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Familiennudeln mit Brokkoli und Blumenkohl Rezept

Familiennudeln mit Brokkoli und Blumenkohl Rezept



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Viele Kinder, besonders wählerische Esser, lieben Nudeln mit einfacher Butter. Diese großartige Alternative fügt Ballaststoffe und Protein hinzu, indem sie Bohnen (die die meisten Kinder lieben) und Gemüse sowie viel Knoblauch verwendet, damit sie auch für Erwachsene lecker genug ist! Möglicherweise fügen Sie dieses Rezept Ihrer wöchentlichen Rotation hinzu!

9 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 340g Penne- oder Fusilli-Nudeln
  • 4 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 275g Brokkoliröschen
  • 200g Blumenkohlröschen
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 160ml salzarme Hühner- oder Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 (400g) Dose Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 40g geriebener Parmesankäse

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:15min ›Fertig in:25min

  1. Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser 2 Minuten weniger kochen als auf der Packung angegeben. Ablassen.
  2. In der Zwischenzeit Knoblauch in Öl in einem großen Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten goldbraun braten. Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und 1 Minute kochen. 1/4 Teelöffel Salz einrühren und zugedeckt etwa 3 Minuten kochen lassen. Brühe, Butter, Bohnen, schwarzen Pfeffer und restliches 1/4 Teelöffel Salz hinzufügen; kochen, bis die Bohnen warm sind und die Sauce etwas eindickt, etwa 5 Minuten.
  3. Nudeln hinzufügen und unter Rühren etwa 1 Minute kochen, bis sie durchgeheizt sind. Mit Käse bestreuen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(16)

Bewertungen auf Englisch (11)

von kitcat

Ich habe der Gemüsemischung Spargel hinzugefügt und anstelle von Hühnchen Gemüsebrühe verwendet. Das Gemüse habe ich auch mit dem Knoblauch in Olivenöl in einer Pfanne gegart. Ich habe Campanelle-Nudeln und zwei Dosen Cannelloni-Bohnen verwendet. Ich habe auch etwas 4s-Salz oder Saisonsalz verwendet, das etwas mehr Kick gab. Alles in allem war es ein leckeres Essen und ich werde es auf jeden Fall wieder machen. Meine ganze Familie hat es geliebt.-26. März 2016


Bestes Schulessen: Sizilianisches Brokkoli-Blumenkohl-Pasta-Rezept

Mein Lieblingsort in Napa, Kalifornien, ist kein Zwanzig-Sterne-Restaurant, kein handwerklicher Olivenölproduzent und kein Verkostungsraum mit einer Vorliebe für terroirspezifische lokale Weine. Mein Lieblingsort in Napa ist die Oxbow School. Es ist ein kleines, einsemestriges Internatsprogramm für Gymnasiasten, das interdisziplinäre Akademikern mit dem Studium der bildenden Kunst kombiniert. Neben hochkarätigen Akademikern fördert die Schule die Kreativität durch eine Küche unter der Leitung von Küchenchefin Tracy Bates, die Speisen zubereitet, die mit vielen der Schulnachbarn in Napa konkurrieren.


Ich bin vor ungefähr fünf Jahren über die Oxbow School gestolpert (kurz bevor ihre erste Klasse kam) und bin seitdem peripher daran beteiligt. Mit Mitte Zwanzig habe ich an einigen Projekten im Bereich Teenager-Publishing gearbeitet und wollte auch in Zukunft mit Teenagern in Kontakt bleiben (auch wenn es nicht auf professionellem Niveau war). Also, was die Schule angeht – ich helfe aus, wann immer ich kann – Fotografie, technischer Support, Spendenaktionen, was auch immer. Einer der Vorteile des Besuchs der Schule ist, dass ich Mittag- oder Abendessen mit dem Personal und den Schülern teilen kann, das von Tracy und ihrem fleißigen Küchenpersonal zubereitet wird.


Es hat mich schon lange gejuckt, über Oxbow zu schreiben und habe auf die perfekte Gelegenheit gewartet. Als ich dieses Jahr kontaktiert wurde, um einen Independent Food Festival Award zu vergeben, dachte ich, es gäbe keinen besseren Zeitpunkt, um Tracy und die Oxbow School zu würdigen für: Bestes Schulessen. Ich werde diese Gelegenheit auch nutzen, um Ihnen ein wenig mehr über die Schule, das Essen, die Philosophie zu erzählen und wie sich alles zu einem einzigartigen und fortschrittlichen Ort zusammenfügt.

Die Oxbow School liegt an einer Biegung des Napa River - nur einen kurzen Spaziergang von der Innenstadt von Napa und einen Steinwurf vom COPIA-Zentrum entfernt. Oxbow hat nicht nur einen der fortschrittlichsten und anspruchsvollsten Lehrpläne, die ich je gesehen habe, es versucht wirklich, Studenten als Individuen und ganze Menschen zu betrachten - und ein nahrhafter, köstlicher und abwechslungsreicher Speiseplan ist ein großer Teil davon.

Der Küchenchef: Tracy ist mir eine Herzensangelegenheit. Nicht jede Schule ist mit einem Koch aus Chez Panisse gesegnet. Tracy hat den Sprung von der Restaurantbranche zu Oxbow geschafft und hat ihre Fähigkeiten von Anfang an genutzt, um Wege zu entwickeln, um jede Klasse von Schülern über die Bedeutung von gutem, einfachem und sorgfältig zubereitetem Essen aufzuklären und zu unterrichten. Ihre Küche verkörpert die Philosophie, dass es leckere Alternativen zu Fast Food gibt. Ihre Angebote setzen sich ständig mit der Idee auseinander, dass frisches, saisonales Essen nicht mit braunem Reis, gedämpftem Gemüse, Rinde und Zweigen zu tun hat. Es gibt immer eine vegetarische (oder vegane) Option, und sie mischen die Dinge gerne ein bisschen mit Publikumslieblingen und ein paar exotischeren Angeboten im Laufe eines Semesters. Zum Beispiel: Mac+Cheese und Aloo Gobi, nur nicht zur gleichen Mahlzeit. Sie und ich sind uns einig, dass es keinen besseren Weg gibt, seine Meinung oder Essgewohnheiten zu ändern, als jemandem eine köstliche Alternative zu schnellem oder überverarbeitetem Essen zu geben.

Was ich an dem Essen im Oxbow liebe, ist, dass es frisch, saisonal, schnörkellos und familiär ist. Der neu restaurierte Speisesaal ist hell und ungezwungen mit großen hohen Decken, erstaunlicher Kunst an den Wänden und ist ein perfekter Ort, um eine Mahlzeit zu genießen, egal ob Sie Student oder Erwachsener sind - es ist einfach eine schöne Umgebung.


Der Oxbow-Garten, direkt vor dem Küchenfenster, liefert frische Produkte und Zutaten für die Mahlzeiten. Die Schüler können jede Woche am Pflanzen, Jäten und Ernten teilnehmen - wenn sie Interesse haben. Der Garten ist in der Lage, alles von Gemüse (sowohl zum Kochen als auch für Salat), Kartoffeln und Tomaten bis hin zu Kräutern und Knoblauch zu liefern, und als ich das letzte Mal aufgestanden war, bemerkte ich eine Vielzahl frisch gepflanzter Zitrusbäume.

Die Schüler können auch zweimal pro Woche an der Küche als co-curriculare Aktivität teilnehmen, wo sie z MIT Rezept), vergleichende Verkostungen (zB Olivenöl). Alle Aktivitäten, die darauf abzielen, ein Gefühl des Respekts für die von ihnen zubereiteten Speisen zu wecken, zu wissen, was sie essen und woher sie kommen, sowie die Sicherheit und Hygiene in der Küche.

Die Oxbow School ist ein seltener und einzigartiger Ort. Leider gibt es nicht mehr solche Schulen. Wenn Sie an weiteren Informationen über die Schule interessiert sind oder einen jungen Menschen kennen, der ein Semester bei Oxbow genießen und von ihm profitieren könnte, schauen Sie auf deren Website vorbei.

Tracy war so nett, mir dieses Lieblingsrezept von Oxbow zu geben. Sie sagt, es sei überraschend, weil man meinen könnte, es sei ein Gericht, das Studenten vielleicht nicht mögen – aber sie tun es. Es wird gleichzeitig herzhaft, würzig, süß und erdig. Sie servieren es mit einer Beilage von gebratenem Hühnchen, aber es ist eine großartige Vorspeise für die Vegetarier. Ein Wort der Vorsicht, dies ist eine GROSSE Charge. Wir haben tagelang Reste genossen - aber für kleinere Haushalte können Sie das Rezept halbieren. Danke an Tracy und das Küchenpersonal von Oxbow für ein leckeres Rezept. Ich würde gerne irgendwann ein Kochbuch mit allen Oxbow-Lieblingsrezepten sehen - ich wäre der Erste, der es kauft.

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Das käsigste Gemüseauflauf-Rezept: Einfaches Brokkoli-, Blumenkohl- und Spargel-Auflaufrezept von 30Seconds Essen

Käse, Käse und noch mehr Käse. Dieses einfache Rezept für einen Gemüseauflauf verwendet Brokkoli, Blumenkohl und Spargel, aber es ist einfach, das Gemüse auszutauschen und zu Ihrem eigenen zu machen.

Küche: Amerikanisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Packung (8 Unzen) Frischkäse
  • 1/2 Tasse schwere Schlagsahne
  • 1 Tasse Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Tasse Brokkoliröschen
  • 1 Tasse Blumenkohlröschen
  • 1 Tasse frischer Spargel (1-Zoll-Stücke)
  • gehackte frische Kräuter, zum Garnieren (optional)

So wird es gemacht:

  1. Butter, Frischkäse und Sahne in einen Saucentopf geben. Bei schwacher Hitze rühren, bis sie geschmolzen ist.
  2. Cheddar und Mozzarella, Knoblauch und Senf dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren, bis sie zusammengeschmolzen und cremig sind.
  3. Das Gemüse in eine Auflaufform geben. Gießen Sie die Käsesauce darüber und stellen Sie sicher, dass alles bedeckt ist.
  4. Backen Sie in einem vorgeheizten 350-Grad-F-Ofen für ungefähr 30 Minuten. Nach Belieben mit gehackten frischen Kräutern garnieren.

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Vegetarische oder vegane Pasta

Lassen Sie die Sardellen weg, wenn Sie ein vegetarisches Gericht wünschen, und lassen Sie auch den Parmesan weg, wenn Sie ein veganes Gericht wünschen.

Servieren Sie Pasta mit Brokkoli Rabe mit:

Unten ist es mit Rucola-Gurken-Salat mit Tzatziki-Vinaigrette abgebildet.

Weitere Brokkoli Rabe-Rezepte:

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Brokkoli Romanesco Rezept | Ernsthaft italienisch

Oh, Brokkoli Romanesco, wie ich dich liebe. Du bist köstlich und gruselig und seltsam, wie ein fremdes Gemüse. Ich weiß, dass Sie missverstanden werden, aber das gilt nur für Leute, die sich von Ihrem freakigen Aussehen abschrecken lassen und kein Risiko eingehen. Ich verstehe Sie jedoch vollkommen und schätze Sie obendrein. Springen Sie nun in diesen Topf mit kochendem Wasser.

Wie steht es mit Ihnen, lieber Leser? Sind Sie der Typ, der von einem Gemüse mit bizarren, spitzen, kegelförmigen Kugeln erschreckt wird? Seien Sie mutig und glauben Sie mir, es wartet eine reichliche Belohnung. Cavolo broccolo romanesco, wie es offiziell auf Italienisch heißt, ist überraschend süß und mild Wenn es zart gekocht wird, ähnelt es eher seinem engen Cousin, dem Blumenkohl, aber mit einer dichteren Textur, die verschiedenen Kochmethoden gut standhält.

Die Kühle des Herbstmarktes bringt Broccoli Romanesco in den Mittelpunkt, sowohl hier in New York als auch in seiner Heimat Rom. Dieses aus Latium stammende Gemüse hat eine edle Vergangenheit, die bis in die Zeit von Julius Caesar zurückreicht. Als gelegentlicher römischer Bewohner ist Broccoli Romanesco der Dauerbrenner, der meine Stimmung aufhellt, wenn Trattoria-Tische mit dem kühlen Wetter nach drinnen rücken. Sie ist neben Puntarella und frischen Orangen eines der wenigen Dinge, die Roms Regenzeit erträglich machen.

Einige Vorschläge, wie man Brokkoli Romanesco nach dem Sprung kocht.

Als Gemüsegericht kochen

Broccoli Romanesco ist sowohl wirtschaftlich als auch vielseitig. Die Größe der Köpfe ist trügerisch – beginnen Sie, die Röschen zu trennen, und es scheint nie zu enden, was bei jedem Kauf ein wenig Experimentieren ermöglicht. Die einfachste – und erhabenste – Art, es zu genießen, ist gedämpft oder gekocht mit einem Spritzer frischer Zitrone und einem großzügigen Spritzer Olivenöl. Die feste, kompakte Natur der Röschen macht sie zu einer natürlichen Ergänzung zu einem grünen Fritto Misto (gemischtes gebratenes Gemüse). Wenn Sie Lust darauf haben, probieren Sie Broccoli Romanesco mit braune Butter und knusprige Schalotten.

Kombiniere es mit Pasta

Wie andere Brokkoli- und Kohlarten ist auch der edle Romanesco passt perfekt zu Nudeln. Ich verwende dafür gerne die kleineren Röschen und verwende eine winzige Nudelform wie Ditalini – kleine Röhrchen oder Mezze Rigatoni. Meine einfache Methode für Pasta mit Brokkoli Romanesco kann an andere Zutaten angepasst werden, aber in ihrer einfachsten Form, Knoblauch, Olivenöl und etwas Peperoncino ist wirklich alles was du brauchst.

Blanchieren Sie die Röschen in reichlich kochendem Salzwasser, bis sie gerade zart werden, und schocken Sie sie in einem Eisbad, um das Kochen zu stoppen. Geschnittenen Knoblauch und etwas zerdrückte Paprikaflocken in Olivenöl anbraten. Für eine zusätzliche Geschmacksschicht können Sie etwas Tomatenmark in die Pfanne geben. Brokkoli-Romanesco-Röschen dazugeben und kurz anbraten, darauf achten, dass die Röschen gut mit Olivenöl bestrichen sind, dann alles mit den Nudeln al dente und einem Spritzer Nudelkochwasser vermengen. Von der Hitze reichlich Pecorino Romano darüber reiben. Es kommt nicht oft vor, dass aus etwas so seltsamem Aussehen etwas so Leckeres wird.


17 Blumenkohlrezepte, die Ihre Familie lieben wird

Blumenkohl ist eines dieser Gemüse, wie Brokkoli oder Rosenkohl, das viele von uns aufgewachsen sind, indem sie an die Seiten unserer Teller geschoben oder an den Hund unter dem Tisch verfüttert werden. Aber irgendwie haben wir im Laufe der Zeit gelernt, Blumenkohl zu lieben – oder zumindest zu tolerieren. In letzter Zeit hat dieses viel geschmähte Kreuzblütlergemüse einen kometenhaften Aufstieg zum Ruhm erlebt. Er steht auf den Speisekarten schicker Restaurants, wird zu allem und jedem verarbeitet und auf Pinterest gepostet.

Und es ist leicht zu verstehen, warum. Die Milde des Blumenkohls macht ihn extrem vielseitig. Egal, ob er laut und stolz als volle, unverfrorene Röschen als Ersatz für Proteinmasken als Reis oder Grissini serviert oder sogar unsichtbar als Käsesauce gemischt wird, Blumenkohl ist eine köstliche Möglichkeit, Ihrer Ernährung mehr Gemüse hinzuzufügen – und Ihrer Familie. #8217s – ohne es zu merken. Büffelblumenkohl in Blauschimmelkäsesauce getaucht? Ja bitte! Geladene Nachos? Ich werde nie nein zu Nachos sagen. Probieren Sie diese Rezepte für alles, von Snacks nach der Schule bis hin zu herzhaften Hauptgerichten, die sogar Ihre Kinder lieben werden.

Käsiger Blumenkohl-Nachos
Das sind diese erstaunlichen Nachos, von denen ich gesprochen habe. Möchten Sie einen ganzen Blumenkohlkopf in Sekundenschnelle verschwinden sehen? Machen Sie dieses Rezept mit frischem Gemüse und genau der richtigen Menge Käse. Sie werden die frittierten Tortilla-Chips nicht verpassen.

Gesündere Fettuccine Alfredo
Fettuccini Alfredo ist eines dieser Lebensmittel, das bei einer gesunden Ernährung nicht einmal den Cheat-Meal-Status bekommt, es ist einfach tabu. Aber dieses geniale, gesunde Rezept verwendet weder Sahne noch Butter, um eine reichhaltige, authentisch schmeckende Sauce zu erhalten. Überraschung – es ist cremig gemischter Blumenkohl!

Blumenkohl-Kürbis-Auflauf
Wenn Sie Ihren Blumenkohl lieber mit Käse übergossen haben, werden Sie ein Fan dieses viel gesünderen Blumenkohlauflaufs sein, der perfekt für Herbst und Winter ist. Blumenkohl wird in einer cremigen Sauce mit würzigem, scharfem Cheddar gebacken, der mit Kürbispüree geschmolzen wird.

Gebratener Reis mit Kokos- und Limettenblumenkohl
Blumenkohlreis nimmt den Geschmack Südostasiens mit duftender Limette und cremiger Kokosnuss in dieser würzigen Alternative zu weißem Reis auf. Mit Pfannengerichten oder flockigem Fisch servieren.

Käsige Blumenkohl-Stäbchen
Wenn Sie eine Schwäche für käsiges, butterartiges Knoblauchbrot haben (wer tut das nicht?), dann ist dieses unkomplizierte Blumenkohl-Brotstick-Rezept genau das Richtige für Sie. Dieses exklusive FIXATE-Rezept von Autumn und Bobby Calabrese ist eine perfekte Beilage, ein Snack nach der Schule oder ein Party-Hors d’oeuvre. Weitere FIXATE-Rezepte findest du hier!

Büffel-Blumenkohl-Häppchen mit Blauschimmelkäse-Sauce
Büffelflügel werden vegetarisch, ohne ihren Kick zu verlieren. Tauchen Sie sie nach Herzenslust in unsere dekadent schmeckende Blauschimmelkäsesauce. Wenn Sie diese mögen, probieren Sie unsere Buffalo Chicken Tenders und unseren Skinny Buffalo Chicken Dip.

Gebratene Blumenkohlsteaks mit frischer Gremolata
Machen Sie heute Abend Steakabend! Dicke Blumenkohlscheiben im Ofen geröstet sind herzhaft genug, um Ihr Hauptgericht zu sein. Bedecken Sie sie mit Gremolata, einer klassischen italienischen Beilage aus Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Küche haben.

Veganer Blumenkohlreis und Brokkoli Gratin
Blumenkohl ist in diesem Auflauf wie vieles getarnt: teils Reis, teils Semmelbrösel, er verschmilzt auch unsichtbar zu einer dicken, käsigen Soße.

Gebratener Blumenkohlsalat mit Granatapfel und Haselnüssen
Das Rösten von Blumenkohl entfaltet seinen süßen, nussigen Geschmack, der wunderbar mit Haselnüssen und Granatapfelkernen harmoniert. Auf einem Rucolabett serviert und mit einem köstlichen Zimt-Piment-Dressing angerichtet, ist dieser geröstete Blumenkohlsalat herzhaft genug, um ein Hauptgericht zu sein, und schön genug, um den Gästen zu servieren.

Blumenkohlauflauf auf sizilianische Art
In einigen Rezepten ist Blumenkohl eine geheime Zutat, aber bei diesem Auflauf nach sizilianischer Art dreht sich alles um Blumenkohl. Ursprünglich war es ein Nudelgericht, aber der Geschmack des Blumenkohls hat uns so gut gefallen, dass wir die Nudeln weggelassen haben.

Gebackene Blumenkohl Latkes
Geben Sie diese in Öl gebratenen Kartoffelpasteten weiter und machen Sie stattdessen diese gesunden gebackenen Blumenkohl-Latkes. Top sie mit griechischem Joghurt oder hausgemachtem Apfelmus.

Gegrillter Blumenkohlsalat
Als wäre Blumenkohl nicht vielseitig genug, ersetzt er in diesem Rezept für herzhaften Grillsalat mariniertes Hähnchen oder Tempeh. Dieses vereinfachte Rezept ist ein perfektes Mittagessen zum Mitnehmen, das sich hervorragend für alle eignet, die Portion Fix-Behälter zur Essensplanung verwenden.

Blumenkohl-Krusten Pizza
Sauber essen bedeutet nicht, dass Sie auf Pizza verzichten müssen. Im Gegenteil, wenn Sie entdecken, wie einfach es ist, Ihren Pizzaboden aus Blumenkohl zuzubereiten, könnte der Pizzaabend zu Ihrer neuen Lieblingsmethode werden, um Ihr Gemüse zu essen. Beobachten Sie, wie Autumn Calabrese dieses 21-Tage-Fix-zugelassene Rezept herstellt.

Curry Blumenkohl
Dieses einfache, gewürzte Blumenkohlrezept aus dem Ernährungsprogramm Ultimate Reset ist so sauber wie sauberes Essen nur geht. Probieren Sie es als Beilage oder servieren Sie es kalt über Salatgrün.

Gebratener Reis mit Hühnchen und Blumenkohl
Es sieht aus wie gebratener Reis, es schmeckt wie gebratener Reis, aber dieses einfache Gericht ist viel gesünder als gebratener Reis. Indem Sie Reis austauschen und durch Blumenkohl ersetzen, reduzieren Sie Kalorien und Kohlenhydrate und schleusen mehr Gemüse in die Mahlzeit.

Geröstete Blumenkohlpüree
Diese Variante von Kartoffelpüree hat keine Kartoffeln, keine Sahne und keine Butter – und doch ist es genauso lecker wie traditionelles Kartoffelpüree.

Blumenkohlbrot
Auf Wiedersehen Brot. Es war wirklich schön, dich zu kennen, aber jetzt dreht sich alles um Blumenkohlbrot. Es ist einfach zuzubereiten, fühlt sich bekömmlich und beruhigend an und hat einen herzhaften Geschmack, der normales Brot fad erscheinen lässt.


Gründe, diese bei der Familie beliebte Pasta zu lieben

  • meine ganze Familie liebt dieses Gericht
  • ideal für Babys und Erwachsene
  • kann den Brokkoli für wählerische Esser aussortieren
  • verwendet Eintopf
  • 5-Zutaten
  • Speisekammerheftklammern
  • weniger als 20 Minuten
  • super für Reste
  • cremig und lecker
  • Komfortessen
  • Vegetarier
  • kann glutenfrei gemacht werden
  • ideal für die babygeführte Entwöhnung
  • Weitere lustige Add-In-Optionen finden Sie unten

Mit Zucchini-Nudeln, Hähnchenbrust und Spargel und ein paar Zutaten mit cremiger Avocadosauce bedecken. Dieses Keto-Pasta-Rezept ist die perfekte Mahlzeit für geschäftige Arbeit oder eine geschäftige Nacht. Zucchini ist ein köstliches Gemüse, das Sie mit allem wie Salat oder Fleisch oder Hühnchen usw. servieren können. Probieren Sie es zu Hause!
Holen Sie sich das Rezept hier.


Knoblauch-Chili-Nudeln mit geröstetem Blumenkohl

Wenn nicht, stimme ich zu, dass es so sein sollte. Wenn Sie probieren, wie fantastisch diese Pasta ist, werden Sie sie den ganzen Tag über wollen.

Haben Sie schon einmal Nudeln ohne Soße gegessen? Ich weiß, es klingt langweilig. Aber hier ist das Ding ’ es nicht.

Al-dente-Nudeln in mit Knoblauch und Chili angereichertem Olivenöl, frischer Petersilie und veganem Parmesankäse. Sie werden die Sahnesauce kein bisschen vermissen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur 30 Minuten und 10 Grundzutaten.

Und die Aromen und die Zubereitung sind so einfach, dass sie ein großartiges Grundnahrungsmittel unter der Woche sind.

Mach dir keine Sorgen. Wenn Sie Blumenkohl satt haben, probieren Sie ihn geröstet! Wenn Sie es gut würzen – in diesem Fall mit Paprikaflocken, Knoblauch und Meersalz –, wird es wunderbar geröstet und passt unglaublich gut zu diesem leichten Nudelgericht.

Ich hoffe, Sie alle lieben dieses Gericht! Es ist:

Einfach
Bohnenkraut
Frisch
Knoblauch
dezent gewürzt
Mit veganem Parmesan bestäubt
& lecker

Dies wäre die perfekte schnelle Mahlzeit unter der Woche, wenn Sie sich nach etwas Deftigem und Beruhigendem, aber Leichtem sehnen. Es ist ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Um es gehaltvoller zu machen, kombiniere es mit einem Salat – der Kumquat-Grünkohlsalat und der Apfel-Pekannuss-Rucola-Salat sind zwei meiner Favoriten.

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns wissen! Hinterlassen Sie einen Kommentar, bewerten Sie es (sobald Sie es ausprobiert haben) und vergessen Sie nicht, ein Foto zu machen und es auf Instagram mit #minimalistbaker zu markieren! Wir würden gerne sehen, was Sie sich einfallen lassen. Prost, Freunde!


Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Dieses Rezept ist ein Grundnahrungsmittel bei Urlaubstreffen auf der Seite meiner Mutter. Tatsächlich warte ich darauf, dass ein Feiertag kommt, damit ich ihn haben kann und bin der erste, der sich freiwillig meldet!

Zutaten

  • 1 Dose (10,75 Unzen Dose) Champignoncremesuppe
  • 2 ganze Eier, geschlagen
  • ½ Tassen Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Schuss Pfeffer
  • 16 Unzen, Gewicht gefrorener Brokkoli, aufgetaut
  • 16 Unzen, Gewicht gefrorener Blumenkohl, aufgetaut
  • 8 Unzen, Gewicht Sojasprossen, abgetropft
  • 5 Unzen, Gewicht Wasserkastanien, in Scheiben geschnitten, abgetropft
  • 8 Unzen, Gewicht geriebener Cheddar-Käse
  • 8 Unzen, Gewicht geriebener Mozzarella-Käse

Vorbereitung

1. In einer Schüssel Suppe, Eier, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen.

2. In eine 9吉 Glaspfanne die Hälfte des Brokkolis, des Blumenkohls, der Sojasprossen und der Wasserkastanien geben. Gießen Sie die Hälfte der Suppenmischung über die Blumenkohlmischung. Dann die Hälfte des Käses darüberstreuen.

3. Dann eine weitere Schicht aus Brokkoli, Blumenkohl, Sojasprossen und Wasserkastanien herstellen. Mit der Sauce und dem restlichen Käse belegen.


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