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Beste Bredele-Rezepte

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Die am besten bewerteten Bredele-Rezepte

Chefkoch Luc Dimnet von der Brasserie in New York City wurde in Straßburg im Elsass geboren, wo die Weihnachtstraditionen stark und lebendig sind. Viele malerische Dörfer und Städte veranstalten Weihnachtsmärkte, auf denen lokale Handwerker ihre Waren ausstellen, von Ornamenten bis hin zu Lebkuchen und Keksen. Zu Weihnachten bei Luc zu Hause gehören immer Bredele, die berühmten elsässischen Kekse, sowie eine Gans. Als Kind half er seiner Großmutter „Mémé Adèle“ dabei, genügend Kekse zuzubereiten, um eine Schar von 25 Familienmitgliedern zu ernähren. Dimnet führt die Tradition fort und backt Bredele mit seinen Kindern Lucas (5) und Valentina (3). — Allison BeckCrémant d'Alsace , ein herrlicher Schaumwein, passt perfekt zu Bredele!


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