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Herzogin Kartoffeln

Herzogin Kartoffeln


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Es ist eine wunderbare Beilage zu Steaks oder Fisch, aber vor allem für Kinder ein Genuss.

  • 500 gr Kartoffeln
  • 50 gr Parmesan-Rennen
  • 2 Eier
  • 50 gr Butter
  • Salz Pfeffer

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Duchesse Kartoffeln:

Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit einer Prise Salz kochen.

Wenn die Kartoffeln gar sind, lassen Sie sie etwas abkühlen. Dann passieren Sie die Kartoffeln durch ein Sieb oder mischen Sie sie in der Küchenmaschine. Fügen Sie Salz, Butter, Pfeffer hinzu. Fügen Sie ein Ei und ein Eigelb und geriebenen Parmesan hinzu. Wir schlagen harter Schaum.

Backpapier in die Pfanne auf den Herd legen.Bei einer speziellen Kuchenform kleine Sterne bestreuen, die dann mit geschlagenem Eiweiß gefettet werden. In den Ofen stellen und oben leicht gebräunt halten.

Sie sind sowohl warm als auch kalt gut.


Herzogin Kartoffeln

Ein Beweis für die Raffinesse der französischen Küche, Kartoffeln Herzogin (Herzogin) sind eine elegante Garnitur für fast jede Art von Fleisch oder Fisch. Hergestellt aus Kartoffelpüree & # 8211 ohne Milch, aber angereichert mit Butter und Eiern und aromatisiert mit Muskat & # 8211 im Ofen leicht gebräunt, um Farbe auf den Wangen zu fangen, verleihen diese Kekse in Form von Keksen und blitzender Konsistenz einen raffinierten Luft auf deine Teller. Also, wenn Sie von dem gleichen Kartoffelpüree gelangweilt sind und Sie mehr Ärger haben möchten, sind diese Kartoffeln die Lösung.

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Zutat:

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 200 Gramm fette Butter
  • 1 oder
  • 4 Eigelb
  • 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen.
  3. Kochen Sie das Kartoffelpüree.
  4. Die Kartoffeln vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
  5. Das Kartoffelpüree zerdrücken.
  6. Gewürfelte Butter einrühren.
  7. Mischen Sie die Mischung gründlich, um eine feine Konsistenz zu erhalten.
  8. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    [Typ] Wenn Sie einen Backofen mit einem internen Grill haben, verwenden Sie diese Funktion.
  9. Nachdem das Püree abgekühlt ist, fügen Sie das Ei und das Eigelb nacheinander hinzu.
  10. Muskatnuss hinzufügen.
  11. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  12. In einer mit Butter gefetteten oder mit Wachspapier bedeckten Pfanne & # 8220Cookies & # 8221 formen. (siehe Foto)
  13. Die Kartoffeln 6-8 Minuten anbraten.

Kartoffeln Herzogin sie werden als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Fischsorten serviert.


Acht Polizisten des Road Service aus Botoșani, präventiv festgenommen wegen Bestechung

Acht der zehn Polizeibeamten des Straßendienstes der Polizeiinspektion des Kreises Botoşani, die von den Staatsanwälten des Territorialdienstes der Nationalen Antikorruptionsbehörde (DNA) in Suceava wegen Korruption festgenommen wurden, wurden laut Gerichtsportal in Untersuchungshaft genommen.

Das Gericht in Suceava erließ am Donnerstagabend Haftbefehle für 30 Tage gegen einen Beamten und sieben Polizisten, die der Bestechung verdächtigt wurden.

& # 8220 gibt den Vorschlag der Nationalen Antikorruptionsdirektion & # 8211 Suceava Territorial Service bezüglich der präventiven Festnahme der Angeklagten zu: Iacob Florin Eduard, Fecioru Robert Neculai, Luca Dumitru Cătălin, Botezatu Gabriel, Balan Ionel, Coşman Stelian Iulian, Anton Viorip & Rusu wird auf portal.just.ro angezeigt.

Die Staatsanwälte des Territorialdienstes von Suceava innerhalb der Nationalen Direktion für Korruptionsbekämpfung ordneten am Donnerstag die Einleitung eines Strafverfahrens gegen elf Personen an, darunter einen Polizisten, neun Polizisten und eine natürliche Person, nachdem am Mittwoch im Hauptquartier der der Straßendienst innerhalb der Polizeiinspektion des Kreises Botoşani und an weiteren 19 Standorten im Kreis Botoşani.

Der Beamte wurde in diesem Korruptionsfall festgenommen Eduard Florin Iacob, dem Bestechung, Amtsmissbrauch, wenn sich der Beamte für sich oder einen anderen verschafft hat, eine missbräuchliche Verwendung, geistige Fälschung, fortgesetzte Fälschung und Begünstigung des Täters vorgeworfen wird.

Auch für die Behörden wurden Haftbefehle erlassen Viorel Anton, Ionel Balan, Gabriel Botezatu, Robert Neculai Fecioru, Constantin Dorel Gherasim, Ionuţ Pavel Guriuc, Dumitru Cătălin Luca, Ciprian Constantin Rusu und Iulian Stelian Coşman, angeklagt der Begehung von Bestechungsdelikten und Amtsmissbrauch mit unangemessenen Vorteilen.

Von den neun inhaftierten Polizisten wurden nur sieben vor Gericht gestellt, Constantin Dorel Gherasim und Ionuţ Pavel Guriuc wurden unter richterliche Kontrolle gestellt.

Außerdem wurden ab dem 2. Bestechung und Amtsmissbrauch, wenn der Beamte sich oder einem anderen einen ungerechtfertigten Vorteil verschafft hat.

Beträge zwischen 100 Lei und 100 Euro, die Polizisten von im Verkehr angehaltenen Fahrern erhalten

& # 8220Im Juni & # 8211 November 2020 wurden die 16 Angeklagten, Polizisten des I.P.J. Botoşani & # 8211 Der Straßendienst einschließlich des Polizeibeamten hätte im Zusammenhang mit der Nichterfüllung der Dienstzuweisungen zur Feststellung und Sanktionierung von Verkehrsverstößen von mehreren angehaltenen Fahrern Geldbeträge zwischen 100 Lei und 100 Euro erhalten Verkehr wegen Überschreitung der Geschwindigkeitsbegrenzung oder sonstiger Abweichungen vom Straßenregime & # 8221, wird in einem DNA-Kommuniqué angegeben.

Die Anti-Korruptions-Staatsanwälte geben auch an, dass der Beamte Florin Eduard Iacob am 31. März 2019 & # 8211 9. Juli 2020 in Ausübung seines Amtes angeblich alle Dokumente gefälscht hat (Bericht über die eklatante Straftat, Zeugenaussagen ), die die Grundlage eines Strafverfahrens bildete, das darauf abzielte, ein nicht zugelassenes Auto auf öffentlichen Straßen in Verkehr zu bringen oder zu führen, das der beklagten natürlichen Person offensteht, die im vorliegenden Fall festgenommen wurde & # 8221.

Durch diese Schritte hätte der Beamte versucht, seine strafrechtliche Verfolgung zu erschweren und eine prozessuale Lösung für die Nichtverfolgung zu erlassen. AGERPRES / (AS- Autor: Cristian Lupaşcu, Herausgeber: Antonia Niţă)


Duchesse-Kartoffeln - Rezepte

Die Kartoffelspezialität, deren Rezept Sie unten sehen, ist auch als "Herzogin-Kartoffeln" oder "Fancy Mashed Potato Swirls" bekannt. Als königliches Gericht werden die „Whirlpools“ aus Kartoffelpüree ganz einfach zubereitet und benötigen keine besonderen Zutaten, sondern nur eine besondere Formgebung.

Die ursprüngliche Art, Kartoffelpüree zuzubereiten, erfordert Folgendes: Zutat:

& # 8211 zwei Eigelb

& # 8211 geschmolzene Butter

& # 8211 Muskatnuss, wenn Sie einen besonderen Geschmack wünschen

Zubereitungsart:

Gekochte Kartoffeln werden geschält und mit einem Schneebesen gut gekaut. Die geschmolzene Butter und das Eigelb zum Püree geben, dann das Salz und die Gewürze. Die Zutaten lassen sich mit Hilfe eines Löffels sehr gut vermischen, ohne Klumpen zu hinterlassen.

Mit Hilfe eines "Injektionsbeutels" wird das erhaltene Püree in Form kleiner Spiralen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegossen.

Die Spiralen backen genug, wenn sie 20 Minuten lang bei 190 Grad Celsius in einen vorgeheizten Ofen gestellt werden.

Die Garnitur wird heiß mit einer Lieblingssauce, Sahne oder einer Fleischspezialität serviert.

Everyday Food präsentiert ein Rezept aus ähnlichen Zutaten, aber mit einer anderen Technik:


Herzogin Kartoffeln

Ein Beweis für die Raffinesse der französischen Küche, Kartoffeln Herzogin (Herzogin) sind eine elegante Garnitur für fast jede Art von Fleisch oder Fisch. Hergestellt aus Kartoffelpüree & # 8211 ohne Milch, aber angereichert mit Butter und Eiern und aromatisiert mit Muskat & # 8211 im Ofen leicht gebräunt, um Farbe auf den Wangen zu fangen, verleihen diese Kekse in Form von Keksen und blitzender Konsistenz einen raffinierten Luft auf deine Teller. Also, wenn Sie von dem gleichen Kartoffelpüree gelangweilt sind und Sie mehr Ärger haben möchten, sind diese Kartoffeln die Lösung.

Vorbereitungszeit: 1 Stunde

Zutat:

  • 1,5 kg Kartoffeln
  • 200 Gramm fette Butter
  • 1 oder
  • 4 Eigelb
  • 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
  1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Kartoffeln in Salzwasser kochen.
  3. Kochen Sie das Kartoffelpüree.
  4. Die Kartoffeln vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
  5. Das Kartoffelpüree zerdrücken.
  6. Gewürfelte Butter einrühren.
  7. Mischen Sie die Mischung gründlich, um eine feine Konsistenz zu erhalten.
  8. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    [Typ] Wenn Sie einen Backofen mit einem internen Grill haben, verwenden Sie diese Funktion.
  9. Nachdem das Püree abgekühlt ist, fügen Sie das Ei und das Eigelb nacheinander hinzu.
  10. Muskatnuss hinzufügen.
  11. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  12. In einer mit Butter gefetteten oder mit Wachspapier bedeckten Pfanne & # 8220Cookies & # 8221 formen. (siehe Foto)
  13. Die Kartoffeln 6-8 Minuten anbraten.

Kartoffeln Herzogin sie werden als Beilage zu verschiedenen Fleisch- und Fischsorten serviert.


Zubereitungsart

  1. Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in Würfel. Sie werden in Salzwasser gekocht, genau wie Püree-Rezept.
  2. Nach dem Kochen das Wasser abgießen und die Kartoffeln passieren. Die Butter unter ständigem Rühren einarbeiten.
  3. Nach und nach Eigelb, geriebenen Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  4. In ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen wir Haselnüsse aus der gebildeten Zusammensetzung.
  5. Das Blech in den auf 200 gr erhitzten Ofen stellen und etwa 6-7 Minuten bräunen lassen.

Sund dienen als Dichtung für Fleisch- und Fischgerichte.


Die Köche hatten große Überraschungen & Verkostungen in der zweiten Phase des Bootcamps der 9. Staffel & bdquoChefi bei Messern & rdquo

Das erste Gericht, das die Köche probierten, wurde von Enzo di Vita zubereitet, der sich auf ein Kartoffelmousse-Rezept verließ, das nicht beeindruckte. Dann folgte Victorina Matveev, die Kartoffelpüree und Herzoginkartoffeln zubereitete, was von den drei Titanen der Küche voll und ganz geschätzt wurde. Luminița Marcu hingegen überraschte die Juroren mit einem & pogquoarici pogonici & rdquo aus Kartoffelpüree und gefüllt mit einer Fleischmischung.

Anschließend folgte die Verkostung von Revesz Florin, der Kritik und Ratschläge von den Juroren erhielt, die das kulinarische Talent des Teilnehmers hervorhoben. Mataz Alzarau bereitete ein rosa Püree & icircn in Form von & bdquobomboane & rdquo zu, konnte aber nicht beeindrucken. Bei der Verkostung war Mălai Cristina mehr als aufgeregt und eingeschüchtert von der Anwesenheit der drei Köche. Vincenzo Aiello bereitete eine Kartoffelcremesuppe zu, aber auch bei ihm sprachen die Emotionen für sich.

Die Köche hatten Überraschungen & rund um die zweite Stufe des Bootcamps von & bdquoChefs zu Messer & rdquo

R & acircnd on r & acircnd, Florin Dumitrescu, Sorin Bontea und Cătălin Scărlătescu probierten die Teller der Teilnehmer aus der zweiten Serie des Bootcamps & icircn & icircncercarea, um herauszufinden, wer es verdient, eine Tunika zu erhalten, die einen Platz & icircntr in Einem sichert der 9 Teams der Saison zeigen & bdquoKnives on Messer & rdquo.

Sehen Sie sich das obige Video aus der 29. Ausgabe der 9. Staffel der Show & bdquoChefi la cuiteite & rdquo an, um den Moment zu genießen und herauszufinden, wer die Köche beeindruckt oder getäuscht hat!

Über Staffel 9 der Show & bdquoChefi bei Messern & rdquo von Antena 1

& Icircn Staffel 9 der Show & bdquoChefi bei Messers & rdquo, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu und Cătălin Scărlătescu werden in zahlreichen kulinarischen Schlachten gegeneinander antreten. Jeder wird auf unterschiedliche Strategien zurückgreifen, um dem Sieg einen Schritt näher zu kommen, in einer Show, die das Publikum sprachlos machen wird. Konkurrenten aus der ganzen Welt und aus der ganzen Welt werden versuchen, mit überraschenden Lebensgeschichten zu beweisen, dass sie es verdient haben, in der 9. Staffel der beliebten kulinarischen Show & chefquoChefi la cutite & rdquo von Ant.

Die Show & bdquoChefi la cuiteite & rdquo Staffel 9 wird am Sonntag ab 20:00 Uhr, aber auch am Montag und Dienstag ab 20:30 Uhr auf Antena 1 ausgestrahlt.


Die Köche hatten große Überraschungen & Verkostungen in der zweiten Phase des Bootcamps der 9. Staffel & bdquoChefi bei Messern & rdquo

Das erste Gericht, das die Köche probierten, wurde von Enzo di Vita zubereitet, der sich auf ein Kartoffelmousse-Rezept verließ, das nicht beeindruckte. Dann folgte Victorina Matveev, die Kartoffelpüree und Herzoginkartoffeln zubereitete, was von den drei Titanen der Küche voll und ganz geschätzt wurde. Luminița Marcu hingegen überraschte die Juroren mit einem & pogquoarici pogonici & rdquo aus Kartoffelpüree und gefüllt mit einer Fleischmischung.

Anschließend folgte die Verkostung von Revesz Florin, der von den Juroren Kritik und Ratschläge erhielt, die das kulinarische Talent des Teilnehmers hervorhoben. Mataz Alzarau bereitete ein rosa Püree & icircn in Form von & bdquobomboane & rdquo zu, konnte aber nicht beeindrucken. Bei der Verkostung war Mălai Cristina mehr als aufgeregt und eingeschüchtert von der Anwesenheit der drei Köche. Vincenzo Aiello bereitete eine Kartoffelcremesuppe zu, aber auch bei ihm sprachen die Emotionen für sich.

Die Köche hatten Überraschungen & rund um die zweite Stufe des Bootcamps von & bdquoChefs zu Messer & rdquo

R & acircnd on r & acircnd, Florin Dumitrescu, Sorin Bontea und Cătălin Scărlătescu haben die Teller der Teilnehmer aus der zweiten Reihe des Bootcamps & icircn & icircncercarea probiert, um herauszufinden, wer es verdient, eine Tunika zu erhalten, die einen Platz & icircntr in einem garantiert der 9 Teams der Saison zeigen & bdquoKnives on Messer & rdquo.

Sehen Sie sich das obige Video aus der 29. Ausgabe der 9. Staffel der Show & bdquoChefi la cuiteite & rdquo an, um den Moment zu genießen und herauszufinden, wer die Köche beeindruckt oder getäuscht hat!

Über Staffel 9 der Show & bdquoChefi bei Messern & rdquo von Antena 1

& Icircn Staffel 9 der Show & bdquoChefi bei Messers & rdquo, Sorin Bontea, Florin Dumitrescu und Cătălin Scărlătescu werden in zahlreichen kulinarischen Schlachten gegeneinander antreten. Jeder wird auf unterschiedliche Strategien zurückgreifen, um dem Sieg einen Schritt näher zu kommen, in einer Show, die das Publikum sprachlos machen wird. Konkurrenten aus der ganzen Welt und aus aller Welt werden versuchen, mit überraschenden Lebensgeschichten zu beweisen, dass sie es verdienen, weiter zu gehen, in der 9. Staffel der beliebten kulinarischen Show & chefquoChefi la cutite & rdquo von Ant.

Die Sendung & bdquoChefi la cuiteite & rdquo Staffel 9 wird am Sonntag ab 20:00 Uhr, aber auch am Montag und Dienstag ab 20:30 Uhr auf Antena 1 ausgestrahlt.


Video: Vévodkyně 2008 - Trailer CZ (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Gardagor

    Gute Antwort

  2. Fenos

    Es stimmt einem nützlichen Satz zu



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