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The Food Almanach: Dienstag, 13. November 2012

The Food Almanach: Dienstag, 13. November 2012


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Im Food Almanac, Tom Fitzmorris von Das New Orleans-Menü, Anmerkungen Nahrungsmittelfakten und Redewendungen.

Der Geschmack von heute
Das ist Nationaler Satsuma-Tag. Die saftigen Zitrusfrüchte aus Louisiana sind gerade auf dem Höhepunkt ihrer Saison. Satsumas stammen ursprünglich aus der alten Provinz Satsuma auf der Insel Kyushu in Japan. Der Baum, aus dem sie wachsen, scheint eine Mutation einer Art Orangenbaum gewesen zu sein. In Japan werden sie "Mikans" genannt. Sie kamen 1878 in dieses Land und sind besser bekannt als Mandarinen (ein weiterer Hinweis auf den fernöstlichen Ursprung, obwohl das ein chinesisches Wort ist) oder Mandarinen.

Die Satsumas in Südost-Louisiana – die von Jesuitenmissionaren frisch aus Japan mitgebracht wurden – unterscheiden sich von denen in den meisten anderen Teilen Amerikas und ähneln dem ursprünglichen japanischen Import. Die Häute sind dünn, haben aber große Öltaschen, die deine Finger beim Abziehen aromatisieren. Wie wir alle als Kinder feststellen, lässt sich die Haut sehr leicht entfernen und die Abschnitte lösen sich meist ohne aufzubrechen. Der Geschmack unterscheidet sich deutlich von dem einer Orange. Ich finde, wenn ich Saft mache, indem ich nur einen halben Satsuma mit vier oder fünf Orangen mische, kann ich sofort den Satsuma-Geschmack wahrnehmen.

Satsuma-Bäume sind widerstandsfähiger als Orangen. Außer in den Gebieten, die nach Katrina komplett mit Sturmflutwasser überflutet wurden, hat der Großteil der Satsuma-Ernte den Sturm überstanden und hat seitdem gute Ernten hervorgebracht.

Gourmet-Zeitung
Mandarine ist eine nicht rechtsfähige Stadt mit etwa 825 Einwohnern mitten auf der Halbinsel Florida. Sein Name ist angemessen. Es ist in alle Richtungen von Zitrushainen umgeben. Trotzdem verleiht ihm seine Nähe zu Orlando – 26 Meilen südöstlich – einen Vorstadtcharakter. Tangerine wird auf zwei Seiten von großen Seen begrenzt. Weil sein Name so perfekt ist, gab es in Literatur und Filmen einige fiktive Städte namens Tangerine, Florida. Keines betraf den tatsächlichen Ort. Das Restaurant in der Stadt ist Vincents italienisches Restaurant. (Keine Verbindung zu den beiden gleichnamigen Restaurants hier in New Orleans.)

Essbares Wörterbuch
Minneola, n. — Eine Tangelo-Sorte, die bestimmte Grapefruit- und Mandarinensorten kreuzt. Sein Aussehen ist unkonventionell: Es hat einen kleinen Hals am Stielende, der wie eine gedrungene Glocke aussieht. Ein Vermarkter von Minneolas nutzt dies und nennt sie Honeybells. Sie sind sowohl in Florida (sie sind nach einer Stadt in Florida benannt) als auch an der Westküste aufgewachsen.

Der alte Küchensalbei Sez
Wann immer Sie makellose Orangen und ein paar Minuten auf Ihren Händen haben, kratzen Sie die Schale von den Schalen und frieren Sie sie in einem Plastikbeutel für Lebensmittel ein. Denken Sie daran, wenn eine Sauce eine Kleinigkeit braucht.

Annalen des Gemüsegartens
Washington Atlee Burpee wurde heute im Jahr 1858 geboren. Er schuf die weltweit größtes Saatgutunternehmen durch die Entwicklung vieler neuer Gemüse- und Blumensorten, die man nur durch das Pflanzen von Burpee's Seeds anbauen konnte. Ist das ein Lebensmittelname?

Die Heiligen
Dies ist der Gedenktag für a Schutzpatron der Gärtner. St. Tryphon war im dritten Jahrhundert ein Gänsehirt in Phrygien und ein Märtyrer.

Annalen der Weinmeister
André Tchelistchef, der Wissenschaftler, der den kalifornischen Weinbau auf den Weg brachte, der zu seiner Exzellenz und seinem Einfluss führte, starb heute 1994 im Alter von 93 Jahren. Er verbrachte viele Jahre bei Beaulieu Vineyards und hatte dann eine lange Karriere als Berater für Weingüter in ganz Kalifornien vor sich in Napa. Seine Innovationen umfassten alles von der Kaltgärung bis hin zu Strategien zur Bekämpfung von Weinrebenkrankheiten.

Musik zum Essen auf See By
Heute im Jahr 1975 ist das Eisenerzschiff Edmund Fitzgerald sank auf dem Lake Superior. Gordon Lightfoot hatte einen Hit mit einem Song über die Katastrophe. Der herzzerreißendste Text darin war:

"Als das Abendessen kam, kam der alte Koch an Deck
Zu sagen 'Freunde, es ist zu grob, um dich zu füttern."

Jetzt das ist ein Disaster.

Namensvetter für Lebensmittel
Sesamstraße kam an diesem Tag 1969 ins Fernsehen. Sir Tim Reis, wer hat die Texte zu Andrew Lloyd Webbers Musik geschrieben für Jesus Christus Superstar, Evita, und anderen Musicals, wurde heute 1944 geboren. George Washington Cook, Unionssoldat und früher Politiker aus Colorado, wurde heute 1851 geboren. Englische Plattenproduzenten Roy Thomas Baker, der für die Rolling Stones, The Who und David Bowie produzierte, begann heute 1946 sein Big Record. Klingt wie ein Lebensmittelname, ist es aber nicht: George Fennemann, der große Ansager für Du verwettest dein Leben und Schleppnetz sowohl im Radio als auch im Fernsehen, wurde heute 1919 geboren.

Wörter zum Essen

„Und ich habe gesehen
Toast auf Mandarine
Aufgewachsen in jeder Bar in ganz Argentinien
Ja, sie hat sie alle auf der Flucht
Aber ihr Herz gehört nur einem.
Ihr Herz gehört Mandarine." — Johnny Mercer, US-amerikanischer Songwriter und Sänger.

Worte zum Trinken
"An Gasteria, die zehnte Muse, die über die Genüsse des Geschmacks wacht." — Jean-Anthelme Brillat-Savarin.

Schauen Sie sich andere Food Almanac-Kolumnen von Tom Fitzmorris an.


Ein Retro-Kochbuch.

Der unerschrockene Retro-Kuchenkoch T.W. Barritt of Culinary Types hat um Informationen zu einem Kochbuch in seinem Besitz gebeten. Es ist eine Kopie aus den 1930er Jahren von Das Kochbuch der Amerikanerin herausgegeben von Ruth Berolzheimer.

Nun, das war eine interessante Herausforderung, T.W.!

Ruth Berolzheimer starb 1965 nach einer langen und glanzvollen Karriere als “Koch- und Jugendfürsorgeexpertin” (laut ihrem Nachruf). Sie war jahrelang Direktorin des Culinary Arts Institute und Herausgeberin/Autorin einer Reihe von Büchern.

Die Das Kochbuch der Amerikanerin wurde ursprünglich 1939 (oder vielleicht 1938?) von den Direktoren des College of Home Economics der Cornell University unter der Schirmherrschaft des Delineator Institute veröffentlicht – und scheint von einem früheren abzustammen Delineator Kochbuch. Die Delineator Kochbuch wurde wiederum von einem Modemagazin namens Der Leitzeichner, die ursprünglich in den 1870er Jahren von der Butterick-Schnittmusterfirma hergestellt wurde.

Das Buch enthält über 10.000 Rezepte und wurde in vielen Auflagen gedruckt. Wurde von Anfang an als vertrauenswürdige und umfassende Ressource angesehen, und ich habe mich gefreut, dass für diejenigen von uns, die nicht das Glück haben, ein echtes Exemplar zu besitzen, eine Online-Version über das Internetarchiv verfügbar ist. Also – danke für die Idee, T.W, sie hat mich zu einer neuen Ressource geführt.

Angesichts des Interesses von T.W. am Backen muss ich Ihnen natürlich ein paar klassische Kuchenrezepte aus dem Buch geben.

Eins-Zwei-Drei-Vier Kuchen (Maßkuchen)
1 Tasse Butter oder anderes Backfett
2 Tassen Zucker
3 Tassen gesiebtes Kuchenmehl
4 Eier, getrennt
¼ Teelöffel Salz
3 Teelöffel Backpulver
1 Tasse Milch
1 Teelöffel Vanille

Sahne und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie jeweils 1 Eigelb hinzu und schlagen Sie es gründlich, nachdem jedes hinzugefügt wurde. Trockene Zutaten dreimal sieben und abwechselnd mit Milch und Vanille zu der cremigen Mischung geben und nach jeder Zugabe glatt schlagen. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. In mit Wachspapier ausgelegte Pfannen gießen und in mäßigem Ofen (350F) 25 Minuten backen. Erzeugt 3 (9-Zoll) Schichten.

Altmodischer Poundcake
1 Pfund Butter (2 Tassen)
1 Pfund gesiebtes Kuchenmehl (4 Tassen)
10 Eier, getrennt
1 Pfund Zucker (2 Tassen)
1 Teelöffel Vanille

Butter schaumig schlagen, Mehl einarbeiten, bis die Masse mehlig ist. Eigelb, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Fügen Sie die erste Mischung nach und nach hinzu und schlagen Sie sie gründlich. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. 5 Minuten kräftig schlagen. In 2 mit Wachspapier ausgelegten Kastenformen in einem mäßig langsamen Ofen (325F.) 1 ¼ Stunden backen. Ergibt 2 Brote (8 x 4 Zoll).


Thanksgiving-Essen: Süßkartoffel.

Ich liebe Süßkartoffeln. Obwohl ich nichts dagegen habe, die eine oder andere Lilie zu vergolden, mag ich die Idee, sie mit Marshmallows zu mischen, nicht. Ich habe Gerüchte gehört, dass dies in einigen Haushalten an Thanksgiving passiert. Ich werde versuchen, das endgültige Urteil zu behalten, bis ich dieses Gericht eines Tages tatsächlich an einem Thanksgiving-Tisch gegenüberstehe.

Wie kam es zu dieser Idee, die Süßkartoffel zu süßen? Und wann? Ich bin auf einen Hinweis von 1913 gestoßen, Kürbiskuchen mit Marshmallows zu belegen und ihn kurz in den Ofen zurückzugeben – eine nicht besonders schockierende Idee. Die erste Erwähnung von Süßkartoffeln mit Marshmallows (in einer Beilage), die ich bisher gefunden habe, stammt aus dem Jahr 1917, in der Lowell Sonne. Hier ist es:

Skallopierte Süßkartoffeln.
Gekochte Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform mit braunen Zuckerschichten, die mit Butter bestreut sind, zwischen den Kartoffelschichten legen. Bedecken Sie die Oberseite mit 2 Esslöffeln Sahne, Butterflecken und backen Sie, bis sie braun sind. Einige Minuten vor dem Servieren die Oberseite mit einer Schicht Marshmallows bedecken und in den Ofen zurückgeben, um sie zu bräunen.

War der Präzedenzfall für die Süßkartoffel-Idee diese ‘Candy’, erwähnt in The Cedar Rapid Times, vom Februar 1889?

"Die kandierte Süßkartoffel ist eine Süßigkeit aus Philadelphia. Sie ist nichts anderes als sorgfältig gekochte und geviertelte Süßkartoffeln, die dann in kochendem Sirup kandiert werden, aber sie soll zierlich und zart sein und einen köstlichen Geschmack haben."

Um Ihnen die Idee zu verdauen, gebe ich Ihnen hier eine zufällige Auswahl an Rezepten zum Süßen der Süßkartoffeln bei Ihrem Thanksgiving-Dinner.

Von dem New York Times vom 24.11.1895:

Glasierte Süßkartoffel.
Die Kartoffeln fünfzig oder sechzig Minuten kochen, dann schälen und der Länge nach in zwei Hälften schneiden, mit Salz würzen, etwas Butter darüber verteilen, leicht mit Zucker bestäuben und im heißen Ofen fünfzehn oder zwanzig Minuten backen.

Von dem Neuer Oxford-Artikel (New Oxford, Pennyslvania) vom 22. Oktober 1908, eine elegante Version mit Ahornsirup (Ahornsirup: eine schwierige Sucht für mich, bei dieser Entfernung von der Hälfte des Umfangs der Welt, aber ich versuche es.)

Kandierte Süßkartoffelbällchen.
Mit einem French Cutter Kugeln aus rohen Süßkartoffeln schöpfen Die Kartoffeln sollten zunächst sauber geschält werden. Für einen halben Liter Kugeln schmelzen Sie ein Viertel einer Tasse Butter in einer Kasserolle, fügen Sie ein Viertel einer Tasse Ahornsirup oder Zucker hinzu, und wenn sie sehr heiß sind, geben Sie die Kugeln hinein und schütteln Sie sie über dem Feuer, bis sie ziemlich heiß sind im Ofen garen, bis sie weich sind. Häufig mit der Flüssigkeit in der Schüssel begießen und salzen, bevor der Garvorgang abgeschlossen ist.

Das folgende Rezept ist trotz der Speckstreifen als Nachtisch gedacht, oder? Von dem Cumberland-Abendzeiten, 26. September 1919:

Marshmallow-Süßigkeiten.
1 Pint gekochte und pürierte Süßkartoffeln, 1 Esslöffel Zucker, ½ Tasse gehackte Nüsse, 1 Esslöffel Speckstreifen, ½ [?] Teelöffel gemahlener Zimt,1 Dutzend frische Marshmallows.
Das Süsskartoffelpüree und das Fett sehr hell schlagen, dabei die Gewürze und den Zucker langsam hinzufügen. Eine Schicht der Kartoffeln in eine gebutterte Auflaufform geben. Die Nüsse in die restliche Kartoffel schlagen, mit Marshmallows belegen und die Auflaufform abdecken. 10 Minuten backen. Deckel abnehmen und bräunen. Sehr heiß servieren.

Die folgenden beiden Rezepte sind für mich extreme Variationen des Themas.

Aus einer Werbung aus den 1940er Jahren für Parkay Margarine

Kandierte Süßkartoffel-Auflauf.
1 20 oz Dose Ananasstücke
3 17 Unzen Dosen ganze Süßkartoffeln, abgetropft
¾ Tasse verpackter brauner Zucker
½ Tasse PARKAY-Margarine
¾ Teelöffel Zimt
¼ Teelöffel gemahlene Nelken

Ananas abtropfen lassen, dabei ¼ Tasse Flüssigkeit auffangen. Kartoffeln längs halbieren. Kartoffeln und Ananas mischen. Löffel in eine 12 x 8-Zoll-Auflaufform. Zurückbehaltene Flüssigkeit, Zucker, Margarine und Gewürze in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei häufig umrühren. Hitze reduzieren, 5 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren. Über die Kartoffelmasse gießen. Bei 350 Grad backen. 25 Minuten.
10-12 Portionen.

Von Ebenholz Zeitschrift, Dezember 1971.

Gebackene Süßkartoffeln und Bananen.
6 mittelgroße Süßkartoffeln kochen, schälen, in ¾ cm dicke Scheiben schneiden. 3 Bananen in Scheiben schneiden, 15 bis 20 Ingwerknödel zerbröseln. Butterauflauf, abwechselnd mit Kartoffeln, Bananen, Ingwerbrösel füllen. Hitze ½ c. Butter, ½ TL. Latte, 2 EL. Zitronensaft, 1 c. kochendes Wasser. Über den Auflauf gießen. 20 min zugedeckt backen. bei 400 Grad Ofen. Aufdecken, ca. 15 Min. bräunen.

Zitat für den Tag.

Hebt mit viel Jubel die Tafel hoch und versammelt euch zum Fest,
Und stoßen Sie auf die starke Pilgerbande an, deren Mut nie aufhörte.
Alice W. Brotherton


Auf Capillar.

Dr. Kitchener (Post von gestern) könnte uns jahrelang genug interessantes Material liefern, aber zu viel des Guten hält uns von anderen guten Dingen fern, also bleiben wir nur eine Woche bei ihm.

Im gestrigen Rezept verwendet Dr. Kitchiner ‘capillaire’ in seinem Pudding-Katsup. Capillaire ist heutzutage keine gängige Zutat in der Speisekammer – es gibt sicherlich einen Mangel daran in meiner, die ansonsten gut sortiert ist. Was ist es?

In seiner ursprünglichen Inkarnation war Capillaire ‘a Sirup oder Infusion von Frauenhaarfarn (Adiantum capillus Veneris).’ Es wurde zu medizinischen Zwecken bei einer Reihe von Problemen wie Brustbeschwerden und Lungenkatarrhen, dem Königsübel und anderen starken Schwellungen und dem sehr unangenehmen Problem des Haarausfalls verwendet. Ein Löffel Orangenblütenwasser und etwas Honig wurden oft hinzugefügt, um die Medizin schmackhafter zu machen, und schließlich wurde der Farn optional und Kapillare wurde ‘a Sirup mit Orangenblütenwasser aromatisiert’. Wenn Orangengeschmack gut ist, dann muss Alkohol mit Orangengeschmack sicherlich besser sein – und es war Dr. Kitcheners Wahl in seiner Version von Capillaire.

Kapillar.
Fügen Sie zu einem halben Liter geklärtem Sirup ein Weinglas Curaçoa hinzu oder lösen Sie eine Drachme Neroliöl in zwei Unzen Rektifizierter Spiritus auf und fügen Sie einige Tropfen davon zu geklärtem Sirup hinzu.
[Koch’s Orakel, Wm. Küchenmeister]

Die echte Sache war etwas mühsamer zu machen. Der beste Farn soll aus Kanada stammen, obwohl die folgenden Anweisungen aus einem amerikanischen Buch stammen.

Capillaire, Sirup von.
Nehmen Sie einen guten Kapillar, hacken Sie ihn, nicht ganz so klein, legen Sie ihn auf ein Sieb, gießen Sie etwas kochendes Wasser darüber und lassen Sie ihn zehn Stunden in einem gut bedeckten Gefäß ziehen, diesen Aufguss abseihen und etwas Zucker hineingeben au-Casse Klären Sie diesen Sirup mit dem Eiweiß der geschlagenen Eier, schöpfen Sie ihn ab, bis er sehr klar ist, wenn er aufgeht, nehmen Sie ihn vom Feuer und lassen Sie ihn abkühlen, dann füllen Sie ihn in Flaschen.
[Cook’s eigenes Buch… Amerika, Lee und Leslie, 1840]

Ich bin mir nicht sicher, wie ich Ihnen empfehlen soll, diese Sirupe – zu verwenden, außer in Ihrem Pudding-Katsup. Vielleicht zum Würzen von Obstsalat oder zum Einweichen von Pfundkuchen? Ich überlasse es Ihrer Fantasie.


Gehackter Junior

Finden Sie heraus, was am Set passiert, bevor der Wettbewerb beginnt.

Helfende Hände 12 Videos

Diese Kinder helfen einander ohne einen zweiten Gedanken.

Hinter den Kulissen

Hinter den Kulissen 12 Videos

Ted gibt eine persönliche Führung durch das Juniorized Set und die Speisekammer.

Selfie-Ausdrücke 35 Fotos

Nicht nur die Kinder haben Spaß am Set.

Set Transformation 12 Videos

Sehen Sie, wie sich das Chopped-Set zu Junior ändert.

Junior-inspirierte Lunchboxen 13 Fotos

Diese packbaren Snack-Gerichte orientieren sich an den mysteriösen Zutaten des Korbs.

Familienessen

Mit diesen kinderfreundlichen Rezepten wird Ihre Essenszubereitung garantiert Spaß für die ganze Familie.

Küchengrundlagen Infografiken

Geh hinein gehackt

Die Originalserie

Sehen Sie sich die Elternserie an, um zu sehen, was die Körbe verraten.

Richter kochen nach Feierabend

Wenn die Show vorbei ist, probieren die Juroren die Körbe aus.

Korbgeheimnisse, enthüllt

Hast du dich gefragt, "Wie kommen sie darauf?"

Folgen

Champions: Teil 4

Vier herausragende junge Köche wetteifern um den letzten Platz im großen Finale. Einige schlanke Paprikaschoten und einige leckere Brötchen gehören zum Puzzle in der Vorspeisenrunde. Die Nachwuchsköche müssen einen Weg finden, einen schuldigen Genuss-Snack in ihren Wildgerichten zum Laufen zu bringen, dann lassen einige gravierende Fehler in der Dessertrunde die Jury viel zu bedenken.

Champions: Großes Finale

Vier der talentiertesten Chopped Junior-Teilnehmer haben es ins Finale geschafft, um um einen dritten Sieg, den Titel und 25.000 US-Dollar zu kämpfen! Die Mächtigen des Korbes werfen ihnen einen unglaublichen ersten Korb zu, der ein ziemlich wildes Dörrfleisch und ein Protein enthält, das die meisten Amerikaner noch nie gegessen haben. Auch der zweite Korb ist mit Windbeuteln und einem seltsamen Ketchup ein Hingucker. Dann ruft die letzte Runde des Turniers nach einem kinderfreundlichen Sekt.

Korb Gute Reise

Vier talentierte Kinderköche begeben sich auf eine virtuelle kulinarische Tour, wobei jeder Mystery-Korb Zutaten aus einem europäischen Land enthält. In Runde eins starten die Nachwuchsköche ihre Tour mit einem Abstecher in Italien, und in der Vorrunde fordern deutsche Abenteuer die Kids heraus, was sie mit Apfelstrudel anfangen sollen. In der Dessertrunde versuchen die verbliebenen Jungköche, mit English Breakfast Tea die Sinne der Jury zu wecken.

Schleime die Konkurrenz!

In der Chopped Junior Kitchen kann alles passieren – auch Begegnungen mit Reptilien! Alligatorfilet im Vorspeisenkorb ist ein kleiner Schock, aber es ist nichts, was diese cleveren jungen Konkurrenten nicht bewältigen können, wenn sie versuchen, die Jury, einschließlich Gast Clinton Kelly, zu beeindrucken. Essbarer Schleim im Vorspeisenkorb bringt Kichern und hoffentlich auch etwas Schönes zu den Hauptgerichten der Köche. Schließlich sorgen Milch und Müsli mit dem gewissen Etwas für eine skurril-leckere Dessertrunde.

Smoothie-Betreiber

Vier junge Kochdynamos versuchen die Jury, darunter Gast Jessica Alba, mit ihren Vorspeisen inklusive Rinderzunge zu beeindrucken. Der Entree-Korb kombiniert einen süßen Orangen-Sahne-Smoothie mit einigen herzhaften Favoriten, und die letzten beiden Teilnehmer versuchen, einen riesigen Lutscher und ein seltsames Sandwich in ein siegreiches Dessert zu verwandeln.

Keksdose Spar

Wenn die Junior-Köche Zuckerwatte mit Gurkengeschmack in ihre Vorspeisenkörbe packen, kann man sich vorstellen, wie sich die Runde entwickeln wird. In der zweiten Runde müssen sie in Keksdosen tauchen, um süße Zutaten für ihre Vorspeisen zu entdecken und die Jury, darunter Gast Nikki Bella, zu beeindrucken. Zum Schluss warten in der Dessertrunde eine stinkende Limonade und ein knuspriger Leckerbissen auf die temperamentvollen Finalteilnehmer.

Toast-Boast

Ambitionierte junge Köche stellen ihr Können unter Beweis, beginnend mit einer Vorspeisenrunde mit Texas Toast. In Runde zwei bringt Gastjuror Anthony Anderson die Kinder zum Lachen, während sie mit verrückten Zutaten wie Maiskolbenlimonade kämpfen. Die beiden in der Endrunde übriggebliebenen Konkurrenten geben alles, um mit Kino-Popcorn atemberaubende Desserts zuzubereiten.

Ente, Ente, gehackt!

Die Nachwuchsköche müssen energisch und konzentriert bleiben, um in der Vorspeisenrunde Muscheln in Angriff zu nehmen und die Jury, darunter auch Gast Bailee Madison, zu beeindrucken. Dann versuchen sie, unglaubliche Entengerichte zuzubereiten, aber das Gericht eines Kochs kommt zu kurz. Schließlich wird die Chopped Junior Kitchen möglicherweise nie mehr dieselbe sein, nachdem die Erdnussbutter-Keks-Lasagne im runden Dessertkorb auftaucht.

Ketchup spielen

Beginnend mit Ketchup-Soda in Runde eins versuchen die jungen Köche, aus ihren Fehlern zu lernen und mit schrägen Zutaten zu rollen, um die Gastjuroren Gina Torres und Daniel Breaker zu beeindrucken. Ein ausgefallenes Essen und ein Frozen Drink gehören zu den Zutaten in der zweiten Runde, und Schweineschwarten im Dessertkorb fordern die letzten beiden Kinderköche zur Kreativität heraus.


ESSEN SIE GUT MIT EINEM BUDGET OHNE UMSTÄNDE

Der Genuss großartiger Mahlzeiten sollte nicht einen Arm und ein Bein kosten oder den ganzen Nachmittag dauern. Lernen Sie mit Good Cheap Eats, mit gutem Budget gut zu essen. Mit Budget-Rezepten, geldsparenden Strategien und zeitsparenden Tipps rüsten wir Sie aus, um das Beste aus jeder Minute und jedem Lebensmittel-Dollar herauszuholen.


Historische Ereignisse am 13. November

Schlacht von Interesse

1642 Schlacht bei Turnham Green bei London: König Charles I. gegen das englische Parlament

    Prinz Willem III./Raimundo Earl Montecuccoli erobern Bonn Schlacht von Sheriffmuir während der Jakobitenrebellion. Schlacht ergebnislos, aber Regierungstruppen stoppen Vormarsch der jakobitischen Armee unter Führung des schottischen Earl of Mar Amerikanische Revolutionskräfte erobern Montreal Britische Truppen besetzen Negapatam, Ceylon (Sri Lanka)

Veranstaltung von Interesse

1789 Benjamin Franklin schreibt "Nichts. . . sicher, aber tod & steuer"

Bullen blieben endlich 700 Jahre Grausamkeit erspart

1839 Letzter Bullenlauf in Großbritannien, da der Stamford Bull Run nach 700 Jahren endet

    James Braid sieht zuerst eine Demonstration des tierischen Magnetismus, die zu seinem Studium des Themas führt, das er schließlich Hypnose nennt. Peter Burnett wird zum ersten Gouverneur von Kalifornien gewählt

Palast von Westminster

1856 Die Große Glocke von Big Ben läutet zum ersten Mal am Fuße des noch unvollendeten Glockenturms vor dem Palace of Westminster [1]

    Reverend Mark R. Watkinson schreibt einen Brief, in dem er das Finanzministerium ersucht, den Allmächtigen Gott anzuerkennen. Auf amerikanischen Münzen beschließt das Ministerium schließlich das Motto "In God We Trust".

Veranstaltung von Interesse

1865 Das New American Museum von P. T. Barnum wird in Bridgeport eröffnet

    USA stellt erste Goldzertifikate aus American Philological Association in NY organisiert Harvard-Yale-Spiel ist erster College-Football-Wettbewerb mit Uniformen National Bowling Association organisiert in NYC Zusammenstöße am Blutigen Sonntag im Zentrum von London Erste Lieferung von Ananaskonserven aus Hawaii Baltimore Orioles (jetzt NY Yankees) nehmen an Baseball teil Die Caister-Rettungsboot-Katastrophe der American League fordert das Leben von neun Rettungsboot-Männern vor der Küste von Norfolk, England

Historisch Veröffentlichung

1902 "Heart of Darkness" von Joseph Conrad wird erstmals in einem Band (zuvor seriell) von William Blackwood in Edinburgh veröffentlicht

    CW Gregory fällt für 383 aus, als NSW 763 gegen Queensland macht, in Rekord-Cricket-Innings eines australischen französischen Radfahrers Paul Cornu fliegt den 1. Washington, DC, um die Vereinigung zu fördern

Veranstaltung von Interesse

1922 Marc Connelly und George Kaufmans "49ers"-Premieren in NYC

    Aufstand der indonesischen Kommunistischen Partei (PKI) in Bantam, West Java New York - New Jersey Holland Tunnel, erster zweiröhriger Unterwasser-Autotunnel, eröffnet WA Drakes "Grand Hotel"-Premieren in NYC Hattie Caraway (D-AK) wird zur ersten US-Senatorin der 1. Moderne ernannt Sitzstreik der Fleischverpacker Hormel in Austin, Minnesota Anti-britische Unruhen in Ägypten NBC gründet erstes großes Symphonieorchester exklusiv für Radio Amerikas erste Heilige, Mutter Frances Cabrini, seliggesprochen

Film Veröffentlichung

1940 wird der Animationsfilm "Fantasia" von Walt Disney mit Leopold Stokowski und Deems Taylor in den Hauptrollen veröffentlicht

    German Abweht berät Chetnikleider Draza Mihailovic U-81 torpediert britischen Flugzeugträger HMS Ark Royal in der Nähe von Gibraltar Chaotische "Seeschlacht am Freitag den 13." bei Guadalcanal

Veranstaltung von Interesse

1946 Bradman erzielt 106 Punkte für einen australischen XI gegen den MCC

    "As the Girls Go" wird im Winter Garden Theatre NYC für 420 Aufführungen eröffnet USA gewinnen den 1. Brückenwettbewerb der Weltmeisterschaft General Carlos Delgado Chalbaud, Präsident von Venezuela, wird in Caracas ermordet

Veranstaltung von Interesse

1951 Lefty O'Douls All-Stars, darunter Joe DiMaggio und Billy Martin, verlieren mit 1:3 gegen das All-Star-Team der Pacific League (Japan)

    Janet Collins ist die erste afroamerikanische Tänzerin, die an der Metropolitan Opera in einer Produktion von Aida Falsche Fingernägel auftritt

Veranstaltung von Interesse

1953 Uraufführung des 4. Streichquartetts von Dmitri Schostakowitsch

    1. Rugby League World Cup, Parc des Princes, Paris: Großbritannien besiegt Frankreich, 16-12 Man of The Match: GB zweiter Ruderer Don Robinson Präsident US Supreme Court ordnet Rassentrennung in Bussen in Alabama an Verfassungswidriger NYC Bürgermeister Robert Wagner kündigt Pläne für einen neuen Baseball namens Continental League an Das erste professionelle Konzert der Academy of St in Amude, Spanien WCBB TV-Kanal 10 in Augusta, ME (PBS) beginnt mit der Ausstrahlung Vladimir Yefimovich Semichastny folgt Aleksandr Nikolayevich Shelepin als Leiter des KGB. Bob Petit (St. Louis Hawks) wird der erste NBAer mit 20.000 Punkten

Veranstaltung von Interesse

1964 Papst Paul VI. gibt den Armen eine Tiara

    "Skyscraper" wird im Lunt Fontanne Theatre NYC für 248 Vorstellungen eröffnet "Yarmouth Castle" brennt und sinkt vor den Bahamas und tötet 89 AL-Erweiterung nach Seattle und Kansas City

Veranstaltung von Interesse

1968 Bob Gibson besiegt Pete Rose und gewinnt NL MVP

    William Craig, Innenminister, verbietet alle Märsche, mit Ausnahme von „üblichen“ Paraden

Veranstaltung von Interesse

1968 Als Rookie erzielt der zukünftige Stürmer der Basketball Hall of Fame, Elvin Hayes, 54 Punkte beim 122-120-Sieg der San Diego Rockets gegen die Detroit Pistons, einem Karrierehoch

Veranstaltung von Interesse

1969 Vizepräsident Spiro Agnew beschuldigt die Nachrichtenabteilungen der Fernsehsender der Voreingenommenheit und Verzerrung

    US-Vizepräsident Spiro Agnew nennt TV-Führungskräfte "unverschämte Snobs" Mariner 9, 1st, um einen anderen Planeten (Mars) zu umkreisen "Gigi" eröffnet im Uris Theatre NYC für 103 Aufführungen

Veranstaltung von Interesse

1973 Oakland A's Reggie Jackson gewinnt einstimmig AL MVP

Veranstaltung von Interesse

    "Musical Jubilee" eröffnet im St James Theatre NYC für 92 Aufführungen 25. Islander Shut-out Resch 6:0 Gilles punktet beim 5. Veröffentlichung nach 1 Jahr

Veranstaltung von Interesse

1979 Ronald Reagan gibt seine Kandidatur für das Amt des US-Präsidenten in NYC bekannt

Veranstaltung von Interesse

    US-Raumsonde Voyager 1 schickt erste Nahaufnahmen von Saturn Gabriella Brum, 18, aus Westdeutschland, die zur 30. Miss World gekrönt wurde. Sie tritt am nächsten Tag zurück, weil sie ihren 52-jährigen Freund heiraten möchte

Musik Einzel

1981 Ringo Starr veröffentlicht die Single "Wrack My Brain" in Großbritannien, geschrieben und produziert von George Harrison

    Vietnam Veterans Memorial eröffnet in Washington, DC, mit den Namen von über 58.000 US-Soldaten, die im Vietnamkrieg getötet oder vermisst wurden WBA-Leichtgewichts-Champion Ray Mancini besiegt den südkoreanischen Herausforderer Duk Koo Kim durch TKO in der 14. Koma und stirbt 4 Tage später als Folge, WBC verkürzt Titelkämpfe auf 12 Runden WBA & WBO folgen 1988, und IBF 1989 findet David Levy seinen ersten Kometen Ryne Sandberg gewinnt den NL MVP Award

Veranstaltung von Interesse

1985 Dwight Gooden, der jüngste Gewinner von 20 Spielen, gewinnt den Cy Young Award

    Vulkan Nevado del Ruiz bricht in Kolumbien aus und tötet 25.000 Menschen in der Stadt Armero Giselle Jeanne-Marie LaRonde in Trinidad, 23, zur 36. Miss World gekrönt NASA startet Raumfahrzeug S-199 US-Präsident Reagan gesteht Waffenverkauf an den Iran 1. Kondomwerbung im britischen Fernsehen Sonny und Cher treten zum letzten Mal zusammen auf und singen "I Got You Babe" in der Fernsehsendung "Late Night with David Letterman" (NBC)

Veranstaltung von Interesse

1988 Der brasilianische McLaren-Fahrer Ayrton Senna wird Zweiter beim Saisonabschluss beim Grand Prix von Australien in Adelaide, um seinen ersten Formel-1-Weltmeistertitel zu gewinnen, gewinnt den Titel mit 3 Punkten Vorsprung vor Alain Prost

Veranstaltung von Interesse

Veranstaltung von Interesse

1991 Boston Red Sox Roger Clemens gewinnt den AL Cy Young Award

Boxtitel Kampf

1992 Riddick Bowe gewinnt die unangefochtene Weltschwergewichts-Boxkrone mit einer einstimmigen Punktentscheidung über Evander Holyfield in Las Vegas

    7.1 Seebeben östlich von Kamtschatka Chinesische MD82 macht Bruchlandung in Ürümqi, 12 Tote pakistanischer Außenminister Faruk Leghari zum Präsidenten gewählt Schweden stimmt EU-Beitritt zu

Veranstaltung von Interesse

1994 Die Titelanwärter Michael Schumacher und Damon Hill kollidieren bekanntlich in Runde 35 der Saison, die den Australien-Grand-Prix in Adelaide beendet Schumacher gewinnt seine erste F1-Fahrerweltmeisterschaft mit 1 Punkt Vorsprung vor Hill

Veranstaltung von Interesse

1994 44. NASCAR Sprint Cup: Dale Earnhardt gewinnt

Film Veröffentlichung

1995 "GoldenEye", 17. James-Bond-Film, mit Pierce Brosnan zum ersten Mal und Judi Dench als M, veröffentlicht

    "Three Sisters" schließt im Lunt-Fontanne Theatre NYC Joel Armengaud entdeckt 2^1398269 - 1 (35

Veranstaltung von Interesse

Film Premier

1999 wird "Toy Story 2" von John Lasseter mit Tom Hanks und Tim Allen in den Hauptrollen in den USA uraufgeführt

Veranstaltung von Interesse

2000 Der Sprecher des philippinischen Repräsentantenhauses, Manuel B. Villar, Jr., verabschiedet die Anklageschrift gegen den philippinischen Präsidenten Joseph Estrada

    Die Beatles veröffentlichen ihr Compilation-Album „1“ (2001 Billboard Album of the Year) Doha Round: The World Trade Organization beendet eine viertägige Ministerkonferenz in Doha, Katar

Veranstaltung von Interesse

2001 Krieg gegen den Terrorismus: Als erster derartiger Akt seit dem Zweiten Weltkrieg unterzeichnet US-Präsident George W. Bush eine Durchführungsverordnung, die Militärgerichte gegen Ausländer vorsieht, die im Verdacht stehen, mit terroristischen Handlungen oder geplanten Handlungen gegen die Vereinigten Staaten in Verbindung zu stehen.

Album Veröffentlichung

2001 Shakiras fünftes Studioalbum und erstes englischsprachiges Album, "Laundry Service", wird veröffentlicht

    US-Präsident George W. Bush ordnet an, die Strategic Petroleum Reserve in den nächsten Jahren voll zu füllen Der Öltanker Prestige sinkt vor der galicischen Küste und verursacht eine riesige Ölpest Irak-Abrüstungskrise: Irak stimmt den Bedingungen des UN-Sicherheitsrates zu Auflösung 1441

Musik Einzel

2002 Eminem veröffentlicht Single „Lose Yourself“ aus dem Soundtrack von „8 Mile“, dem ersten Rap-Song, der den Oscar für den besten Originalsong gewonnen hat

Veranstaltung von Interesse

2005 Der französische Tennisstar Amélie Mauresmo schlägt die Landsfrau Mary Pierce 5-7, 7-6, 6-4 für die WTA Tour Championship zum Saisonende im Staples Center, Los Angeles

    Eine Explosion trifft den Südflügel des Repräsentantenhauses der Philippinen in Quezon City und tötet vier Menschen, darunter den Kongressabgeordneten Wahab Akbar, und verletzt sechs

El Chapo endlich zurückerobert

2018 Prozess gegen Joaquín "El Chapo" Guzmán beginnt in New York

Der mexikanische Drogenboss Joaquín "El Chapo" Guzmán in amerikanischem Gewahrsam, nachdem er an die USA ausgeliefert wurde
    Vier Mitglieder einer Familie, die für das Massaker an der Familie Rhoden verhaftet wurden, bei dem acht Menschen erschossen wurden, südlich von Columbus, Ohio im Jahr 2016 Amazon kündigt zwei neue Außenposten in Queens, New York und Arlington, Virginia an Kristine E. Guillaume wird als erste schwarze Frau genannt Chef der renommierten Harvard-Studentenzeitung "The Crimson" Venedig wurde 50 Jahre lang von schlimmeren Überschwemmungen heimgesucht, aufgrund einer sehr hohen Flut mit Wellen auf dem Markusplatz, bei der ein Bewohner ums Leben kam

Veranstaltung von Interesse

2019 Erster Tag der öffentlichen Zeugenaussage im Amtsenthebungsverfahren von Donald Trump in Washington, D.C.

    Die südkoreanische Girlgroup Blackpink ist die erste K-Pop-Gruppe, die 1 Milliarde Aufrufe auf YouTube für "Ddu-Du Ddu-Du" . erreicht hat

Veranstaltung von Interesse

2019 Die bolivianische Oppositionssenatorin Jeanine Áñez übernimmt nach dem Rücktritt von Evo Morales die Interimspräsidentschaft Boliviens

    Wiederentdecktes Gemälde "Lucretia" der Barockkünstlerin Artemisia Gentileschi wird bei einer Auktion in Paris für 4,1 Millionen US-Dollar verkauft Fly-Hälfte Nicolas Sanchez holt alle Pumas-Punkte, als Argentinien seinen ersten Sieg gegen die neuseeländischen All Blacks erringt und 25-15 in einem Rugby-Meisterschaftsspiel gewinnt Sydney

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2020 Der britische Stratege und Chefberater des Premierministers Dominic Cummings wird von Boris Johnson entlassen

Veranstaltung von Interesse

2020 Sänger Harry Styles wird der erste männliche Solo-Coverstar für die US-Vogue

Veranstaltung von Interesse

2020 Kylie Minogue ist die erste Frau, die mit "Disco" . in fünf aufeinanderfolgenden Jahrzehnten die britischen Albumcharts anführt


Voller Teller Donnerstag, 532

Sie sind eingeladen zum Inlinkz Linkparty!

Miz Helen

Kochbuchautor, Rezeptentwickler, Organic Gardner.

Kommentare

vielen Dank, dass Sie wieder eine wundervolle Zusammenfassung veranstaltet haben, um die mit Honig glasierten Karotten und Brüssel zu sehen, die Sie auch gemacht haben. LECKER!!

Ich würde gerne neben dir wohnen, Miz Helen! Vielen Dank, dass Sie uns diese Party zur Verfügung gestellt und uns so viel Inspiration gegeben haben. Mögen Sie eine tolle Woche haben!

Vielen Dank für die Präsentation meines Maple Bourbon Glazed Brussels! Schönen Mittwoch!
Niky @ The House auf Silverado

Danke Miz Helen, mein Bauch knurrt! So viele leckere Sachen zu machen!
Jenna

Vielen Dank, dass Sie diesen wöchentlichen Link-Up hosten - ich hoffe, Sie haben eine tolle Restwoche!

Vielen Dank, dass Sie diese Woche die Chocolate M&Ms Cake Mix Cookies in Ihre Features aufgenommen haben! :)

Vielen Dank für das Hosten. Hab einen wundervollen Tag!

Hallo Helena. Vielen Dank für eine schöne Zusammenfassung und für das Hosten. Habt eine schöne Woche xx

Servieren diese Woche vom 4.-5. bis zum 9.4.2021 auf meinem Blog. Dienstag war Wildreis und Pilzsuppe. Mittwoch war Schinken und Kartoffeln gratiniert. Donnerstag war Corned Beef und Truthahn Sandwich. Und Freitag war Truthahn-Schinken-Käse-Schichten. Genießen!

Haha, ich habe buchstäblich nur laut oooh-yeah ausgerufen! als ich das Foto von der Buttermilch-Heidelbeer-Torte gesehen habe, kommt das direkt auf die To-Do-Liste. Vielen Dank für die Gastgeber und ein schönes Wochenende.

Danke, dass du immer so eine wundervolle Party veranstaltet hast, Miz Helen!

YUMMY Features diese Woche. Wieder einmal eine GROSSARTIGE Party VOLLER inspirierender Projekte und Rezepte - danke fürs Hosten!

Danke fürs Hosten. :) Ich habe diese Woche ein paar Ananas-Ingwer-Eis am Stiel mitgebracht - Spaß mit ein bisschen Zing. Ich hoffe dir gefällt es!

Wie immer eine tolle Party. Ich habe hier tolle Ideen gefunden. Danke fürs Hosten. Hab eine tolle Woche!

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Ihr Besuch war etwas ganz Besonderes. Ich freue mich auf Ihre Kommentare, sie sind wie das Öffnen kleiner Geschenke. Vielen Dank für Ihren Besuch und beeilen Sie sich zurück!
Miz Helen


Inhalt

Die Show wurde von ITV Studios America [nb 1] und Optomen in Zusammenarbeit mit A. Smith & Co. Productions [5] produziert, wobei Arthur Smith, Kent Weed und Patricia Llewellyn als ausführende Produzenten fungierten.

In Großbritannien wird die Serie unter dem Namen ausgestrahlt Kitchen Nightmares USA und Ramsay's Kitchen Nightmares USA auf Channel 4, der auch die ursprüngliche UK-Version produzierte. Wiederholungen werden zusammen mit der britischen Serie häufig auf BBC America gezeigt. [6]

Jahreszeit Folgen Ursprünglich ausgestrahlt
Staffelpremiere Staffelfinale
1 10 19. September 2007 ( 2007-09-19 ) 12. Dezember 2007 ( 2007-12-12 )
2 12 4. September 2008 ( 2008-09-04 ) 15. Januar 2009 ( 2009-01-15 )
3 13 29. Januar 2010 ( 2010-01-29 ) 21. Mai 2010 ( 2010-05-21 )
4 14 21. Januar 2011 ( 2011-01-21 ) 20. Mai 2011 ( 2011-05-20 )
5 17 23. September 2011 ( 2011-09-23 ) 30. März 2012 ( 2012-03-30 )
6 16 26. Oktober 2012 ( 26.10.2012 ) 10. Mai 2013 ( 2013-05-10 )
7 10 11. April 2014 ( 2014-04-11 ) 12. September 2014 ( 2014-09-12 )

Staffel 1 (2007) Bearbeiten

Die erste Saison konzentrierte sich auf Restaurants in Südkalifornien und New York City.

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches Sendedatum
11"Peters"Babylon, New York19. September 2007 ( 2007-09-19 )
22"Dillons"New York, New York26. September 2007 ( 2007-09-26 )
Das Restaurant wurde während der Produktion in Purnima umbenannt.
33"Die Rührschüssel"Bellmore, New York3. Oktober 2007 ( 2007-10-03 )
44"Seelandschaft"Islip, New York10. Oktober 2007 ( 2007-10-10 )
55"Die Alte Steinmühle"Tuckahoe, New York17. Oktober 2007 ( 2007-10-17 )
66"Sebastians"Toluca Lake, Kalifornien7. November 2007 ( 2007-11-07 )
77"Finn McCools"Westhampton, New York14. November 2007 ( 2007-11-14 )
88"Lelas"Pomona, Kalifornien21. November 2007 ( 2007-11-21 )
99"Kampanien"Fair Lawn, New Jersey28. November 2007 ( 2007-11-28 )
1010"Der geheime Garten"Moorpark, Kalifornien12. Dezember 2007 ( 2007-12-12 )

Staffel 2 (2008–09) Bearbeiten

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches Sendedatum
11"Revisited: Gordon kehrt zurück" N / A4. September 2008 ( 2008-09-04 )
Wiederbesuch von Finn McCool's, The Olde Stone Mill, The Mixing Bowl, Dillon's, Campania, Peter's.
121"Lenker"Berg Sinai, New York11. September 2008 ( 2008-09-11 )
132"Giuseppis"Macomb Township, Michigan18. September 2008 ( 2008-09-18 )
143"Trobianos"Great Neck, New York25. September 2008 ( 2008-09-25 )
154"Schwarze Perle"New York, New York25. September 2008 ( 2008-09-25 )
165"J Willys"South Bend, Indiana30. Oktober 2008 ( 2008-10-30 )
176"Hannah & Mason's"Cranbury, New Jersey6. November 2008 ( 2008-11-06 )
187"Jack's Waterfront"St. Clair Shores, Michigan6. November 2008 ( 2008-11-06 )
198"Sabatiellos"Stamford, Connecticut13. November 2008 ( 2008-11-13 )
209"Fiesta-Sonnenaufgang"West Nyack, New York13. November 2008 ( 2008-11-13 )
2110"Santé la Brea"Los Angeles, Kalifornien20. November 2008 ( 2008-11-20 )
2211"Café 36"La Grange, Illinois15. Januar 2009 ( 2009-01-15 )

Staffel 3 (2010) Bearbeiten

Die dritte Staffel sollte ursprünglich am Mittwoch, den 27. Januar 2010, uraufgeführt werden, wurde aber aufgrund der Rede zur Lage der Nation auf Freitag, den 29. Januar 2010, verschoben. [8]

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches Sendedatum
231"Hot Potato Cafe"Fishtown, Philadelphia, Pennsylvania29. Januar 2010 ( 2010-01-29 )
242"Flamingos"Bahnhof Whitehouse, New Jersey2. Februar 2010 ( 2010-02-02 )
Das Restaurant wurde während der Produktion in The Junction umbenannt.
253"Bazzini"Ridgewood, New Jersey5. Februar 2010 ( 2010-02-05 )
264"Mojito"Brooklyn, New York25. Februar 2010 ( 2010-02-25 )
275"Lido von Manhattan"Manhattan Beach, Kalifornien4. März 2010 ( 2010-03-04 )
286"Le Bistro"Lighthouse Point, Florida11. März 2010 ( 2010-03-11 )
297"Casa Roma"Lancaster, Kalifornien12. März 2010 ( 2010-03-12 )
Diese Episode wurde als Teil der zweiten Staffel produziert, aber erst in Staffel 3 ausgestrahlt. Zitat benötigt ]
308"Mama Ritas"Newbury Park, Kalifornien19. März 2010 ( 2010-03-19 )
319"Anna Vincenzos"Boca Raton, Florida26. März 2010 ( 2010-03-26 )
32"Revisited No. 2" N / A9. April 2010 ( 2010-04-09 )
Besuchen Sie Santé La Brea, Finn McCool und Giuseppi.
3310"Flämisch"Miami, Florida7. Mai 2010 ( 2010-05-07 )
3411"Sushi-Ko"Tausend Eichen, Kalifornien14. Mai 2010 ( 2010-05-14 )
35"Revisited Nr. 3" N / A21. Mai 2010 ( 2010-05-21 )
Besuchen Sie Lenker, Casa Roma und The Black Pearl.

Staffel 4 (2011) Bearbeiten

Im Mai 2010 kündigte das Fox-Netzwerk die Rückkehr von Küchen-Albträume für eine vierte Staffel. Die vierte Staffel wurde vom 21. Januar 2011 bis 20. Mai 2011 auf Fox ausgestrahlt. [9]

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches Sendedatum
361"Spanischer Pavillon"Harrison, New Jersey21. Januar 2011 ( 2011-01-21 )
372"Klassischer Amerikaner"Westbabylon, New York28. Januar 2011 ( 2011-01-28 )
383"PJs Steakhouse"Queens, New York4. Februar 2011 ( 2011-02-04 )
Das Restaurant wurde während der Produktion in PJ's Grill umbenannt.
39"Revisited Nr. 4" N / A11. Februar 2011 ( 2011-02-11 )
Besuchen Sie Mojito, The Junction (auch bekannt als Flamangos) und Bazzini.
404"Auch Heuschrecke"Carlstadt, New Jersey18. Februar 2011 ( 18.02.2011 )
415"David"Boston, Massachusetts25. Februar 2011 ( 2011-02-25 )
426"Down City"Providence, Rhode Island11. März 2011 ( 2011-03-11 )
43"Revisited Nr. 5" N / A18. März 2011 ( 2011-03-18 )
Besuchen Sie Le Bistro, Anna Vincenzo's und Lido di Manhattan.
447"Tavolini"Bridgeport, Connecticut25. März 2011 ( 2011-03-25 )
458"Kingston-Café"Pasadena, Kalifornien15. April 2011 ( 2011-04-15 )
469"La Frite"Sherman Oaks, Kalifornien29. April 2011 ( 2011-04-29 )
4710"Capri"Eagle Rock, Kalifornien6. Mai 2011 ( 2011-05-06 )
4811"Zekes"Metairie, Louisiana13. Mai 2011 ( 2011-05-13 )
4912"Ozeana"New Orleans, Louisiana20. Mai 2011 ( 2011-05-20 )

Staffel 5 (2011-12) Bearbeiten

Im März 2011 gaben die Produzenten der Show einen Casting-Aufruf für eine fünfte Staffel bekannt. [10] Die fünfte Staffel wurde am Freitag, 23. September 2011, uraufgeführt und endete am 30. März 2012. [11]

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches SendedatumUS-Zuschauer
(Millionen)
501"Brombeere"Plainfield, New Jersey23. September 2011 ( 2011-09-23 ) 2.65 [12]
512"Leones"Montclair, New Jersey30. September 2011 ( 2011-09-30 ) 2.85 [12]
523"Mike & Nellies"Oakhurst, New Jersey7. Oktober 2011 ( 2011-10-07 ) 3.45 [12]
534"Luigis D'Italia"Anaheim, Kalifornien14. Oktober 2011 ( 14.10.2011 ) 3.38 [12]
54"Revisited Nr. 6" N / A21. Oktober 2011 ( 2011-10-21 ) N / A
Besuchen Sie Down City, Classic American und Davide erneut.
555"Burgerküche, Teil 1"Los Angeles, Kalifornien4. November 2011 ( 2011-11-04 ) 3.04 [12]
566"Burgerküche, Teil 2"Los Angeles, Kalifornien11. November 2011 ( 2011-11-11 ) 2.99 [12]
577"Der Grieche am Hafen"Ventura, Kalifornien18. November 2011 ( 18.11.2011 ) 3.75 [12]
588"Michons"College Park, Georgia13. Januar 2012 ( 13.01.2012 ) 2.89 [12]
599"El Greco"Austin, Texas20. Januar 2012 ( 2012-01-20 ) 3.14 [12]
60"Revisited Nr. 7" N / A27. Januar 2012 ( 2012-01-27 ) N / A
Besuchen Sie den spanischen Pavillon, das Kingston Cafe, Capri und La Frite erneut.
6110"Park's Edge"Atlanta, Georgia3. Februar 2012 ( 2012-02-03 ) 3.08 [12]
6211"Spin-A-Yarn Steakhouse"Fremont, Kalifornien10. Februar 2012 ( 2012-02-10 ) 3.30 [12]
6312"Charlies"La Verne, Kalifornien17. Februar 2012 ( 2012-02-17 ) 3.31 [12]
6413"Café Hon"Baltimore, Maryland24. Februar 2012 ( 2012-02-24 ) 3.03 [12]
6514"Chiarellas"Philadelphia, Pennsylvania23. März 2012 ( 2012-03-23 ​​) 3.02 [12]
6615"Zocalo"Philadelphia, Pennsylvania30. März 2012 ( 2012-03-30 ) 3.05 [12]

Staffel 6 (2012-13) Bearbeiten

Im Februar 2012 kündigte das Fox-Netzwerk die Verlängerung an Küchen-Albträume für eine sechste Staffel, die am Freitag, 26. Oktober 2012 uraufgeführt wurde. [13] [14]

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches SendedatumUS-Zuschauer
(Millionen)
671"La Galleria 33, Teil eins"Boston, Massachusetts26. Oktober 2012 ( 26.10.2012 ) 3.07 [15]
682"La Galleria 33, Teil 2"Boston, Massachusetts2. November 2012 ( 2012-11-02 ) 2.90 [15]
693"Mama Marias"Brooklyn, New York9. November 2012 ( 2012-11-09 ) 2.99 [15]
704"Frau Jean's Southern Cuisine"Wilkinsburg, Pennsylvania16. November 2012 ( 16.11.2012 ) 2.56 [15]
715"Barfuß Bobs"Hull, Massachusetts7. Dezember 2012 ( 2012-12-07 ) 2.84 [15]
72"Revisited Nr. 8" N / A14. Dezember 2012 ( 14.12.2012 ) N / A
Besuchen Sie Cafe Hon, Chiarella's und Leone's.
736"Oldes Hitching Post Restaurant & Taverne"Hanson, Massachusetts25. Januar 2013 ( 2013-01-25 ) 3.15 [15]
747"Levantis italienisches Restaurant"Biber, Pennsylvania1. Februar 2013 ( 2013-02-01 ) 2.43 [15]
Das Restaurant wurde während der Produktion in Levanti's American Bistro umbenannt.
758"Sams mediterranes Kabob-Zimmer"Monrovia, Kalifornien15. Februar 2013 ( 2013-02-15 ) 2.56 [15]
769"Ninos italienisches Restaurant"Long Beach, Kalifornien22. Februar 2013 ( 2013-02-22 ) 2.42 [15]
7710"Mill Street Bistro, Teil 1"Norwalk, Ohio1. März 2013 ( 2013-03-01 ) N / A
7811"Mill Street Bistro, Teil 2"Norwalk, Ohio8. März 2013 ( 2013-03-08 ) N / A
7912"Yannis"Seattle, Washington15. März 2013 ( 2013-03-15 ) N / A
8013"Verbotsgitter"Everett, Washington26. April 2013 ( 2013-04-26 ) N / A
Das Restaurant wurde während der Produktion in Prohibition Gastropub umbenannt.
8114"Chappys"Nashville, Tennessee3. Mai 2013 ( 2013-05-03 ) N / A
8215"Amys Backfirma"Scottsdale, Arizona10. Mai 2013 ( 2013-05-10 ) N / A
Wegen des Konflikts mit den Restaurantbesitzern verlässt Ramsay das Restaurant, ohne fertig zu sein, ein erster (und einziger) Fall in Küchen-Albträume ' Geschichte.

Staffel 7 (2014) Bearbeiten

Staffel 7 sollte ursprünglich am 28. Februar 2014 Premiere haben, wurde aber bis zum 11. April 2014 verschoben. [9]

Nein.
Gesamt
Nr. in
Jahreszeit
RestaurantStandortUrsprüngliches SendedatumUS-Zuschauer
(Millionen)
831"Zurück zu Amys Baking Company"Scottsdale, Arizona11. April 2014 ( 2014-04-11 ) 3.07 [16]
Ramsay selbst kehrt nicht zu Amys Baking Company zurück (stattdessen präsentiert er die Episode aus dem Set von Höllenküche, was die Neuordnung der Küchen verdirbt), obwohl ein neues, speziell aufgenommenes Interview mit den Besitzern von der Lokalreporterin Ana Garcia geführt wird.
842"Pantaleones"Denver, Colorado11. April 2014 ( 2014-04-11 ) 2.90 [16]
853"Alte Nachbarschaft"Arvada, Colorado18. April 2014 ( 2014-04-18 ) 2.99 [17]
864"Kati Allo"Queens, New York18. April 2014 ( 2014-04-18 ) 2.56 [17]
875"Mangia Mangia, Teil 1"Woodland Park, Colorado25. April 2014 ( 2014-04-25 ) 2.84 [18]
886"Mangia Mangia, Teil 2"Woodland Park, Colorado25. April 2014 ( 2014-04-25 ) 3.15 [18]
897"Zayna Flammender Grill, Teil 1"Redondo Beach, Kalifornien2. Mai 2014 ( 2014-05-02 ) 2.43 [19]
908"Zayna Flammender Grill, Teil 2"Redondo Beach, Kalifornien2. Mai 2014 ( 2014-05-02 ) 2.56 [19]
919"Bella Luna"Easton, Pennsylvania16. Mai 2014 ( 2014-05-16 ) 2.42 [20]
92"Revisited Nr. 9" N / A12. September 2014 ( 2014-09-12 ) 1.82 [21]
Besuchen Sie La Galleria 33, Olde Hitching Post und Prohibition Gastropub.

Im September 2007 wurde von Martin Hyde, dem ehemaligen General Manager von Dillon's, ein Verfahren gegen Ramsay wegen angeblicher Inszenierung von Katastrophen und Anstellung von Schauspielern eingereicht, um das Zuschauerpublikum zu täuschen. [22] Der Fall wurde abgewiesen und ging in ein Schiedsverfahren. [23]

Ginia Bellafante von der New York Times fand Ramsays Lehrmethoden und hohe Standards "unbestreitbar hypnotisch" und kommentierte, dass "der Nervenkitzel, Mr. Ramsay zuzusehen, darin besteht, jemanden so in Frieden mit seiner eigenen Arroganz zu sehen." [24] Doug Elfman von der Chicago Sun-Times sagte, die Show sei "ein sehr unterhaltsamer öffentlicher Dienst", der "dich zum Lachen, zum Krankmachen und zum Nachdenken bringen wird". [25] Randy Cordova von der Arizona Republik fand Ramsay "genauso stürmisch und faul hier wie auf ihm" Höllenküche. Aber er ist auch seltsam liebenswert, vor allem, weil er wirklich in das Schicksal jedes Restaurants investiert zu sein scheint.“ [26]

Kritiker haben kommentiert, dass Fox' Adaption von Küchen-Albträume von den Stärken der ursprünglichen Channel 4-Serie abgewichen. Maureen Ryan von der Chicago-Tribüne sagte: "Überlassen Sie es Fox, etwas zu nehmen, was die Briten ziemlich gut gemacht haben, und es zu vermasseln". Sie fügte hinzu: "Ganz egal, ob das Kochen, diese Ausgabe der Show scheint mehr daran interessiert zu sein, die Familiendramen in den Restaurants zu spielen, die Ramsay besucht." [27] Robert Lloyd von der Los Angeles Zeiten kommentierte: "Während die Briten Ramsays Küchen-Albträume ist im Grunde eine Food-Show – sie zeigt Ihnen interessante Dinge darüber, wie ein Restaurant funktioniert und eine Küche funktioniert, die Wunder der lokalen Märkte und was Sie daraus machen können, wenn Sie Gordon Ramsay sind oder bereit sind, seinen Anweisungen zu folgen – The Fox Edition betont Missgeschick, Streit und emotionalen Zusammenbruch fast unter Ausschluss der Küche." [28]


Eine Woche im Leben, Band 16.

Sie bestanden darauf, dass sie heute ihre Notizblöcke und Bleistifte/Buntstifte mit auf eine Autofahrt nehmen.

Leben für alle Blüten! Meine Allergien sind es nicht.

Haussalat für den Sieg! Sollte ich einen ausführlicheren Beitrag zu meinen Haussalaten schreiben? Haha. Ich habe ungefähr 4 oder 5 auf der Website, die ich verwende, je nachdem, was ich sonst noch serviere und der Jahreszeit.

Eine große alte Pfanne mit gebackenen Spaghetti, das tolle Knoblauchbrot von Everyday Dinners, ein Haussalat und etwas Ananas. Die Ananas ist gerade SO GUT.

Dieses Baby sieht aus, als wäre er 15. Bringt mich um.

Okay, ich liebe das seltsamerweise. Es gibt eine Menge Samen, aber abgesehen davon habe ich es geliebt. Schon probiert?! Ich denke, es ist eine Liebes- oder Hasssache.

Emilia und ich gingen zu Target und wir waren schon ewig nicht mehr dort gewesen. Die ganze Zeit war sie wie “wow!”, “mama, sieh dir das an, es ist so schön!” und ich meine, sie würde es über Socken und Unterwäsche sagen. Sie ist mein Krafttier.

Um den 2. Geburtstag meiner Nichte Violet zu feiern !!

Dieser Funfetti-Kuchen mit Schokolade war unglaublich.

Beide Kinder waren in den letzten Wochen zu unterschiedlichen Zeiten so liebevoll und liebevoll. Ich frage mich, ob es daran liegt, dass sie in gewisser Weise spüren, dass das Baby kommt?! Max ist immer wahnsinnig liebevoll, aber er war auf einer anderen Ebene. Ich beschwere mich überhaupt nicht. Ich liebe es!

Mini-Fontinella-Bagel-Pizzas von Everyday Dinners auch! ! Habe sie letzte Woche gemacht und wir lieben sie!

Das ist ihr einäugiger “Käse.” Ich meine, wie ist es möglich, so besessen von deinen Kindern zu sein? Nach einem Freund fragen.


Schau das Video: AN AFTERNOON WITH THE GREAT GILDERSLEEVE November 6, 1993 (Kann 2022).


Bemerkungen:

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  3. Kulbert

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  5. Amet

    Ich bin ein lustiger und positiver Spammer. Bitte lösche meine Kommentare nicht. Lass die Leute wenigstens lachen :)



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