Neue Rezepte

Fatayer

Fatayer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gewürzfleischpäckchen mit Granatäpfeln

Ich kenne diese leckeren Fleischpäckchen als Fatayer, aber die flache Variante mit den gleichen Zutaten heißt Lahm bil Ajeen, was übersetzt „Fleisch mit Gebäck“ bedeutet. Ich weiß, dass die Zutatenliste lang erscheinen mag, aber glauben Sie mir, es dauert nur etwa sechs Minuten, bis sowohl der Teig als auch die Fleischmischung fertig sind.

Auszug aus dem Kochbuch Palestine on a Plate von Joudie Kalla.

Anmerkungen

Wem das Füllen und Formen der Teigkreise zu schwer ist, der kann einfach 6–8 kleine Pizzakreise ausrollen, die genauso authentisch und lecker sind, und mit dem Lamm wie eine Pizza belegen (sie heißen lahm bil ajeen, wie oben erwähnt). Ich habe beides gemacht.

Dieses gewürzte Fleisch kann auch verwendet werden, um Sujuk (würzige Wurst) in Rezepten zu ersetzen, wenn Sie es nicht finden können.

Zutaten

Für das Gebäck

  • 500 Gramm einfaches Mehl, plus extra zum Bestäuben
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 100 Gramm Butter, weich
  • 1 Eigelb, plus ein zusätzliches Eigelb zum Bestreichen
  • 150 Milliliter Buttermilch
  • 200 Milliliter Wasser
  • 1 Esslöffel getrocknete Chiliflocken
  • 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen

Für die Fleischfüllung

  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Granatapfelmelasse
  • 400 Gramm Lammhackfleisch
  • 1 Granatapfel, entkernt
  • Frische glatte Petersilie zum Garnieren

Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Feta-Käse oder ähnliches ist bei der Herstellung von Käse-Fatayer beliebt, da er mild und krümelig ist und auch nicht viel Flüssigkeit austritt.

Sie können auch Ricotta, Halloumi, Queso oder Mozzarella verwenden. Käse-Fatayer sind eine großartige Möglichkeit, Käsereste aus Ihrem Kühlschrank zu verwenden.

Das Wichtigste am Käse ist, dass er die Hitze im Ofen gut verträgt.


Schau das Video: croissant fatayer soft milk cheese rolls how to make Fatayer soft milk cheese rolls (Kann 2022).