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Hering in Joghurt-Dressing-Rezept

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Dieser Hering in Joghurt-Dressing ist eine kühle und erfrischende Vorspeise, perfekt für ein lässiges Treffen oder eine Sommerparty. Mit etwas frischem Brot und knackigen Salatblättern servieren.

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 8 eingelegte Heringsfilets (am besten mit Zwiebeln mariniert, ohne Öl)
  • 300g fettarmer Naturjoghurt
  • 1 Esslöffel zubereiteter Senf
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 eingelegte Gurke, gewürfelt
  • Puderzucker, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

MethodeVorbereitung:15min ›Zusatzzeit:3h Marinieren › Fertig in:3h15min

  1. Wenn Heringe sehr salzig sind, legen Sie sie zuerst ca. 1 Stunde in Milch ein, spülen Sie sie dann ab und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
  2. Heringsfilets in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben. Joghurt, vorbereiteten Senf, Zwiebel, Essiggurke, Zucker einrühren und abschmecken. Gut mischen.
  3. Vor dem Servieren mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können. Aus dem Kühlschrank nehmen und servieren.

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