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Gerstenrisotto mit gebackener Zucchini, Pesto und Rucola

Gerstenrisotto mit gebackener Zucchini, Pesto und Rucola


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Die Zwiebel fein hacken. Zucchini und Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten.

Die Tomaten mit dem Zitronensaft, 1 EL Öl und 1/3 der Zwiebel in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel 3-4 Minuten anbraten, bis sie transparent wird. Den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute ruhen lassen. Gerste hinzufügen, gut mischen, dann 400 ml heißes Wasser und konzentrierte Würfel dazugeben und aufkochen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste gar ist. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Rühren Sie häufig.

In der Zwischenzeit eine Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zucchini hinzufügen. 7-8 Minuten kochen, bis sie weich und leicht braun sind.

2/3 der Menge Pesto und Zucchini über die Gerste geben und gut vermischen.

Sofort mit Tomatensalat, Rucolablättern und dem restlichen Pesto servieren.


alt = "Tomato_cooked_with_pure" /> Gebackene Tomaten mit Püree aus: Tomaten, Blumenkohl, Walnusskerne, Mandeln, Zwiebeln, Knoblauch, Spinat, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Sauerrahm, gebackene Paprika. Zutaten: 1 kg Tomaten 1 kg Blumenkohl 100 g Walnusskerne 100 g Mandeln eine Zwiebel 4 Knoblauchzehen… /> Grüner Smoothie mit Zitrone aus: Wasser, Petersilie, Dill, Zitrone, Zucker. Zutaten: 100 ml Wasser 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 1 Zitrone 2 Teelöffel Zucker Zubereitung: Das Gemüse in den Mixer geben. Zitronensaft, Zucker und Wasser hinzufügen. Zählen…

Aus welchen Lebensmitteln nehmen wir Magnesium auf?

Wenn Ihr Arzt Ihnen gesagt hat, dass Ihnen Magnesium fehlt, müssen Sie zunächst herausfinden, welche Nahrungsquellen dieses Minerals am besten sind. Gesunde Ernährung kann Nährstoffmängel langsam korrigieren.

Magnesium kommt in fast allen Lebensmittelgruppen vor:

• Gemüse (mit grünen Blättern): Spinat, Salat, Rübenblätter, Pastinaken, Tomaten, Brokkoli, Artischocken, Zucchini, geschälte Kartoffeln

• Früchte: Bananen, Avocados, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Kiwi, Pflaumen, Wassermelone

• Fisch: Thunfisch, Lachs, Heilbutt, Krabben

• Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte: Erdnüsse, Erdnussbutter, Mandeln, Cashewnüsse, reife Sojabohnen, Tofu, Sojamilch und andere Sojaprodukte, Bohnen, Linsen, Hummus, Kürbiskerne, Sesam, Tahini

• Getreide: Naturreis, Vollkornbrot, Hafer, Weizenkeime, Getreidekleie, Kleieflocken, Bulgur, Gerste, Quinoa

• Sonstiges: Fleisch, Kakaopulver, dunkle Schokolade, dunkle Melasse, Garnelen


Kekse mit Schokolade und Baileys

Diese Art von Keksen wollte ich schon länger probieren, aber da meine Rezeptliste riesig ist, fällt mir die Entscheidung manchmal ziemlich schwer, zumal jetzt die Saison für frisches Obst ist und ich davon profitieren möchte von ihnen. Die Schokoladen- und Baileys-Kekse sehen gut aus und sind köstlich!

  • 220 g Mehl
  • 150 g weiche Butter
  • 150 g) Zucker
  • 1 Ei gebunden
  • 20 g Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt / Orangensaft
  • 80 g Schokolade
  • 100 g süße Sahne
  • 1 Esslöffel Baileys (Whiskycreme und / oder Rum)
  • Erdnüsse, Nüsse, rohe Erdnüsse optional

Die weiche Butter mit dem Zucker mischen, dann Ei, Vanilleessenz, Kakao, Backpulver, Backpulver und Mehl hinzufügen. Mit der Hand gut durchkneten, um die Masse gut zu homogenisieren und dann den Teig mit den Handflächen zu walnussgroßen Kugeln formen. Wir legen sie auf Backpapier oder in ein gepulvertes Blech mit etwas Mehl und drücken mit dem Finger / Schwanz eines Holzlöffels leicht in die Mitte jeder Kugel, um ein Loch zu machen.

Zum Aushärten 30 Minuten kalt stellen. Auf diese Weise behalten sie ihre Form besser. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Kekse 7 Minuten backen, dann herausnehmen und erneut in die Mitte jedes Kekses drücken. Weitere 5 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit machen wir bis zum Abkühlen die Schokoladenganache. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, die gebrochene Schokolade in kleine Stücke geben, mischen und dann die Whiskeycreme dazugeben. Wir füllen jeden Keks mit einem Teelöffel Schokoladenganache.

Top mit rohen Haselnüssen, Walnüssen, Mandeln oder rohen Erdnüssen (NICHT gesalzen). Ich wurde davon inspiriert, mit kleinen Anpassungen.


Montag, 8. September 2014

Pasta mit roher Tomatensauce / Pasta mit roher Tomatensauce

Das Rezept auf Italienisch ist unten

  • 200 g Fusillipaste
  • 4 große Tomaten für Saft
  • eine Pistazienmine (ca. 30)
  • ein Zweig Basilikum
  • 3 Esslöffel Evo-Öl
  • eine Knoblauchzehe
  • Salz
  • ein Teelöffel Kapern
  • 2 getrocknete Tomaten
  • 2-3 Esslöffel frischer Ziegenkäse

NUDELN MIT ROHER TOMATENSAUCE

  • 200 g Nudeln
  • 4 große Tomatensauce
  • eine Handvoll Pistazien
  • ein Bund Basilikumblätter
  • 3 Esslöffel Evo-Öl
  • eine Knoblauchzehe
  • es ist
  • ein Teelöffel Kapern
  • 2 getrocknete Tomaten
  • 2-3 Esslöffel frischer Ziegenkäse

Gerstenrisotto mit gebackener Zucchini, Pesto und Rucola - Rezepte

Ich bin älter als das Internet, aber ich habe noch nie von diesem Salat gehört! :D Aber am ersten Tisch mit dichis werde ich mit ihr ihren Gästen den Rücken zukehren, also küsse mir die Hand! : *

Ich habe das Rezept auch noch nicht ausprobiert. Der Marienkäfer gefällt mir richtig gut!

Du hast es sehr schön dekoriert! Herzliche Glückwünsche!

@ Gabriela- das macht richtig Appetit, Kuss

@ Arcadiana, zu sehen, du bist nicht einmal der Erste. Ich warte auf & quotdovezi & quot! : *

Herzliche Glückwünsche. Es ist eine Idee, die sie ausleihen werden. sehr gut !!
Ciao
Enza

Herzlichen Glückwunsch sieht super toll aus und die Präsentation ist Magazin!

@ Vio- vielen Dank, Kuss Bauch -)

Sehr schön und dein Salat. Ich werde diese Option auch ausprobieren. Ein guter Tag.


Montag, 4. Januar 2016

Pilaw mit Champignons und Weißwein

Wussten Sie, dass beim Kochen der gesamte Alkohol im Wein verdampft und nur das Aroma und die Farbe zurückbleiben?

Aus diesem Grund können weinhaltige Gerichte all denen serviert werden, die einen besonderen Geschmack bevorzugen.
Die Franzosen verwenden viel Rotwein in Steaks und Marinaden. Die Engländer verwenden es in mit Fleisch gefüllten Törtchen. Und die Italiener & # 8211 in Pilaw, auch Risotto genannt, und in Saucen.

Ich empfehle ein Risotto-Rezept mit Pilzen und Weißwein.

Zutaten
200 g Reis mit kleinen Körnern, gespült und abgeseiht
300 g Champignons in große oder ganze Scheiben geschnitten, wenn klein
75 g Weißwein
0,5 Liter Hühner- oder Gemüsebrühe
gereifter Käse, Typ Cheddar, sehr kalt und in große, dünne Scheiben gerieben
eine große Zwiebel, geputzt und fein gehackt
zwei Knoblauchzehen, zerdrückt
halbe Avocadowürfel
ein Bund Salat- oder Rucolablätter, in 2 cm große Stücke gebrochen
gemahlener schwarzer Pfeffer
drei Esslöffel Öl

Zubereitungsart
Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, dann Zwiebel, Champignons und Knoblauch dazugeben und ohne Bräunung köcheln lassen.
Fügen Sie den Reis hinzu und mischen Sie ihn gut, damit sich der Reis erwärmt und in Öl einhüllt.
Wenn der Reis heiß ist, gießen Sie den Weißwein ein und lassen Sie ihn eine halbe Minute lang auf hoher Hitze stehen, während dieser Zeit verdunstet der Alkohol.
Die Brühe aufgießen, mit schwarzem Pfeffer würzen, mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Nach 20 Minuten den Pilaw vom Herd nehmen und weitere 20 Minuten ruhen lassen, damit der Reis die gesamte Flüssigkeit aufnimmt.
Der Pilaw wird in einzelnen Tellern serviert, die mit grünen Blättern bedeckt sind, dann Avocadowürfel (wenn Sie sie verwenden) und darauf die transparenten und kalten Käsescheiben legen.

Quelle: Pilaw mit Pilzen und Weißwein. In Ziarul Național, 2015, 4. Oktober, S. 27.


Gerstenrisotto mit gebackener Zucchini, Pesto und Rucola - Rezepte

Am 9. März werden im orthodoxen christlichen Kalender die Heiligen 40 Märtyrer gefeiert.

„Die 40 Heiligen Märtyrer waren christliche Soldaten und gehörten zur 12. Fulminierten Legion Armeniens. Sie waren nicht nur rumänische Herkunft, sondern auch Griechen, gemischt mit Armeniern. Agricola, der Gouverneur von Armenien, zwang sie, ihren Glauben zu lernen, „Weil sie sich weigerten, wurden sie acht Tage eingesperrt und mit Steinen geschlagen. Aber durch göttliche Zeichen wurden sie im rechten Glauben gestärkt. Nach diesen Qualen verurteilte der Gouverneur sie zum Tod durch Erfrieren im Sewastia-See , kam wegen des Frostes aus dem Wasser. , erleichtere unsere Last und besänftige die Geschwindigkeit der Luft, damit wir auf dich hoffen, uns nicht schämen und alle wissen, dass wir durch Schreien gerettet wurden zu Dir. "Nach diesem Gebet geschahen große Wunder: das Wasser des Sees erwärmte sich, sein Eis zu Grube und 40 leuchtende Kronen stiegen auf die Märtyrer herab. Einer der Wachsoldaten, erstaunt, dass mitten in der Nacht ein Licht vom Himmel das Wasser erwärmt und dass eine Krone der 40, die über die Märtyrer herabgestiegen ist, niemanden zum Sitzen hat, warf sich ins Wasser und gestand das er ist auch Christ. Da sie lebend aus dem See geholt wurden, wurden ihre Körper verbrannt und ihre Knochen in den See geworfen. Nach drei Tagen erschienen die Heiligen Bischof Peter und baten ihn, sie aus dem Wasser zu nehmen. Die Christen nahmen sie heraus und begruben sie mit großer Ehre. Der christliche Feiertag der Heiligen 40 Märtyrer von Sevastia überlappte sich mit dem Beginn des traditionellen Landwirtschaftsjahres und führte zu einem traditionellen rumänischen Feiertag, den Märtyrern oder den Macinics. "


Picknick-Rezeptideen, nur gut für Kinder

Der Sommer, aber auch der große Feiertag machen uns noch mehr Lust, mehr Zeit mit unseren Liebsten im Freien zu verbringen. Picknicks sind nur gut, um sich wohl zu fühlen und an der frischen Luft zu bleiben, besonders wenn wir Kinder haben. Dank leckerer und einfach zuzubereitender Rezepte wird der Spaß noch größer. Hier sind einige Vorschläge für solche Rezepte, die sicherlich von den Kleinen geschätzt werden.

  1. Ideale Rezepte für ein Picknick mit Kindern
  2. Vorspeisen-Muffins
  3. Zutaten für 12 Vorspeisen-Muffins:
  4. So bereiten Sie Vorspeisen-Muffins zu:
  5. Essstäbchen-Sandwich mit Hühnchen
  6. Zutaten für 1 Baguette-Sandwich, mit Hühnchen (davon erhalten Sie 4 kleinere Portionen)
  7. Wie man Baguette-Sandwich mit Hühnchen macht:
  8. Vorspeise mit Pesto und Mozzarella
  9. Zutaten für 40 Stück Vorspeise mit Pesto und Mozzarella:
  10. So bereiten Sie eine Vorspeise mit Pesto und Mozzarella zu:
  11. Zutaten für 12 Mini-Pizza:
  12. So bereiten Sie Mini-Pizza aus Brötchen zu:
  13. Sommersalat mit Nudeln
  14. Zutaten für 8 Portionen Sommersalat mit Nudeln:
  15. So bereiten Sie Sommersalat mit Nudeln zu:
  16. Dessertrezepte, nur gut für ein Picknick mit Kindern
  17. Sommer Obstsalat
  18. Zutaten für den Sommer-Obstsalat:
  19. So bereiten Sie den Sommer-Obstsalat zu:
  20. Marshmallow-Bonbons, gezogene & umlaufende Schokolade
  21. Zutaten für Marshmallow Bonbons, Drawn & Chocolate Icircn:
  22. So machen Sie Marshmallow-Bonbons, gezogene & icircn-Schokolade:
  23. Minitörtchen mit Marmelade und Obst
  24. Zutaten für 12 Mini-Törtchen mit Marmelade und Obst:
  25. So bereiten Sie Mini-Törtchen mit Marmelade und Obst zu:


Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten 1 große Fenchelknolle, dünn geschnitten 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel Kreuzkümmel abgeriebene Schale [& # 8230]

Über uns:

Ein paar Esser testen Rezepte, probieren Rezepte aus und veröffentlichen die Ergebnisse. oder was davon übrig ist. Außerdem ist es eine großartige Wunschliste mit Küchenzubehör. oder im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Und es gibt auch eine Art Content Curation von Rezepten: feine Rezepte aus dem Netz, die wir irgendwann ausprobieren wollen.


Video: Zucchini-Pesto-Sauce. Ein schnelles und einfaches Rezept! (Kann 2022).