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Rezept für gefüllte Hühnerrouladen mit Tomaten und Schinken

Rezept für gefüllte Hühnerrouladen mit Tomaten und Schinken


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Dieses Rezept erfordert etwas Vorbereitung, aber die Rouladen garen in weniger als 7 Minuten in der Mikrowelle! Mit der reichhaltigen Schinken-Tomaten-Füllung und -Sauce lieben sowohl die Kinder als auch die Gäste der Dinnerparty!

2 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 2 Tomaten, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 8 Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
  • 400g Passata

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:10min ›Fertig in:25min

  1. Tomaten mit Knoblauch, Schinken, Basilikum, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. Prozess bis gut kombiniert, aber immer noch stückig.
  2. Hähnchenfiletstreifen auf ein Schneidebrett legen. Jeden Streifen mit einer dünnen Schicht Tomaten-Schinken-Füllung bestreichen, dann aufrollen und fest in mikrowellengeeignete Frischhaltefolie einwickeln; mit den restlichen Zutaten wiederholen (es sollte noch Füllung übrig bleiben).
  3. Passata in einem Topf bei schwacher Hitze bis zum Köcheln erhitzen, dann restliche Füllung einrühren; warm halten.
  4. Die eingewickelten Hähnchenrouladen in eine Schüssel in die Mikrowelle legen und bei voller Leistung ca. 5 Minuten garen, dabei während des Garens einmal wenden. Die Brötchen sollten gut durchgegart sein (Hähnchen nicht mehr rosa und Säfte klar).
  5. Die Rouladen auspacken und auf Tellern anrichten und mit der Tomatensauce bestreichen.

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In jedem dieser Rezepte für gefüllte Hähnchenbrust steckt ein versteckter Geschmack

Hühnchen ist eines der vielseitigsten und beliebtesten Fleischgerichte auf dem Markt. Vom Grillhähnchen im Sommer bis zum herzhaften Hühnchen-Potpie mitten im Winter ist es eine Zutat, die alles andere als langweilig ist. Achten Sie beim Einkauf von Hühnchen darauf, nach Möglichkeit ein biologisches und artgerecht aufgezogenes Produkt zu wählen. Neben der Unterstützung nachhaltiger Farmen werden Sie in der Regel auch feststellen, dass die Qualität dieses Fleisches besser ist. Hier bieten wir mit unseren besten Rezepten für gefüllte Hähnchenbrust noch mehr Möglichkeiten, mit dem allseits beliebten weißen Fleisch zu experimentieren.

Eine unserer beliebtesten Iterationen ist das osteuropäische Huhn Kiew, das hier abgebildet ist. Unsere Version beinhaltet die Herstellung einer Kräuterbutter mit zerdrücktem Knoblauch, Estragon, Petersilie, Schnittlauch und Kerbel. Alle Zutaten werden miteinander vermischt, gekühlt und dann in Hähnchenbrust mit Schmetterlingen gefüllt. Anschließend wird das Fleisch mit Panko-Semmelbröseln überzogen und in der Pfanne knusprig gebraten. Es ist ein unglaublich frisch schmeckendes, saftiges Rezept, das ein einfaches Upgrade für das Hühnchen-Dinner unter der Woche ist. Ebenso beeindruckend sind unsere Hähnchenrouladen mit Walnussfüllung, die mit einer Kombination aus Champignons, Spinat, Knoblauch und Schalotten gefüllt, gerollt und mit fein gemahlenen Walnüssen überzogen und gebacken werden. Sie könnten auch versuchen, Ihre Dinner-Routine mit unserem mit Ananas gefüllten Jerk Chicken aufzupeppen. In diesem Rezept werden Hähnchenbrust mit einer Ananas-Limetten-Füllung gefüllt, mit einer Gewürzmischung aus Thymian, Piment, Cayennepfeffer und Zucker eingerieben und gebraten, bis sie vollständig gekocht ist, um eine sättigende Mahlzeit zu erhalten.

Egal, ob Sie diese an einem Wochentag oder für einen besonderen Anlass zubereiten, unsere gefüllten Hähnchenbrustrezepte werden Sie beeindrucken.


Hühnerrouladen mit sonnengetrockneter Tomaten-Pesto-Sauce

Dieses Rezept ist das perfekte Beispiel dafür, was passiert, wenn Sie keinen Plan haben. Die Hähnchenbrust ohne Knochen war aufgetaut, die Kinder hungerten und ich war gelangweilt von dem gleichen alten. Also schlug ich den Kühlschrank in der Hoffnung, die kreativen Säfte fließen zu lassen und das Abendessen in weniger als einer Stunde auf den Tisch zu bringen. Was ich vor allem dank der Mittagsgewohnheiten meiner Kinder fand, waren Feinkostschinken, Salami und Streichkäse. Mir kam sofort die Füllung in den Sinn. Ich suchte weiter in den Kühlschrankregalen nach einer weiteren Zutat. Etwas, das vielleicht eine Sauce formen könnte. Und da war es! Einer meiner Lieblingsgeschmacksverstärker–Sun Dried Tomato Pesto. Ich schnappte mir auch etwas übrig gebliebene Hühnerbrühe und einen Karton halb-n-halb. Als ich die Tür hinter mir schloss, hatte ich ein neues Selbstwertgefühl (eigentlich braucht es nicht viel). Innerhalb von fünf Minuten hatte ich die Hähnchenbrust ausgedünnt und gewürzt, sie mit meinen Kühlschrankfunden gestapelt und eng um die Füllung gerollt (Sie müssen nicht perfekt sein!). Ich habe dann jede Brust mit Schnur befestigt (Zahnstocher wären schneller gewesen) und gebräunt. Ich steckte die ganze Pfanne in den Ofen, damit das Huhn fertig garen konnte. Während die Rouladen backten, bereitete ich einige Engelshaarnudeln zu (die ich mit der zusätzlichen Sauce warf) und öffnete eine Dose Le Sueur grüne Erbsen. In weniger als 60 Minuten hatte ich ein köstliches Essen auf dem Tisch, von dem meine Kinder schwärmten. Sie waren auch gekitzelt, als sie ihren Lieblingskäse im Huhn versteckten! Hühnerrouladen mit sonnengetrockneter Tomaten-Pesto-Sauce ist seither ein Favorit beim Abendessen.

Hühnerrouladen mit sonnengetrockneter Tomaten-Pesto-Sauce

Hähnchenrouladen mit sonnengetrockneter Tomaten-Pesto-Sauce Rezept

4 ganze Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
4 Scheiben Feinkostschinken
4 Scheiben harte Salami
4 Stück Streichkäse (leichter Mozzarella)
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Tasse Hühnerbrühe, geteilt
2 Esslöffel sonnengetrocknetes Tomatenpesto*
1/4 Tasse halb-n-halb
Salz und Pfeffer nach Geschmack

FÜR HÜHNER: Backofen auf 350 Grad vorheizen. Jede Brust waagerecht halbieren (wie eine Sandwichrolle in zwei Teile schneiden). Legen Sie die Brüste zwischen zwei Blätter Wachspapier. Mit der flachen Seite eines Fleischhammers jede Brust so dünn wie möglich klopfen, ohne sie zu zerreißen. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Auf jede Brust eine Scheibe Schinken legen. Mit einer Scheibe Salami und einem Fadenkäse belegen. Jede Brust fest um die Enden der Füllung wickeln und mit Zahnstochern oder Küchengarn zusammennähen. Öl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Rouladen von allen Seiten braun in die Pfanne geben. Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe hinzu, um die Pfanne in den Ofen zu übertragen. Backen, ohne Deckel, bis das Huhn durch ist, 20-25 Minuten. Nehmen Sie die Pfanne mit Topflappen von der Ofenfahne (damit Sie sie nicht vergessen und sich die Hände verbrennen). Übertragen Sie die Rouladen in ein Servierplattenzelt mit Aluminiumfolie, um sie warm zu halten.

FÜR SAUCE: Bringen Sie die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze wieder auf den Herd. Fügen Sie reservierte 1/2 Hühnerbrühe-Ablöschpfanne hinzu, indem Sie die braunen Stücke vom Boden abkratzen. Fügen Sie sonnengetrocknetes Tomaten-Pesto hinzu und kochen Sie 2 Minuten unter ständigem Rühren. Hitze auf mittel reduzieren. Fügen Sie halb-n-halb hinzu, kochen Sie weiter, rühren Sie häufig um, bis die Sauce eingedickt ist und den Rücken eines Löffels bedeckt, 3-5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

MONTAGE: Rouladen auf eine Arbeitsfläche legen, Zahnstocher oder Bindfaden entfernen. In Scheiben schneiden und mit sonnengetrockneter Tomaten-Pesto-Sauce belegen. Sofort servieren. Ergibt 4 Portionen.

*Classico ist meine Lieblingsmarke von sonnengetrocknetem Tomatenpesto. Es kommt in einem 6,5-Unzen-Glas und ist in den meisten Lebensmittelgeschäften entweder in der internationalen Lebensmittelabteilung oder bei Tomatensaucen erhältlich.


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Für diejenigen, die ihre Dinner-Vorbereitung gerne über das Wochenende erledigen möchten, gibt es drei Möglichkeiten, dieses Rezept für gefüllte Hühnchen-Spinat-Rouladen im Voraus zuzubereiten.

  • Füllen und verstauen Sie sie ungekocht in einem wiederverschließbaren Beutel im Kühlschrank, um sie innerhalb von 2 Tagen zu kochen.
  • Nach dem Backen kochen und einfrieren, dann auftauen und in der Mikrowelle erhitzen.
  • Vervollständigen Sie das Rezept und verstauen Sie es in Ihren Meal-Prep-Boxen für gesunde, sättigende hausgemachte Mittag- und Abendessen während der Woche.

Hähnchen-Prosciutto-Roulade

Die Rezeptkarte finden Sie am Ende des Beitrags. Stellen Sie sicher, dass Sie den Inhalt lesen, da er Kochtipps, Ersatzoptionen und Antworten auf häufig gestellte Fragen enthält, damit Sie beim ersten Mal erfolgreich sind!

So kam neulich der Fantabulous in Gesetzen, um den Tag zu verbringen. Und wie erwartet sagte Mama Fantabulous &bdquoNow don&rsquot, mach einen Aufruhr und mach Sachen. Uns geht es gut mit Brot und Wasser.&rdquo HA! Ich liebe sie! Me&hellip servieren Brot und Wasser! Das hat mich zum Kichern gebracht. Ich habe dann etwas benannt und gefragt, ob sie mehr (Kekse, Desserts, Brot usw.) für ihren Gefrierschrank braucht. Bread&hellip, das hat ihre Aufmerksamkeit erregt. Ich schwöre, ich trenne mich von ihrer leiblichen Tochter, da ich Brot genauso liebe wie sie. Sie hat nach einem gefragt kleines Brot von meinem Pumpernickel. Wieder betonte sie klein. Ähm ja sicher Ma!

Sie kamen gegen 8 Uhr morgens an und wurden mit Buttermilch-Heidelbeer-Pfannkuchen und Florentiner Frühstücksvogelnest, heißem Kaffee und Saft empfangen. Mr. Fantabulous fing an, an einigen Sachen für sie zu arbeiten, während Mom und ich den Tag in der Küche verbrachten. Gegen 11.30 Uhr wusste ich, dass die Jungs bald Hunger haben würden, also saß ich am Küchentisch und überlegte, was ich als leichtes Mittagessen machen könnte, da ich wusste, dass sie Pizza zum Abendessen wollten. Ich hatte Hühnchen aufgetaut und ein Glas meines tollsten Pestos im Kühlschrank, also wollte ich das einarbeiten. Ich habe mich für eine Roulade entschieden, da meine Harvest Medley Loin of Pork Roulade so fabelhaft geworden ist! Ich musste das Huhn zerstampfen, zu dem Mama Fantabulous kam, um zuzusehen. Als ich mich versammelte, plapperte sie, wie ich &ldquodo zu viel&rdquo und dass ich &ldquomacht mir zu viel Mühe und sie kommen&rsquot wieder, wenn ich so weitermache&rdquo. Ich lächelte nur, sagte ihr, dass ich sie liebte und kicherte. Ich legte etwas Prosciutto, Käse hin und schmierte dann etwas Pesto darauf. Wickelte sie Welpen wie eine Rolle ein und verdrehte die Enden des Plastiks, damit sie wie eine Tootsie-Rolle aussahen. Ich habe sie zum Abkühlen in den Kühlschrank gestellt (und es hilft, ihre Form zu halten). Hmmm.. Ich frage mich, ob ich mich in Plastikfolie gewickelt und in den Kühlschrank gesetzt habe, ob mir das helfen würde, meine Form zu halten? Es würde mein Training so stark einschränken *zwinker*

Als sie chillten, wusste ich, dass dies &rsquot &lsquogenug&rsquo war. Ich meine, ich habe ein leichtes Mittagessen gemacht, also waren diese eher kleiner. Ich wollte zu Mais oder Kartoffeln gehen, ich wollte etwas mehr &lsquoausgefallener Schmackhaftigkeit&rsquo. Okay, gut, ich wollte angeben. Ich liebe es, eine Reaktion und das Lächeln von &ldquoMmmmmm&rdquo zu bekommen. Außerdem will ich nur das Beste für sie und alle, für die ich koche. Ich denke, das gefällt mir. Jeden, den ich neulich im Laden gekauft hatte (ich LIEBE dieses Zeug ernsthaft). Ich meine, es ist nichts Besonderes, außer Standard-Roggen- und Pumpernickelbrot, aber ich denke ehrlich gesagt, es ist die Form, zu der ich mich mehr als alles andere hingezogen habe. Es ist einfach so verdammt süß! Ich brauche Mr. Fantabulous, der mir so eine Pfanne herstellt, damit ich meine eigene machen kann. Ich entschied mich für einen scharfen Dip, um zu diesen süßen kleinen Broten zu gehen und das Hühnchen zu begleiten.

Am Ende karamellisierte ich Zwiebeln (dank Mama Fantabulous und ihren großartigsten Zwiebelrührkünsten, weil sie die Zwiebeln gerockt hat), rieb etwas Jarlsberg, fügte etwas hinzu und steckte diesen bösen Jungen für 30 in den Ofen. Dieser Dip war so OVER-THE-TOP-Wahnsinnig-FRIGGEN-FANTABULOUS dass ich halb versucht bin, das nächste Mal nur für mich eine Kinderbeckengröße daraus zu machen! Willst du auch den Kicker kennen? Ich HAAAAAAAAAAAAAAAATE Stücke von Sachen, besonders Zwiebeln. Aber ich scherze dich nicht, ich denke, die Zwiebeln hätten ganz sein können und ich hätte mich ein bisschen interessiert. Keine Sorge, das Rezept kommt in den nächsten Posts. Bitte, Mama Fantabulous hat schon gesagt, dass sie es auf mich abgesehen hat, wenn ich es teile. Und eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass man sich nie mit Mama Fantabulous anlegt!

Wie auch immer, ungefähr 10 Minuten nach dem Dipbacken nahm ich das Hühnchen heraus, wickelte es aus und legte es auf ein Backblech / Blech. Mama F deckte den Tisch und als das Essen fertig war, überlegten wir, ob wir die Jungs anrufen sollten. Im Ernst, das Essen sah unglaublich aus. Wir wollten nicht teilen. LOL Ich weiß, wir sind gemein!

Damit es nun wie ein leichtes Mittagessen aussieht, haben wir die kleinen Teller verwendet. Ich meine, 2 Dinge zum Mittagessen sind klein, oder? Und die Rouladen waren nur ca. 3-4&Prime lang und ca. 1,5&Prime rund. Natürlich gab mir Papa Fantabulous in seinem New Yorker Akzent &ldquoOh Schatz, was hast du gemacht? Du verdienst zu viel! Wir sind nicht so hungrig&hellipum, kannst du das Hühnchen reichen?&rdquo LOL ich liebe ihn!

Das ist für mich ein definitiver Halter. Wenn Sie Pesto nicht mögen, lassen Sie es draußen, vielleicht stattdessen mit frischem Spinat. Dies kann EINFACH verwendet werden für eine Vielzahl von Umgebungen &ndash Partys, Vorspeisen, Buffet, schickes Schmancy-Dinner, Fußballspiele (Superbowl), Hockey-Treffen (GO PENS. Danke Hockey Gods for SETTLING! Ich habe Entzug durchgemacht!), Abschlussfeiern und so weiter.

Aber mach das! Ernsthaft, du musst das wirklich machen! Sie werden das LIEBEN! Und ja, für die Speckliebhaber da draußen, Sie könnten leicht Speck um das Hühnchen wickeln und damit backen. Ernsthaft, was passt zu Speck?? Gibt es irgendetwas?

Schauen Sie mal im Ernst, wie unglaublich lecker das aussieht. Und ja, es war geschmacklich absolut fabelhaft!

Diese Aufnahme war für mich so schwer. Warum fragst du? Denn ich musste Messer und Gabel weglegen! Pfui! Dinge, die ich für euch tue *zwinker!*

Habe ich dich lange genug geärgert? Willst du das Rezept?

Nein.. noch nicht, ich möchte dich nur noch ein bisschen ärgern. ICH MUSS euch ein Bild vom FANTASTISCHEN DIP aller Zeiten zeigen!

Lass mich dich vorstellen Mz. Karamellisierte süße Zwiebel Jarlsberg Brotaufstrich! Oh ja, es ist ein MZ! Sie hat eine MAJOR-Einstellung und sie weiß es!


Hähnchenkoteletts in Pancetta-Wicklung

In Pancetta eingewickeltes Hühnchen beginnt mit Hähnchenkoteletts, die in diesem Rezept mit einem Fleischhammer dünn zerstoßen werden. Füllen Sie das dünne Hähnchen mit gekochtem Spinat, Zwiebeln und Knoblauch. Wickeln / drapieren Sie das Huhn mit Pancetta und halten Sie es mit Zahnstochern zusammen.

Was ist der Unterschied zwischen Prosciutto und Pancetta? Prosciutto ist Schinken ähnlich, wird trocken gepökelt und wird ungekocht gegessen. Pancetta ähnelt Speck und sollte gekocht werden.

Kaufen Sie 8 kleine Hähnchenkoteletts oder 4 Brüste, die Sie horizontal (wie ein Buch) durchschneiden, um 8 dünnere Stücke zu erhalten.

Wickeln Sie das Hühnchen mit der Pancetta ein und braten Sie die Pancetta in der Pfanne, bis sie goldbraun ist, und backen Sie das Hähnchen im Ofen fertig.

Sie möchten das Hähnchen nicht in der Pfanne braten? Erhöhen Sie die Hitze auf 400F und backen Sie im Ofen

18-20 Minuten, und überprüfen Sie gelegentlich, ob die Bauchspeicheldrüse brennt.

Wenn es immer noch nicht braun wird, braten Sie es ein paar Minuten lang, aber beobachten Sie es sorgfältig, um sicherzustellen, dass es nicht anbrennt. Sie sollten auch sicherstellen, dass das Hühnchen durchgegart ist oder bis die Innentemperatur 165 ° F erreicht hat.

Serviervorschlag

Servieren Sie dieses mit Pancetta umwickelte Hühnchengericht mit ergänzenden Rezepten wie:


Dies ist mein Lieblingsrezept für gefüllte Hühnchen! Ich mache es jetzt seit ein paar Jahren, ich backe das Hühnchen bei 350 für etwa 40 Minuten statt auf dem Herd, weil ich befürchte, dass ich Hühnchen nicht durchkochen werde.

Ausgezeichnetes Rezept! Weniger Kalorien ohne Geschmack zu verlieren. Ich habe dies für ein Essen unter der Woche gemacht und es mit Gnocchi mit Pesto kombiniert und es war ein Hit. Ich freue mich darauf, mich bei der Unterhaltung wieder vorzubereiten. Der Ziegenkäse passt gut zu den sonnengetrockneten Tomaten und wird wahrscheinlich sogar denjenigen gefallen, die Ziegenkäse ambivalent mögen. Ich habe die Menge an Knoblauch erhöht, die ich verwendet habe, als ich ihn zubereitet habe.

Ich habe dieses Rezept als Gliederung verwendet, was mir zur Verfügung stand. Verwendete Paprika anstelle von Schalotten, Feta anstelle von Ziegenkäse und der einzige Basalmic-Essig, den ich hatte, war schwarze Missionsfeige. Es war sehr sehr gut. Ich werde das wieder machen.

Dies war eines dieser Rezepte, die veranschaulichen, wie unterschiedlich die Geschmäcker der Menschen sind. Meine Frau liebt den Geschmack von Balsamico-Essig und ich mag Ziegenkäse, also dachte ich, das würde uns beiden gefallen. HOPPLA. Nachdem wir eine halbe Servine gegessen hatten, gaben wir den Rest großzügig Mr. Insinkerator. Der Balsamico überwältigt alle Aromen, um das Gericht erfolgreich zu ruinieren.

Dieses Gericht war absolut lecker! Es ist ein wenig zeitaufwendig, wenn Sie es alleine tun. Es lohnt sich total! Ich habe keinen Ziegenkäse verwendet, sondern Feta, weil ich ihn damals hatte. Wirklich gut! Ich habe es auf dem Herd gebräunt und es auf 375 für etwa 20 Minuten im Ofen fertig gegart. Auf diese Weise war es vollständig durchgegart und es war so feucht! ! Kann dieses wirklich empfehlen.

Das war wirklich lecker. Es gab viele Schritte, aber nichts war zu schwierig. Meine einzige Sorge war, das Hühnchen durchzugaren, ohne die gesamte Füllung zu verlieren (ich hatte nur 3 Brüste, also ließ ich die zusätzliche Füllung darüber schmelzen, sobald die Brüste gekocht waren) . Ich musste eines der dickeren Stücke in der Mikrowelle erhitzen, daher denke ich, dass es eine gute Idee wäre, sie abzudecken, nachdem sie gebräunt sind. Wir liebten die Aromen und die Nährwertangaben - das war viel Essen für 300 Kalorien! (Ich liebe die älteren CL-Rezepte dafür.) Wir servierten es mit Petersilie-Babykartoffeln und einer Spinat-Grünkohl-Mangold-Mischung, die in etwas Zitronenöl sautiert war. Auf jeden Fall unternehmenstauglich.

Wirklich gut. Ich hatte keinen Zucker und das Essen, dachte ich, war ohne diese Zutat in Ordnung. Ich habe die Chix-Brust 6 Minuten lang (auf jeder Seite) angebraten, aber das Hühnchen war nicht vollständig gekocht. Ich habe das Hühnchen etwa 12 Minuten bei 375 Grad in den Ofen gestellt. Das war perfekt und wird es in Zukunft wieder so machen. Serviert mit einem Argula-Salat. Sehr gut.

Ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Ich stimme anderen Bewertungen zu, dass das Hühnchen leicht über- oder untergart werden kann. Ich denke, die Hähnchenbrust sollte auf die gleiche Dicke geschlagen werden, dann auflegen. Füllen und Gelee aufrollen. Mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren und nach Anweisung garen. Könnte auch in Folie rollen und dann backen. Ich werde es noch einmal versuchen. Die Soße ist auch gut. Serviert Mine mit Reis und Brokkoli.

Das war ein leckeres Rezept. Sehr würzig. Es gab ein paar Kommentare zum Kochen des Huhns. Es war entweder unter- oder überkocht. Ich habe herausgefunden, dass der beste Weg, das gefüllte Hühnchen zu kochen, darin besteht, es nicht zu planen, sondern es in einer abgedeckten Pfanne auf mittlerer Stufe zu kochen. Beeilen Sie es nicht. Lassen Sie es langsam kochen. Sie werden sehen, dass es unten weiß wird und sich nach oben bewegt. Drehen Sie es und machen Sie dasselbe. Es war saftig und perfekt zubereitet. Es wird definitiv in meine Akte aufgenommen, aber mit dem Zeitaufwand wird es ein Essen für besondere Anlässe.

Meine Familie liebte dieses Gericht. Ich habe die Menge Ziegenkäse verdoppelt, nur weil ich ihn liebe und mir keine Sorgen über die zusätzlichen Kalorien machte. Ich werde diesen Teil meiner Dinner-Rotation auf jeden Fall machen!

Dies ist eines der besten Hühnchenrezepte, die wir bisher ausprobiert haben – besonders wenn Sie ein Fan von Ziegenkäse sind. Wir haben es beide geliebt und es schmeckte und sah aus wie etwas, das Sie in einem gehobenen Restaurant serviert bekommen würden. Wie viele Rezensenten sagten, hatten wir Probleme, die Hähnchenbrust vollständig zu garen, während die Füllung beibehalten wurde, da einige Seiten dicker waren als andere. Am Ende haben wir anderthalb Minuten in der Mikrowelle gebadet. Wir servierten es über Couscous, was sehr lecker war, und hatten einen Salat mit Tomaten, Feta und Balsamico-Vinaigrette an der Seite, was sehr lecker war.

Lecker! Ziemlich! Habe alle Anweisungen genau befolgt, außer dass ich 4 Unzen Hähnchenbrust verwendet habe. Keine Probleme wie beim Rezensenten, da ein Teil des Hühnchens zu wenig gekocht wurde, da die Dicke ziemlich gleichmäßig war. Zeitaufwendig, aber ich werde es auf jeden Fall wieder machen.

Da ich die Zeit hatte, hat es Spaß gemacht, das zu machen - ich kann jedoch verstehen, warum andere sagen, dass es zu zeitaufwändig ist. Es steckt viel Aufwand dahinter. Ich fand dieses Gericht sehr lecker und würde es wieder essen. Meine Familie war davon jedoch nicht begeistert. Sie sagten, es sei ein bisschen reich mit dem Ziegenkäse. Wenn ich es noch einmal mache, werde ich wahrscheinlich einen anderen Käse verwenden.

Ja. Die Rezensenten, die vor mir kamen, hatten Recht: Das ist KÖSTLICH. Es dauerte viel länger als 6 Minuten auf jeder Seite, um durchzubraten, aber ansonsten ist das Rezept perfekt. Ich habe das gerade zum Abendessen gegessen und freue mich schon darauf, morgen die Reste zum Mittagessen zu essen.

Dies hatte reiche Aromen mit Ziegenkäse, sonnengetrockneten Tomaten und Balsamico. Ich glaube, ich habe die Sauce etwas zu lange kochen lassen und der Balsamico wurde konzentrierter, sodass er etwas kräftiger war. aber ich LIEBE Balsamico. Meine Chix-Brüste waren etwas dick und noch leicht gefroren (was mir half, sie aufzuschneiden und zu füllen), aber ich habe sie 8 Minuten auf jeder Seite mit Deckel gekocht und dann in meinen Ofenwärmer gelegt und sie waren perfekt gekocht und nicht trocken. Das nächste Mal könnte ich versuchen, die chx zu hämmern. dünn streichen, die Käsemasse verteilen und aufrollen. Es war sehr lecker und ich kann die Reste morgen kaum erwarten!

Das ist meiner Meinung nach gut, aber nicht großartig. Ich bin mir nicht sicher, ob sich der Aufwand lohnt.

Meine Hähnchenbrust war ziemlich groß, also denke ich, wenn ich das noch einmal machen würde, würde ich das Hühnchen anbraten und dann mit dem Schmoren in der Sauce fertig kochen. Mein Hühnchen wurde ein bisschen zäh, wahrscheinlich weil ich es so lange kochen musste, um es auf die richtige Temperatur zu bringen. Ansonsten war es gut.

Liebe, liebe, liebe dieses Rezept! Ich habe es mehrmals gemacht. Manchmal ändere ich es, je nachdem, was ich zur Verfügung habe. Ich habe es ein paar Mal für andere serviert und bekomme immer begeisterte Kritiken! Sogar die Kinder lieben es!

Ausgezeichnetes Rezept. Die Brüste, die ich hatte, waren wirklich groß, also habe ich sie butterfield und ein wenig zerdrückt, die Füllung darauf verteilt und dann zusammen mit den Zähnen gestochen. Ich habe sie in der Pfanne gebräunt und sie dann in eine andere Pfanne gegeben, um sie weitere 15 Minuten bei 400 zu backen. Habe die Sauce während des Backens gemacht. Werde es auf jeden Fall wieder machen. Verwendet auch sonnengetrocknete Tomaten in Öl. nur vor dem Hacken sehr trocken getupft.

Dies ist ein herausragendes, schmackhaftes Gericht, das elegant genug ist, um in Gesellschaft serviert zu werden. Sobald die Füllung fertig war, war das Gericht schnell zusammengebaut und das Füllen der Brüste war einfacher als erwartet. Ich habe keine der Zutaten oder Orzo verändert und war mit dem Endergebnis sehr zufrieden. Ich würde diesem Rezept sechs Sterne geben, wenn ich könnte!

LIEBE dieses Rezept! Ich hatte keine Hähnchenbrust, also habe ich Hühnchen-Tender ohne Knochen / Haut verwendet, sie eingelegt und mit Zahnstochern verschlossen. Es war chaotisch, daher empfehle ich es nicht, es zu versuchen. Ich nahm es schließlich auseinander und löffelte die Füllung auf einen Teller. Es war trotzdem soooo lecker! Ich habe es mit Kartoffelpüree serviert (mit Magermilch und ein bisschen Butter). Werde das auf jeden Fall wieder machen!

Tolles Hühnchenrezept! Etwas zeitaufwändig - am besten vorher befüllen. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und es war sehr lecker. Ich habe das Hühnchen etwa 8 Minuten pro Seite gekocht und es war perfekt zubereitet. Ich servierte über Orzo und mit einem kalten Bohnensalat (1 Dose Niere, 1 Dose Kichererbse, 1 Dose Mais, 1/4 rote Zwiebel, 1 Paprika, Olivenöl zum Beträufeln, Olivensaft, Löffel Pesto, Salz und Pfeffer) für ein schönes mediterranes Essen. Es war großartig und ich plane, die übrig gebliebene Orzo mit Pesto später in der Woche für eine weitere Mahlzeit zu verwenden. Tolles Rezept - unbedingt probieren!

Tolles Rezept!! Ich habe es mehrmals gemacht und meine Familie bittet darum, es diese Woche wieder zu haben! Ich habe es früher am Tag geschafft, an einem Freitagabend nach einer Veranstaltung nach Hause zu kommen, und die Sauce ist zu stark eingedickt. Selbst nach erneutem Erhitzen in einem Topf war es nicht wieder normal. Ich würde also vorschlagen, die Sauce nicht zu machen, wenn Sie die Mahlzeit nicht sofort servieren. Aber ansonsten ist es ein fantastisches Gericht! Reichhaltig, herzhaft und voller Geschmack!

Serviert mit Orzo und frischen grünen Bohnen. Einfach perfekt.

Dies ist das leckerste Hühnchenrezept aller Zeiten. Ich habe es genau befolgt. Meine Familie hat es geliebt und ich habe vor, es bald wieder zu machen. Es war ziemlich einfach zu machen und hat nicht allzu lange gedauert. Ich denke, dieses Gericht ist für einen besonderen Anlass geeignet. Ich habe es mit Knoblauchrisotto und gedünsteten Bohnen serviert. LIEBE ES.

Ich war so aufgeregt, dies zu machen, weil ich Ziegenkäse LIEBE. Aber ich fand es einfach ok. Der Ziegenkäse wird durch den kräftigen Geschmack des Balsamico-Essigs etwas überwunden. Ich bin eine vielbeschäftigte Mutter und habe auch festgestellt, dass die Vorbereitung mehr Zeit gedauert hat, als es wert war. Das ist gut. aber ich würde es wahrscheinlich nicht mehr schaffen.

Mein Verlobter hat dieses Rezept geliebt! Es war so voller Geschmack. Ich musste das Huhn viel länger als 6 Minuten auf jeder Seite kochen. Es schmeckt hervorragend mit Orzo und einer Beilage von gedünstetem Brokkoli.

Ausgezeichneter Geschmack, ergänzt durch die Sauce. Im Ofen fertig, da der Orzo gekocht wurde, da die Brüste dick waren.

Dies war ein sehr gutes Hühnchenrezept. nicht das beste, aber sehr gut. Ich werde es wahrscheinlich nicht mehr machen, da ich bessere Rezepte habe.

Ich füge immer alle Füllungszutaten und zusätzliches Salz hinzu, da ich das Gefühl habe, dass beim Kochen von leichten Rezepten nie genug Salz vorhanden ist. Jeder, dem ich das füttere, liebt es! Normalerweise ein Essen für besondere Anlässe für uns.

Dies ist ein sehr gutes Rezept. Ich habe nichts geändert und wie empfohlen mit Orzo serviert. Werde es sicher wieder machen. Würde auch der Gesellschaft dienen.

Das ist mit Abstand mein Lieblingsrezept, das ich je probiert habe. Es ist ein wenig zeitaufwendig, aber das Ergebnis ist ein so beeindruckendes Gericht und es lohnt sich wirklich, die ganze Zeit zu verbringen. Nachdem meine Mutter das Rezept gelesen hatte, sagte sie mir, dass sie sich keine Sorgen um meine Fähigkeiten als neue Köchin mache. Sie war beeindruckt! Ich habe dies für meinen Freund gemacht, als ich zum ersten Mal für ihn gekocht habe und er ging für Sekunden zurück und war absolut begeistert. Es ist ein großartiges Rezept für besondere Anlässe oder für die Gesellschaft, vorausgesetzt, Sie haben etwas Zeit. Ich empfehle dringend, dies mit Orzo zu servieren, um die zusätzliche Sauce im Hühnchen aufzusaugen. Kochen Sie die Orzo auch in Hühnerbrühe anstelle von Wasser, da dies den Geschmack dieses Hühnergerichts wirklich verbessert. Andere Ersetzungen habe ich nicht vorgenommen. GROSSES REZEPT! Ich habe vor, dies meine Rezeptdatei zu behalten, um sie immer wieder zu verwenden.

Sie müssen dieses Rezept probieren, mein Mann und ich waren wirklich beeindruckt. Wir haben es an einem Dienstagabend gemacht, weil wir nach einem Rezept suchten, das Hühnchen- und Ziegenkäse forderte. Es ist ein ausgezeichnetes Rezept und wir werden es wieder machen! Wir servierten es mit geröstetem Spargel (gekocht mit Speck für den Geschmack). Dieser wird in meine Akte für beeindruckende Gesellschaft aufgenommen. Da wir improvisierten, fehlten uns ein paar Zutaten und wir mussten ein paar Auswechslungen vornehmen: getrocknetes Basilikum statt frischer, getrockneter Oregano statt getrockneter Thymian, der Schalottensoße zerbröckelten Speck und der Ziegenkäse mit Feta. Ich empfehle, eine Stärke wie Orzo oder Kartoffeln hinzuzufügen, um die Sauce aufzusaugen.

Ich hatte getrocknete Tomaten (mit Öl, aber es war immer noch sehr gut) und Ziegenkäse im Kühlschrank. Also habe ich dieses Rezept ausprobiert und es war sehr gut. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen und zusammen mit sautiertem Spinat oder sautierter Zucchini serviert eine schöne Präsentation. Lecker.

Eines meiner Lieblingsrezepte. Unglaublich lecker. Es braucht Zeit, um von einer Person zu machen, aber es lohnt sich sooooo. Funktioniert für besondere Anlässe und einfach jeden Tag köstlich. Ich verdoppele die Sauce, damit ich genug davon habe, damit der Orzo aufsaugen kann. Ich habe noch nicht ganz das perfekte Gemüse zum Servieren herausgefunden.

Diese sind großartig - ich habe dieses Rezept jetzt zweimal gemacht. Jedes Mal, wenn ich das Rezept befolgt habe, habe ich nur eine Beschwerde: Das Hühnchen gart NICHT gleichmäßig, wenn es wie beschrieben gekocht wird. Ich habe versucht, die Hitze zu erhöhen und zu senken, die Kochzeit zu erhöhen / zu verringern. IMMER ist das dickere Ende der Hähnchenbrust noch nicht ganz fertig und ich muss es etwa ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Ich bin mir nicht sicher, wie man das beheben kann, aber es ist immer noch ein großartiges Rezept.

Ich vermute, meine Familie hat ungewöhnliche Vorlieben, denn obwohl sie das gegessen haben, war niemand verrückt danach. Für den Arbeitsaufwand hätte ich mir eine einfache gegrillte Hähnchenbrust gewünscht (auch weniger Aufräumen)! Ich wollte von diesem Gericht beeindruckt sein. Ich hatte gehofft, es würde den gefüllten Hähnchenbrust bei Carrabba ähnlich sein, aber leider hat es nicht gereicht. Und ich habe mich genau an das Rezept gehalten. Ich habe es sogar mit Orzo serviert (was meinen Kindern geschmeckt hat).

Dies ist ein großartiges Rezept, das ich in Feta subventioniere, wenn meine Gäste kein Fan von Ziegenkäse sind. Macht eine schöne Präsentation, wenn Sie das Hühnchen-Gelee-Roll-Stil rollen und in Scheiben schneiden. Dieses Rezept wird Sie nicht enttäuschen!

Lecker! Statt Ziegenkäse Feta verwendet. Ich habe bemerkt, dass die Zutatenliste 2 1/2 TL Essig verlangte, geteilt, aber das Kochsegment verlangte 1 1/2 TL für die Füllung und dann 2 1/2 TL für die Sauce. hmmmmmmm. Ich habe 1 TL in der Füllung und 1 TL in der Sauce verwendet. Nicht zu essig. Parm gemacht. orzo & ein grüner Salat dazu.


GEFÜLLTE PFEFFER MIT HACKFLEISCH UND TOMATENSAUCE

Bei den meisten traditionellen Rezepten für gefüllte Paprikaschoten werden die Paprikaschoten 10-20 Minuten in heißem Wasser belassen, um sie weich zu machen. Dann werden sie mit dem noch rohen Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken. Erst dann wird die Tomatensauce hinzugefügt.

So macht es meine Oma:

Eine alternative Variante von meiner Oma ist die Zubereitung im Backofen, ohne beim ersten Mal heißes Wasser über die Paprika zu gießen. Die Paprika werden mit der rohen Hackfleischmischung gefüllt und im Ofen gebacken, bis das Fleisch durch ist. Erst dann kommt die Tomatensauce. Durch das Rösten im Ofen bekommen die Paprikaschoten einen sehr guten Geschmack, allerdings dauert es auch länger bis sie fertig sind.

Meine schnelle Version des Rezepts:

Meine Version des Rezepts ist für die Ungeduldigen unter uns. Das Fleisch wird vorher in einer Pfanne angebraten, was die Garzeit verkürzt. Die gefüllten Paprika werden dann in der Tomatensauce auf dem Herd gekocht.

Für die Sauce verwende ich fertige Tomatensauce. Denn gerade im Winter schmecken die österreichischen Tomaten sowieso nach nichts und daher lohnt sich der Aufwand, sie neu zu machen, nicht.


Hühnerrouladen mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliventapenade

Hühnchen ohne Knochen, gefüllt mit würzigen sonnengetrockneten Tomaten und schwarzer Oliventapenade.

Hühnerrouladen mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliventapenade

von Sue Lau | Schmackhafter Zeitvertreib

Gelegentlich spiele ich “tag-Spiele” mit anderen Feinschmeckern und Rezeptentwicklern online auf verschiedenen Websites, auf denen wir vereinbaren, die Rezepte des anderen zum Spaß zu machen und zu überprüfen. Ein solches Rezept, das ich markiert habe, war bei Recipezazz für Black Olive and Sun-Dried Tomato Tapenade, das dort von Béa Pecoskie alias QueenBea (ihr Spitzname) gepostet wurde. Das hat mir ganz gut gefallen. Nachdem ich es einmal gemacht hatte, habe ich es mit Änderungen nach meinem persönlichen Geschmack gemacht, aber zum größten Teil ist es ungefähr gleich.

Im Wesentlichen wird das Huhn zu einer Jakobsmuschel plattgedrückt und dann mit Tapenade und Käse gefüllt. Dann gilt es, die Füllung so gut wie möglich zu umhüllen und mit Bindfaden zu fixieren, damit sie sich während des Garvorgangs nicht auflöst. Nach dem Ruhen kann die Schnur entfernt und das Hühnchen leicht in attraktive Medaillons geschnitten werden, die die Füllung zeigen.

Es ist großartig für Dinnerpartys. Ich liste es nur als fortgeschritten auf, weil es etwas nervig sein kann, das Huhn zu rollen und zu binden, aber glauben Sie mir, die Ergebnisse sind es wert. Lassen Sie sich also nicht vom Aussehen einschüchtern! Sie werden froh sein, dass Sie es ausprobiert haben.

Hühnerrouladen mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliventapenade

  • Portionen: 2-3
  • Zeit: 40 Minuten
  • Schwierigkeit: fortschrittlich


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