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Musaca mit Hähnchenhackfleisch und Parmesan

Musaca mit Hähnchenhackfleisch und Parmesan

Die Kartoffeln in etwas Salzwasser kochen, wenn sie fertig sind, abkühlen lassen und putzen, etwas Öl und das Hackfleisch in eine Pfanne geben und gut kochen lassen, die Zwiebel hacken und zusammen einige Minuten köcheln lassen .

Mit Salz und Pfeffer würzen, eine erste Schicht Salzkartoffeln in eine hitzebeständige Schüssel geben, 1/2 des Fleisches geben, den Parmesan reiben, eine weitere Schicht Kartoffeln, einen des Fleisches und den Parmesan erneut reiben. Eier schlagen, mit Milch, Salz und etwas Pfeffer mischen und über die Zusammensetzung der hitzebeständigen Schüssel gießen. Backen, bis sie goldbraun sind.

Guten Appetit.


Kartoffelbissen mit Hammelfleisch

Kartoffeln, geschält und gewaschen, in Scheiben schneiden und halbieren. Im Fett, das vom Braten übrig bleibt, die Zwiebel anbraten, in Scheiben schneiden, das Hackfleisch durch eine Maschine mit einem seltenen Sieb geben, gut anbraten und nach dem Abkühlen erneut durch den Fleischwolf geben, ebenfalls mit demselben Sieb. Zu der so erhaltenen Zusammensetzung den gemahlenen Pfeffer, Salz, Eier und fein gehacktes Gemüse hinzufügen und gut mischen. Semmelbrösel in die gefettete Pfanne streuen und abwechselnd drei Reihen Kartoffeln und zwei Reihen Fleisch darauf legen. Schieben Sie das Blech in den Ofen, bis es zu bräunen beginnt. Die Gesichtssauce separat aus Sahne, Mehl, Eiern, Salz und Gemüse zubereiten, die über das heiße Moussaka gegeben, dann mit Käse bestreut und wieder in den Ofen gestellt werden, um das Gesicht zu bräunen.

Tomatensauce. Das Mehl in das heiße Fett geben, und wenn es zur Hälfte gebräunt ist, das geschnittene Gemüse hinzufügen und anbraten. Mit Brühe und Suppe ablöschen, mit Salz und Zucker abschmecken, etwa eine Stunde kochen, dann abseihen.


Kartoffelpüree mit Hackfleisch

►8 Kartoffeln
►3 Tomaten
►50 g Butter
►frischer Thymian
►500 g Hackfleisch
►2 Zwiebeln
►sare
►gemahlener gemahlener Pfeffer
►2 Eier
►trockener und grüner Thymian
►100 g Parmesan
►30 ml Sonnenblumenöl
1. Waschen Sie die Kartoffeln und kochen Sie sie in Wasser mit einem Teelöffel Salz. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und zum Abkühlen herausnehmen. Kürbis schälen, reiben und in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Folie abdecken.
2. Separat das Öl in die Pfanne geben und die in Schuppen geschnittene Zwiebel anbraten. Aufweichen und transparent werden lassen, dann das Hackfleisch und eine Prise Salz dazugeben und ständig umrühren, damit es nicht klebt.
3. Gießen Sie von Zeit zu Zeit lauwarmes Wasser ein und lassen Sie es gut kochen. Nachdem das Fleisch hart geworden ist, mit Salz, Thymian und gemahlenem Pfeffer würzen. Rühren und abkühlen lassen.
4. Nachdem die Fleischzusammensetzung abgekühlt ist, die Eier hinzufügen und gut mischen. Das Tablett tapezieren mit
Butter und legen Sie eine Reihe von Kartoffeln, eine mit Fleisch und eine mit geriebenem Parmesan an. Mit der letzten Kartoffelschicht bedecken, die Tomaten dazugeben und mit Parmesan bestreuen. In den heißen Ofen schieben und braun werden lassen. Mit frischem Thymian garniert servieren.

Bereiten Sie diesen Fastenbiss vor, ohne nachzudenken!

Wenn Sie zufällig mehr Hackfleisch haben und etwas anderes machen möchten, können Sie das beste Rezept für Frikadellenfleisch probieren.


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