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Gemüsesuppe bei Multicooker

Gemüsesuppe bei Multicooker


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Legen Sie die Kartoffeln in den Innentopf des Gerätes und gießen Sie das Wasser darüber. Wählen Sie das FRY-Programm für 10 Minuten, gerade genug, um in wenigen Minuten zu kochen.

Fügen Sie den Rest des gereinigten und geriebenen Gemüses hinzu. Wählen Sie das STEW-Programm für 40 Minuten. 10 Minuten vor Programmende setzen wir den Borschtsch, den ich separat dazu gegeben habe, mit etwas Salz zum Kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Am Ende das gehackte Gemüse und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und gut mischen.

Heiß mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!


Die ganze Hähnchenbrust in Salzwasser kochen. Nehmen Sie den Schaum, und wenn der Schaum nicht mehr entsteht, fügen Sie das gereinigte und in große Stücke geschnittene Gemüse hinzu.
Lassen Sie es kochen, bis es weich wird, den Saft, in dem sie die Hähnchenbrust gekocht haben, abseihen, in dünne Streifen schneiden und das Gemüse in den Mixer geben und mit dem Saft aus dem Topf mischen. Die gewürfelte Hähnchenbrust dazugeben und mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie es weitere 5-10 Minuten ruhen, bis es zuerst kocht, dann schalten Sie die Hitze aus.
Eier mit Sauerrahm gut schlagen, mit Suppe polieren. Entfernen Sie nach und nach die Zusammensetzung aus den Eiern und geben Sie sie in den Topf, dann eine Suppenpolitur aus dem Topf und mischen Sie sie mit den Eiern, um die Zusammensetzung zu temperieren. Im Topf gut vermischen.
Mahlen Sie den Knoblauch und machen Sie eine Sauce, indem Sie etwas Salz und etwas Wasser hinzufügen. Es kann zum Schluss in die Suppe gegeben oder mit der Suppe am Tisch serviert werden.

2 Features des neuen Philips Multicookers, die ich lieben würde, wären: der voreingestellte Timer für bis zu 24 Stunden, der es Ihnen ermöglicht, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen, während der Multicooker für Sie kocht und ein einstellbares Druckregelventil, mit dem die Zutaten ihre Nährwerte behalten Werte.

Die Radauti-Suppe passt zu jedem Geschmack, fügt Knoblauch und Essig hinzu und serviert sie mit eingelegter oder grüner Peperoni.


Gemüsesuppe mit Ciola

Zutaten für 4 Portionen Gemüsesuppe: 500 g geräucherter Ciolan, 100 g Karotten 100 g Kartoffeln, 100 g Sellerie, 100 g Zwiebeln, 50 g Paprika, 1/2 Bund Thymian 30 ml Öl, 1 Zitrone, 20 g Salz, 2 g Pfeffer, 2 g Pfefferkörner.
o Den Ciolan in so viel Wasser aufkochen, dass er bedeckt ist, schäumen, wenn er fertig ist, herausnehmen und abkühlen lassen.
o Zwiebel in Julienne schneiden und in Öl härten, geriebene Karotten und Sellerie, dann Julienne dazugeben.

o Der Ciolan wird entbeint, dann in Scheiben geschnitten und zum Härten über das Gemüse gelegt, die Hitze auf ein Minimum reduzieren und kontinuierlich mischen.
o Wenn das Gemüse hart ist, den Saft, in dem der Ciolan gekocht wurde, dazugeben und die Thymianstücke nach Geschmack würzen, die Kartoffelwürfel hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen, dann den Zitronensaft hinzufügen und zum Schluss die Beeren hinzufügen.


Tarhana - Instant-Gemüsesuppenpulver

Sofort eine Alternative zu handelsüblichen Suppen, aber viel gesünder, ohne Wirkstoffe oder fragwürdige Stoffe, deren Namen mit beginnen.

Eine Alternative zu handelsüblichen Suppen, aber viel gesünder, ohne Wirkstoffe von weiß nicht was oder fragwürdige Stoffe, deren Namen mit E beginnen und kaum jemand weiß, was das bedeutet. Ich schlage Ihnen vor, zu Hause mit unseren kleinen Händen eine zuverlässigere Form zu machen und sie lustvoller zu konsumieren, da Sie wissen, dass sie nichts Gefährliches enthält.

die Grundlagen:

1 kg Joghurt
1 kg Tomaten
1 kg Paprika
1 kg getrocknete Zwiebel
1 Bund Petersilie
3-4 Esslöffel getrocknete Minze oder 1 Bund frische Minze
1 Glas grobes Salz
1 Esslöffel Trockenhefe
Mehlgehalt (3-4 kg)

lass uns zur Arbeit gehen:

Als Zutaten habe ich die unbedingt nötigen aufgelistet, aber zusätzlich kann man nach Belieben noch anderes Gemüse oder Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel habe ich zusätzlich zu den oben genannten Dingen 500 g gekochte Kichererbsen, 500 g gekochte Linsen, 2 Sellerie und 3 geriebene Karotten auf der kleinen Seite der Reibe, 2 Köpfe zerdrückter Knoblauch, 6-7 Esslöffel gesunde Tomaten hinzugefügt Paste und 500 g Maismehl. Und jetzt fiel mir ein, dass ich etwas Thymian hinzufügen wollte, aber ich vergaß.
Nachdem wir also alles gesammelt haben, was wir in die Suppe geben möchten, waschen und reinigen wir das zu reinigende (Gemüse und Grünzeug), wir kochen das zu kochende (in meinem Fall Kichererbsen und Linsen) und um es nicht zu tun Wenn ich zu viel Mehl schlucke, habe ich den Joghurt für ca. 10 Minuten in ein Sieb gegeben und noch ein Glas Molke fallen gelassen.
Wir geben alle Zutaten bis auf das Mehl einzeln mit der Küchenmaschine oder gemischt, ganz egal. Ich habe sie einzeln angeordnet, damit sie auf dem Foto zu sehen sind.
Nachdem Sie sie passiert haben, mischen Sie sie alle in einer größeren Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu, bis Sie einen Teig von der Konsistenz von Brot erhalten.
Wir decken die Teigschüssel mit einer Serviette ab und stellen sie an einen warmen Ort, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung.
Ich hatte keine Schüssel, die groß genug war, also teilte ich den Teig in zwei kleinere Schüsseln, damit der Teig aufgehen konnte.
Der Teig muss 5-10 Tage gehen (je nach Umgebungstemperatur), aber mindestens einmal am Tag mischen wir ihn mit einem gesünderen Holzlöffel, um die Luft herauszulassen.
Am ersten Tag wird es mehr anschwellen, aber mit jedem Tag verliert es seine Siedekraft und verflüssigt sich, und wenn es während eines Tages überhaupt nicht anschwillt, können wir diese Phase für beendet halten und wir werden zum Trocknen gehen. Das ist mir am sechsten Tag des Wartens passiert.
Ebenfalls an einem sonnengeschützten, aber gut belüfteten Ort legen wir eine Tischdecke, ein Blech oder Backpapier aus und beginnen mit dem Löffel des Hefeteigs und verteilen mit dem Löffelrücken etwa handtellergroße Kuchen.
Wenn Sie Hilfe haben, geht das Verteilen der Pfannkuchen schneller (oder vielleicht auch nicht :). . .).
Die Pfannkuchen auf einer Seite 10-12 Stunden trocknen lassen und dann auf der anderen Seite wenden. Von Zeit zu Zeit versuchen wir, sie zwischen unseren Fingern zu zerdrücken, ohne Klumpen zu bilden.
Wenn wir sie zu lange trocknen lassen, sind sie zu schwer zu zerdrücken. Auch wenn sie nicht ganz trocken sind, zerkleinern wir sie und passieren sie durch ein selteneres Sieb, dann lassen wir den erhaltenen Staub wieder gut trocknen und verteilen ihn von Zeit zu Zeit.
Und so sieht das vitaminreiche Endprodukt aus, das wir ein Jahr lang in Gläsern, Kartons oder Tüten lagern können und das wir bei Bedarf anstelle handelsüblicher Fertigsuppen verwenden.
Aus den aufgeführten Mengen kamen 5,5 kg Staub heraus, von denen ich 1 kg für den Bedarf des Hauses aufbewahrte und den Rest mit meinem Wissen teilte.

Geräucherte Schweinesuppe mit Kohlsaft bei Multicooker

Ich konnte es kaum erwarten, dass der Kohlsaft fertig ist, um eine solche Suppe zuzubereiten, die jeder liebt!

Über diesen Kocher, der in meiner Küche zum Testen anhielt, habe ich weiter oben im Rezept erzählt Kaninchen mit Lauch und Oliven.

Vom ersten Rezept an habe ich es in vollen Zügen geliebt, weil es wunderbar ist!

Es sind einfach 12 Kochgeräte in einem, mit 8 Schnellgareinstellungen: Fleisch / Eintopf (Fleisch / Eintöpfe), Bohnen / Chili (Bohnen), Reis / Risotto (Reis), Joghurt (Joghurt), Geflügel (Vogel), Dessert ( Dessert), Suppe (Suppe) und Funktion Manuell, langsames Kochen und 4 Kochmodi: schnelles Kochen (unter Druck), langsames Kochen, Anbraten und Dämpfen.

Es kann darin für 6 Personen in kürzester Zeit gegart werden, mit einem Fassungsvermögen von 5,6 l und einer Leistung von 1000 W.

Es hat ein sehr angenehmes Design, eine digitale Bedienung und findet leicht einen Platz in jeder Küche.

Es ersetzt erfolgreich den Herd und andere Kochgeräte und die Gerichte sind viel schmackhafter.

[Zutatentitel = & # 8221Zutat & # 8221]

  • 500 g geräuchertes Schweinekotelett
  • 300 g geräucherte Schweineleiter
  • 4 kleine Zwiebeln
  • 1 Karotte
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1/4 Sauerkraut, kleiner
  • 250 ml Tomatensaft
  • 1, 5 l Wasser
  • 1 l Kohlsaft
  • etwas trockener Thymian
  • Pfeffer
  • 1 Bund grüne Petersilie
  • ein paar Stränge grüne Lärche

[/ Zutaten]

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

So einfach können Sie das Rezept für geräucherte Schweinesuppe mit Kohlsaft bei Multicooker Crock-Pot Express mit Schnellkochen zubereiten.

Legen Sie das in Scheiben geschnittene und gut gespülte Schweinefleisch in die Multicooker-Schüssel mit warmem Wasser.

1 Liter kaltes Wasser hinzufügen, oder solange das Fleisch gut bedeckt ist.

Bringen Sie den Deckel an, indem Sie ihn von der geöffneten Position in die geschlossene Position drehen, entsprechend den Schildern mit den beiden Vorhängeschlössern.

Wir drehen auch das Ventil in die geschlossene Position.

Wir schließen das Multicooker Crock-Pot Express Gerät mit Schnellkochen an die Spannungsquelle an und stellen das FLEISCH/STEW-Programm, Hochdruck ein und stellen die Kochzeit auf 20 Minuten ein, da wir leicht verarbeitetes Fleisch haben.

Wenn wir frische Schweineknochen verwenden, stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.

Wir drücken die Start-Taste und auf dem Bildschirm wird für einige Minuten die Anzeige HEAT angezeigt, bis das Gerät den gewünschten Druck erreicht hat, dann ertönt ein akustisches Signal und die eingestellte Garzeit erscheint.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt erneut ein akustisches Signal und der Multicooker Crock-Pot Express-Schnellkochtopf wechselt automatisch in den KEEP WARM-Modus, der Speisen bis zu vier Stunden warm hält.

Drücken Sie die START / STOP-Taste.

Schieben Sie den Knopf mit einem Spatel mit längerem Schwanz vom Druckventil in die offene Position. Wir können Handschuhe benutzen.

Öffnen Sie den Deckel erst, wenn der gesamte Dampf entfernt wurde.

Drehen Sie dann den Deckel in die geöffnete Position, heben Sie ihn an, warten Sie einige Minuten und entfernen Sie die Schüssel mit Handschuhen.

Das Fleisch abseihen, mit lauwarmem Wasser abspülen, die Schüssel mit einem saugfähigen Papiertuch auswischen und das Fleisch wieder hineinlegen.

Wir stellen den Topf an seinen Platz im Multicooker Crock-Pot Express mit Schnellkochen.

Die Suppe abseihen und über das Fleisch geben. Auf diese Weise entfernen wir den Schaum, der sich beim Kochen bildet und sich an den Topfwänden und auf dem Fleisch ablagert.

Fügen Sie 1 Liter Wasser und das gereinigte und geschnittene Gemüse hinzu und setzen Sie den Deckel durch Drehen in die geschlossene Position.

Wir stellen das SUPPEN-Programm Hochdruck auf 20 Minuten ein.

Wieder haben wir die HEAT-Anzeige auf dem Bildschirm, dann den Piepton und die Anzeige der eingestellten Zeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt wieder ein Signalton und der Schnellkochtopf Multicooker Crock-Pot Express wechselt automatisch in den Modus KEEP WARM.

Drücken Sie die START / STOP-Taste, lassen Sie den Druck ab, öffnen Sie den Deckel und geben Sie Tomatenmark, Thymian, Kohlsaft und fein gehackten Kohl hinzu.

Schließen Sie den Deckel wieder und stellen Sie das SUPPEN-Programm für 10 Minuten ein.

Zum Schluss das gehackte Grün hinzufügen.

Wir servieren lecker Geräucherte Schweinesuppe mit Kohlsaft im Multicooker Crock-Pot Express mit SchnellkochenEs ist heiß, mit Peperoni und hausgemachtem Brot.


Inhalt

In diesem Artikel wird nur die basale Suppe beschrieben, da es viele Variationen davon gibt.

Für eine Lammsuppe brauchst du: Lamm (Schnur, Rippchen und/oder Innereien), Zwiebeln, Karotten, grüner Sellerie, evtl. Pastinaken und Petersilienwurzel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Lorbeerblatt, Grünzeug (grüne Petersilie, Lärche, Estragon), Wasser oder Fleischbrühe, Borschtsch, Zitrone (griechisch) oder Essig wie Salz und schwarzer Pfeffer. Zum Abschmecken kann etwas gekochter Reis, Sahne, Joghurt oder Sauerrahm mit Eigelb hinzugefügt werden. [1] [2]

Das in Stücke geschnittene Fleisch wird in kochendem Salzwasser (bzw. Fleisch- oder Gemüsebrühe) zusammen mit Lorbeerblatt und Knoblauch gekocht, und wenn das Fleisch halb gegart ist, das fein geschnittene Gemüse dazugeben und zusammen garen. Zum Schluss (bei gutem Fleisch auf jeden Fall kürzer als eine Stunde) Borschtsch, Frühlingszwiebeln wie fein gehacktes Grün hinzufügen und mit Salz und Pfeffer sowie gekochtem Reis nach Geschmack würzen. Noch ein paar Minuten köcheln lassen (nicht mehr kochen).

Das Eigelb in einer Schüssel gut mit der Sahne einreiben und unter ständigem Rühren der Suppe einrühren, damit sie nicht zerschnitten wird, oder die Suppe mit Sahne, Joghurt oder gut mit Eigelb eingeriebener Sahne nach Geschmack servieren. Der Kopf kann auch für Suppen verwendet werden. [1] [2]

Diese Suppe kann auch mit Hammel oder Hammel zubereitet werden, allerdings ist die Garzeit viel länger. Die Zutaten sind die gleichen wie für die Lammsuppe, aber zusätzlich werden je nach Geschmack Süßkohl, Paprika, Tomaten hinzugefügt, die Grüns sind Thymian, Dill, Petersilie, Estragon und mit Borschtsch, aber am besten mit Kohl oder Zitrone garniert Saft. . [3] [4]


Das Gemüse wird gereinigt und gewaschen.

Zusammen mit dem Kalbsknochen in den Crock Pot Multicooker-Behälter mit Druckgaren geben.

Mit Salz abschmecken und 2,5 Liter Wasser hinzufügen.
Setzen Sie den Deckel in die geschlossene Position und stellen Sie die HIGH-Position auf FLEISCH / STEW mit einer Garzeit von 45 Minuten. Das Dampfventil schließt.
Am Ende der Zeit weitere 10 Minuten ruhen lassen, dann den Dampf mit einem Küchenhandschuh ablassen.
Wenn die Suppe nicht klar ist, kann sie abgeseiht und mit Fleisch- und Gemüsestücken serviert werden. Guten Appetit!


Wie bereitet man das moldawische Suppenrezept zu?

Schneiden Sie das Fleisch und kochen Sie es 30 Minuten lang, entfernen Sie den Schaum bei Bedarf. Mit Salz und Gemüse abschmecken: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Pastinaken, Paprika und alles bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gar ist. Dann die geschälten und gehackten Tomaten dazugeben. Nudeln (aus Ei und Mehl) dazugeben. Bereiten Sie das fein gehackte Grün vor und zum Schluss den Borschtsch. Noch ein paar Minuten kochen lassen und fertig ist die Suppe.

Der köstliche Geschmack davon Moldauische Suppen es kann auch von einer scharfen Paprika begleitet werden.


Kuttelsuppe

Je nach Art des verwendeten Bauches kümmern wir uns um die Reinigung oder nicht. Ich habe den vorgekochten Bauch verwendet (ich habe keine andere Möglichkeit gefunden), so dass er nicht gereinigt werden musste. Wenn wir den Bauch in großen Mengen kaufen, legen wir ihn in eine Schüssel mit kaltem Wasser, in der wir einen Teelöffel Backpulver auflösen und 2-3 Stunden abkühlen lassen. Nach dieser Zeit spülen wir den Bauch gut mit viel kaltem Wasser aus, und wir können ihn verwenden! Wir schneiden es in große Streifen und kochen es zusammen mit den Rinderknochen, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in Salzwasser. Bei Bedarf nehmen wir mit einem Paddel den gebildeten Schaum auf. Bei schwacher Hitze mindestens 2 Stunden abgedeckt gehen lassen. Nachdem der Bauch gekocht hat, entfernen und schneiden Sie Streifen (Nudeln) 0,5 cm dick und 6-7 cm lang. Die Knochen werden entfernt und weggeworfen, und der Saft wird durch ein feines Sieb oder eine Gaze gesiebt. Wir waschen den Topf und geben den abgesiebten Saft hinein, den Bauch in Streifen schneiden und die Karotten durch ein Sieb passieren. Aufkochen und vom Herd nehmen. Aus den Knoblauchzehen machen wir ein Mujdei, das wir 15-20 Minuten ruhen lassen, dann in die Suppe geben und abseihen. Das Eigelb mit Sauerrahm und Essig mischen und mit Suppenpolitur verdünnen. In den Topf geben und mischen, bei Bedarf mit Salz und Essig würzen. Heiß servieren optional können wir mit fein gehackter grüner Petersilie bestreuen.


Video: Russell Hobbs Multi Cooker-Italian style beef stew recipe (Kann 2022).