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Dieser Hering in Joghurt-Dressing ist eine kühle und erfrischende Vorspeise, perfekt für ein lässiges Treffen oder eine Sommerparty. Mit etwas frischem Brot und knackigen Salatblättern servieren.
2 Leute haben das gemacht
ZutatenPortionen: 4
- 8 eingelegte Heringsfilets (am besten mit Zwiebeln mariniert, ohne Öl)
- 300g fettarmer Naturjoghurt
- 1 Esslöffel zubereiteter Senf
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 eingelegte Gurke, gewürfelt
- Puderzucker, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
MethodeVorbereitung:15min ›Zusatzzeit:3h Marinieren › Fertig in:3h15min
- Wenn Heringe sehr salzig sind, legen Sie sie zuerst ca. 1 Stunde in Milch ein, spülen Sie sie dann ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
- Heringsfilets in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Joghurt, vorbereiteten Senf, Zwiebel, Essiggurke, Zucker einrühren und abschmecken. Gut mischen.
- Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können. Aus dem Kühlschrank nehmen und servieren.
