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Fleischeintopf für die Kleinen

Fleischeintopf für die Kleinen


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Jedes Mal, wenn ich gefüllte Kürbisse oder gefüllte Paprika koche, essen meine kleinen Mädchen natürlich nur die Füllung und ich esse den Rest, also kam ich auf eine Idee, wie man sie essen kann, ohne es zu merken! Was muss eine Mutter für ihre Welpen tun, improvisieren! Und so frisst er jetzt sehr gut, ohne zu wissen, was es wirklich ist!
Tatsächlich ist das Essen genau gefüllte Paprika (oder gefüllte Kürbisse), aber die Paprika sind im Essen und nicht draußen! Es ist sehr lecker!

  • 2 mittelgroße Auberginen
  • 2-3 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 große Zwiebel
  • 400 gr Hackfleisch (ich verwende nur Rindfleisch)
  • 125 gr runder Reis
  • Dill
  • Tomatenkonzentratsauce ca. 150 gr
  • Salz
  • Kurkuma (es ist sehr gesund, ein oft gegessenes Mittel, das Krebszellen bekämpft)
  • etwas Pfeffer
  • 100 ml Olivenöl

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Eintopf mit Fleisch für die Kleinen:

Das Gemüse mit dem Mixer so klein wie möglich hacken (um es nicht zu bemerken!), Öl erhitzen und das Hackfleisch erhitzen, bis es kein Wasser mehr hat (10 min), dann das Fleisch dazugeben und mischen, bis es sich gut mit dem . vermischt Gemüse. Geben Sie den Reis und die restlichen Zutaten und genug Wasser, um die Zusammensetzung zu bedecken, lassen Sie es 5 Minuten lang auf dem Feuer, legen Sie dann alles in ein Tablett mit Deckel, Pyrex und lassen Sie es 45 . lang im Ofen auf einem traditionellen Feuer stehen Minuten, dann weitere 15 Minuten mit dem Programm Luft, um nicht viel Soße zu haben.

Meine kleinen Mädchen servieren es mit Joghurt und es ist ihr Lieblingsessen!


Lammeintopf im Kessel

Um den Geschmack des Fleisches etwas zu süßen, können Sie dem Lammeintopf im Kessel Karotten hinzufügen. Hier ist ein köstliches Rezept, um Ihre Gäste zu beeindrucken!

Zutat:

  • 1 l Öl
  • 5 kg Lamm
  • 1 kg Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 kg geschnittene Karotten
  • 200 gr Butter
  • 1l Weißwein
  • 3l Tomatensaft
  • Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Koriander, Lorbeer, Rosmarin
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frisch gehackte Petersilie

Zubereitungsart:

  1. Das Fleisch gut waschen und in kleinere Stücke schneiden. Öl & Kessel zugeben und das Fleisch von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Dann die Lammstücke herausnehmen und irgendwo warm halten.
  2. & Icircn das Öl & icircn, dass Sie das Fleisch gebraten haben, fügen Sie die Zwiebel hinzu und lassen Sie es etwas hart werden. Wenn sich die Farbe etwas ändert und weich wird, fügen Sie die Karotten und die Butter hinzu und mischen Sie alles gut.
  3. Nachdem die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den Wein, den Tomatensaft, das gebratene Fleisch und die Gewürze hinzu. Gut vermischen und alles 1 Stunde kochen lassen.
  4. Zum Schluss den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie dazugeben, gut vermischen und den Topf vom Herd nehmen. Die Aromen zugedeckt 5-10 Minuten vermischen und das Lamm in einem Weintopf mit einer Garnitur aus Kartoffeln oder Polenta servieren. Guten Appetit!

Vier Schweinefleischgerichte für Ihre Lieben!

Die besten Gerichte für das diesjährige Silvesteressen sollen angeblich Schweinefleisch sein. Wir haben für Sie 4 Rezepte vorbereitet, die einen Ehrenplatz in der Speisekarte einnehmen und zur Hauptvorbereitung für den Urlaub werden. Bekanntes Fleisch nach französischer Art, appetitlicher Eintopf mit Gemüse, Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer speziellen Apfelsauce und ein weiterer Eintopf mit Gemüse und Käse. Alles, was Sie tun müssen, ist auszuwählen, was Ihnen gefällt, um Ihre Familie und Freunde an Silvester zu überraschen.

1. Fleisch nach französischer Art

Bis heute ist dieses Gericht sehr beliebt. Normalerweise wird Fleisch nach französischer Art für ein festliches Essen oder ein Familienessen zubereitet. Das zarte, saftige Schweinefleisch, zubereitet unter der Käsekruste, ist einfach und sehr schmackhaft.

ZUTAT:

& # 8211 200 gr fermentierte Sahne 25%

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Folie abdecken und mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten schlagen.

2. Schneiden Sie das Fleisch in mittelgroße Würfel, fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano hinzu, rühren Sie um und marinieren Sie es 30 Minuten lang.

3. Schneiden Sie die Zwiebel in Viertelscheiben.

4. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Scheiben, fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu, gießen Sie Wasser ein, rühren Sie um und lassen Sie sie 20 Minuten stehen.

5. Mischen Sie den geriebenen Käse mit Mayonnaise und Sahne.

6. Das Backblech mit Öl einfetten, einen Ring auflegen, eine Schicht Kartoffeln hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, eine Schicht Fleisch, eine Schicht Zwiebeln hinzufügen und alles mit Käsesauce bedecken.

7. Das Blech 20 Minuten bei 180 ° C in den vorgeheizten Backofen stellen, dann die Temperatur auf 170 ° C einstellen und weitere 15 Minuten garen.

2. Gemüseeintopf

In diesem klassischen Rezept für Schweineeintopf mit Zwiebeln und Karotten sind alle notwendigen Gewürze enthalten, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen und in ca. 1 Stunde ist der appetitliche Eintopf servierfertig. Ein perfektes Gericht sowohl für das festliche als auch für das Tagesmenü.

ZUTAT:

& # 8211 800 gr Schweinefleisch (Hals oder Muskel)

& # 8211 100 gr Selleriestange

& # 8211 1½ Teelöffel geräucherter Paprika

& # 8211 1 Teelöffel getrockneter Majoran

& # 8211 ½ Teelöffel getrockneter Thymian

& # 8211 Grüns: Petersilie, Dill, Koriander - nach Geschmack.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Gießen Sie Öl in einen Topf, fügen Sie das in große Stücke geschnittene Fleisch hinzu und braten Sie es 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze.

2. Fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu und kochen Sie 3 Minuten bei mittlerer Hitze.

3. Dicke gehackte Karotten und Selleriestangen dazugeben, Gemüse mit Fleisch mischen und 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

4. Fügen Sie Knoblauch, schwarzen Pfeffer, geräucherte Paprika, Thymian, Majoran, Salz hinzu, rühren Sie um und kochen Sie den Eintopf 1 Minute bei mittlerer Hitze.

5. Die in groben Stücken geschnittenen Kartoffeln dazugeben, mit Wasser aufgießen, umrühren, den Eintopf zum Kochen bringen, den Deckel auflegen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

6. Lorbeerblätter hinzufügen und den Eintopf weitere 20 Minuten unter dem Deckel kochen.

7. Am Ende das gehackte Gemüse hinzufügen, mischen und das Essen vom Herd nehmen, aber noch 2 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.

3. Gebackenes Schweinefleisch mit Kartoffeln

Wenn Sie Ihre Familie oder Gäste mit etwas besonders Leckerem überraschen möchten, finden Sie hier das passende Rezept. Der spezielle Schweineeintopf mit Kartoffeln und Gemüse, zubereitet in Apfelmus, macht das Mittag- oder Abendessen zu einem wahren kulinarischen Fest.

ZUTAT:

& # 8211 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

& # 8211 1 Teelöffel Knoblauchgranulat

& # 8211 1 Teelöffel getrocknete Zwiebel

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Salz mit schwarzem Pfeffer, Knoblauchzehen, gemahlenen Zwiebeln und Paprika mischen.

2. Binden Sie das Fleischstück mit Küchengarn zusammen, legen Sie es in einen Topf, fügen Sie Öl hinzu, fetten Sie es von allen Seiten gut ein, bestreuen Sie es dann mit einer Gewürzmischung und reiben Sie es gut ein.

3. Stellen Sie die Pfanne für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 ° C.

4. Fügen Sie Zwiebelstücke, Karotten, geschälte Kartoffeln hinzu, verteilen Sie das Gemüse um das Fleischstück, bestreuen Sie es mit schwarzem Pfeffer, Salz und gießen Sie den Apfelsaft ein.

5. Legen Sie die Rosmarinfäden auf das Fleisch, setzen Sie den Deckel auf, stellen Sie die Pfanne in den Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 160 ° C ein und garen Sie das Fleisch mit Gemüse 1,5 Stunden lang, dann weitere 30 Minuten ohne Deckel.

4. Gebackener Gemüseeintopf

Jede Hausfrau hat ein Lieblingsgericht, das sie zum Familienessen oder festlichen Abendessen zubereitet. Gebackenes Schweinefleisch mit Gemüse kann einer davon werden. Rote und saftige Fleischstücke mit Kartoffeln, Paprika und roten Zwiebeln, garniert mit einer speziellen Marinade aus ungewöhnlichen Zutaten. Dieses Gericht wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern gefallen. Ein ebenso wichtiger Aspekt ist, dass das Fleisch mit gebackenem Gemüse einfach und ohne viel Aufwand zubereitet wird.

ZUTAT:

& # 8211 600 g Schweinefleisch (Hals oder Muskel)

& # 8211 300 gr Paprika in verschiedenen Farben

& # 8211 350 gr Käse zum Frittieren

& # 8211 60 ml Oliven- oder Sonnenblumenöl

& # 8211 1 Esslöffel getrocknete Petersilie

& # 8211 1 Esslöffel getrockneter Thymian

& # 8211 1 Esslöffel getrockneter Oregano

& # 8211 4 gehackte Knoblauchzehen

& # 8211 abgeriebene Schale von 1 Zitrone

& # 8211 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Mischen Sie den durch die Presse gegebenen Knoblauch mit Senf, Salz, schwarzem Pfeffer, Petersilie, Oregano, Thymian, Olivenöl und Zitronenschale.

2. Paprika und Samen schälen, in große Stücke schneiden und in die Backform geben.

3. Zwiebel in dicke Scheiben schneiden, (kleine) Kartoffeln - Hälften, Fleisch & # 8211 Stück und alles in die Form geben.

4. Fügen Sie die aromatisierte Zusammensetzung hinzu und mischen Sie gut.

5. Den Käse in große Würfel schneiden, darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 30-35 Minuten formen.


Gejagter Kanincheneintopf ist ein köstliches Fleischrezept.

Das Fleisch wird von den Knochen gelöst und in kleinere Stücke geschnitten.
Wein mit Wasser verrühren, Knoblauch, Pfefferkörner, gehacktes Lorbeerblatt, geviertelte Zwiebel und Fleischstücke dazugeben. Die Schüssel abdecken und 3-4 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. In Öl von allen Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen. In das restliche Öl Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika geben – alles fein gehackt. 5-6 Minuten aushärten lassen, dann alles mit 100 ml Wasser und 100 ml der Marinade, in der das Kaninchenfleisch war, abschrecken.
Setzen Sie es zurück in den Topf und das Fleisch. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen. Tomatensaft dazugeben und weitere 20-25 Minuten kochen lassen. In den letzten 5 Minuten der Garzeit die Oliven hinzufügen.

Der Wildkanincheneintopf wird warm oder kalt serviert, begleitet von einem großen Glas Rotwein!
Die Quelle dieses Rezepts ist der kulinarische Blog Truedelights.
Für die Zubereitung von Kanincheneintopf wäre eine Vitesse-Pfanne von Kitchenshop sinnvoll.


Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer hacken und in Öl eine Minute anbraten, bei schwacher Hitze das in kleine Stücke geschnittene Fleisch dazugeben und mischen. Wenn sich die Farbe des Fleisches verändert hat, fügen Sie Paprika, Salz, Pfeffer, scharfe Paprikapaste und so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist, und lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Flüssigkeit tropft, bis es gut weich wird.


In einer Schüssel das Mehl mit ca. 200 ml kaltem Wasser einreiben, am Anfang etwas zugegeben, damit keine Klumpen entstehen, dann über das Fleisch gießen, ggf. Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, den Topf vom Herd nehmen und die saure Sahne hinzufügen


Mit Salz abschmecken und mit gehackter grüner Petersilie bestreuen.
Der Eintopf wird mit heißer Polenta serviert.


Klassisches Rezept für Kanincheneintopf mit Polenta

Die Zubereitung des Eintopfes ist so einfach wie möglich. Es ist ein Low Food mit Zutaten, die sehr schnell zubereitet werden. Nur die Fleischgarzeit ist länger. Aber es kommt auf das gewählte Fleisch an. Kaninchenfleisch dringt ziemlich schnell ein. In weniger als einer Stunde können wir eine köstliche Zubereitung für das Osteressen zubereiten.

Neben Fleisch, Gemüse und Tomatenmark ist eine häufig verwendete Zutat in diesem Rezept Rotwein. Es ist optional, hilft aber sehr dabei, das Fleisch zarter zu machen und unterstreicht den Geschmack des Gerichts. Andere Gewürze werden nicht benötigt, um den Geschmack des reichlich hinzugefügten Grüns nicht zu beeinflussen.

Finden Sie im Blog Lammrezepte, perfekt für die Osterferien.

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Folgen Sie unten die Zutatenliste und die Zubereitung für das klassische Rezept für Kanincheneintopf mit Polenta.


Nudelsuppe

Nudelsuppen. Sehr lecker, von den Kleinen geschätzt, eine Suppe wie bei Oma, mit Gemüse und Hühnchen, ein Genuss!
C & acircnd wir reden über Ostern, viele Leute sind in Italien. Ja, in Italien wird Pasta häufig bei der Zubereitung vieler Rezepte verwendet. Es scheint, dass sie in Sizilien aus dem Jahr 826 n. Chr. bekannt sind, um verschiedene Lebensmittel zuzubereiten. Ostern wurde damals aus dem hier angebauten Getreide gemacht.
Einige Gerüchte besagen jedoch, dass Pasta & icirc & # 537i haben originea & icircn Asien, die im 18. Jahrhundert nach Europa gebracht wurden.

Foto: Suppen # 539 & # 259 Pasta & Ndash Archiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i Bedarf an Teig:
1/2 kg feine Nudeln (Schnecken oder was auch immer Sie bevorzugen)
2 fette Paprika
4 ro & # 537ii
1 Karotte
2 Zwiebeln
Öl
gemahlener Pfeffer
Salz
Pu & # 539in konzentriert mit einem Geschmack von g & # 259in & # 259
250 g Hähnchenbrust
ca. 5 Uhr & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Wasser zusammen mit der geriebenen Karotte (es ist besser), gehackten Zwiebeln, geriebenen Paprika und gewürfelten 2 Esslöffeln Öl zum Kochen bringen. Nachdem das Gemüse gekocht hat, werden die geschälten Tomaten auf der Reibe gerieben, die Schnecken und die gewürfelte gehackte Hähnchenbrust dazugegeben und das Eisen gebügelt # 539i Schnecken & # 537orii.
Am Ende nach Belieben noch mehr Salz hinzufügen und etwas konzentriert mit einem Geschmack von g & # 259in & # 259, weil es besser schmeckt. Gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Damit die Suppe für Ihr Kind ansprechender wird, können Sie Nudeln in Form von Dinosauriern oder Dinosauriern verwenden.

Zubereitung: 20 Minuten Kochen: 50 Minuten
Re & # 539et & # 259 von Marinela P & acircrvulescu, Dr. Tr. Severin, Richter Mehedin & # 539i


Kleines Rezept & #8211 für die kleine rumänische Tradition

1 kg Kalbshals (Rind)
500 g Schweinenacken
200 g Lammkeule
1 Teelöffel Salz
1 Knoblauchzehe
ein halber Bund Thymian
Gewürze, nach Geschmack: Rosmarin, Kreuzkümmel, Pfeffer
ein halber Teelöffel Backpulver
ein Laib Brot wie eine Zitrone

Zubereitungsart:

Das Fleisch wird zweimal durch den Fleischwolf geführt. Das Brot beträufeln und mit dem zerdrückten Knoblauch gut vermischen, dann auf das Fleisch legen. Kneten Sie die Zusammensetzung mit Salz, Pfeffer, fügen Sie Gewürze, Thymian und Backpulver hinzu und mischen Sie gut, bis eine homogene Paste entsteht.

Wenn es fertig ist, etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Währenddessen den Grill anheizen.

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Nudeln auf einer nassen Holztheke. Nehmen Sie ein wenig Fleisch, etwa 2-3 Esslöffel, und formen Sie es in Ihren Handflächen, bis Sie eine zylindrische Form haben, und befeuchten Sie von Zeit zu Zeit Ihre Hände, damit es nicht klebt. Die Mititen werden auf eine feuchte Platte gelegt und ruhen gelassen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es weitere 5-10 Minuten abkühlen.

Wenn die Glut fertig ist, werden die Mititen bei schwacher Hitze auf den Grill gelegt. Solange sie auf dem Feuer bleiben, drehen sie sich von Zeit zu Zeit von einer Seite zur anderen, bis sie aushärten. Das Frittieren sollte langsam und bei schwacher Hitze erfolgen, damit es außen nicht anbrennt und innen roh bleibt.


Europäische Anerkennung

Seit letztem Jahr hat das ARC Verfahren eingeleitet, um für fünf Fleischerzeugnisse, darunter auch kleine Wiederkäuer, europäischen Schutz zu erhalten, aber die Aktion wird durch Dokumente behindert, die "schwer zu finden" sind, aber die Tradition des Produkts belegen müssen. „Ende 2017 hat ARC beschlossen, das Verfahren zur Registrierung europäischer Qualitätssysteme zu starten – eine traditionelle Spezialität, die für eine Reihe von fünf Produkten garantiert wird. Das scheinbar einfache Verfahren wurde dadurch erschwert, dass eine Reihe von Dokumenten die traditionelle schwer zu finden, & icircn die Bedingungen & icircn, dass das Archiv des Meat Industry Plant nicht mehr existiert ", unterstrich Dana Tănase.

Laut statistischen Daten werden in Rumänien jährlich zwischen 20.000 und 25.000 Tonnen Kinder konsumiert, was bedeutet, dass jedes Jahr rund 440 Millionen Mitites auf den Tisch der Rumänen kommen. Im Vergleich zur Erwerbsbevölkerung isst ein Roma durchschnittlich 40 Kinder/Jahr.


Ideen zum Hühnchenessen

Ideen zum Hühnchenessen. Spaghetti mit Hühnersoße. Kiewer Hühnerbrust. Die Kleinen werden es als Dessert lieben, die Großen werden es zum Mittagessen wählen Sie haben das übrig gebliebene Fleisch vom Grill sozusagen verwendet. Heißer Radicchio-Salat mit Hühnchen und Orangen.

Die unten aufgeführten Mengen ergeben 4 bis 6 gute Portionen chinesisches Wok-Gericht, das mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert wird. Hühnerwürste. Hähnchen ist schnell gegart und lässt sich mit vielen Beilagen und Gewürzen kombinieren. Sommerkohl mit Hühnchen.

Sie können Schweinesteak verwenden, eine Mischung aus Schweinefleisch mit Rindfleisch Schweinefleisch mit Hühnchen oder einfach nur Hühnchen. Hühnerfutter mit grünen Bohnen 134 Stimmen 17 70. Im Folgenden bieten wir Ihnen 15 Möglichkeiten an. Eher einige Hähnchenschenkel ohne Knochen.

Kürbisessen mit Hühnchen. Gebackene Hähnchenrezepte. Die Fleischpastete ist in jeder Kombination köstlich, die Sie zubereiten. Hähnchenbrust mit Sauerrahm und Estragon.

Wie man Hühnerfutter macht. Am einfachsten und zugänglichsten sind die Rezepte mit gebackenem Hühnchen, das sind meine Favoriten, sie kochen schnell und jedes Mal gehe ich ohne zu viel Diskussion zu Kindern. So bereiten Sie ein Gericht mit grünen Bohnen mit Hühnchengewürz zu. Einfacher gekochter Reis oder chinesische Nudelnudeln.

Hühnchengericht mit Oliven Ein Rezept, das nachfolgend Schritt für Schritt beschrieben wird, um Ihnen zu zeigen, wie einfach es zubereitet werden kann, ist ein schmackhaftes Gericht eine Art Hühnereintopf mit Oliven, dessen Geschmack absolut alle verwendeten Zutaten einbringt. Sie können auch Putenhähnchen verwenden, aber ich würde die Brust nicht empfehlen, da sie schwach und trocken ist. Rezepte mit Hähnchenfleisch Rezepte mit Hähnchenkeulen Rezepte mit Hähnchenbrust Ganze Hähnchen Rezepte Gebackenes Hühnchen in der Pfanne Hühnchen Essen mit Hühnchen. Hähnchenteile nach Bedarf von Gefiederspuren reinigen, mit einer Küchenlampe oder auf der Herdflamme verbrennen.

Kuchen mit Fleisch und Freude. Kohlessen mit Schweinefleisch Quitte Essen Spinat Essen Blumenkohl Essen Linsen Essen Ofenkartoffel Hühnchen Essen mit Hähnchenbrust Kürbis und Tomaten Essen Indisches Linsen Essen mit Gemüse. Huhn mit Reis und Pilzen. Hühnchen-Pilaw.

Gebackenes Hühnchen in einer Pfanne. Aber vom Hühnchen werden die Oberschenkel am meisten geschätzt, denn aus ihnen kann man eine köstliche Mahlzeit zubereiten, die Messer und Gabel vergessen lässt. Vorsichtig mit saugfähigen Küchentüchern abwischen. Oder ein Hühnchengericht mit Gemüse, das in einer einfacheren Pfanne oder nach chinesischer Art zubereitet wird, können Sie hier nach Belieben spielen, da es ein weiches und sehr Fleisch ist.

Zwiebeln, Karotten und Tomaten, reife Tomaten, Thymian, Knoblauch und Wein. Erbsengericht mit Hühnchen. Eintopf aus Pipetten und Herzen.


Lammrezepte

Lamm Steak

Für ca. 6 kg Lamm: 200 ml Sonnenblumenöl, 500 ml trockener Weißwein, 500 ml trockener Rotwein, frisch gehackten Rosmarin, getrockneten Thymian, 10-12 Stränge gehackte Frühlingszwiebeln, 7-8 Stränge gehackten grünen Knoblauch, 5–6 Lorbeerblätter, 20 g schwarze Pfefferkörner und 3–4 Esslöffel Salz.

Honigsuppe

Zutat:

  • 500g Rippchen, Brust oder Hals und Lammeingeweide
  • 4-5 Frühlingszwiebeln,
  • 2 Karotten,
  • 1 Petersilienwurzel,
  • 2 Pastinakenwurzeln,
  • 1 mittelgroßer Sellerie,
  • ein Viertel Päckchen Butter,
  • 500ml Borschtsch,
  • 200ml Sahne,
  • ein Ei
  • ein Bund Petersilie
  • eine Lärchenverbindung.

Lesen Sie auch: Wettervorhersage: Wie wird das Wetter in der Karwoche

Zubereitungsmethoden

Das geschnittene Fleisch wird in Salzwasser gekocht und zwei- bis dreimal aufgeschäumt. Nach dem Aufschäumen gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und den Topf mit einem Deckel abdecken.

In der Zwischenzeit Karotten und Eiweiß in kleine Würfel schneiden und in Butter anbraten, sie werden in den Topf gegeben, wenn sie genug weich sind.

Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es aus dem Topf, entbeinen Sie es, mahlen Sie es und geben Sie es zurück in die Suppe.

Danach den Borschtsch hinzugeben und erneut aufkochen.

Schließlich, bevor Sie den Herd ausschalten, das Ei mit der Sahne vermischen und dazugeben, um die Suppe glatt zu machen.

Lammpansen

Zutaten

  • 500 g mageres Lammfleisch, Innereien (Leber, Nieren, Lunge und Herz),
  • prapur,
  • 3 Eier,
  • 12-15 Frühlingszwiebelstränge,
  • zwei Bündel Petersilie,
  • Öl, Salz und Pfeffer.

Zubereitungsart:

Das Fleisch und die Eingeweide werden zusammen in Salzwasser und etwas Öl gekocht, dann von Hand oder mit einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf zerkleinert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zwiebel fein hacken und neben dem fein gehackten Gemüse anbraten und die Mischung auf das Hackfleisch geben. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und mischen Sie gut.

Die Zusammensetzung wird in ein Ofenblech gegeben, den Deckel darauf legen. Alles in den Ofen geben und der Teig ist fertig, wenn die Semmelbrösel gut gebräunt sind.



Bemerkungen:

  1. Akigore

    Ich finde das dein Fehler.

  2. Tau

    Stimmt zu, sehr nützliches Zimmer



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