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Pizza mit Schinken und Schweizer Pilzen

Pizza mit Schinken und Schweizer Pilzen



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Rezept von Annie P. Darling Minneapolis, Minnesota Bake-Off® Contest 35, 1992.MEHR+WENIGER-

1

(13,8-oz.) Dose Pillsbury™ gekühlte Pizzakruste

1/3

Tasse Mayonnaise oder Salatdressing

2

Teelöffel gekaufte Meerrettichsauce oder zubereiteter Meerrettich

1

Teelöffel zubereiteter Senf

1/3

Tasse grüne Paprikastreifen (1x1/4 Zoll)

1

(4,5-oz.) Glas in Scheiben geschnittene Champignons, abgetropft

8

Unzen (2 Tassen) geriebener Schweizer Käse

1/4

Tasse geriebener Parmesankäse

Bilder ausblenden

  • 1

    Ofen auf 425 ° F erhitzen. Eine 15x10x1-Zoll-Backform einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Teig ausrollen; in eine gefettete Pfanne legen. Von der Mitte beginnend, den Teig bis zum Rand der Form ausdrücken. Bei 425 ° F backen. 5 bis 9 Minuten oder bis sie hellgoldbraun sind.

  • 2

    In der Zwischenzeit Mayonnaise, Mohn, Meerrettichsauce und Senf in einer kleinen Schüssel mischen; gut mischen.

  • 3

    Entfernen Sie die teilweise gebackene Kruste aus dem Ofen. Mayonnaise-Mischung gleichmäßig auf der Kruste verteilen. Mit Paprika, Zwiebeln, Schinken und Champignons belegen. Mit Käse bestreuen.

  • 4

    Zurück zum Ofen; weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, die Top-Rezepte der Bake-Off-Wettbewerbe auszuprobieren. Die Paletten der Elite testen die Rezepte auf Geschmack, und das kann nur bedeuten, dass einige wirklich gute Speisen das Finale erreichen.

    Diese Schinken-, Schweizer- und Pilzpizza aus einem vergangenen Bake-Off-Wettbewerb ist mir aufgefallen. Meine erste Reaktion beim Lesen der Zutaten war „ähm…komisch“, aber ich entschied mich, es auszuprobieren, weil ich selten eine Pizza treffe, die ich nicht mag.

    Die „Sauce“ für diese Pizza besteht aus Mayo, Senf, Mohn und einer Prise Meerrettich. Klingt seltsam, oder? Glauben Sie einfach, dass ich nach meinem ersten Bissen von der Pizza sofort darüber nachdenke, auf welches andere Essen ich diese Soße auftragen könnte.

    Meine anfängliche Sorge war, dass die Beläge meine Kinder abschrecken würden. Sie sind eingefleischte Fans von Käsepizza, und jede Abweichung davon endet in einer Zerlegung der Pizza, um zu einem einfachen Käseboden zurückzukehren.

    Also habe ich getan, was ich normalerweise tue, wenn ich befürchte, dass meine Kinder nicht mögen werden, was ich koche – ich habe sie in den Kochprozess einbezogen! Hier bestreuen sie die Beläge und eine Bootsladung Käse.

    Am Ende kann ich mir die Pizza mit mehr oder weniger Belag nicht vorstellen. Die Kombination der Aromen ist perfekt und meine Kinder haben nach mehr gebettelt!

    Mehr über den Bake-Off-Wettbewerb

    Möchten Sie mehr wissen? Klicken Sie hier, um alles über das Bake Off zu erfahren, von den diesjährigen Beiträgen bis zur Bekanntgabe des Gewinners!

    Weitere Rezepte für den Bake-Off-Wettbewerb

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    Würziges Provolone-Käse-Pizza-Rezept

    Christy trat dem Esslöffel-Team bei, um ihre Rezepte zu teilen und Familienessen zu inspirieren. Sehen Sie sich ihr Esslöffel-Mitgliedsprofil an, um tolle neue Rezepte zu erhalten!


Mehl, Hefe und Salz in eine große Schüssel geben (Hefe und Salz getrennt halten) und vermischen. Machen Sie in der Mitte der Mischung eine Mulde.

Rühren Sie den Zucker in das warme Wasser und geben Sie ihn dann in die Vertiefung in der Mitte der Trockenmischung.

Arbeiten Sie vom äußeren Rand aus und mischen Sie alle trockenen Zutaten in das Wasser. Wenn die Masse zusammengekommen ist, auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen und etwa 10 Minuten kneten. In diesem Stadium sollte der Teig weich sein und bei leichter Berührung zurückspringen.

Wie man Teig knetet

Den Teig bemehlen und mit geölter Frischhaltefolie abdecken. Etwa 15 Minuten ruhen lassen. Wenn Sie nicht sofort backen, lassen Sie den Teig in leicht geölte Frischhaltefolie gewickelt und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis er bereit ist, ihn zu formen und zu backen.

Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gasstufe 6) vorheizen.

Den Teig ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist. Auf ein Backblech legen, mit einer Gabel grob einstechen.

Auf dem Tomatenpüree verteilen und den Käse darüber reiben.

Mit Schinken und Champignons belegen.

15 Minuten backen, bis der Teig gar und goldbraun ist. Vor dem Servieren mit einigen Basilikumblättern bestreuen.


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen Eiernudeln
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Tasse gehackte Zwiebeln
  • 1 (6 Unzen) Dose Champignons, abgetropft
  • 1 Tasse gewürfelter gekochter Schinken
  • 1 Tasse gewürfelter Schweizer Käse
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Eier
  • ¼ Tasse Milch
  • ¼ Tasse geriebener Parmesankäse

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Eiernudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen lassen oder bis sie al dente abtropfen.

Backofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Abgetropfte Nudeln mit 2 EL Öl vermengen. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich ist. Nudeln, Zwiebel, Champignons, Schinken, Schweizer Käse, Salz und Pfeffer mischen. In eine gefettete 3-Liter-Auflaufform geben. In einer Schüssel Ei und Milch vermischen und über die Nudelmasse gießen. Mit Parmesankäse bestreuen.


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Mailand war in den letzten Jahren ein süchtig machendes Reiseziel für mich! Egal wohin ich in Europa wollte, es musste über Mailand sein. Teilweise natürlich zum Einkaufen, aber meistens für die Kopfgelder Italiens. Ich liebe dieses Land, die Natur, die Kultur, die Traditionen, die Spaziergänge und natürlich das Essen!

Letzte Woche war ich mit meiner lieben Freundin Nidal dort. Wir hatten Spaß! Wir haben jeden Moment unseres Aufenthaltes genossen.

An unserem letzten Tag fuhren wir nach Norden in die Stadt Como. Wir gingen durch die kleinen Gassen und besuchten dann eines der beliebtesten Reiseziele in Italien. liegt zwischen Mailand und der Grenze zur Schweiz, der Comer See. Beeindruckend! Wunderschönen! Ich glaube, mein Herz hat für ein paar Sekunden aufgehört zu schlagen.

Nach Como überquerten wir die Schweizer Grenze und besuchten Lugano, wo wir zu Mittag aßen, Gruyère-Käse und Schweizer Schokolade kauften und die Strecke entlang des Luganersees wanderten. Ich war umgeben von einer atemberaubenden Landschaft! Ich starrte ungläubig auf das tiefblaue Wasser, die Berge und die weißen Gipfel und dachte, das ist alles, was ich tun möchte, alles andere kann warten!

Zapp in die Realität, in den Libanon, mit seinen endlosen politischen Themen und stressigen Ereignissen, die hin und wieder platzen.

Inspiriert von meiner Reise und verbunden mit meiner Leidenschaft für die italienische Küche, habe ich mich heute entschlossen, eine Pizza zu backen.

Dieses Rezept verwendet frische Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und duftenden Thymian. Ich habe frisches Gartenbasilikum über den Mozzarella und den Gruyère-Käse gestreut, um ihm ein wenig mehr Geschmack und Duft zu verleihen.

Leider ist es nicht die beste Aufnahme, die ich auf meiner Website habe. Wenn ich das nächste Mal das gleiche Rezept mache, werde ich versuchen, ein besseres Bild zu machen.

Ich würde lügen, wenn ich sage, dass ich oft Pizza mache. Es ist so einfach zuzubereiten, aber aus irgendeinem Grund vergesse ich dieses Rezept immer wieder. Und wenn ich es tue, bin ich immer stolz auf meine Leistung, die mir ein breites Lächeln von meinem Mann und meinen Mädchen einbringt!


Schau das Video: pizza champignons over margherita pizza ai funghi e mozzarella (August 2022).