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Fleischbällchensuppe

Fleischbällchensuppe

Das gewaschene und gereinigte Gemüse wird in Würfel geschnitten und in einem Topf mit Wasser gekocht.

Während das Gemüse kocht, die Frikadellen vorbereiten:

In einer Schüssel das Fleisch mit dem Reis mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann das geschlagene Ei dazugeben und die Frikadellen formen.Wenn die Suppe kocht und das Gemüse fast gar ist, die Flamme reduzieren und die Frikadellen einzeln hineinlegen. vorsichtig in den Topf geben, die Frikadellen halbieren, die Tomaten in die Brühe geben, mit Salz würzen und kochen lassen.

Fügen Sie Thymianzweige und Grüns hinzu, nach jedem Geschmack.