Neue Rezepte

Süße Rindfleischsuppe

Süße Rindfleischsuppe



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rindfleisch wird in passende Stücke geschnitten und in kaltem Wasser mit etwas Salz in einem Wundertopf ca. 30 Minuten, nachdem es zu pfeifen beginnt. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und mit der fein gehackten Paprika in etwas Öl und Wasser hart werden lassen. Alles Gemüse schälen und in Würfel schneiden, dann zur Zwiebel-Paprika-Mischung geben, mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt würzen und mit ca. 2 Liter kaltes Wasser, bei schwacher Hitze kochend, aufgedeckt ca. 25 Minuten.

Nach dem Kochen das Rindfleisch aus dem kochenden Saft nehmen, ggf. weiter mahlen und in die Gemüsesuppe geben, Tomaten mit Brühe, fein gehackte Lärche dazugeben, Schalen ca. 15 Minuten, um die Geschmäcker zusammenzubringen.

Heiß servieren mit Peperoni oder Sahne nach Geschmack.