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Kuchenvorspeise mit Mozzarella, Oliven und Speckwürfeln

Kuchenvorspeise mit Mozzarella, Oliven und Speckwürfeln



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Die Eier in einer tieferen Schüssel mit dem Salz kräftig schlagen. Dann das Mehl und das Backpulver sieben, vorsichtig mischen, bis es eingearbeitet ist.

Fügen Sie das Öl hinzu, mischen Sie es vorsichtig, dann die warme Milch nach und nach und mischen Sie alle Zutaten weiter, bis Sie einen dickeren Teig erhalten.

Mozzarella in Würfel schneiden, Oliven schälen und fein hacken.

In den obigen Teig die Mozzarellastücke, Oliven und Speckwürfel geben, mit Pfeffer würzen und mit einem Spatel leicht vermischen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Die Kuchenform mit Pergamentpapier oder etwas Butter und Mehl auslegen, dann die Vorspeisen-Kuchenmasse einfüllen, ebnen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 180 Grad. Nachdem Sie den Zahnstochertest bestanden haben, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und streuen Sie den geriebenen Parmesankäse darüber, während der Kuchen heiß ist.

In der Form abkühlen lassen, dann einfach oder mit einer aromatisierten Sauce servieren.

Viel Glück und viel Glück!


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