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Rezept für Tintenfisch-Muffins

Rezept für Tintenfisch-Muffins


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Eine extra-freche Version von Schokoladen-Muffins mit einem dezenten Hauch von Brandy – genau richtig, wenn Sie einen Leckerbissen brauchen.

91 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 125g Zartbitterschokolade (mit mindestens 70 % Kakaoanteil), in Stücke gebrochen
  • 75g Butter, gewürfelt
  • 3 Eier
  • 60g Puderzucker, gesiebt
  • 2 EL gemahlene Mandeln
  • 1 EL Mehl, gesiebt
  • 1 EL Brandy (optional)

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:8min ›Fertig in:18min

  1. Backofen auf 250°C (Gas 9) vorheizen. Ein Muffinblech mit acht Papier-Muffinförmchen auslegen.
  2. Die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser schmelzen (oder in der Mikrowelle sanft schmelzen). Gut umrühren, dann die Schüssel vom Herd nehmen und die Butter einrühren – sie wird in der Wärme der Schokolade schmelzen.
  3. Schlagen Sie die Eier in eine separate, saubere Schüssel und schlagen Sie sie 3–4 Minuten lang mit einem elektrischen Handrührgerät, bis sie dick und schaumig sind. Gesiebten Zucker, gemahlene Mandeln und Mehl einrühren. Nun die geschmolzene Schokoladenmasse und den Brandy, falls verwendet, unterheben.
  4. Die Mischung auf die Papier-Muffinförmchen verteilen. 8 Minuten backen oder bis sie gut aufgegangen sind und sich fest anfühlen.
  5. Die Muffins aus dem Blech auf ein Kuchengitter heben und abkühlen lassen. Warm servieren.

KOCHEN SMART

Für doppelte Schokoladenmuffins drücken Sie kurz vor dem Backen ein Quadrat dunkler Schokolade in die Mitte jedes Muffins. Sie können in Schritt 3 auch eine Handvoll Rosinen in die Mischung rühren.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(13)

Bewertungen auf Englisch (15)

Geänderte Zutatenmengen.Meine Familie und ich lieben dieses Rezept. Ich habe es vor ein paar Tagen geschafft und es geschafft, eine zu ergattern, bevor sie verschwanden! Ich habe 25 g mehr Puderzucker hineingegeben, die Mandeln durch 3 EL Mehl ersetzt und 80 g dunkle Schokolade durch 100 g MILCH-Schokolade ersetzt (nachdem ich die erste Rezension gelesen habe) Ich habe auch einen Löffel flüssige hausgemachte Brombeermarmelade zwischen ein 'Sandwich' des Muffin-Teigs gelegt was sie noch klebriger machte! Sehr frech aber sehr nett!-28.09.2009

Geänderte Zutatenmengen. Ich habe dem Rezept einen zusätzlichen Löffel Mehl hinzugefügt, weil es nicht flüssig aussah und das funktionierte gut - 02. März 2010

Welche Schokoladenquadrate sollten für Muffins verwendet werden? Wird die Schokolade im Muffin beim Abkühlen wieder fest? KANN MIR JEMAND DAZU EINE IDEE MACHEN?? Danke...-03 Aug 2011


  • 200 g dunkle Kochschokolade
  • 4 frische Eier
  • 45 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 6 Quadrate geschmolzene Milchschokolade gemischt mit einer gleichen Menge Pralinenpaste.
  • Eine Silikon-Kuchenform mit sechs Kavitäten

Portionen 6
Schwierigkeitslevel Durchschnitt
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Kosten Durchschnittliches Budget


Rezept für Himbeer-Muffins mit weißer Schokolade

ich Liebe die Kombination aus Himbeeren und weißer Schokolade, und wenn Sie das auch tun, müssen Sie diese Muffins einfach machen. Ich bin wirklich stolz auf sie, da sie voller Himbeeren und weißer Schokoladenstückchen sind und super feucht und matschig sind!

Mein Ziel bei dieser Muffinmischung war, dass sie dick genug ist, um alle Himbeeren und weiße Schokolade aufzunehmen, aber nicht zu dicht und zäh. Ich bin so froh, dass die Himbeeren und die Schokolade auf den Boden der Masse sinken und die Muffins trotzdem eine wunderbar leichte Textur haben.

(Wenn Sie die Kombination von lieben Erdbeere und weißer Schokolade, schau dir meinen No-Bake Strawberry White Chocolate Cheesecake und meine Strawberry White Chocolate Cookies an!)


Rezepttipps

Der Schlüssel zur Herstellung der besten veganen Schokoladenmuffins ist ein schöner dicker Teig. Der Teig muss dick sein, damit sich Ihre Schokoladenstückchen und -stückchen gleichmäßig auf den Muffins verteilen und nicht direkt auf den Boden sinken.

Vegane Buttermilch hilft nicht nur bei der Herstellung eines dicken Muffin-Teigs, sondern erzeugt auch wunderbare Feuchtigkeit und eine wirklich zarte Krume.

Ich bevorzuge Sojamilch für die Herstellung von veganer Buttermilch, da sie eine viel dickere Buttermilch ergibt, aber Sie können auch Mandelmilch verwenden, wenn Sie kein Soja verwenden können.

Kokosnussöl hilft auch, diesen Teig dick zu halten. Es geht als geschmolzenes Kokosöl hinein, aber wenn Sie es in den Teig einrühren, werden Sie feststellen, dass der Teig beim Rühren mehr eindickt. Das ist toll.

brauner Zucker erzeugt einen wunderbaren Geschmack und Feuchtigkeit, kann aber ohne großen Einfluss durch weißen Zucker oder jeden Kristallzucker ersetzt werden, den Sie zur Hand haben.

Die Pulverkaffee wird hinzugefügt, um wirklich mehr Schokoladengeschmack hervorzubringen, kann aber auch weggelassen werden, wenn Sie es vorziehen.

Essig reagiert mit Backsoda um diesen Muffins zusätzlichen Auftrieb zu verleihen und trägt zu dem schönen gewölbten Oberteil bei!

Schokostückchen und Schokostückchen! Muss ich noch mehr sagen? Nun, man muss keine Mischung verwenden, man kann das eine oder andere verwenden, aber die Mischung aus beiden hat mir sehr gut gefallen, weil meine Schokoladenstücke größer und fetter waren als die Schokoladenstückchen und auch unterschiedlich in Geschmack und Farbe, also ist es wirklich so hat super funktioniert.

Für Stücke hacken Sie einfach Ihre vegane Lieblingsschokolade in Stücke.


Wie man einfache Schokoladenmuffins macht

Ich habe mein Schokoladen-Muffin-Rezept auf meinem Basis-Muffin-Rezept basiert. Um Schokoladenmuffins zu machen, habe ich nur die im Rezept angegebene Mehlmenge reduziert und durch etwas Kakaopulver ersetzt. Ich habe auch Schokoladenstückchen hinzugefügt, um diese Muffins noch schokoladig zu machen! Sie sind so einfach zu machen und so feucht!

Die Muffin-Mischmethode, mit der dieses Rezept hergestellt wird, dient dazu, Muffins zart zu halten und die Glutenbildung zu reduzieren.

Schritt 1: Mischen Sie die trockenen Zutaten zusammen


Kombinieren Sie die trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel, indem Sie sie verquirlen. Die trockenen Zutaten für die Schokoladenmuffins sind Mehl, Kristallzucker, Kakaopulver, Salz und Backpulver.

Schritt 2: Mischen Sie die nassen Zutaten zusammen


Alle nassen Zutaten in eine separate Schüssel geben und verquirlen. Die feuchten Zutaten für die Schokoladenmuffins umfassen Milch, Öl, ein Ei und Vanilleextrakt.

Schritt 3: Kombinieren Sie die nassen Zutaten mit den trockenen Zutaten


Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie mit einem Löffel oder einem Gummispatel, bis sie sich gerade verbunden haben. Auch die Schokoladenstückchen an dieser Stelle unterheben.

Schritt 4: Muffins backen

Die Muffins in eine Muffinform verteilen und nach Belieben mit weiteren Schokoladenstückchen belegen. Dieser Teig ergibt 10-12 Muffins, je nachdem, wie groß die Mulden in Ihrer Muffinform sind.

Sie können diese mit Papierlinern backen oder die Dose mit Antihaftspray einsprühen.


Es ist das Rezept, auf das ihr alle gewartet habt, da wir uns vor ein paar Wochen am Vatertag so egoistisch damit beschäftigt haben, und dann ein paar Mal seitdem ich daran gearbeitet habe, es zu perfektionieren. Ich freue mich nun, Ihnen mitteilen zu können, dass es offiziell perfektioniert und bereit ist, mit Ihnen allen zu teilen!

Die gute Nachricht an diesem Kuchen ist, dass er so einfach zuzubereiten ist, dass er mit einer Hand zubereitet werden kann oder während Sie ein Kleinkind beim Backen unterhalten. Und die noch bessere Nachricht ist, dass es vollständig gluten-, milch- und zuckerfrei ist! YAY dafür! Aber die schlechte Nachricht ist, nachdem Ihr Kleinkind beim Backen geholfen hat und weiß, was gerade aus dem Ofen kommt, sind die Chancen, ein anständiges Foto davon zu bekommen, fast gleich Null. Die Fotos, die ich von meinem machen muss Squidgy Schokoladenkuchen werde ihm sicherlich nicht die Gerechtigkeit widerfahren, die es verdient, aber ich bin mir sicher, ihr könnt euch alle die Szene vorstellen, in der ich an meiner Hose ziehe, die Füße stampfen, die Hände greifen und greifen und viel Geschrei, lass uns nicht vergiss das, es ist erstaunlich, wie viel Lärm eine winzige Person machen kann! Das alles führte dazu, dass ich den Kuchen anschneiden musste (vor meinem Zeitplan), damit sie den Kuchen essen konnte (nach ihrem Zeitplan), aber wenn ein Kleinkind etwas will, wollen sie es jetzt! Und sie liebte sicherlich jeden Bissen, den sie bekam.

Die einzigen süßen Leckereien, die sie hatte, waren die, die ich gemacht und gebacken habe, und wenn sie so etwas genießt, fühle ich mich so gut, zu wissen, dass es eine so gesunde Alternative ist – sicherlich zu den meisten Kuchen, die man heutzutage sieht. So ist es der perfekte erste Geburtstagskuchen oder eine Leckerei für Ihre Kinder. Oder für Sie, für alle, die schwanger sind und Zucker vermeiden oder auf ihre Taille achten. Dieser Kuchen ist für Sie. Keine Kommentare zu “Ein Moment auf den Lippen ein Leben lang auf den Hüften” für diesen Kuchen. Es ist absolut göttlich, aber Sie müssen sich sicherlich keine Sorgen machen, die Zuckeraufnahme Ihres Kindes oder Ihre Kalorienaufnahme mit diesem zu zählen!

Da ich diesen Kuchen in den letzten Monaten unzählige Male gemacht habe, wollte ich meine Tipps mit Ihnen teilen, damit Sie nicht durch die Flops gehen, die wir gemacht haben, warum sollten Sie, deshalb habe ich es danach getestet und erneut getestet alle, und genießen Sie minderwertigen Kuchen, um Ihnen nur das Beste zu bringen!

  • Kaufen und verwenden Sie gemahlene Mandeln. Versuchen Sie nicht, die Mandeln selbst zu mahlen, da Sie sie nicht fein genug bekommen und dies die Konsistenz des Kuchens verändert. Gemahlene Mandeln unterscheiden sich auch von Mandelmehl. In Südafrika können Sie gemahlene Mandeln bei Montagu oder Dischem kaufen.
  • Dieser Kuchen soll nicht viel aufgehen, er soll matschig, dicht und feucht sein. Sie können also einen ganzen Teelöffel Backpulver hinzufügen, aber im Allgemeinen führt dies nur zu einem Kuchen, der in der Mitte floppte.
  • Sie können diesen Kuchen mit Eis belegen oder mit Beeren oder Nüssen bedecken. Aber wirklich alles, was Sie brauchen, ist der Kuchen wie er ist, es ist absolute Dekadenz.
  • Wenn Sie einen “squidgier” Kuchen bevorzugen, können Sie ihn nach etwa 30 Minuten überprüfen und dann aus dem Ofen nehmen.


  • 125ml Öl
  • 3 Eier
  • 125ml Honig
  • 50g Kakaopulver
  • 125ml kochendes Wasser
  • 2 Teelöffel Vanilleessenz/-extrakt
  • 150g gemahlene Mandeln
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • Prise Salz

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Eine runde Backform mit lockerem Boden einfetten und auslegen.

In einer Schüssel Öl, Eier und Honig vermischen und mit einem elektrischen Mixer drei Minuten lang mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

In einer separaten Schüssel Kakao, kochendes Wasser und Vanilleessenz mischen und zu einer Paste verrühren. Fügen Sie diese Paste der Öl-Ei-Honig-Mischung hinzu und mischen Sie sie gut mit einem elektrischen Mixer.

Fügen Sie die trockenen Zutaten zu dieser Mischung hinzu und vermischen Sie sie gut, achten Sie darauf, dass Sie sie nicht übermischen.

Gießen Sie die Mischung in Ihre gefettete Backform und backen Sie sie 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

Lehnen Sie sich zurück, während sich Ihr Haus mit den süßesten und himmlischsten Aromen füllt, und stellen Sie den Wasserkocher auf, um eine Tasse Tee und ein Stück der köstlichsten, dekadentesten, Squidgy Schokoladenkuchen.


Squidgy Schokoladen-Aprikosen-Laib-Kuchen

Wenn Sie wie ich mehr als Ihren gerechten Anteil an Food-Programmen sehen, werden Sie sich eines laufenden Themas bewusst. Jedes Mal, wenn ein Moderator einen Bissen von dem Essen nimmt, das er gerade zubereitet oder serviert oder in einem exotischen Land am Straßenrand entdeckt hat – Great British Bake Off Urteil und nasse Hintern ausgeschlossen – sie erklären es für das Beste sie haben jemals gegessen. Foodblogger können sich der gleichen Übertreibung schuldig machen – es ist so leicht, sich in dem Moment zu verfangen, dass nichts vergleichbares ist, es ist keine Übertreibung, sondern wie man sich tatsächlich fühlt. Hier geht es also. . . das ist der leckerste Schokokuchen, den ich je gegessen habe.

Ich nehme an, „das Beste“ braucht irgendeine Art von Qualifikation. Es gibt viele tolle Schokoladenkuchen. Deshalb habe ich „Laib“ vor den Kuchen eingefügt, weil dies keine schicke gefrostete Nummer mit mehreren Ebenen und fudgy Zuckerguss ist. Diese Art von Kuchen hat ihre Zeit und ihren Platz (und wenn Sie nach dem „Besten“ suchen, ist dieser Schokoladen-Whisky-Kuchen ziemlich perfekt), aber heute sprechen wir von bescheidenen Laibkuchen. Keine Schichten oder Zuckerguss oder gar eine Glasur, nur etwas, das man mit den Fingern in dicken Platten isst, schmucklos und dafür umso leckerer.

In letzter Zeit nasche ich ungeschwefelte getrocknete Aprikosen – die unschöne braune Alternative zu den trockenen Orangenexemplaren, die man in den meisten Supermärkten kaufen kann – die trotz ihres Aussehens nach Zucker und Karamell schmecken und zu einer der Medjool-Datteln der Aprikosenwelt gerollt werden. Wickeln Sie sie um ein Quadrat dunkler Schokolade und Sie haben die beste Dessert-Alternative, wo die Inspiration für diesen Kuchen begann.

Getrocknete Aprikosen bilden die Basis der Süße für diesen Kuchen, wie Datteln einen klebrigen Toffee-Pudding machen. Es gibt ein wenig extra braunen Zucker und Honig für Süße und Feuchtigkeit, geschmolzenes Kokosöl und Stücke dunkler Schokolade, die durch den Teig laufen. Aufgebacken wird es dicht und süß und schön squidgy, ohne es zu übertreiben – wie eine Art Schokoladen-Malz-Laib. Es wird am besten in dicken Keilen serviert, so wie es ist, aber als Dessert mit etwas Eis oder Sahne wäre es auch wunderbar.


Speck Brownies
Speck Brownies
Foto von Petrina Tinslay
Karamellisierte Ananas mit heißer Schokoladensauce
Foto von Lis Parsons
Kastanien-Schokoladentöpfe
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Bananen-Muffins
Foto von James Merrell
Schokoladenkäsekuchen
Foto von Petrina Tinslay
Schokoladen-Kirsch-Cupcakes
Foto von Francesca Yorke
Schokoladen-Kastanien-Kühlschrank-Kuchen
Foto von Lis Parsons
Schokoladenkekse
Foto von Francesca Yorke
Schokoladenwolkenkuchen
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Croissants
Foto von James Merrell
Schokoladen-Fruchtkuchen
Foto von Francesca Yorke
Schokoladenkaramellkuchen
Foto von James Merrell
Schokoladen-Guinness-Kuchen
Foto von Francesca Yorke
Schokoladen-Limetten-Käsekuchen
Foto von James Merrell
Schokoladen-Baiser-Trüffel-Kuchen
Foto von Lis Parsons
Schoko-Minz-Kekse
Foto von Petrina Tinslay
Schokoladen-Olivenöl-Kuchen
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Erdnussbutter-Käsekuchen
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Erdnussbutter-Fudge-Eisbecher
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Birnen-Pudding
Foto von Lis Parsons
Schokoladen-Pistazien-Fudge
Schokoladenpudding
Foto von Lis Parsons
Schokoladenpudding für Weihnachtspudding-Hasser mit heißer Schokoladensauce
Foto von Petrina Tinslay
Schokoladen-Himbeer-Pavlova

Schokoladenreis-Krispie-Quadrate
Schokoladensalam Foto von Petrina Tinslay
Schokoladensalam

Schokoladen-Blechkuchen

Bananenkuchen mit Schokoladenüberzug
Devil's Food Cake
Foto von Lis Parsons
Mehllose Schokoladenbrownies mit heißer Schokoladensauce
Foto von Lis Parsons
Mehlloser Schokoladen-Limetten-Kuchen mit Margarita-Creme
Girdlebuster Pie
Foto von Lis Parsons
Instant-Schokoladenmousse
Foto von Petrina Tinslay
Baiser-Gelato-Kuchen mit Schokoladensauce
Foto von Lis Parsons
Mexikanische Heiße Schokolade
Foto von Petrina Tinslay
Babykuchen mit geschmolzener Schokolade
Nutella-Kuchen
Nutella-Pfannkuchen
Foto von James Merrell
Altmodischer Schokoladenkuchen
Foto von James Merrell
Vierfacher Schokoladen-Laib-Kuchen

Heiße Schokolade mit gesalzenem Karamell
Toblerone-Fondue
Foto von Lis Parsons
Totally Chocolate Chocolate Chip Cookies
Foto von Petrina Tinslay

MUFFINS MIT ROTER BETE UND DUNKLER SCHOKOLADE W’ MASCARPONE FROSTING

BeschreibungYum

Ein obszön dekadenter dunkler Schokoladenmuffin, der innen und oben mit Rote-Bete-Süße verwirbelt wird. Squidgy, samtig und glatt an den richtigen Stellen.

Zutaten

  • 2 große Eier
  • 1 Tasse Rote-Bete-Püree
  • 1/3 Tasse Honig
  • 1/4 TL Meersalz
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
  • 1/4 Tasse Milch (ohne Milchprodukte, wie ungesüßte Mandelmilch, ist auch großartig)
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 1/3 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
  • 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen (ich verwende eine Mischung aus 70% und 50% Kakao)
  • 150g Puderzucker
  • 2TL Rote-Bete-Pulver
  • 375g Mascarpone
  • Rote-Bete-Gemüse-Chips zum Topping (optional)

Anweisungen

  1. Ofen auf 180 °C / Gas Stufe 4 vorheizen und 12 Muffins mit ungebleichten Papierförmchen auslegen.
  2. Eier, Rübenpüree, geschmolzenes Öl, Honig, Backpulver und Salz gut verquirlen.
  3. Nur die Hälfte der Milch einrühren. Nochmals verquirlen.
  4. Kakaopulver und Mehl in die Mischung sieben und vorsichtig unterheben, bis sie gerade vermischt sind. Wenn der Teig schlammig ist, füge ein bisschen mehr Milch hinzu – aber er sollte immer noch ziemlich dick sein und etwas Schöpfen erfordern, um in die Muffinförmchen zu fallen.
  5. Die Choc-Chips unterheben. Füllen Sie jede Muffinform zu etwa 2/3.
  6. 18-20 Minuten backen. Die Konsistenz sollte sich leicht federnd anfühlen und ein Zahnstocher sollte beim Einführen sauber herauskommen (es sei denn, er trifft auf einen Choc-Chip!). Abkühlen lassen.
  7. Für das Frosting Puderzucker und Rote-Bete-Pulver über den Mascarpone sieben und glatt rühren. Mit einem Buttermesser auf den abgekühlten Muffins verteilen.

Anmerkungen

* Das Rote-Bete-Pulver wird sich mit der Zeit „entwickeln“, sodass Ihr Zuckerguss vielleicht hell aussieht, aber nach einigen Minuten in ein tieferes Rosa anwächst.


Methode

Beginnen Sie mit der Herstellung der Schokoladenfüllung.

Geben Sie die zerbrochene Schokolade und das Wasser in eine Schüssel über einen Topf mit 5 cm leicht siedendem Wasser, ohne dass die Schüssel das Wasser berührt. Wenn es geschmolzen ist (5–10 Minuten), vom Herd nehmen und mit einem Holzlöffel glatt rühren. Nun trennen Sie zwei der Eier und schlagen das Eigelb zuerst alleine, dann in die warme Schokoladenmasse. Lassen Sie es etwas abkühlen. Nun mit einem absolut sauberen Schneebesen das Eiweiß steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben. Schüssel abdecken und 30–45 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Dann aus dem Kühlschrank nehmen, sonst wird es zu steif.

Nun zum Kuchen. Trennen Sie zuerst die restlichen sechs großen Eier, geben Sie das Eiweiß in eine große Rührschüssel und das Eigelb in eine andere. Das Eigelb mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen, bis es beginnt einzudicken. Dann den Puderzucker dazugeben und weiterrühren, bis sich die Masse dickflüssig anfühlt – aber nicht übertreiben, sie sollte nicht blass werden. Nun schnell das Kakaopulver einrühren. Als nächstes mit einem sauberen, trockenen Schneebesen das Eiweiß schlagen, bis es steif ist und kleine Spitzen bildet. An dieser Stelle nehmen Sie einen Metalllöffel und heben sie vorsichtig unter die Eigelbmischung, vorsichtig und gründlich und achten Sie darauf, dass Sie mit dem Löffel bis zum Boden der Schüssel gelangen. Masse in die vorbereitete Form gießen, mit der Rückseite eines Esslöffels gleichmäßig verteilen und auf hoher Schiene im Ofen ca. aber es wird sein).

Nehmen Sie es aus dem Ofen und seien Sie nicht beunruhigt, wenn es zu sinken beginnt, denn es soll sein – wenn es abgekühlt ist, sieht es an der Oberfläche knitterig aus. Um den Kuchen zu formen, legen Sie ein Stück Backpapier auf eine ebene Fläche. Dann, bevor Sie es herausdrehen, lösen Sie die Seiten des Kuchens vorsichtig vom Liner und drehen Sie ihn auf das Papier. Heben Sie die Form vom Kuchen ab und ziehen Sie das Futter vorsichtig ab. Schneiden Sie nun den Kuchen gleichmäßig in zwei Hälften (nicht der Länge nach – d.h. Sie müssen am Ende zwei quadratische Rechtecke haben).

Bereiten Sie nun das Topping und die Füllung vor: Legen Sie die Schokolade zuerst auf ein Brett und schneiden Sie sie mit einem großen scharfen Messer von einem Ende aus in dünne Scherben. Als nächstes die Sahne schlagen, bis sie ziemlich dick ist. Nun eine Hälfte des Kuchens auf eine Servierplatte legen, dann mit einem Spachtel die Hälfte der Schokoladenmasse auf der einen Hälfte des Kuchens und etwa ein Viertel der Sahne auf der Schokolade verteilen und mit der Hälfte der gehackten Schokolade bestreuen . Legen Sie die andere Hälfte des Kuchens darauf und bilden Sie ein Sandwich (eine Pfannenscheibe hilft Ihnen dabei). Nun die restliche Schokoladenmasse darauf verteilen und den ganzen Kuchen (auch die Seiten) mit Schlagsahne bestreichen.

Die restliche gehackte Schokolade über den Kuchen streuen. Bis zum Servieren locker mit Folie oder Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Wir denken, dass es am besten am selben Tag gegessen wird, aber es hält sich ein paar Tage im Kühlschrank.