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Auberginensalat mit Mayonnaise

Auberginensalat mit Mayonnaise


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Die Auberginen backen, in eine Schüssel geben und mit Salz bestreuen, dann die Schüssel abdecken und 10-15 Minuten so stehen lassen, dann die Auberginen unter fließendem kaltem Wasser reinigen.

In einem Sieb abtropfen lassen.

Die Zwiebelschuppen hacken, dann die Aubergine darauf, auf den Zerkleinerer legen und zusammen hacken, bis die Aubergine eine Paste wird.

Für die Mayonnaise das Eigelb mit Senf, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch und etwas Salz mischen, dann mischen, das Öl nach und nach abtropfen lassen.

Über die Mayonnaise die Auberginen mit Zwiebel geben, gut mischen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Lassen Sie das Gericht bis zum Servieren abkühlen.

Der Salat kann mit Toast oder einfach serviert werden, gewürzt mit gebackener Paprika und warum nicht etwas gesalzenem Käse.

Guten Appetit!




Bemerkungen:

  1. Sall

    Ich habe es gelesen, aber nichts verstanden. Zu klug für mich.

  2. Perren

    Die Frage ist interessant, ich werde auch an Diskussionen teilnehmen. Ich weiß, dass wir zusammen eine richtige Antwort geben können.

  3. Fenrigar

    Der zweite Teil ist nicht sehr ...

  4. Yogul

    Unten mit Spam. Geben Sie Kreativität auf Blogseiten!

  5. Jedaiah

    Warum gibt es?

  6. Federico

    Ich bestätige. Ich stimme mit allen oben erzählten. Wir können über dieses Thema kommunizieren. Hier oder in PM.

  7. Godfrey

    Sprechen Sie auf den Punkt



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