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Pfannkuchen mit Mascarponecreme

Pfannkuchen mit Mascarponecreme


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Es ist Wochenende, also gebe ich heute das schnelle Sandwich auf und beschloss, ein paar leckere Pfannkuchen zu machen: Frischkäse, Schokolade, Obst; lecker.

  • 2 Eier
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Mineralwasser
  • 200 g Mehl
  • 250 g Mascarpone
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 100 ml Schlagsahne

Portionen: 6

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pfannkuchen mit Mascarponecreme:

Für den Teig die Eier gut verquirlen, Milch und Wasser dazugeben und mit Mehl andicken. Etwa 30 Minuten ruhen lassen, dann die Pfannkuchen in einer Teflonpfanne backen, die von Zeit zu Zeit mit einem in Öl getränkten Papiertuch abgewischt wird.

Mascarpone-Creme

Den Käse mit dem Puderzucker schlagen. Sahne dazugeben und verrühren, bis eine feste Konsistenz entsteht.


Das Rezept für Pfannkuchen mit Schokocreme und Erdbeeren

Wir beginnen mit etwas Einfachem und Leckerem. Amerikanische Pfannkuchen oder flauschige Pfannkuchen. Er hat die Haselnüsse in die Küchenmaschine gegeben und ich habe sie so gut es ging zerkleinert. Dann fügte er die anderen Zutaten hinzu und mischte, bis ich eine Creme bekam. Flauschige Pfannkuchen mit Kakao und Rum gefüllt mit Schokolade oder Walnusscreme. Rezept für fluffige und zarte Pfannkuchen mit Kakao. Teig für einfache Pfannkuchen (mit abgewogenen Zutaten) gefüllt mit. Sowohl ich als auch meine Jungs mögen Pfannkuchen, ob süß oder salzig… aber besonders süß. Pfannkuchen mit hausgemachter Schokoladencreme.

Der Pfannkuchenkuchen ist ein Dobos-Typ-Kuchen, mit Pfannkuchen-Anfängen, die mit Schokoladencreme bestrichen sind, ist es. Wir wollen Schokoladencreme in Pfannkuchen oder sogar direkt auf Brot verteilen :) Wir wollen es auch über Donuts und sogar über Schwarz, warum nicht :)) Die Grundidee ist, dass es so wäre. Es ist in 3 Stufen sicher: Pfannkuchen, Erdnussbutter und karamellisierte Pflaumen. Pfannkuchen & # 8211 Die leckersten Pfannkuchen in Bukarest Madameb.

Leckere Pfannkuchen mit Kakao, Schokoladencreme mit Mandeln, Mascarponecreme mit Rotfruchtreduktion. Ein leckeres und schnelles Dessert, besonders wenn die Pfannkuchen fertig sind.


Eier mit Zucker und Salz in eine große Schüssel geben. Gut mischen, bis sie schaumig sind, dann das Öl und die Aromen hinzufügen

  • das Öl kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden
  • der Pfannkuchenteig kann nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgeschmack aromatisiert werden

Mehl und Kakao zusammen in eine Schüssel sieben. Fügen Sie einen Teil des Mehls (1 Tasse) hinzu und mischen Sie es gut, bis es glatt ist. Mit kalter Milch verdünnen, gehen und eine Tasse Milch auf einmal. Der Vorgang wird wiederholt und am Ende wird die restliche Milch eingearbeitet. Wir erhalten einen glatten Pfannkuchenteig ohne Klumpen. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen, 10-15 Minuten.

In die gut erhitzte Pfanne sehr, sehr wenig Öl (einige Tropfen) tropfen und mit einer Politur etwas Pfannkuchenteig mit Kakao gießen. Gießen Sie so viel Zusammensetzung ein, dass der Boden der Pfanne in einer sehr dünnen Schicht bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen. Legen Sie sie während des Backens auf einen großen, flachen Teller übereinander.


Für die Oberseite: Die Schokolade im Dampfbad schmelzen, das Öl dazugeben, gut mischen und abkühlen lassen, dann das Eigelb hinzufügen.
Das Eiweiß (3 EL Wasser hinzufügen) zusammen mit dem Zucker verquirlen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, dann mit der Komposition aus Schokolade, Mehl und Kakao (vorher gesiebt) mischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 30-40 Minuten backen.

Für die Sahne: Die Mascarponecreme mit dem Puderzucker, dem Vanillezucker und der Schlagsahne verrühren. Die Gelatine im Dampfbad schmelzen und warm mit Mascarponecreme verrühren.

Top, Mascarpone-Creme und mit Früchten oder Schokoflocken garnieren.


Pfannkuchenrolle mit Mascarpone und Beeren

Pfannkuchen können auf verschiedene Arten verzehrt werden, entweder pur oder mit Marmelade oder Schokoladencreme. Oder wir integrieren sie mit etwas mehr Aufwand in einen Effektgenuss, der auch einem besonderen Anlass würdig ist. In diesem Rezept habe ich milchfreie Pfannkuchen verwendet, die ich euch letzte Woche gezeigt habe. Gehen Sie andere Pfannkuchen, die Sie mögen, und Sie machen es gut. Und wenn Sie keine Lust haben, sie zu rollen, backen Sie einen einfachen Kuchen: Mit Sahne bestrichene Pfannkuchen bauen und Beeren dazwischen sieben.

  • 4 Keto-Pfannkuchen
  • 250 g Mascarpone
  • 20 g grünes Zuckerpulver (oder nach Geschmack)
  • etwas süße Sahne, optional
  • 80-100 g Beeren (ich habe gefroren)

Bereiten Sie die Pfannkuchen nach Rezept zu.

Mascarpone wird mit Süßstoff und Vanille geschlagen. Wenn die Sahne zu dick ist, etwas mehr süße Sahne hinzufügen.

Einen Pfannkuchen mit einem Viertel der Sahne einfetten, eine Obstreihe auflegen und fest rollen. Mit dem zweiten Pfannkuchen genauso verfahren.

Der dritte Pfannkuchen ist ebenfalls mit Sahne eingefettet. Die beiden Rollen werden in die Mitte gelegt und dazwischen eine Reihe von Früchten. Die Seitenränder des Pfannkuchens anheben und an den Rollen festkleben.

Den letzten Pfannkuchen mit der restlichen Sahne einfetten und darauf kleben. Die erhaltene Rolle wird mit Folie bedeckt und mindestens 3 Stunden abkühlen gelassen.

Dann aufschneiden und servieren.

GESAMT: 700 Gramm, 1835,5 Kalorien, 40,7 Protein, 170,4 Fett, 32,1 Kohlenhydrate, 11 Ballaststoffe

Hinweis: Diese Berechnungen sind ungefähre Angaben. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, empfehle ich Ihnen, ausgehend von den verwendeten konkreten Produkten, eigene Berechnungen anzustellen.

5 Beyogen auf 11 Bewertung(en)

Welche Zutaten verwenden wir für das Rezept für weiche, zarte und günstige Pfannkuchen?

  • Für den Teig:
  • 3 Eier
  • 600 ml Milch
  • 1 Glas Mehl (200 g)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Vanille- oder Rumessenz
  • Zum Braten
  • 3-4 Esslöffel Öl
  • Für die Füllung
  • 1 Glas Schokolade oder Marmelade
  • Zur Dekoration
  • 1 Glas Nutella oder eine andere zweifarbige Schokoladencreme

Wie bereiten wir das Rezept für weiche, zarte und günstige Pfannkuchen zu?

Eier mit Salzpulver verquirlen und dann die Milch dazugeben und dann alles vermischen.

Das Mehl nach und nach unter kräftigem Rühren dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden.

Wenn der Teig homogen ist, fügen Sie das Öl und die Aromen hinzu. So haben wir den Pfannkuchenteig bekommen, also ist es Zeit, eine Pfanne zu nehmen, in der wir ihn mit einem Tropfen Öl auf die Hitze stellen.

Die Hälfte der Politur aus dem erhaltenen Teig auftragen, braun werden lassen und dann den Pfannkuchen auf die andere Seite wenden. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, füllen wir sie nach Belieben mit Marmelade oder Schokolade.

Oanas Tipps:

Ich gebe keinen Zucker in die Zusammensetzung, weil er sie stärkt.

Wenn Sie diese Pfannkuchen noch spezieller haben möchten, können Sie zur Dekoration weiße, dunkle Schokolade oder Schokoladenflocken verwenden.

Wie ich die Schokoladendekoration gemacht habe

Für diese Deko habe ich eine zweifarbige Schokocreme verwendet. Ich habe weiße und dunkle Schokolade getrennt in Tüten verpackt. Ich zeichnete Linien über die Pfannkuchen auf dem Teller, abwechselnd dunkle Schokolade mit weißer Schokolade.

Ziehen Sie am Ende mit einem Spieß in gleichen Abständen Linien senkrecht nach unten.

Probieren Sie es aus, es braucht nicht viel Zeit oder zu viel Geld.

Sieht das nicht toll aus? Ich garantiere, sie sind köstlich und meine Familie liebt sie!


Mascarpone, Zucker und Schlagsahne, alles zusammen schlage ich mit dem Mixer für ein paar Minuten. Ich habe die Schale und den Saft von 1 Orange dazugegeben, alles homogen vermischt und die Sahne 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Ich habe viele Pfannkuchen gemacht, weil meine Mädchen sie aus jeder Position essen, gefüllt oder nicht. Mit der oben beschriebenen Creme füllen Sie etwa 12 Pfannkuchen, vielleicht mehr, je nachdem, wie "reich" Sie sein möchten, damit Sie die oben genannten Mengen nach Bedarf reduzieren können. Die Pancakes wie gewohnt zubereiten und die Hälfte mit Mascarponecreme einfetten.

Ich habe etwas Kirschsirup darüber gegeben. sie sind nicht sehr süß, wenn du es süßer magst, gib mehr Zucker in die Sahne,
für uns waren sie so sehr gut.

Das Rezept für Schokoladenpfannkuchen mit Mascarponecreme wurde von alpha im kulinarischen Forum vorgeschlagen.

Servieren Sie die Schoko-Pancakes mit Mascarpone-Creme, wann immer Sie Lust auf etwas Gutes haben.


Welche Zutaten verwenden wir für das Rezept für weiche, zarte und günstige Pfannkuchen?

  • Für den Teig:
  • 3 Eier
  • 600 ml Milch
  • 1 Glas Mehl (200 g)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Vanille- oder Rumessenz
  • Zum Braten
  • 3-4 Esslöffel Öl
  • Für die Füllung
  • 1 Glas Schokolade oder Marmelade
  • Zur Dekoration
  • 1 Glas Nutella oder eine andere zweifarbige Schokoladencreme

Wie bereiten wir das Rezept für weiche, zarte und günstige Pfannkuchen zu?

Eier mit Salzpulver verquirlen und dann die Milch dazugeben und dann alles vermischen.

Das Mehl nach und nach unter kräftigem Rühren dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden.

Wenn der Teig homogen ist, fügen Sie das Öl und die Aromen hinzu. So haben wir den Pfannkuchenteig bekommen, also ist es Zeit, eine Pfanne zu nehmen, in der wir ihn mit einem Tropfen Öl auf die Hitze stellen.

Die Hälfte der Politur aus dem erhaltenen Teig auftragen, braun werden lassen und dann den Pfannkuchen auf die andere Seite wenden. Wenn die Pfannkuchen fertig sind, füllen wir sie nach Belieben mit Marmelade oder Schokolade.

Oanas Tipps:

Ich gebe keinen Zucker in die Zusammensetzung, weil er sie stärkt.

Wenn Sie diese Pfannkuchen noch spezieller haben möchten, können Sie zur Dekoration weiße, dunkle Schokolade oder Schokoladenflocken verwenden.

Wie ich die Schokoladendekoration gemacht habe

Für diese Deko habe ich eine zweifarbige Schokocreme verwendet. Ich habe weiße und dunkle Schokolade getrennt in Tüten gepackt. Ich zeichnete Linien über die Pfannkuchen auf dem Teller, abwechselnd dunkle Schokolade mit weißer Schokolade.

Ziehen Sie am Ende mit einem Spieß in gleichen Abständen Linien senkrecht nach unten.

Probieren Sie es aus, es braucht nicht viel Zeit oder zu viel Geld.

Sieht das nicht toll aus? Ich garantiere, sie sind köstlich und meine Familie liebt sie!


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