten wissenschaftlichen und ADA-Empfehlungen in der Ernährungstherapie für Erwachsene mit Diabetes. Lesen Sie hier den Bericht. Wir hoffen auf weitere Studien, die unterschiedliche Ernährungsansätze direkt miteinander vergleichen – idealerweise mit Time-in-Range-Messungen.


So navigieren Sie durch MyPlate und die neuen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner

Inzwischen wissen Sie, dass die Ernährungspyramide den Weg der Pharaonen gegangen ist. Im Jahr 2011 ersetzte das USDA es durch eine neue Lebensmittelikone, MyPlate. Sein Erscheinen fiel mit der Veröffentlichung neuer Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zusammen, und MyPlate spiegelte die in den Richtlinien empfohlenen Ernährungsumstellungen wider.

Und jene Richtlinien? Nun, sie wurden noch einmal überarbeitet. Alle 5 Jahre werden die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner – nach einer Überprüfung der neuesten, sich ständig weiterentwickelnden Ernährungswissenschaft – aktualisiert. Das heißt, 2015 standen die wissenschaftlichen Erkenntnisse erneut zur Überprüfung und im Januar 2016 wurden neue Ernährungsleitlinien veröffentlicht. Vieles ist gleich, aber einiges hat sich geändert und einiges Neues wurde betont. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen.

Zucker und Salz hinzugefügt? Die Leitlinien von 2015 waren &apost daran interessiert, &aposem. Sie empfehlen Begrenzung von zugesetztem Zucker auf weniger als 10 % der täglichen Kalorien. Was Salz betrifft, sollten Erwachsene und Kinder ab 14 Jahren Natrium begrenzen auf weniger als 2.300 mg pro Tag (das entspricht etwa 1 Teelöffel Kochsalz). Und Kinder unter 14 Jahren sollten noch weniger Natrium zu sich nehmen. Zum Vergleich: Der durchschnittliche Amerikaner verbraucht täglich etwa 3.400 mg Natrium, von denen ein Großteil in verarbeiteten Lebensmitteln versteckt ist. Lesen Sie die Etiketten, um den Natriumgehalt abzuschätzen.

Die Überprüfung der Nährwertangaben zeigte auch, was Mütter überall wahrscheinlich schon wissen: Teenager und Männer müssen ihr Gemüse essen. Die Richtlinien weisen darauf hin, dass Teenager und erwachsene Männer zu viel Protein essen und die Menge an Fleisch, Geflügel und Eiern, die sie essen, reduzieren und diese Kalorien durch gesundes Gemüse ersetzen sollten. Es gab jedoch insgesamt gute Neuigkeiten zu Eiern. Die Richtlinien Grenzwerte für Cholesterin in der Nahrung aufgehoben -- weil das Cholesterin, das wir in Lebensmitteln wie Eiern zu uns nehmen, den Cholesterinspiegel im Blut nicht negativ zu beeinflussen scheint. Also sind die Eier wieder auf dem Teller.

Insgesamt bleiben die Ernährungsempfehlungen jedoch ziemlich konsistent mit früheren Empfehlungen: Iss dein Obst und Gemüse, zusammen mit Vollkorn, und gesunde Pflanzenöle (wie Olivenöl und Rapsöl), während Begrenzung von gesättigtem Fett (gefunden in Butter, Vollmilch, einigen Fleischsorten und tropischen Ölen). Eine wichtige Botschaft zum Mitnehmen: Entwickeln Sie jetzt gesunde Ernährungsmuster, denn ein lebenslanges gesundes Ernährungsmuster hilft, Fettleibigkeit und chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Bluthochdruck zu verhindern.


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Joy Bauer teilt in dieser Weihnachtszeit Lebensmittel-Swaps, um die Kalorienzahl zu senken

Die Richtlinien konzentrieren sich auf das Thema „Make Every Bite Count“, das Amerikaner und ihre Familien ermutigt, in jedem Alter gesunde Entscheidungen zu treffen und zu jeder Mahlzeit nährstoffreiche Lebensmittel und Getränke zu wählen.

Was wurde den Leitlinien hinzugefügt?

Eine wesentliche Änderung der Leitlinien betrifft die Einführung von Ei- und Erdnussprodukten für Kleinkinder: In den Leitlinien wird darauf hingewiesen, dass „Säuglinge und Kleinkinder“ an „potenziell allergene Lebensmittel“ wie Eier, Erdnüsse, Nüsse, Schalentiere und Sojaprodukte herangeführt werden sollten mit anderen Ergänzungsfuttermitteln.

Die Leitlinien weisen ausdrücklich darauf hin, dass „die Einführung erdnusshaltiger Lebensmittel im ersten Jahr das Risiko verringert“, später eine Allergie gegen Erdnüsse zu entwickeln, und fügt hinzu, dass es „keine Beweise dafür gibt, dass eine Verzögerung“ der Einführung allergener Lebensmittel zur Vorbeugung von Lebensmittelallergien beitragen kann.

In einer Pressemitteilung teilte Lisa Gable, die Geschäftsführerin der Organisation Food Allergy Research & Education (FARE), ihre Begeisterung für die Veränderungen.

". FARE freut sich über die Aufnahme umfassenderer Ernährungsempfehlungen rund um die frühzeitige Einführung von Ei und Erdnüssen für Säuglinge und Kleinkinder. Die frühzeitige Einführung von Proteinen, die eine allergische Reaktion auslösen können, hat für FARE oberste Priorität", schrieb Gable in der Veröffentlichung.

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Gesundheit & Wellness Das Jahr im Rückblick: Top 5 Diät- und Ernährungstrends 2020

Die Leitlinien 2020-2025 sind auch die ersten, die spezifische Empfehlungen für schwangere und stillende Frauen enthalten, einschließlich Schätzungen darüber, wie die tägliche Kalorienzufuhr je nach Schwangerschaftsstadium variieren sollte, und Details dazu, welche Nährstoff- oder Vitaminzufuhr möglicherweise erhöht werden muss.

Wie können Menschen diese Richtlinien auf ihre Ernährung anwenden?

Der effektivste Weg, die Ernährungsrichtlinien anzuwenden, besteht darin, sicherzustellen, dass die Mehrheit der verzehrten Lebensmittel gesund und nährstoffreich ist. Nur 15% der täglichen Kalorien einer Person sollten aus zugesetztem Zucker, gesättigtem Fett und Alkohol stammen.

Die Leitlinien betonen auch ein „Muster“ gesunder Ernährung im Gegensatz zu Einzelentscheidungen, da Untersuchungen zeigen, dass anhaltende gesunde Essgewohnheiten einen größeren Einfluss auf die allgemeine Gesundheit haben. Die Richtlinien enthalten drei „wichtige Ernährungsprinzipien“, die Amerikanern helfen können, eine gesunde Ernährung zu entwickeln:


Veda in Vogue

Ayurveda ist im letzten Jahr in Snacks, Supps, Hautpflege und mehr aufgetaucht. Diese traditionelle östliche Medizin ist eine der frühesten Praktiken, um die Verbindung zwischen Geist und Körper zu erkennen.
Dies wird erreicht, indem die fünf Elemente Wasser, Feuer, Erde, Luft und Äther durch Nahrung, Meditationen und andere Wellness-Praktiken (wie Trockenbürsten und Zungenkratzen) ins Gleichgewicht gebracht werden. Ob Sie an das Konzept glauben oder nicht, wir lieben es, einen ganzheitlicheren Ansatz in Produkten zu sehen. VERSUCHEN: Die ausgewogene Mischung aus blutzuckerstabilisierenden Gewürzen in OJAS STUDIO Vata-inspirierte Kardamom-, Zimt- und Walnussbissen, um die Hangries einzudämmen. Wir freuen uns auf weitere Erdungs-Goodies in der Zukunft. $11, ojasstudio.com


Gesunde10-Herausforderung

Möchten Sie, dass alle in der Familie besser essen? Helfen Sie Ihrem Haushalt, gesünder zu leben, indem Sie sich für das neue AICR-Programm anmelden Gesunde10-Herausforderung. Dieses 10-wöchige interaktive Programm hilft Ihnen, intelligenter zu essen und sich mehr zu bewegen! Das Programm wurde von einem Team von registrierten Diätassistenten der AICR entwickelt, um Ihnen zu helfen, engagiert zu bleiben und gesunde Gewohnheiten durch wöchentliche Herausforderungen, Tipps, Rezepte und andere Ressourcen beizubehalten. Konzentrieren Sie sich in den nächsten 10 Wochen darauf, Ihre Ernährung, Ernährung, körperliche Aktivität und Ihr Gewicht zu verbessern, um das Krebsrisiko zu senken und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Verstehe, was du isst

3. Konzentriere dich auf nährstoffreiche Lebensmittel und halte deine Kalorien im Zaum

Die Ernährungsrichtlinien 2020-2025 für Amerikaner ermutigen Sie dazu, „jeden Bissen zählen zu lassen“.

Dies spiegelt einen Mentalitätswandel und keine Änderung der Lebensmittelempfehlungen wider, erklärt Le: “Das Konzept der Nährstoffe ist eine andere Art, über Lebensmittel nachzudenken, aber die Lebensmittel, die für uns als gesund gelten, haben sich nicht geändert.”

Mit anderen Worten, wenn Ihr Ziel darin besteht, dass jeder Bissen zählt, suchen Sie auf natürliche Weise nach nährstoffreichen Lebensmitteln – Lebensmitteln, die pro Portion reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Und das bedeutet, dass Sie sich am Ende für viele Lebensmittel entscheiden, die in früheren Ausgaben empfohlen wurden.

Aber dieser Mentalitätswandel ist wichtig.

“Sie konzentrieren sich auf das, was Sie tun kann Essen statt was man nicht kann&8221 Le sagt – und das kann vielen Menschen eine gesunde Ernährung erleichtern.

Denken Sie auch daran, dass einige nährstoffreiche Lebensmittel auch kalorienreich sein können – wie Avocados, Nussbutter und Vollkornprodukte.

Achten Sie auch bei der Auswahl nährstoffreicher Lebensmittel auf die Portionen, um nicht mehr Kalorien aufzunehmen, als Sie benötigen.


Ernährungsrichtlinien bieten neue Ratschläge, Anleitung nach Altersgruppe

Tage vor den Neujahrsvorsätzen der Amerikaner 2021 veröffentlichte die Regierung die neunte Ausgabe der US-Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Diese Richtlinien bieten hilfreiche Anleitungen und Ratschläge, was zu essen und zu trinken ist, um den Nährstoffbedarf zu decken, und werden regelmäßig aktualisiert, um neue Erkenntnisse zu Ernährung, Ernährung und Wohlbefinden zu berücksichtigen.

Main Line Health Community Health Educator Amy Deahl-Greenlaw, RDN beantwortet einige häufig gestellte Fragen und erklärt, was Sie über das neueste Update der Ernährungsrichtlinien wissen müssen.

Warum werden die Ernährungsrichtlinien aktualisiert?

Seit 1980 veröffentlicht die US-Regierung alle 5 Jahre Ernährungs- und Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Der neue Leitfaden basiert auf der Überprüfung der neuesten Forschungsergebnisse durch einen unabhängigen wissenschaftlichen Beirat einschließlich öffentlicher Kommentare zum Vorschlagsentwurf. Es bietet politischen Entscheidungsträgern Leitlinien für die 15 Ernährungshilfeprogramme des Bundes und soll auch einzelnen Amerikanern Ernährungsinformationen zur Verfügung stellen.

Aktualisierungen dieser Richtlinien sind notwendig, da wir ständig Neues über Ernährung und den Einfluss unserer Ernährung auf unsere Gesundheit lernen.

Was schlagen die neuen Leitlinien vor?

Diese Richtlinien basieren auf dem Thema „Make Every Bite Count“. Dieses Thema ermutigt Amerikaner:

  • Befolgen Sie in jeder Lebensphase ein gesundes Ernährungsmuster.
  • Passen Sie die Auswahl an nährstoffreichen Speisen und Getränken an, um Vorlieben, kulturelle Traditionen und Budgets widerzuspiegeln.
  • Konzentrieren Sie sich darauf, die Ernährungsbedürfnisse aus fünf Lebensmittelgruppen zu decken – Gemüse, Obst, Getreide, Milchprodukte und angereicherte Sojaalternativen sowie Proteine ​​– und bleiben Sie innerhalb der Kaloriengrenzen.
  • Beschränken Sie Lebensmittel und Getränke, die mehr Zucker, gesättigtes Fett und Natrium enthalten, und schränken Sie alkoholische Getränke ein.

Diese klingen nicht viel anders. Was hat sich an diesen Empfehlungen geändert?

Die Richtlinien empfehlen den Amerikanern weiterhin, zugesetzten Zucker und Alkohol zu begrenzen, sie haben diese Grenzwerte jedoch nicht, wie vom wissenschaftlichen Beratungsausschuss vorgeschlagen, gesenkt. Die American Heart Association (AHA) lobte zwar die neuen Empfehlungen, äußerte jedoch Bedenken, dass der zugesetzte Zuckergrenzwert von 10 % der Kalorien niedriger sein sollte. Die AHA empfiehlt, den zugesetzten Zucker auf weniger als 6% der Kalorien zu reduzieren.

Zugesetzter Zucker ist jetzt auf allen Lebensmitteletiketten gekennzeichnet. Der 1. Januar 2021 markiert die vollständige Durchsetzung des Lebensmittelkennzeichnungsgesetzes, das das Format der Lebensmittelkennzeichnung und einige der aufzuführenden Nährstoffe geändert hat. Zuvor war auf Lebensmitteletiketten der Gesamtzucker aufgeführt, einschließlich natürlich vorkommender Zucker. „Beinhaltet ___g (Widder) Zuckerzusatz“ ist jetzt eine separate Zeile und auf allen Lebensmitteletiketten erforderlich.

Darüber hinaus sind die „Make Every Bite Count“-Richtlinien die ersten, die je nach Lebensphase, von der Geburt bis zum Erwachsenenalter, Empfehlungen geben, so die Erklärung der Minister für Gesundheit und menschliche Dienste und des US-Landwirtschaftsministeriums. Neu in den Leitlinien ist die Beratung von schwangeren und stillenden Frauen und Säuglingen von der Geburt bis zum Alter von 2 Jahren.

Es ist schwer, mit den Ernährungsempfehlungen Schritt zu halten, wenn ich das Gefühl habe, dass sie sich ständig ändern.

Wir lernen täglich Neues zum Thema Ernährung. Der Versuch, mit den neuesten Leitlinien Schritt zu halten, kann überwältigend sein, aber Ihr Arzt ist hier, um Ihnen zu helfen. Ihr Hausarzt oder ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, diese Richtlinien zu navigieren und Ihre Ernährung auf eine für Sie sinnvolle Weise zu verwalten.


Schau das Video: Die Neue kompletter Film (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Codell

    Bravo scheint mir ein ausgezeichneter Satz zu sein

  2. Wilfryd

    Ich gratuliere, was für Worte..., eine großartige Idee

  3. Balmoral

    Meiner Meinung nach werden Fehler gemacht. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  4. Mohamad

    Gut gemacht, was für ein Satz ..., die bemerkenswerte Idee



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