Neue Rezepte

Würzige Kuchen mit schwarzen Bohnen

Würzige Kuchen mit schwarzen Bohnen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zutaten

  • 2 15-Unzen-Dosen schwarze Bohnen, gut abgetropft
  • 6 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1/2 Tasse fein gehackte, entkernte rote Paprika
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Esslöffel gehackte entkernte Jalapeño-Chili
  • 2 Esslöffel plus 1 Tasse gelbes Maismehl
  • 6 Esslöffel (etwa) Olivenöl

Rezeptvorbereitung

  • Abgetropfte Bohnen in eine große Schüssel geben. Mit dem Handstampfer die Bohnen grob zerdrücken. Frühlingszwiebeln, Paprika, Koriander, Knoblauch, Jalapeño und Kreuzkümmel untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ei und 2 EL Maismehl unterrühren.

  • Restliche 1 Tasse Maismehl in eine kleine Schüssel geben. Lassen Sie gehäuften 1 Esslöffel Bohnenmischung in Maismehl fallen; zum Mantel wenden. Zu 1/2-Zoll-dicken Kuchen flach drücken. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Bohnenmischung und dem Maismehl und formen Sie 18 Kuchen.

  • 3 Esslöffel Öl in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Bohnenkuchen in Chargen, bis sie fest und knusprig sind, und fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu, etwa 6 Minuten pro Seite. Bohnenkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf Platte übertragen. Warm mit Sauerrahm und Salsa servieren.

Rezept von Matthias Radits von The Breakers in Palm Beach FLReviews Section

Die Antwort ist einfach, einfach, kinderleicht, unkompliziert und getestet. Ja, alle Rezepte wurden vor der Veröffentlichung getestet, einschließlich dieser würzigen schwarzen Bohnenkuchen.

Sind Sie bereit, dieses würzige Rezept für schwarze Bohnenkuchen zuzubereiten? Lass es uns tun!

Oh, bevor ich es vergesse … Wenn Sie nach Rezepten suchen, die einfach zu befolgen sind, dann sind wir für Sie da. Mit über 55.000 Rezepten in unserer Datenbank haben wir die besten Rezepte, nach denen Sie sich sehnen.

1 cm Zwiebel — gehackt
3 Zehen frischer Knoblauch —
Gehackt
1 EL Wasser
2 lg Frühlingszwiebeln – in Scheiben geschnitten
3 lg geröstete grüne Chilis —
Gewürfelt
2 Tomaten — geschält und
Gewürfelt
2 EL grobe Salsa
7 oz Instant schwarze Bohnen
1 c kochendes Wasser

Optionale Beilagen: zerkleinerter Salat gewürfelte Tomaten fettfreie saure Sahne

In einer beschichteten Pfanne Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Wasser anbraten
mittlere Hitze, bis das Wasser verdunstet und das Gemüse zu bräunen beginnt. Werfen
in Frühlingszwiebeln, Chilis, Tomaten und Salsa gut mischen und Hitze ausschalten.

Bohnen und kochendes Wasser in die Pfanne geben. Gut mischen, das Gemüse auskratzen
vom Boden der Pfanne aufrühren. Stehen lassen, bis die Bohnen
absorbierte Flüssigkeit, etwa 10 Minuten. Zu 6 Patties formen.

Fügen Sie Pastetchen in eine saubere, erhitzte beschichtete Pfanne hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen
bis die Frikadellen auf einer Seite knusprig sind, wenden und auf der anderen Seite backen.


Bohnenkuchen, auf die Sie sich verlassen können

Diese würzigen vegetarischen Frikadellen werden in etwa 45 Minuten mit praktisch jeder Art von gekochten Bohnen zubereitet.

Reisefreundliches Essen ist ein wesentlicher Bestandteil des Sommers. Egal, ob Sie Zeit von zu Hause aus verbringen oder sich auf einen Tagesausflug in den Park oder Strand vorbereiten, Sie benötigen diese einfachen Rezepte für unterwegs.

Als die Pandemie in diesem Frühjahr zum ersten Mal auftrat, kauften und aßen einige von uns viele Bohnen, und das aus gutem Grund. Konserviert oder getrocknet, Bohnen sind günstig, sie halten sich gut und eine Tüte getrocknete Bohnen macht viele Mahlzeiten, was weniger nervenaufreibende Fahrten zum Supermarkt bedeutet.

Wenn Sie im März etwas zu hastig gelagert haben, hilft Ihnen dieses Rezept, die ungenutzten Bohnen in Ihrem Schrank aufzuarbeiten. Es ist ein einfacher vegetarischer Bohnenkuchen aus einer Mischung aus Kräutern, Chilipaste und pürierten gekochten Bohnen, die zu Scheiben geformt und dann in einer Pfanne knusprig angebraten werden. Es braucht keine spezielle Ausrüstung, und Sie können auf den meisten Märkten von Coney Island bis Kairo schlendern und fast jede Zutat finden.

Harissa, die in die Mischung eingearbeitet wird, um einen Hauch von Rauch und Pfeffer hinzuzufügen, ist die einzige Zutat, die vielleicht nicht überall so leicht zu finden ist, aber Gochujang, Sofrito, Red Zhug, Red Curry, Anchopaste oder jede dicke Chilipaste das fügt eine Prise Hitze hinzu, funktioniert genauso gut.

Fast alle gekochten Bohnen mit vergleichbarer Textur reichen aus – rot, schwarz, marineblau oder Cannellini. Es gibt Erbstücke, mit denen Sie spielen können, wenn sie Ihnen zugänglich sind: Jacob's Cattle Beans sind in Maine leicht zu finden, Yellow-Eyed Beans in Vermont, Scarlet Runner und Christmas Limas im Südwesten und Amish Nuttle Beans in Pennsylvania.

Diese knusprigen Patties, deren Zubereitung etwa 45 Minuten dauert, werden zum Frühstück mit einem Spiegelei ausgezeichnet, zusammen mit angerichtetem Gemüse für ein leichtes Mittagessen oder zum Abendessen auf Reispilaw serviert. Es ist ein köstliches, einfaches und anpassungsfähiges Rezept, auf das Sie sich verlassen können, da viele von uns die sich ändernden Realitäten von Arbeit, Schule und Freizeit jonglieren, um unsere „neue Normalität“ zu finden.


Ähnliches Video

Seien Sie der Erste, der dieses Rezept rezensiert

Sie können dieses Rezept bewerten, indem Sie ihm eine Punktzahl von eins, zwei, drei oder vier Gabeln geben, die mit den Bewertungen anderer Köche gemittelt werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch Ihre spezifischen Kommentare, positiv oder negativ, sowie Tipps oder Ersetzungen im Bereich für schriftliche Bewertungen teilen.

Epische Links

Conde nast

Impressum

© 2021 Condé Nast. Alle Rechte vorbehalten.

Die Nutzung und/oder Registrierung auf einem beliebigen Teil dieser Website stellt die Annahme unserer Nutzungsbedingungen (aktualisiert am 1.1.21) und der Datenschutzrichtlinie und Cookie-Erklärung (aktualisiert am 1.1.1) dar.

Das Material auf dieser Website darf ohne vorherige schriftliche Genehmigung von Condé Nast nicht reproduziert, verbreitet, übertragen, zwischengespeichert oder anderweitig verwendet werden.


Gebratener Heilbutt mit würzigen schwarzen Bohnenkuchen

In diesem lateinamerikanisch inspirierten Gericht wird der seidige Reichtum des Heilbutts durch erdige und würzige Schwarzbohnenkuchen ausgeglichen. Süßkartoffeln temperieren und gleichen die Hitze der Jalapeños in den Bohnenkuchen aus. Ein Spritzer Limette direkt vor dem Servieren ist eine großartige Möglichkeit, all diese Aromen aufzuhellen.

Um eine spanische Übersetzung dieses Rezepts herunterzuladen, klicken Sie hier.

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 weiße Zwiebel, geschält und gewürfelt
  • 2 EL. Knoblauchzehen, zerdrückt und gehackt
  • 1/4 Tasse Jalapenopfeffer, entstielt und gehackt
  • 2 TL. Kreuzkümmel, gemahlen und geröstet
  • 3 Tassen schwarze Bohnen, gekocht
  • 1 Teelöffel. koscheres Salz
  • 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Tassen Süßkartoffel, geschält und gerieben
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 3/4 Tasse Semmelbrösel, geröstet, plus extra zum Bestreichen fertiger Kuchen
  • 2 lb. Heilbuttfilet, enthäutet und portioniert in 4 oz. Stücke
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel. Fenchelsamen, geröstet und gemahlen
  • 1 Limette, frisch und in ¼ Spalten geschnitten

Anzahl der Portionen: 8

Portionsgröße: 2 kleine Bohnenkuchen plus 4 oz. Heilbutt

In diesem lateinamerikanisch inspirierten Gericht wird der seidige Reichtum des Heilbutts durch erdige und würzige Schwarzbohnenkuchen ausgeglichen. Süßkartoffeln temperieren und gleichen die Hitze der Jalapeños in den Bohnenkuchen aus. Ein Spritzer Limette direkt vor dem Servieren ist eine großartige Möglichkeit, all diese Aromen aufzuhellen.

Um eine spanische Übersetzung dieses Rezepts herunterzuladen, klicken Sie hier.

Richtungen

  1. Bohnenkuchen: 2 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln kochen, bis sie weich sind, etwa 1 Minute. Knoblauch, Jalapenos und gerösteten Kreuzkümmel unterrühren, bis sie duften, etwa 2 Minuten.
  2. Inhalt der Pfanne in eine große Schüssel geben. 2 Tassen gekochte schwarze Bohnen einrühren und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Süßkartoffeln, Eier, 1 Tasse gekochte schwarze Bohnen und Semmelbrösel untermischen. Nochmals vorsichtig mischen, nur um zu kombinieren und 30 Minuten kühlen.
  3. In 16 kleine Kugeln teilen und zu Patties mit geraden Seiten flach drücken. Backblech mit 2 EL Olivenöl leicht einfetten. Zum Bestreichen in Semmelbrösel tauchen und auf eine geölte Blechpfanne legen und 20 Minuten kühl stellen.
  4. Den Ofen auf 450 ° F vorheizen. Bohnenkuchen in den Ofen geben und 10 Minuten rösten, oder bis die Kuchen leicht braun werden.
  5. In der Zwischenzeit die Heilbuttfilets mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Heilbuttportionen großzügig mit Salz, Pfeffer und den gerösteten Fenchelsamen würzen. Erhitzen Sie die ¼ Tasse Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in einer großen ofenfesten Pfanne, bis sie heiß ist, aber nicht raucht. Die Heilbuttstücke mit der Hautseite nach oben in die Pfanne gleiten lassen und ca. 3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist und die Ränder des Fisches beginnen, undurchsichtig auszusehen. Drehen Sie die Fischfilets um und legen Sie sie für 2 bis 3 Minuten in den 450°F-Ofen, oder bis die Filets in der Mitte gerade undurchsichtig sind.
  6. Servieren Sie den Fisch mit warmen gerösteten schwarzen Bohnenkuchen und den frischen Limettenspalten.

Notiz: In diesem lateinamerikanischen Gericht wird der seidige Reichtum des Heilbutts durch die lebhaft würzigen schwarzen Bohnenkuchen ausgeglichen. Die Würze der Jalapenos spielt in diesen Bohnenkuchen gut mit dem Reichtum der Süßkartoffel zusammen, um dies zu einer großartigen Seite für den Heilbutt zu machen. Ein Spritzer Limette am Ende ist eine großartige Geschmacksbrücke, die alles zusammenbringt.

Rezept, das vom Culinary Institute of America als Industrieservice für die Northarvest Bean Growers Association entwickelt wurde.


Vorbereitung

Schritt 1

Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch dazugeben und unter gelegentlichem Rühren dünsten, bis sie weich sind. In einer Schüssel 1/3 der Bohnen mit einer Gabel zerdrücken und die restlichen Bohnen, Zwiebelmischung, Semmelbrösel und Koriander unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier einrühren.

Aus der Bohnenmischung 8 (4-Zoll) Patties formen (die Mischung wird nass und weich). Die Frikadellen vorsichtig in Maismehl ausbaggern und auf einen großen Teller mit Plastikfolie legen. Kühlen Sie die Kuchen für 30 Minuten und bis zu 12 Stunden.

Gießen Sie genug Öl in eine schwere Pfanne, um 1/4-Zoll an der Seite zu erreichen. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Die Frikadellen portionsweise kochen, dabei einmal wenden, bis sie gut gebräunt sind, etwa 1 1/2 Minuten pro Seite. Übertragen Sie die Kuchen zum Abtropfen auf Papiertücher.

Die Kuchen auf Teller verteilen und mit der würzigen Koriandersauce servieren.

Würzige Koriandersauce: Koriander, Pflanzenöl, Sojasauce, Knoblauch, Limettensaft und Chili verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Ergibt ungefähr 1 Tasse)


Rezept: Würzige Black Bean Cakes und Salsa

Bohnen sind gut für Ihr Herz und Ihren Darm, mit Ballaststoffen, die Ihnen helfen können, fit zu bleiben. Probieren Sie diese Bohnenkuchen mit Salsa und servieren Sie sie mit einer Seite von gekochtem Gemüse, um den Teller abzurunden.

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website unterstützt unsere Mission. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik

Zutaten

2 Esslöffel Wasser
1 Tasse gehackte süße Zwiebel
2 Esslöffel gehackter Knoblauch
2 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel rote Paprikaflocken
4 Tassen gekochte schwarze Bohnen (bei Dosenbohnen abspülen und abtropfen lassen)
¼ Teelöffel Salz (bei Bohnen aus der Dose weglassen)
½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Tassen gekochte Süßkartoffel, geschält und püriert
½ Tasse Eiweiß (oder Ei-Ersatz)
¾ Tasse Vollkornbrotbrösel
Antihaft-Kochspray

*Hinweis: Für eine einfache Salsa können Sie gehackte Tomaten, Zwiebeln, grüne Paprika und Koriander verwenden und ein Dressing aus Olivenöl, frisch gepresstem Zitronensaft und Salz hinzufügen.

Richtungen

  1. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Wasser zum Kochen bringen. Zwiebeln und Knoblauch etwa 3 Minuten dämpfen, bis die Zwiebeln weich sind.
  2. Gekochte Zwiebeln und Knoblauch in eine große Schüssel geben. Kreuzkümmel, Pfefferflocken und 2 Tassen Bohnen hinzufügen. Die Bohnen mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Fügen Sie 1 Tasse Bohnen, Salz, Pfeffer, Süßkartoffelpüree, Eiweiß und Semmelbrösel hinzu. Zusammen mischen und 30 Minuten kühl stellen.
  4. Auf 425 Grad vorheizen. Mischung auf 8 Portionen aufteilen. Jede Portion zu einem Patty formen. Die Patties auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech legen.
  5. Bohnenkuchen im Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie braun und durchgewärmt sind.
  6. Während die Bohnenkuchen backen, erhitzen Sie die verbleibende 1 Tasse Bohnen in der Mikrowelle 3 Minuten lang, bis sie heiß sind.
  7. Bohnen über Bohnenkuchen servieren und servieren.

Ernährungsinformation

Ergibt 8 Portionen. Jede Portion ist 1 schwarzer Bohnenkuchen.

Kalorien: 220
Gesamtfett: 1,5g
Gesättigtes Fett: 0g
Transfette: 0g
Cholesterin: 0mg
Natrium: 210 mg
Gesamtkohlenhydrat: 40g
Ballaststoffe: 11g
Zucker: 7g
Eiweiß: 12g

Rezept mit freundlicher Genehmigung der Ernährungsberater des Gesundheitsteams für Verdauungskrankheiten

Die Cleveland Clinic ist ein gemeinnütziges akademisches medizinisches Zentrum. Werbung auf unserer Website hilft, unsere Mission zu unterstützen. Wir unterstützen keine Produkte oder Dienstleistungen, die nicht von Cleveland Clinic stammen. Politik


WÜRZIGE SCHWARZE BOHNENKUCHEN MIT TOMATEN-SALSA

• 1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, gespült und abgetropft
• 1/2 rote Paprika, entkernt und gehackt
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
• 1/2 Jalaperio-Pfeffer, entkernt und gehackt (tragen Sie Handschuhe, um Reizungen zu vermeiden)
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse fettarme (1%) Milch
• 3 große Eier
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 3/4 Tasse zubereitete Tomatensalsa
• 6 Esslöffel fettfreier Joghurt nach griechischer Art

1. Kombinieren Sie die schwarzen Bohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln, Koriander und Jalaperio in einer mittelgroßen Schüssel. Mehl, Backpulver, Kreuzkümmel und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Milch, Eier und Öl in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, unter die Mehlmischung rühren, bis sie feucht ist. Fügen Sie die Bohnenmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

2. Sprühen Sie eine große Antihaft-Pfanne mit Antihaft-Spray ein und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze ein, bis ein Tropfen Wasser darin zischt. Den Teig 1/4 Tasse voll in die Pfanne geben. Kochen, bis die Oberseiten der Kuchen mit Blasen bedeckt sind und die Ränder trocken aussehen, 2-3 Minuten. Wenden und kochen, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 1½ Minuten länger. Auf einen Teller geben und warm halten, während die restlichen Kuchen backen. Mit Salsa und Joghurt servieren.

Vorausplanen: Warum nicht eine doppelte Portion dieser köstlich leckeren Kuchen zubereiten, um sie zu einem anderen Zeitpunkt zu genießen? Nach dem Backen die Kuchen auf ein Kuchengitter stellen und vollständig abkühlen lassen. Stapeln Sie sie zwischen Wachspapierblättern und legen Sie sie in einen Plastik-Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Drücken Sie die gesamte Luft heraus und versiegeln Sie den Beutel, dann Datum und Etikett. Bis zu 3 Monate einfrieren. Nehmen Sie so viele Kuchen heraus, wie Sie möchten, legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Gitter in den Ofen oder Toaster und erhitzen Sie sie.

Ernährung pro Portion (2 Kuchen, 2 Esslöffel Salsa und 1 Esslöffel Joghurt):
230 Cal, 6 g Fett, 1 g Sat-Fett, 0 g Trans-Fett, 108 mg Chol, 493 mg Sod, 35 g Carb, 4 g Fib, 11 g Prot, 170 mg Calc.
Punktewert: 4.


Zutaten

  • 3 Tassen geriebener Grün- oder Weißkohl
  • 1/4 Tasse frische Korianderblätter, gehackt, geteilt
  • 5 Frühlingszwiebeln, gehackt, fein geschnitten, geteilt
  • 1 Jalapeno, entkernt und fein gehackt, geteilt
  • 3 Limetten, geteilt
  • 1 Esslöffel Mayonnaise (oder Vegenaise, um es vegan zu halten)
  • 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 rote Paprika, grob gehackt
  • 1 (15-Unzen) Dose Kidneybohnen oder Pintobohnen, abgetropft und gespült
  • 1 (15-Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 ganze Chipotle in Adobo, fein gehackt, plus 1 Esslöffel Sauce (insgesamt 2 bis 3 Esslöffel)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • Olivenöl, zum Beträufeln
  • 1 Avocado (optional)
  • Zerbröckelter reifer Cheddar, Monterey Jack oder Queso Fresko (optional)

Würzige Kuchen mit schwarzen Bohnen - Rezepte

2 Tassen Süßkartoffel, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
1/2 Tasse Tomatensaft
1/4 Tasse Rote Chile-Sauce
2 T. Limettensaft
1/4 t. gemahlener Kreuzkümmel
1/4 t. Zimt
2 T. frisch gehackter Koriander
Salz, nach Geschmack

1 - 15 Unzen. Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1 t. Chilipulver
1 t. Knoblauchpulver
1 t. gemahlener Kreuzkümmel
1/2 t. Salz
1/4 t. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 t. Cayennepfeffer
1 Tasse rote Paprika, entstielt, entkernt und fein gewürfelt
1/2 Tasse Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 T. Jalapeno-Pfeffer, entstielt, entkernt und fein gewürfelt
3 T. frisch gehackter Koriander
2 T. Limettensaft
1/2 Tasse ungebleichtes Mehl, geteilt
2 T. Maismehl
Prise Chilipulver
Distelöl
1 Rezept grüne Chiles und Mandelcreme

Beginnen Sie mit der Zubereitung der würzigen Süßkartoffelsauce: Legen Sie die gewürfelten Süßkartoffeln in einen Dampfkorb und dämpfen Sie sie 10-15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Lassen Sie die Süßkartoffeln 10 Minuten abkühlen. Übertragen Sie sie in eine Küchenmaschine oder einen Mixer, fügen Sie den Tomatensaft, die Rote Chile-Sauce, den Limettensaft, den Kreuzkümmel und den Zimt hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt sind. Die Sauce in einen kleinen Topf geben, den Koriander dazugeben, mit Salz abschmecken und gut verrühren. Erwärmen Sie die Sauce bei schwacher Hitze, während Sie die Baja Black Bean Cakes zubereiten.

In eine mittelgroße Schüssel die schwarzen Bohnen, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel die Mischung grob zerdrücken. Fügen Sie rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Jalapenopfeffer, Koriander und Limettensaft hinzu und rühren Sie gut um. Auf einen Teller 1/4 Tassen Mehl, Maismehl und einen Schuss Chilipulver geben, gut verrühren und beiseite stellen. Das restliche Mehl zur Schwarzbohnenmischung geben und gut verrühren. Portionieren Sie die Mischung mit einem 1/4-Tassen-Messbecher in 8 Patties und legen Sie sie auf einen großen Teller. Die Bohnenkuchen 30 Minuten oder länger im Kühlschrank kalt stellen.

Ein antihaftbeschichtetes Backblech leicht mit etwas Distelöl einölen und beiseite stellen. Die gekühlten Kuchen mit der reservierten Mehl-Maismehl-Mischung bestreichen und auf das Backblech legen. Bestreichen Sie die Oberseiten jedes Bohnenkuchens mit etwas Distelöl. Backen Sie sie bei 450 Grad für 12-15 Minuten oder bis sie außen leicht gebräunt und knusprig sind. Einzelne Portionen der Bohnenkuchen mit etwas von der würzigen Süßkartoffelsauce und einem Klecks Green Chiles and Almond Cream belegen.

*Hinweis: Die Baja Black Bean Cakes können auch mit etwas Red Chile Sauce serviert werden, die über den Bohnenkuchen geträufelt und dann mit einem Löffel Avocado, Black Bean und Tomatensalsa belegt werden.


Schau das Video: Gesunder Schokokuchen mit schwarzen Bohnen (Kann 2022).