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Unverschämte Kuchenzusammenfassung

Unverschämte Kuchenzusammenfassung


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Da es uns nur um Unterhaltung geht, sprechen wir über die Kuchen, die Sie verschenken können, anstatt über die, die Sie backen können!

Jane Bruce

Sie müssen sich daran erinnern, dass diese Kuchen nicht vor Ihnen liegen, also hören Sie auf zu versuchen, sie zu kaufen!

Wie Sie wissen, steht der größte Kuchenfeiertag des Jahres an – Thanksgiving. Und während wir Ihnen im Ultimate Guide to Pie die Grundlagen gezeigt und mit Kuchenexperten gesprochen haben, dachten wir uns: Was ist, wenn Sie einfach nur einen Kuchen verschenken möchten?

Wenn Sie keine Zeit haben, eine Schürze anzuziehen und Mehl ins Haar zu bekommen, ist es in Ordnung, einen Bäckerkuchen zu verschenken, also sehen Sie sich hier einige fantastische Kuchen in der Stadt an.

Von New York bis Los Angeles und ein paar Zwischenstopps haben wir alles von S’mores Pie bis hin zu ausgewachsenen Truthahn gefüllte Pie. Heutzutage sind Kuchen nicht nur auf Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen wie Apfel, Kirsche und Pekannuss beschränkt.

Oh nein, nein, nein – es gibt mehr am Horizont für das, was sich in dieser flockigen Kruste befindet.


Zusammenfassung des Weihnachtskuchens

Es wären keine Feiertage ohne viel Dessert, und Sie können einfach keinen hausgemachten Kuchen schlagen. Thanksgiving ist noch spezieller, wenn Sie es mit einem Stück cremigen Kürbiskuchen mit Schlagsahne abschließen. Nichts wärmt in den Herbst- und Wintermonaten so gut wie ein frisch gebackenes Stück Apfelkuchen mit schmelzendem Eis. Und vergessen wir nicht den dekadenten Pekannusskuchen und den leckeren Süßkartoffelkuchen!

Egal, was Ihre Naschkatzen betteln, Paula hat genau das richtige Kuchenrezept für diesen Anlass. Probieren Sie eine Variante des Klassikers, wie einen Apfelbutter-Kürbis-Kuchen oder einen Apfel-Crunch-Kuchen mit Rotwein-Karamell. Oder probieren Sie etwas anderes, wie einen Eggnog Custard Pie, Peppermint Pie oder Paulas berühmte Grits Pie. Jeder der Kuchen in unserer Zusammenfassung wird Ihre Freunde und Familie beeindrucken.

Vergessen Sie diese Tortenteig-Tipps nicht, wenn es Zeit zum Backen ist:

  • Halten Sie alle Ihre Zutaten kalt. Den Teig nicht überarbeiten und mindestens 30 Minuten vor dem Ausrollen kalt stellen (eine Stunde ist besser!).
  • Sie können Ihre Kruste einen Tag im Voraus zubereiten. Lassen Sie es einfach ein paar Minuten auf der Theke ruhen, bevor Sie es ausrollen.
  • Sie können Ihre Kruste einen Monat im Voraus zubereiten! In Plastikfolie und dann Alufolie einwickeln oder in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. Vor der Verwendung 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Werde kreativ! Verwenden Sie eine Gabel, um die Kanten zu kräuseln, verwenden Sie einen Ausstecher, um Teig auszustechen und die Formen für einen dekorativen Rand zu legen, oder kräuseln Sie Ihre Kruste für einen klassischen überbackenen Look (siehe Abbildung oben).

Holen Sie sich weitere Tipps aus diesen Episoden von Quick Cooking Classes:


Pi Day Gesunde Rezeptzusammenfassung

Pi Day Gesunde Rezeptzusammenfassung

Das Leben in einem Haus mit anderen „Wissenschafts-Nerds“ macht den Pi Day zu einem jährlichen Ereignis. Falls Sie es nicht wissen, ist der 14. März oder 3.14 der Pi-Tag. In der Schule haben meine Kinder mit Partys mit rundem Essen wie Pizza, Bagels oder echten Kuchen gefeiert. Um dies zu feiern, habe ich meine registrierten Diätassistenten gebeten, ihre Lieblingsrezepte für kreisförmige Rezepte in meinem π Pi Day Healthy Recipe Roundup zu teilen.

Hier gibt es eine sehr leckere und abwechslungsreiche Auswahl an leckeren Gerichten! Manche vegan oder vegetarisch, manche glutenfrei. Obwohl viele nicht besonders zucker-, fett- oder kalorienarm sind, sind sie mit nährstoffreichen Zutaten definitiv „gesünder“ als traditionelle Versionen von Kuchen oder Pizza. Magst du Kuchen am Pi Day?

Cremige Chipotle-Lendenstück-Frühstückspizza über Shaws einfache Swaps

Beefy BBQ Baked Bean Pizza über Shaws Simple Swaps

Mini Spaghetti Pizza Pies über Teelöffel Gewürz

Italienischer Osterkuchen mit Ei und Mangold über Teelöffel Gewürz

No Bake Blueberry Custard Pie (vegan + glutenfrei) über fANNEtastic food

Gesündere Pizza nach Chicagoer Art durch das Verlangen nach etwas Gesundem

Rosenkohl-Walnuss-Pizza mit Vollkorn-Leins-Kruste über The Foodie Dietitian Blog

Einfache Spargel-Omelett-Torte über Meal Makeover Moms

Schnelle und einfache Ziegenkäsepizza mit Spinat, Pilzen und Zwiebeln über The Spicy RD

Bo-date-ious Banoffee Pie über Kiss in the Kitchen

Kardamom Apfel Galette über Street Smart Nutrition

Grain Free Spaghetti Pie über The Real Food Dietitians

Gesunde Frühlingsgrün-Pizza von Lively Table

Grüner & Ziegenkäsekuchen mit Kartoffelkruste über The Every Kitchen

Steinobst Clafoutis über The Every Kitchen

Quinoa Chocolate Chip Apple Crumble über Bucket List Tummy

Pikanter Kichererbsenmehl-Pfannkuchen über Jessica Cording

Berry & Cashew Cream Frühstück “Pizza” über Triad to Wellness

Apple Cranberry Mini Pies via Bite of Health Nutrition

Farinata mit Tomate, Mozzarella und Pesto Nieselregen über Jessica Levinson

Artischocken-Spinat-Pesto Pita Pizza über One Hungry Bunny

Apfel-Zimt-Crostada über Dana White Nutrition

Naan Pizza mit Tomaten und weißen Bohnen über Amy Gorin Nutrition

Haferflocken-Frühstückskuchen über Nutrition Starring YOU

Beeren-Frucht-Tarte mit Traubenbalsamico-Nieselregen über Nutrition Starring YOU

Feigen- und Ricotta-Mandelpizza über Nutrition Starring YOU

Lobende Erwähnungen dafür, dass sie nicht rund sind, sondern einen Namen mit PIE im Titel haben.

Deep Blueberry Hand Pies über Mom's Kitchen Handbook

Veganer und glutenfreier Shepherd’s Pie über fANNEtastic food

Wenn Sie interessante Ideen haben, um den Pi-Tag zu feiern, oder Rezepte, die Sie teilen möchten, kommentieren Sie bitte unten !!

Kommentare

Was für eine köstliche Zusammenfassung! Vielen Dank für die Aufnahme meiner Farinata – eine nicht-traditionelle Art von Pizzakuchen!


2. Kondensmilchbrot

Kondensmilch im Brot? Ich höre zu.

Ich weiß, dass ich gesagt habe, dass ich Hirtenkuchen mit etwas Leichtem und Erfrischendem servieren soll, und Brot passt kaum dazu. Eine Ausnahme bildet jedoch Kondensmilchbrot.

Dieses japanisch inspirierte Brot ist nicht nur süß und buttrig, sondern auch sensationell luftig und fluffig.

Es ist, als würde man in eine Wolke beißen, aber es ist auch zäh, was für eine himmlische Texturkombination sorgt, die gut zu Hirtenkuchen passt.


20 Hot Dog-Rezepte für Ihren Gartengrill

Sie können unmöglich mürrisch sein. es hat mac &aposn käse und ein Hot-Dog und Krabbenfleisch alles in einem Brötchen.

Taco-Hund

Fotografie von Marcus Nilsson

Tacos und Hot Dogs kamen zusammen, um die ultimative Kombination zu kreieren! 

Detroit Dog Dip

Fotografie von Christopher Testani

Lust auf ein Bad mit Ihren Hunden? Servieren Sie Schweine in einer Decke zum Eintauchen in diesen würzigen, käsigen Chili-Dip.

Doyer-Hund

Fotografie von Marcus Nilsson

Käsige Hunde sind nicht zu schlagen. Steigern Sie die Hitze, indem Sie mehr Jalapeños und Pico de Gallo hinzufügen.

South Philly Hund

Fotografie von Marcus Nilsson

Dieser von Philly inspirierte Hund geht schwer auf das Gemüse.

Haute Dog

Mehr Hühnchen als Schweinefleisch? Dass &aposs cool—Sie können immer noch einen Hund genießen! Dieser Hot Dog besteht aus Hühnchen-Apfel-Würstchen und ist mit geschmolzenem Käse, Krautsalat und etwas frischem Dill belegt.

Kubanischer Hund

Fotografie von Marcus Nilsson

Holen Sie sich die ganze fleischige Güte eines kubanischen Sammie in einem Brötchen! Brot- und Buttergurken sorgen für eine schöne knusprige Note.

Hot Dog Flautas

Hot-Dog-Taquitos?! Ohnmacht. Im Ofen backen und von allen Seiten wenden, bis die Tortilla-Rolle goldbraun ist.


Meine Lieblingskuchenrezepte:

Go-To-Pie-Kruste
Ich habe dieses Rezept während des IBC's Year of Pie perfektioniert und diese Kruste seitdem unzählige Male gemacht. Das Rezept verlangt Butter und Crisco (das Beste aus beiden Welten) und kommt in einer Küchenmaschine zusammen. Sie finden diese Kruste ziemlich einfach und fast narrensicher.

Apfelkuchen mit Butterkruste
Dies war das erste Kuchenrezept, das ich im Jahr des Kuchens gemacht habe. Was diesen Kuchen von anderen Apfelkuchen unterscheidet, ist die Butterkruste. Um Glückseligkeit auf einem Teller zu erleben, servieren Sie Ihre Scheibe warm mit einer Kugel Vanilleeis!

Erdbeer-Rhabarber-Crumble Pie
Meine Familie isst diesen Kuchen bei vielen Versammlungen und er erinnert mich an meine Großeltern, die in ihrem Garten Rhabarber angebaut haben. Die Erdbeer-Rhabarber-Füllung hat genau die richtige Balance zwischen süß und herb. Für strukturelles Interesse gibt es einen würzigen Streuselbelag. Wenn Sie ein Fan von Rhabarber sind, werden Sie diesen Kuchen genießen.

Brombeerbirnenkuchen
Dieses schöne Kuchenrezept vereint die Aromen und Farben von Sommer (Brombeeren) und Herbst (Birnen). Ich habe Ausstechformen verwendet, um Teigblätter für die obere Kruste auszuschneiden, aber Sie können andere Formen verwenden oder Ihre Ausschnitte freihändig verwenden. Bevor es in den Ofen geht, wird alles mit Ei und Sahne bestrichen und mit Zucker bestreut.

Preiselbeer-Pekannuss-Torte
Preiselbeeren sind eine leckere Variante dieses Kuchenrezepts. Sie fügen Farbe und Säure hinzu, die die Süße der klassischen Pekannussfüllung exquisit ergänzen. Ihre Urlaubsgäste werden von diesem köstlichen Dessert begeistert sein.

Erdbeer-Rhabarberkuchen
Ich kann anscheinend genug von Rhabarber-Desserts bekommen. (Ich habe sogar eine Rhabarber-Rezept-Zusammenfassung gemacht. Das findest du HIER.) In diesem Kuchen ist die Kombination einer breiten Gitterkruste mit dem Erdbeer-Rhabarber im Inneren kaum zu übertreffen. Ich bin mir sicher, dass Ihre Familie diesen besonderen Leckerbissen genauso lieben wird wie meine.


Pie-Rezept-Challenge für Pi Day

Es war ein weiterer in unserer langen Reihe von Cook-offs, bei denen wir zusammenkamen, um unser Bestes für ein gemeinsames Gericht zu machen. Es war Kuchen-Challenge-Tag! Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie unsere Herausforderung gelaufen ist, und sehen Sie sich dann eine riesige Zusammenfassung von Kuchenrezepten zu Ehren des heutigen 14. März an. 3.14. Es ist Pi-Tag!

Wikipedia sagt: "Die Nummer π ist eine mathematische Konstante, das Verhältnis des Umfangs eines Kreises zu seinem Durchmesser, üblicherweise angenähert als 3,14159. Es wird seit Mitte des 18. Jahrhunderts durch den griechischen Buchstaben „π“ repräsentiert, obwohl es manchmal auch als „Pi" ( / p aɪ / )."

Ich sage: „Diese mathematische Konstante ist eine großartige Ausrede, um über Kuchen nachzudenken, einen Kuchen zu backen, einen Kuchen zu kaufen, einen Kuchen zu essen. Ich liebe Kuchen.

An einem kühlen Märzmorgen trafen wir uns bei Rebecca und Charles zu Hause zur Pie Challenge.

Wir versammelten uns, um zu essen und zu trinken, und wir waren sichtlich froh darüber.

Obwohl wir nicht so viele Torteneinreichungen hatten, wie wir ursprünglich erwartet hatten (einige Leute mussten sich wegen Erkältungen, Käfern, Schwangerschaftsmüdigkeit oder einer Kombination von allem verabschieden), hatten wir immer noch vier schöne Torten zum Essen und zur Abstimmung.

Wir hatten auch einen Eintrag von einer halben Gallone hausgemachtem Vanilleeis!

Obwohl wir im Voraus nicht wussten, was die Geschmacksrichtungen sein würden, oder wie viele süße vs. herzhafte es perfekt funktionierte, da es zwei herzhafte und zwei süße Kuchen gab!

Wir hatten alle eine sättigende Mahlzeit mit den herzhaften Torten, gefolgt von einem satten Dessert der beiden süßen Torten plus Eis. Die Einträge waren:

Von Bryan: ein herzhafter Kuchen nach französisch-kanadischer Tradition mit Schweinefleisch, Kartoffeln und Gemüse in einer flockigen Kruste. Die Scheiben werden mit Dijon-Senf und süßen Gurken serviert.

Spaghetti Pie von Kari: eine weitere herzhafte Pastete, bei der Angel Hair Pasta die Kruste umfasst und mit Marinara-Sauce und klebrigem, geschmolzenem Käse gefüllt ist.

Baileys Sweet Irish Cream Pie von mir: eine Kruste aus Vanille-Waffelkeksen mit einer süß-cremigen Füllung aus Bailey's Irish Cream, Marshmallow und Schlagsahne. In der Creme ist eine Schicht mit Irish Cream getränkten Cocoa Puffs Cerealien versteckt.

Marmorierte Kürbistorte von Lisa: Diese Torte hat eine schöne Mürbeteigkruste und ist mit süßer und glatter Kürbis-Käsekuchen-Füllung gefüllt.

Vanilleeis nach Philadelphia-Art: cremig und sehr vanillig, dieses Eis war ein perfekter Begleiter zu unseren süßen Kuchen.

Einige Kuchen waren gut genug geschnitten, um jedem seine eigene Portion zur Beurteilung zu geben, aber andere wurden in große Scheiben geschnitten, um sie zwischen den Paaren zu teilen - oder um von der Hälfte der Paare verschlungen zu werden, bevor die andere ihre Gabel hineinbekommen konnte! Und auch die Kleinen durften das alles probieren, obwohl sie weit weniger daran interessiert waren, einen Gewinner zu wählen.

Mein Mann hat sich fünf Kategorien für die Kuchenabstimmung und -bewertung ausgedacht. Diese Kategorien wurden ursprünglich in Erwartung von Dutzenden von Kucheneinträgen erstellt, passen aber immer noch zu den Einträgen, die wir hatten: Best Sweet Pie, Best Savory Pie, Best Twist On A Classic, Most Unexpected Pie und Best Overall Pie. Und obwohl die Menge laut rief, jeden Kuchen zum Gewinner zu erklären, stürzten sich die Juroren unbeirrt, um die Stimmen auszuzählen und die Stimme des Volkes zu hören.

Beste herzhafte Torte: Spaghetti-Kuchen von Kari

Der unerwartetste Kuchen: Spaghetti-Kuchen von Kari

Beste Gesamttorte: Marmorkürbistörtchen von Lisa

Beste süße Torte: Marmor-Kürbis-Torte von Lisa

Beste Variante eines Klassikers: Hausgemachtes Vanilleeis von Kelly & Shawn. (Eine ziemliche Wendung, um einen Eiscreme-Eintrag in einer Kuchen-Herausforderung zu finden, aber trotzdem ein willkommener und leckerer Eintrag!)

In früheren Cook-offs haben wir Gewinner für eine Volksabstimmung und eine Köcheabstimmung erklärt, aber wir haben die Abwechslung bei dieser Herausforderung durch die verschiedenen Kategorien wirklich genossen. Es ermöglicht eine bessere Berücksichtigung aller Einträge nach mehreren Kriterien. und es hat Spaß gemacht, Kari und Lisa beim Aufräumen zuzusehen!

Unser Treffen dauerte weit über die Herausforderung hinaus, und das ist immer das Beste an all unseren Cook-offs und Wettbewerben. Wir spielten mit Kindern und Hunden auf dem Boden. Die Pitch-Spiele dauerten bis in den Abend hinein, während wir die Reste aussortierten (obwohl nicht mehr viel übrig war. Diese Kuchen gingen schnell!) Es war unser 8. Cook-off und es war ein großartiger Erfolg!

Schauen Sie sich diese Rezepte an und überzeugen Sie sich selbst, wie lecker sie sind. Links zu den Rezepten finden Sie unten, gefolgt von einer Zusammenfassung einiger meiner Kuchenrezepte. für diesen herrlichen Pi-Tag!


Süß 𝜋

Frische und cremige Limette 𝜋

Wir sind hier, um Ihnen zu sagen, dass Zitronen-Baiser-Torte ein alter Hut ist, also warum probieren Sie nicht eine Limetten-Baiser-Torte aus? Die Füllung ist ganz herb und cremig, wie ein Creamsicle ohne die -sicle, und seine Spritzigkeit wird durch die Graham-y-Vollkornkruste gemildert. Vergessen Sie nicht, die abgeriebenen und entsafteten Limetten aufzubewahren, um eine Limettenvariation aus frischem Zitronensirup herzustellen, die Sie in Getränken oder auf Pfannkuchen verwenden können.

Heuschreckeneis 𝜋

Es kommt nicht oft vor, dass man einen süßen Kuchen als "kräuterig" bezeichnen kann, aber genau das ist dieser Kuchen, dank einem Spritzer Fernet-Branca in der reichhaltigen und cremigen Pfefferminzfüllung. Natürlich müssen Sie nicht auf hausgemachte Oreos für die geblitzte Kekskruste verzichten – im Laden gekaufte funktioniert gut –, aber lassen Sie den Kakaonib-Fudge-Topping nicht aus.

BraveTart's Butternut Kürbis 𝜋

Normalerweise verbinde ich Kürbiskuchen mit den schrecklichen politischen Meinungen meiner Verwandten und trockenem Truthahnbraten, aber das erste, was mir in den Sinn kommt, wenn ich dieses Rezept anschaue, ist "Magie". Es liegt nicht an dem Butternut-Kürbis-Stück, obwohl, ja, das Eintauchen in Butternut-Kürbis für das übliche Kürbispüree aus der Dose brillant ist. Das liegt an der hausgemachten Kondensmilch. Wenn Sie die gesüßte Kondensmilch noch nicht gemacht haben, probieren Sie es doch einmal aus: Es gibt einen Moment, in dem die Mischung anfängt zu schäumen und die Flüssigkeit im Topf sich verwandelt, ein schönes Beispiel für Kochalchemie, und der ganze Prozess lohnt sich . (Ein kleiner Ratschlag: Ich empfehle dringend, eine Waage zu verwenden, um die Verringerung der Milch zu messen.)

BraveTart's Einfacher, altmodischer Apfel 𝜋

Guter alter, altmodischer Kuchen, den gibt es nicht wirklich. Dieser unterscheidet sich ein wenig von anderen (und dem unteren) darin, dass die Äpfel vor dem Zusammensetzen des Kuchens nicht gekocht werden. Da es relativ unauffällig ist, können Sie die Zeit, die Sie sparen, damit verbringen, herauszufinden, wie man eines dieser gitterartigen Dinger macht (oder auch nicht). Aus irgendeinem Grund scheint es mir nur so, wenn man versuchen würde, eine Gitterspitze zu machen, wäre es definitiv für einen altmodischen Apfelkuchen am Tag des π.

Doppelte Schokoladencreme 𝜋

Dies ist der Schokoladenkuchen, der alle Schokoladenkuchen beendet, mit einer Kombination aus holländischem Kakao und dunkler Schokolade, um eine reichhaltige und intensive Füllung zu schaffen. Obwohl der Kuchen eine Reihe von Schritten umfasst, ist die Füllung nicht allzu kompliziert zu machen und wird Sie nicht beweinen. Eine schöne Schicht aus gewirbeltem Schweizer Baiser darüber bekommt eine schöne Röstfarbe aus dem Ofen, während sie innen flauschig bleibt.

Seidige Süßkartoffel 𝜋

Stattdessen ist hier keine Kondensmilch aus der Dose erforderlich. Sie machen Ihre eigene Version, während Sie Süßkartoffeln in einer Mischung aus Milch, Zimt, Muskatnuss und Vanille köcheln lassen. Der Prozess führt zu einer Süßkartoffelfüllung, die dank einer großzügigen Dosis Muskat frischer und leichter schmeckt und einen fast pflanzlichen Geschmack hat. Vergessen Sie nicht, die Vanillesamen aufzubewahren, um einen Belag aus Brown Sugar Whipped Cream zu machen, eine elegante Note, wenn sie auf den Kuchen getupft wird.

Spätsommer Mixed-Obst 𝜋

Eine Vielzahl von süßen und säuerlichen Früchten bilden eine bunte Füllung für diesen sommerlichen Kuchen – aber keine Sorge, Sie können im Winter auch gefrorene Früchte verwenden. Dies ist eine weitere großartige Gelegenheit für schicke Bäcker da draußen, die ein Gittermuster ausprobieren möchten, um Ihren Kuchen zu krönen πr 2 der Basis. Lesen Sie das Etikett auf der Tapiokastärke, die Sie kaufen: Nur Stärke aus echtem Maniok wird richtig gelieren.

Freiform-Pfirsich 𝜋 (Galette)

Eine Galette oder Freiform-Torte ist das perfekte Vehikel für Früchte wie Pfirsiche, die das lange Backen bei hoher Hitze nicht überleben, das für eine traditionelle Torte in einer Tortenform erforderlich ist. Es ist auch perfekt, wenn Sie sich nicht um das sorgfältige Formen und Riffeln der Kruste kümmern möchten, da Sie nur die Füllung in die Mitte stapeln und den Teig Abschnitt für Abschnitt zusammenfalten müssen. Sie können die Pfirsiche durch anderes Steinobst ersetzen oder einen Teil davon durch Beeren ersetzen.

Die beste Blaubeere 𝜋

Nichts schlägt einen Klassiker wie Blueberry Pie, und kein Blueberry Pie schlägt diese Version. Mit unserem praktischen Verhältnis von Obst und Zucker werden Sie mit einer schön dickflüssigen Füllung belohnt – keine Angst mehr vor Blaubeersuppe – mit einem komplexen Blaubeergeschmack aus einer Mischung aus kultivierten und wilden Beeren.

Klebriger Apfel 𝜋

Eine Verbesserung gegenüber einem anderen alten Standard. Hier werden die Apfelscheiben auf 71 °C gegart, wodurch sie ihre Form behalten, auch wenn sie beim Backen zart werden. Maisstärke und Zucker verdicken die Füllung zu einem schönen, klebrigen Sirup, während etwas Zitronenschale den Geschmack aufhellt.

Klassischer Pfirsich-Schuster mit Keks-Topping

Okay, ich kann dich sagen hören: "Das ist nicht π!" Vielleicht nicht ganz, aber es hat die entscheidenden Elemente und ist obendrein ein schönes Dessert. Betrachten Sie es als 1/π, ein umgekehrtes π, wenn Sie so wollen: ein süßes, helles Inneres aus Pfirsichscheiben in einem reichen Sirup, mit einer feuchten und zarten Keksdecke.

Kirsche 𝜋

Dies ist vielleicht einer der schönsten Kuchen auf der Liste, aber auch einer der leckersten. Entkernte frische Kirschen (Sie können auch gefrorene verwenden) werden leicht in einen klaren Sirup gebunden, der den natürlich süßen und säuerlichen Geschmack der Frucht nicht beeinträchtigt. Mit dem richtigen Verhältnis von Frucht zu Zucker müssen Sie nicht auf eine knusprige Kruste verzichten, um eine schön verdickte Füllung zu erhalten. Halten Sie sich an den Kirschkernen fest, um eine zarte Schlagsahne mit Kirschgeschmack zuzubereiten, die Sie dazu servieren können.

Extra glatter Kürbis 𝜋

Wer sagt, dass Kürbiskuchen nur für Thanksgiving ist? Es könnte sogar außerhalb der Saison besonders attraktiv sein, wenn Sie nicht unter der Kürbis-Gewürz-Müdigkeit des Herbstes leiden. Das Mischen von Frischkäse mit frischem Kürbispüree aus der Dose verleiht der Füllung eine glattere, seidigere Konsistenz und hält sie weniger nass als typische Versionen, wodurch das Risiko einer matschigen Kruste verringert wird.

Rustikaler Apfel-Cranberry 𝜋

Hier ist eine weitere Galette für diejenigen, die einfach nur einen leckeren Kuchen wollen, ohne all die pingelige Präsentation. Süße Äpfel und würzige Preiselbeeren sind eine bekannte Herbstkombination, und sie erhalten einen Geschmacksschub durch eine Prise Zimt.

Der beste Apfel-Chips

In diesem Fall hast du mich: Es ist nicht einmal annähernd . Aber es ist so gut, dass wir es nicht von der Liste lassen konnten – und es ist einfach. Der knusprige Belag, randvoll mit gerösteten Pekannüssen und duftend nach Muskatnuss, kommt schnell in einer Küchenmaschine zusammen, und die Fruchtbasis sind nichts anderes als gehackte Äpfel, die mit Maisstärke, Zucker, Salz und ein wenig Whisky geworfen werden.

Glutenfreier Blaubeer-Käsekuchen 𝜋 mit Lavendelstreusel

Dies könnte das Dessert-Äquivalent von Eulers Identität sein, da es Käsekuchen und π auf eine einfach mathematisch schöne Weise kombiniert. Es ist komplizierter als viele der anderen Rezepte hier, aber das Ergebnis ist eine saftige Füllung aus süß-herben Blaubeeren, umhüllt von einem leichten Käsekuchen-Topping und einem zart blumig duftenden Streusel.

Das ultimative Snickers 𝜋

Was wäre das für eine Tortenzusammenfassung ohne mindestens zwei Eiscremetorten? Und das ist Eiscreme-Torte der n-ten Stufe, mit karamellisiertem Kondensmilch-Eis in einer Schokokruste, abgerundet mit einer Schoko-Karamell-Sauce und einer Schoko-Erdnussbutter-Ganache.

Hähnchentopf 𝜋 mit Buttermilch-Keks-Topping

Eine meiner Lieblingsgeschichten, die jemals geschrieben wurde, enthält eine relativ lange Betrachtung des Pot Pie und enthält die vielleicht unbegründete Anschuldigung, dass kommerzielle Pot Pie-Hersteller die Fleischmenge in ihren Pot Pies allmählich reduzieren werden, wenn sie an Popularität gewinnen. Natürlich können Sie ganz sicher sein, dass Ihr Pot Pie ausreichend Fleisch enthält, wenn Sie ihn selbst zubereiten und dicke Soße unter einer Buttermilch-Keks-Spitze. Es gibt nicht viel an diesem Rezept nicht zu lieben, aber wenn Sie einzelne Pot Pies bevorzugen, ist hier eine Variation, die eine flockige Vollkornpastetenkruste verwendet, die oben genauso gut knusprig wird wie unten.

Mexikanische Tamale 𝜋 (Tamal de Cazuela)

So gut Tamales auch sind, sie zu Hause zu machen, bereitet Kopfschmerzen. Viel einfacher ist es, die Aromen eines Tamale in Kuchenform zu packen. Dies Tamal de Cazuela verfügt über eine Füllung aus Hühnerbrühe, schwarzen Bohnen und Schmalz und aromatisiert mit rauchigen Ancho-Chilis. Alternativ können Sie diese fleischigere Version, gefüllt mit langsam gegartem Rocksteak, oder diesen vegetarischen Kuchen in Betracht ziehen.

Klassisch, herzhafter Hirte 𝜋 (mit Rind und/oder Lamm)

Es gibt vielleicht keine Pastete, ob herzhaft oder süß, die so befriedigend ist wie eine Hirtenpastete – Butterkartoffelpüree mit gebräunten Spitzen, die eine Mischung aus Gemüse und Hackfleisch krönt. Ich liebe Lamm (und es heißt Hirten Pie aus einem bestimmten Grund), aber dieses Rezept funktioniert genauso gut mit weniger traditionellem Hackfleisch oder einer Mischung aus beiden.

Britischer Fisch 𝜋 mit geräuchertem Lachs, Garnelen und Kartoffelpüree

Dies ist wie Hirtenkuchen, nur dass der Hirte Brite ist und zufällig Fische hütet. Fester, weißfleischiger Fisch wird mit trocken gesalzenen Garnelen und heiß geräuchertem Lachs in einer sehr lauchigen und cremigen Sauce mit Kräutern und Sardellen gemischt und alles wird mit Kartoffelpüree belegt, bevor es in einem heißen Ofen gebacken wird. Während Sie heiß geräucherten Lachs einfach im Laden kaufen können, ist das Räuchern selbst relativ einfach und kann die Kosten wirklich senken.


Okay, das hier ist ein Witz. Aber wir lieben den urkomischen Kommentarthread.

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Zum 80-jährigen Jubiläum von Spam 10 unverschämte Retro-Rezepte des Fleischherstellers aus Minnesota

Der 5. Juli markiert den 80. Jahrestag von Spam, dem weltweit bekannten und hier in Minnesota hergestellten Lunchmeat in Dosen.

Die Crème de la Crème aus verarbeitetem Schweinefleisch war schon früh als „Das Fleisch der vielen Verwendungen“ bekannt! Aber es hatte einen holprigen Start, als Soldaten im Zweiten Weltkrieg es satt hatten, drei Mahlzeiten am Tag mit einem minderwertigen Produkt serviert zu bekommen, das in „losem Saft“ tropfte, und anfingen, Hassmails an die Muttergesellschaft Hormel Foods Corp.

Der Präsident des Unternehmens, Jay Hormel, hielt diese wütenden Briefe in etwas, das er die „Skurrilen Akte“ nannte, und die ganze Angelegenheit machte ihn irgendwie depressiv.
Ein Artikel aus dem Jahr 1945 im New Yorker lässt ihn über den schlechten Ruf des blauen Brotes grübeln.

"Herr. Hormel spielte einen Moment mit seinem Drink, dann fuhr er fort. „Wir kamen erst 1937 dazu, Spam auf den Markt zu bringen. Manchmal frage ich mich, ob wir das nicht hätten tun sollen. Herr Hormel beendete den Satz nicht. Wir hatten den deutlichen Eindruck, dass die Verantwortung für Spam für jeden eine zu große Belastung sein könnte. »Ist schon gut«, sagte er kurz abwehrend. ‚Verdammt, wir essen es bei uns zu Hause.‘“

Meine, wie sich die Dinge gedreht haben.

2012 verkaufte Spam die 8-milliardste Dose. Es ist in 44 Ländern erhältlich. Seine Verpackung ist im Smithsonian ausgestellt. Auf Hawaii ist es im Grunde Kaviar.

In Austin, Minnesota, dem weltweiten Hauptsitz von Spam, wurde letztes Jahr ein neues Museum mit 14.000 Quadratmetern interaktiver Galerien eröffnet, die dem schwammigen rosa Brot gewidmet sind. (Am Freitag feiert die Stadt Spams Geburtstag mit einer Blockparty.)

Aber vielleicht gab es für Spam keinen größeren Ruhm als die 1960er Jahre, als Köche dieses gewürzte verarbeitete Schweinefleisch auf eine ganz andere Ebene brachten.

Hier sind 10 Vintage-Rezepte mit dem in Minnesota hergestellten Fleisch in seiner verrücktesten Form.

1. Spam Upside-Down-Kuchen

Mmm, ich liebe meinen Kuchen mit Schweinelaib darin! Der Bonus ist die Sauce in der Mitte des Rings. Die Anzeige schlägt „Säuerlicher Käse“, Tomate oder Meerrettich vor. "Festlich!"

2. Spam-Vögel

Einfach eine Scheibe Spam um eine Füllung wickeln, mit einem Zahnstocher befestigen, im Ofen bräunen und irgendwie ist das ein Vogel. „Kein Knochen, kein Abfall, kein überschüssiges Fett.“ Ach gut!

3. Spam ‘N’ Makkaroni-Brot

Diese „herzhafte Symphonie“ aus Spam und „Makkaroni-Mischung“ klingt eigentlich gar nicht schlecht. Aber was ist mit den Porzellanelefanten?!

4. Spam-Fiesta-Pfirsichbecher

Spam, Hafer, Milch, Ketchup, Senf und. Pfirsiche. Es ist sowohl „herzhaft als auch saftig“ und hat diesen zusätzlichen Vorteil: „Bringen Sie kalifornische Sonne zu den Wintermahlzeiten!“

5. Spam 'N' Banana Fritters

Sie dachten, Pfirsiche wären eine schlechte Idee? Probieren Sie „leckere“ gebratene Bananen mit geschnittenem Fleisch.

6. Spam ‘N’ Cheese Ribbon Loaf

Dies ist ein Food-Styling der nächsten Stufe. „Zartes SPAM aus reinem Schweinefleisch verbindet sich mit einer pikanten Frischkäse-Mischung zu einem unvergesslichen Essen. Zum Abendessen oder Mittagessen servieren – oder als bemerkenswerte Vorspeise.“

7. Spam ‘N’ Limas

Denn Spam und eine „spanische Soße“ aus Dosentomaten, Zwiebeln, Paprika, Sellerieblättern, Zucker, Salz und Schmalz werden Limabohnen essbar machen.

8. Planked Spam

Klingt wie das Todesurteil eines Piraten. Sieht aus wie ein Gräuel.

9. Spam-Bretagne

Spam, Äpfel, Orangenmarmelade und ganze Nelken, alles zusammen gebacken. So einfach!

10. Baked Bean Spamwich

„Mann zum Mittagessen zu Hause? Verwöhne ihn so. “ Mit diesem unordentlichen Sandwich, das klebrige gebackene Bohnen auf seinen Schoß fallen lässt. Oh, und vergessen Sie nicht, Ihr sexistisches Sandwich mit dieser ebenso sexistischen Seite eines „Mann-Salat“ aus Dosenpfirsichen und Hüttenkäse zu servieren. "Er wird sagen, es ist besser als die Innenstadt."


Bonus: Kein Rezept, aber trotzdem super komisch.

, Mit freundlicher Genehmigung der Kongressbibliothek

Spam-Sprecher Gracie Allen und George Burns haben viel für das Dosenfleisch getan, einschließlich dieses super gruseligen Sketches.

„Grace. Wenn ein fremder Mann Ihnen ein Mittagessen anbieten würde, was würden Sie sagen?“ Burns fragt.

Nein, die Antwort lautet nicht: "Geh weg von mir, du Spinner."

Sharyn Jackson ist ein Reporter, der über die lebendige Essens- und Getränkeszene der Twin Cities berichtet.


Schau das Video: Marek Soun o Kollárovych nehoráznych kšeftoch so štátom, Kaliňák: Chcú umlčať nespokojných ľudí (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Kazrakus

    In der Wurzel falsche Informationen

  2. Kiley

    Bravo, was für Worte..., eine bemerkenswerte Idee

  3. Brewster

    Wenn Sie wie viele Ihrer Kollegen eine prinzipielle Person wären, würden Sie es viel besser machen ... lernen!

  4. Samuka

    Keine schlechte Seite, ich habe eine Menge notwendiger Informationen gefunden

  5. Aric

    Ein und das selbe...



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