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Qualitäts-Sauerkraut, Fasten

Qualitäts-Sauerkraut, Fasten


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Sauerkraut ist ein einfaches Lebensmittel, wie es unsere Großmütter früher getan haben. Es ist sehr gut in der kalten Jahreszeit oder während der Fastenzeit. Es hat einen besonderen Geschmack und kann mit Polenta serviert werden.

  • 2 mittlere Sauerkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 150 ml Öl
  • 1 Prise Salz
  • etwas gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • 250 ml Wasser
  • 3 Esslöffel Brühe
  • 1 Teelöffel Paprika

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Qualitäts-Sauerkraut, Fasten:

Der Kohl wird zum Trocknen über Nacht in Wasser gehalten.

Eine Zwiebel schälen, waschen, hacken und in Öl mit etwas Salz und etwas gemahlenem Pfeffer anbraten.

Den Kohl grob hacken und zusammen mit den Lorbeerblättern und etwas gemahlenem Pfeffer über die goldene Zwiebel geben. Lassen Sie den Kohl aushärten, fügen Sie dann eine Tasse Wasser hinzu und köcheln Sie, bis er reduziert ist.

Zum Schluss Brühe und Paprika dazugeben und 2-3 Minuten auf dem Feuer halten.

Sauerkraut wird mit Polenta serviert.


Video: Paleopodden Avsnitt 8 Surkål (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Filippo

    Was für gute Konversationisten :)

  2. Voodooshakar

    Und was ist hier lächerlich?

  3. Goltigar

    Ich stimme zu - wenn auch mit Zensur :)

  4. Mu'tazz

    Du liegst absolut richtig. In diesem Bereich ist es gut, wenn man mit Ihnen überlegt wird.

  5. Macfie

    Tolle Antwort, Glückwunsch

  6. Donnally

    Letzteres ist sehr gefühlvoll!



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