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Passt zu allem Salat!

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  • Gesamt10min
  • Portionen4

Das ist mein Lieblingssalat. Es ist schick genug für Gäste, aber fügen Sie ein Protein hinzu und es kann für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche zubereitet werden!MEHR+WENIGER-

NachCoconut and Lime

Aktualisiert am 26. Juni 2015

Zutaten

1/3

Tasse Feta oder Ziegenkäse, zerbröselt

Champagner-Dressing (Marke Girards™)

Schritte

Bilder ausblenden

  • 1

    Alle Zutaten mischen und mit dem Dressing vermengen. Fügen Sie Hühnchen oder Protein Ihrer Wahl hinzu, um es zu einem Hauptgericht zu machen.

Ernährungsinformation

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden


37 beste Salatrezepte

Ein großer, reichhaltiger Salat ist die beste Art, köstliche saisonale Produkte zu feiern! Hier sind 37 atemberaubende Salatrezepte, die ich immer wieder gerne mache.

Salatrezepte sind meine Lieblingsmethode, um lebendige, saisonale Produkte zu präsentieren – Obst und Gemüse, die allein so gut sind, dass Sie nicht viel tun müssen, um sie zu einer köstlichen Mahlzeit zu machen. In kalten Winternächten verschönere ich unseren Esstisch gerne mit einer großen, bunten Mischung aus Wurzelgemüse und herzhaftem Grün. An schönen, warmen Tagen, an denen ich lieber draußen als in der Küche bin, sind Sommersalate die perfekte Lösung: Sie lassen sich einfach zusammenwerfen, sind aber trotzdem total lecker.

Egal, ob Sie Ihrer Ernährung mehr pflanzliche Mahlzeiten hinzufügen möchten oder einfach nur Ihr Salatspiel ändern möchten, in den folgenden Salatrezepten finden Sie jede Menge Inspiration. Mit allem, von grünen Salaten bis hin zu Nudelsalaten und darüber hinaus, sind diese Rezepte perfekt, um bei Potlucks vorbeizukommen, als Beilage zum Abendessen zu dienen und als komplette Mahlzeit allein zu genießen.

Krautsalat-Salat-Rezepte

Krautsalat ist eines der besten Rezepte für Salate, die es gibt. Sie werden normalerweise aus herzhaftem Gemüse wie Kohl, Grünkohl oder Brokkoli hergestellt und sind robust genug, um im Voraus angezogen zu werden. Ich akzentuiere die vegetarische Basis gerne mit einem ausdrucksstarken Dressing, Kräutern und sogar Obst für maximalen Geschmack.

Machen Sie diesen Salat für Ihr nächstes Picknick, und er wird ein garantierter Hit. Ein Tahini-Miso-Dressing verleiht ihm einen cremigen Umami-Überzug, während Pfirsiche saftige Süße hinzufügen. Ich beende es mit gerösteten Pepitas für den Crunch.

Sie werden den Speck in dieser aufgelockerten Version des klassischen Brokkolisalats nicht verpassen. An seine Stelle treten rauchige geröstete Nüsse, die köstliche herzhafte Häppchen hinzufügen. Ein leicht cremiges, süßes & würziges Dressing bringt das Ganze auf die Spitze.

Sobald die Temperatur im Herbst sinkt, freue ich mich darauf, diesen Salat zu machen. Mit nur 7 Zutaten hergestellt, ist es ein Kinderspiel, es zusammenzustellen, aber ein helles Zitronendressing, Parmesankäse, Pinienkerne und getrocknete Preiselbeeren machen es spritzig, frisch und sättigend.

Nudelsalat Rezepte

Sie könnten keine Liste mit Salatrezepten erstellen, ohne diese Kategorie aufzunehmen! Nudelsalate sind zu jeder Jahreszeit das ultimative Picknick- oder Partygericht für den Sommer produzieren.

Wie der Name schon sagt, ist dies ein Kinderspiel. Einfach das spritzige Zitronendressing am Boden einer großen Schüssel verquirlen, die anderen Zutaten hinzufügen und vermengen, um eine himmlisch spritzige / cremige / knusprige / frische Sommerkombination zu kreieren.

Gewürfelte Mango verleiht diesem farbenfrohen Salat aus Orzo, roten Zwiebeln, Paprika, Kräutern und Gurken eine überraschend süße Note.

Meine vegetarische Version eines Nudelsalats im Deli-Stil! Ich tausche spiralisierten Sommerkürbis gegen die Hälfte der Nudeln und ein cremiges Tahini-Dressing gegen ein Mayo-basiertes Dressing. Es ist eine gesündere Version des Klassikers der Lebensmitteltheke, aber genauso gut.

Sonnengetrocknete Tomaten verleihen dieser supergrünen Kombination aus Sommergemüse, Basilikum, Pasta und Pinienkernen köstliche Umami-Häppchen.

Eine Mischung aus marmeladigen gerösteten Kirschtomaten und saftig frischen macht diesen Typen zu einem meiner Lieblingssommersalate. Mit gewürzten gerösteten Kichererbsen, würzigem Feta und großen Couscous-Perlen ist es herzhaft genug, um eine Mahlzeit allein zu sein.

Kein durchschnittlicher Nudelsalat! In einem würzigen Sesam-Ingwer-Dressing und gestapelt mit grünem Gemüse und Avocado ist dieser Soba-Nudelsalat eine leichte, erfrischende Sommermahlzeit.

Rezepte für grünen Salat

Ein großer grüner Salat gehört das ganze Jahr über zu meinen Lieblingsgerichten. Im Sommer sind die Salate, die ich auf dem Bauernmarkt finde, so weich & süß, dass ein großer grüner Sommersalat wirklich ein Genuss ist. Im Winter verwende ich ein helles, kräftiges Dressing, um herzhaftes Grün wie Grünkohl zu schlagen. Ich mache diese Rezepte oft zum Mittagessen, aber Sie können sie auch zusammenwerfen, um sie bei Ihrem nächsten Grillabend oder Ihrer nächsten Dinnerparty als Beilage zu servieren.

Herzhafter Shiitake-Walnuss-Taco “meat” ist der Star dieses Salats, und ein spritziges Koriander-Limetten-Dressing verleiht ihm einen frischen letzten Schliff. Genießen Sie diesen Salat allein als Mahlzeit oder servieren Sie ihn als Vorspeise mit Fajitas oder Tacos.

Dieses pflanzliche Riff auf einem klassischen Cobb-Salat tauscht gebackenen Tofu gegen Hähnchenbrust und rauchige geröstete Kokosnuss gegen Speck. Ein cremiges, würziges Dressing verbindet alles.

12. Gegrillte Romaine Vegan Caesar Wedges

Einer meiner liebsten grünen Salate aller Zeiten! Knusprige Romaine wird leicht verkohlt und dann mit einem unwiderstehlich würzigen veganen Cäsar-Dressing aus Cashewnüssen beträufelt. Dieser ist an Seite 111 unseres neuen Kochbuchs, Liebe & Zitronen jeden Tag.

Dieser lebendige Grünkohlsalat ist das ganze Jahr über ein Genuss. Ich stapele es mit einem Regenbogen aus knusprigem Gemüse, gerösteten Samen, cremiger Avocado und herzhaften gerösteten Kichererbsen. Mit einem würzigen Karotten-Ingwer-Dressing übergossen, ist es herzhaft genug, um eine eigenständige Mahlzeit zu sein.

Tomaten-Sommersalate

Wenn es ein Gemüse (oder Obst, wenn Sie technisch werden wollen) der Star des Sommers ist, ist die Tomate definitiv das Richtige. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Sommersalate, die Tomaten in den Mittelpunkt stellen.

Ich liebe es, wie große Fetawürfel, saftige Tomaten, Oliven, Kräuter, Paprika und Gurken in diesem atemberaubenden Sommersalat mit einem hausgemachten griechischen Salatdressing zusammenfallen. Du benötigst nur 7 Zutaten und ein paar Minuten, um diese saftige/knusprige/würzige/herzhafte Kombination zuzubereiten. Worauf wartest du?

Frische Chilis verleihen der süßen, saftigen Mischung aus Tomaten und Wassermelone in diesem Rezept etwas Schärfe.

Das Rösten von Kirschtomaten verleiht ihnen einen intensiven süßen und herzhaften Geschmack, der neben Auberginen, Rucola und nussigem Farro fantastisch ist.

17. Erbstück Tomate Fattoush

Sobald Sie anfangen, diese saftigen Tomaten vom Bauernmarkt nach Hause zu bringen, machen Sie diesen Salat! Es ist meine nicht-traditionelle Version von Fattoush, einem Brotsalat mit geröstetem Pita. Dieser hat eine Schicht Zitronenjoghurt und ist mit knusprigen Kichererbsen und vielen frischen Kräutern belegt. Finden Sie es auf Seite 125 von Love & Lemons Every Day.

Das Geheimnis dieses Salats besteht darin, die Tomaten in einem Schuss Olivenöl und Sherryessig zu marinieren. Sie werden satt und spritzig – der perfekte Kontrast zu frischem Basilikum, Avocado und ein wenig Orzo-Pasta.

Wenn es nicht kaputt ist, reparieren Sie es nicht. In diesem Rezept findest du meine besten Tipps für die Zubereitung eines klassischen Caprese-Sommersalats.

Mais-Sommersalat-Rezepte

Wenn Tomaten im Sommer die Nummer 1 sind, kommt Mais als nahe Nummer 2 hinzu. Gegrillt, gedünstet oder frisch vom Kolben, es ist die perfekte Ergänzung für alle Arten von Sommersalaten.

Dieser frische Feldsalat enthält alle meine Sommerfavoriten: gegrillter Zuckermais, saftige Pfirsiche und viel frisches Basilikum! Um die knackigen, frischen Zutaten hervorzuheben, wende ich es mit einem pikanten Chili-Limetten-Dressing an.

Wenn Sie jemals mexikanischen Straßenmais gegessen haben, wissen Sie, dass die Kombination aus verkohltem Mais, krümeliger Cotija, cremiger Mayo und Koriander schwer zu schlagen ist. Ich würze meine auch gerne mit Sriracha- oder Adobo-Sauce!

Sommer Panzanellas

Panzanellas sind zweifellos meine Lieblingssalate im Sommer. Sie können einfach nicht große Brotwürfel schlagen, die mit saftigen Sommerprodukten und einer guten würzigen Vinaigrette geworfen werden. Sie können diese Salate immer als Beilage servieren, aber sie sind auch großartige Hauptgerichte.

Panzanellas mögen italienische Brotsalate sein, aber bei diesem Rezept dreht sich nicht alles ums Brot. Knackiger, saftiger Zuckermais steht im Vordergrund und spielt perfekt mit einem würzigen Dressing und bitterem Grün. Ich verwende den Mais roh, daher lässt sich diese Panzanella super einfach zusammenwerfen.

Gegrillte Paprika verleihen diesem sommerlichen Salat voller Gemüse eine schöne Süße. Zusammen mit dem Gemüse macht cremiger frischer Mozzarella es besonders lecker.

Ich nenne ihn gerne einen "Alles-Sommersalat".&8221 Er strotzt nur so vor saftigen Pfirsichen, Tomaten, knackigem Mais und frischem Basilikum "das Beste, was der Sommer zu bieten hat.

Wenn Sie Zucchinibrot, Zucchinikuchen, gebackene Zucchini und Zucchinipizza gemacht haben und NOCH Zucchini haben, machen Sie diese Panzanella. Der gegrillte Kürbis ist ein toller marmeladiger Kontrast zu knackigen Gurken und platzenden Kirschtomaten.

Kartoffelsalat Rezepte

Es hat eine Weile gedauert, bis ich mit Kartoffelsalat an Bord kam, aber in den letzten Jahren des Experimentierens mit kühnen Dressings und verschiedenen Mix-Ins bin ich total süchtig geworden. Hier sind einige meiner Favoriten.

Diese aufgelockerte Version des klassischen Kartoffelsalats hat ein köstliches griechisches Joghurt-Dressing mit nur etwas Mayo gemischt. Es ist der perfekte Vorspeise-Salat, da sich der Geschmack vertieft, wenn er im Kühlschrank ruht.

Wenn Sie Veggie-Burger grillen, machen Sie diesen Sommersalat direkt dazu. Hier werden nicht nur die Kartoffeln gegrillt, sondern auch die Blaubeeren! Eine leckere gegrillte Frühlingszwiebel-Vinaigrette, frische Kräuter und eingelegte Zwiebeln unterstreichen diese lustige süß-verkohlte Kombination.

28. Chimichurri Kartoffelsalat

Ich werfe diesen Kartoffelsalat in einen würzigen, krautigen Chimichurri anstelle eines cremigen Dressings. Es ist ein Fanfavorit von Love & Lemons Every Day – finden Sie es auf Seite 119.

Dieser sommerliche Bohnensalat ist unglaublich vielseitig. Verzieren Sie es mit einem weich gekochten Ei oder Kichererbsen, um es zu einer Mahlzeit zu machen, oder servieren Sie die Mischung aus Kartoffeln, grünen Bohnen und Zitronendressing als einfache Grillbeilage.

Fruchtige Sommersalate

Natürlich sollten Ihre Sommersalate das wunderbare frische Gemüse enthalten, das wir zu dieser Jahreszeit haben, aber es wäre nachlässig, nicht auch die fantastischen Früchte zu genießen, die es im Überfluss gibt! Steinobst, Beeren und Melone sind köstliche süße Ergänzungen zu Sommersalatrezepten.

Lasse die Tomaten beim nächsten Mal, wenn du Taboulé zubereitest, weg und verwende stattdessen getrocknete Sauerkirschen! Sie verleihen diesem frischen Gericht eine großartige zähe Textur und einen süß-säuerlichen Geschmack.

Oder …verwenden Erdbeeren! Wie Tomaten sind sie saftig und süß. Eine weitere unkonventionelle Zutat – Feta – fügt einen tollen salzigen Kontrast zu den Beeren in diesem Rezept hinzu.

Dieser von Poke inspirierte Sommersalat enthält saftige Wassermelonenwürfel und knackige Macadamianüsse zusammen mit herkömmlichen Poke-Fixings wie Gurke, Ingwer und Avocado. Ich werfe alles in ein würziges Tamari-Limetten-Dressing, um ein super frisches, lustiges Sommergericht zuzubereiten.

Klar, wir alle lieben Tomaten & Basilikum, aber Pfirsiche & Basilikum sind genauso gut.

Eine weitere fruchtige Caprese-Kombination! Dieses Mal verwende ich neben Kirschtomaten auch Erdbeeren und verfeinere sie mit einer Balsamico-Reduktion, Avocado und gerösteten Pekannüssen für einen süßen, nussigen Crunch.

Obstsalate sind ein Muss für jede Party, und wir lieben diesen frischen Zitronen-Ingwer-Salat. Ich benutze gerne einen Stern-Ausstecher, um die Melone für festliches Aufflackern zu schneiden!

Machen Sie diesen ultra-erfrischenden Salat an heißen Sommertagen! Cremige Avocado, spritziger Feta und helle Limette akzentuieren wunderbar kühle, saftige Melone und Gurke. Eine Handvoll frischer Kräuter rundet das Ganze perfekt ab.

Gehackte Medjool-Datteln und aromatischer Kreuzkümmel verleihen diesem herzhaften Kichererbsensalat eine überraschend süße Note. Mit gerösteten roten Paprikaschoten, Traubentomaten und einer großen Prise Ziegenkäse belegt, ist es ein guter Salat zum Mitnehmen, aber auch ein garantierter Hit bei jedem Treffen.

Wenn du diese Salatrezepte liebst, sieh dir als nächstes meine Lieblingsvorspeisen, Suppenrezepte, Abendessenrezepte und die besten veganen Rezepte an!


Sommer-Cookout-Salat-Rezepte

Egal, ob Sie ein kleines Barbecue im Garten oder eine große Party zum Ende des Sommers veranstalten, diese klassischen Grillsalate sind ein Muss. Von bewährten Favoriten wie Kartoffelsalat und Krautsalat bis hin zu saisonalen Beilagen wie gegrilltem Feldsalat und Tomaten-Panzanella – das sind unsere besten Rezepte.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Matt Armendariz ©Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: JOSEPH STANFORD PHOTOGRAPHY

Foto von: Ryan Liebe ©Ryan Liebe—2016

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Altmodischer Makkaronisalat

Dieser klassische Salat passt hervorragend zu Grillrippchen. Ellenbogen Makkaroni und Schinken werden mit hartgekochten Eiern, Sellerie, Relish und Mayo für einen cremigen Geschmack des Sommers gemischt.

Sommerkürbis-Tomaten-Salat

Dieser leichte und erfrischende Salat hilft Ihnen, Ihren Sommer mit all Ihrem Lieblingsgemüse richtig zu beginnen! Es enthält saftige Kirschtomaten, zarte Zucchini und süßen gelben Kürbis.

Erdbeer-, Gurken- und Melonensalat

Versüßen Sie Ihr Grün mit gehackten Früchten und einer leckeren Senf-Vinaigrette.

Mesa Grills südwestlicher Kartoffelsalat

Cremiger Kartoffelsalat bekommt ein wenig südwestliche Schärfe von Chipotle-Pfefferpüree und einem Hauch Cayennepfeffer.

Gegrillter Maissalat mit Limette, Red Chili und Cotija

Artischocken und Tomaten Panzanella

Brokkolisalat

Giadas Römischer Sommersalat

Giadas Tri-Colore Orzo

Jeder Gartengrill verdient eine Schüssel mit diesem verkleideten Nudelsalat.

Tylers Texas Coleslaw

Dieser Krautsalat ist herzhaft und süß, mit Äpfeln, Minze und Pekannüssen vermischt mit dem Kohl. Es wird alles mit einem Orangen-Chili-Dressing geworfen.

Bobbys deutscher Kartoffelsalat

Gurken-, Melonen- und Farro-Salat mit Feta

Dies ist der Inbegriff des Sommersalats – der, für den sich alle beim Grillen anstellen. Melonen, Gurken und frische Minze bilden die erfrischende Basis. Süße Kirschtomaten verleihen helle Noten (und Farbe!) und Farro verleiht kräftigen und nussigen Geschmack. Salziger Feta und eine säuerliche Rotwein-Vinaigrette runden die Aromen dieses einfachen Salats ab.

Zerdrückter Gurkensalat

Trisha verwendet eine Handvoll asiatischer Grundnahrungsmittel (wie Reisweinessig, Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch), um ihre Gurken in diesem schnellen und einfachen Salat zu würzen. Die Paprikaflocken sind optional, aber wir halten sie für ein Muss. Sie verleihen dieser süß-salzigen Beilage einen schönen Hauch von Schärfe.

BLT Nudelsalat

Bobby's Texas-Style Kartoffelsalat mit Senf und eingelegten roten Zwiebeln

Bobbys cremiger Cole Slaw

Bobbys klassischer Krautsalat ist ein garantierter Publikumsliebling &ndash und in 10 Minuten auf dem Tisch.

Gegrillter Zucchinisalat mit Zitronen-Kräuter-Vinaigrette und rasiertem Romano und gerösteten Pinienkernen

Längs geschnittene Zucchini grillt schön. Einfach mit etwas Romano-Käse, knackigen Pinienkernen und einer würzigen Vinaigrette mischen, um die perfekte Beilage zu kreieren.

Rachael's Easy Grilled Potato Salad

Gegrillte Kartoffeln können trocken sein, aber Rachael wirft sie mit einer Kräutervinaigrette direkt vom Grill, damit sie die Feuchtigkeit und den Geschmack aufsaugen.

Guy's Black Bean and Corn Salad

Guy zaubert einen herzhaften Sommersalat mit gegrilltem Zuckermais, schwarzen Bohnen und viel Gemüse.

Bobby's Quinoa Salat mit Spargel, Ziegenkäse und schwarzen Oliven

Griechischer Salat

Inas klassischer griechischer Salat rückt frische Sommerprodukte ins Rampenlicht und alles, was Sie brauchen, ist eine einfache Vinaigrette zum Anrichten (natürlich mit gutem Olivenöl).

Cremiger Gurkensalat

Dieser kühle, cremige Salat ist neben Burgern oder gegrilltem Hähnchen einer unserer Favoriten. Dill und Sauerrahm verleihen den geschnittenen Cukes viel Geschmack.

Tomaten-Kartoffelsalat mit Olivenvinaigrette

Sie sagen Tomate, wir sagen Kartoffel! Eine Oliven-Sellerie-Vinaigrette bringt das Gemüse in diesem einfachen Sommersalat auf die nächste Stufe.

Super-scharfer Kartoffelsalat

Gegrillter Mais-Tomaten-Salat

Eine Mischung aus buntem Gemüse kommt für diesen kochwürdigen Sommersalat zusammen.

Aarons klassischer Kartoffelsalat

Krautsalat nach asiatischer Art

Orzo-Salat mit Garnelen und Feta

Cremiger Blumenkohl-"Kartoffel"-Salat

Bei diesem leichten und würzigen Kartoffelsalat, der durch Sellerie knackig und durch Meerrettich einen kleinen Kick erhält, werden Sie die Kartoffeln nicht vermissen.

Sommer-Weizen-Beeren-Salat mit Chimichurri-Dressing

Die pikante Kombination aus Petersilie, Koriander und Knoblauch belebt den erdigen Geschmack von Weizenbeeren, während knackige Gurken, Zuckermais und saftige Kirschtomaten das ganze Gericht besonders erfrischend machen.

Gartenbohnensalat

Gurkensalat

Tomaten- und gegrillter Maissalat mit Mandelvinaigrette

Präsentieren Sie zwei saisonale Favoriten (Tomaten und Mais), indem Sie sie mit einer Mandelvinaigrette garnieren und mit zerbröckeltem Ziegenkäse belegen.

Pfirsichsalat

Mit roten Zwiebeln, kandierten Walnüssen, frischen Kräutern und einer Honig-Senf-Vinaigrette werden reife Sommerpfirsiche noch besser.

Bobbys israelischer Vollkorn-Couscous-Salat

Melissa's Grilled Potato Salad with Bacon-Scallion Vinaigrette

Italienischer Feinkost-Nudelsalat

Wenn Sie Nudelsalat genauso lieben wie Feinkost-Favoriten, werden Sie mit dieser einfachen Seite verwöhnt.

Marinierter Tomatensalat mit Kräutern

Speck-Ei-Kartoffelsalat

Cremiger Kartoffel- und Prosciutto-Salat

Gegrillter Süßkartoffel- und Frühlingszwiebelsalat

Cremiger Parmesan-Nudelsalat mit weißen Bohnen und sonnengetrockneten Tomaten

Ein von der Speisekammer inspirierter Salat mit Cannellini-Bohnen, sonnengetrockneten Tomaten und Nudeln. Was ist daran nicht zu lieben?

Bohnen- und Kartoffelsalat

Gegrillter Römersalat mit Blauschimmelkäse

Nudelsalat mit geröstetem Pfeffer

Frisch geröstete Paprikaschoten und mundgerechte Mozzarella-Kugeln machen diesen Sommersalat zu einem herausragenden Sommersalat.

Kartoffelsalat im Garten

Knackiger Avocadosalat

Grünkohl-Farro-Salat mit gereiftem Ziegenkäse

Rucola-Erdbeer-Salat

Wassermelonen-Gurken-Salat

Gegrillter Kohl Caesar

Feuern Sie den Grill für eine sommerliche Variante des klassischen Caesar-Salats an! Der herzhafte Kohl hält dem cremigen Caesar-Dressing stand, während die verkohlten Brotcrotons für etwas Knusprigkeit sorgen. Mit einer zusätzlichen Prise gehobeltem Parmesan und einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer für einen einfachen Beilagensalat oder ein Hauptgericht servieren.

Cremiger veganer Makkaroni-Salat

Egal, ob Sie sich pflanzlich ernähren oder einfach nur nach einer milchfreien Alternative suchen, dieser cremige Makkaroni-Salat ist das perfekte Gericht für Ihr nächstes Sommer-BBQ oder eine Mahlzeit unter der Woche. Wir haben die gleichen Komponenten eines typischen cremigen Makkaroni-Salats&ndashtender Ellenbogennudeln, knuspriger Sellerie, süßer Paprika, ein Hauch Senf und ein Spritzer Essig&ndash beibehalten, aber durch vegane Mayonnaise und vegane Sour Cream ersetzt. Jeder wird für Sekunden zurückgehen.

Cremiger veganer Kartoffelsalat

Wir haben den klassischen, cremigen Kartoffelsalat &mdash, einen Sommer-Favoriten für Picknicks und BBQ &rsquos &mdash genommen und ihn in eine vegan-freundliche Beilage verwandelt. Der Spritzer Essig und die Zugabe von gehackten Cornichons verleihen genau die richtige Menge an Zipp und Crunch.


50 einfache Salate

Werfen Sie für Ihre nächste Party eine dieser frischen und einfachen Kombinationen aus dem Food Network Magazine zusammen.

Im Zusammenhang mit:

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Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Wassermelonen-Feta-Salat, Jicama-Mango-Krautsalat, Spanisch und Orzo-Salat

Obwohl gemischte Salate eine großartige Möglichkeit sind, Ihrem Mittag- oder Abendessen eine gesunde Note zu verleihen, bekommen sie oft einen schlechten Ruf, weil sie langweilig oder langweilig sind. Dieses Mal nicht! Vollgepackt mit köstlichen Mix-Ins wie geriebenen Karotten, saftigen Pfirsichen, krümeligem Ziegenkäse und vielem mehr sind diese 50 einzigartigen Salatrezepte die perfekte Beilage für alle Ihre gegrillten Hauptgerichte in diesem Sommer. Lesen Sie weiter, um Ihren Favoriten zu finden, oder machen Sie mit jedem BBQ eine neue Kombination – so oder so werden Sie nach der Salatschüssel schreien!

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1. Würziger Karottensalat: Mikrowelle geriebene Karotten und gehackten Knoblauch in 1/4 Tasse Wasser knusprig-zart. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Paprikaflocken und Petersilie abtropfen lassen.

2. Asiatischer Apfelsalat: Reisessig und Limettensaft mit Salz, Zucker und Fischsauce mischen. Mit Julienned Jicama und Apfel, gehackten Frühlingszwiebeln und Minze mischen.

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3. Tomaten-Pfirsich-Salat: Tomaten- und Pfirsichspalten mit roten Zwiebelscheiben vermengen. Mit Apfelessig beträufeln und Olivenöl mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

4. Kreolische grüne Bohnen: Blanchierte dünne grüne Bohnen und rote Zwiebelscheiben mischen. Mit kreolischem Senf, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Kräutersalat: 1 Teil Zitronensaft mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Dill, Basilikum, Schnittlauch, Estragon und Salat mischen.

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6. Kürbis- und Orzo-Salat: Zucchini, gelben Kürbis und Frühlingszwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Mit gekochtem Orzo, Petersilie, Dill, Ziegenkäse, Salz und Pfeffer würzen.

7. Champagnergrün: 1 Teil Champagner-Essig mit 3 Teilen Olivenöl, Salz und Pfeffer verquirlen. Mit Boston-Salat mischen.

8. Brunnenkresse-Fruchtsalat: Pfirsichspalten und Wassermelonenwürfel mit Brunnenkresse vermengen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Caesar Salat: Pürieren Sie gehackten Knoblauch und Sardellen, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und 1 Eigelb bei laufender Maschine, fügen Sie langsam 1/4 Tasse Olivenöl hinzu. Mit Romana-Top mit Parmesan und Croutons würzen.

10. Herzhafter Thunfischsalat: Cannellini-Bohnen, Kapern, eingelegte Champignons, Sellerie und Oliven mischen, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren. Mit Kirschtomaten und ölgefülltem Thunfisch vermengen.

11. Südwest-Cobb: Pürieren Sie zu gleichen Teilen Mayo und Buttermilch mit scharfer Sauce, Koriander, Frühlingszwiebeln, Orangenschale, Knoblauch und Salz. Über Romana, gewürfelte Avocado und Jicama, Orangenstücke und bröseligen, scharfen Käse träufeln.

12. Tomaten mit Minze: Bestreuen Sie alte Tomatenstücke mit Salz, Pfeffer und in Scheiben geschnittenen Schalotten und legen Sie sie 5 Minuten beiseite. Mit frischer Minze beträufeln, mit Olivenöl und Weißweinessig beträufeln.

13. Kichererbsen-Tapas: Kichererbsen, Kapern und grüne Oliven mit gehackter Chorizo, Sellerie, roter Zwiebel, Petersilie und Koriander mischen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern, mit Manchego belegen.

14. Pasta Caprese: Gekühlte gekochte Fusilli, Mozzarellawürfel, gehackte Tomaten, Basilikum, geröstete Pinienkerne und gehackten Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

15. Hühnchen-Mango-Salat: Je 1 Esslöffel Zitronensaft und Honig, etwas geriebenen Ingwer und 1/4 Tasse Olivenöl mit zerkleinertem gegrilltem Hühnchen, Mesclun-Grün und gewürfelter Mango verquirlen.

16. Orangen mit Mozzarella: Mozzarella- und Orangenscheiben mit Basilikum stapeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.

17. Dillierter Eiersalat: Mayo, Dijon-Senf, Dill, Salz und Pfeffer mischen. Grob gehackte hartgekochte Eier und gewürfelte Dillgurken unterrühren.

18. Cantaloupe-Carpaccio: Cantaloupe extra dünn schneiden (am besten eignet sich eine Mandoline). Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer und Ricotta beträufeln.

19. Drei-Bohnen-Salat: Kochen Sie 1/3 Tasse Apfelessig, 1/4 Tasse Zucker und Pflanzenöl und Salz. Über blanchierte grüne und Wachsbohnen gießen, Kidneybohnen und rote Zwiebelscheiben 1 Stunde marinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie belegen.

20. Griechischer Gurkensalat: Rote Zwiebelscheiben, gehackte Gurke, Kalamata-Olivenhälften, Dill und Feta mischen. Mit Olivenöl und Zitronensaft anrichten, mit Salz und Pfeffer würzen.


29 epische Salatrezepte

Zu dieser Jahreszeit möchte ich nur große, frische, bunte Salate essen. Also habe ich ein Casual zusammengerundet neunundzwanzig meiner Favoriten für Sie zu genießen. Hier können Sie jederzeit mein komplettes Salatarchiv einsehen.

Wenn Sie ein Exemplar meines Kochbuchs haben, schlagen Sie das Kapitel Salate auf! Hier finden Sie elf weitere meiner Lieblingssalate sowie vier meiner hausgemachten Salatdressings, Beilagensalatvorschläge für jede Saison und eine fünfstufige Anleitung zum Gestalten Ihres eigenen epischen Salats.

Salate halten sich am besten, wenn das Dressing getrennt vom Rest aufbewahrt wird. Ich mache gerne eine große Portion Salat und bewahre ihn im Kühlschrank auf, wenn der Hunger zuschlägt. Dressing einfach in einzelne Portionen träufeln und genießen. Welchen Salat möchten Sie als nächstes sehen?

1) Vegetarischer italienischer gehackter Salat

Glutenfrei und einfach vegan

“Ich habe dein vegetarisches italienisches Kotelett-Salat-Rezept gemacht. Ich liebte es. Das italienische Dressing war am zweiten Tag besser. Tolles Rezept! Für meinen Mann, der kein Vegetarier ist, habe ich etwas gehacktes gegrilltes Hühnchen hinzugefügt. Es ist einer der besten Gemüsesalate, die ich je gegessen habe. Ich werde es oft machen” – Donna

2) Kichererbsensalat mit Karotten und Dill

“Ich liebe dieses Rezept! Es ist ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und lässt sich leicht verdoppeln oder verdreifachen. Ich mache einen großen Behälter voll und er reicht meinem Mann und mir die ganze Woche. Ich verwende frischen Dill PLUS mit Dill angereichertes Olivenöl anstelle von normalem Olivenöl. Es ist so eine preiswerte Mahlzeit und schlägt die im Laden gekauften Salate oder Fast Food zum Mittagessen. Nochmals vielen Dank für ein weiteres fantastisches Rezept.” – Marie

3) Mega knuspriger Römersalat mit Quinoa

Glutenfrei und einfach vegan

“Ich liebe diesen Salat! Ich sehne mich regelmäßig danach und es ist immer so befriedigend! Das Dressing ist am zweiten Tag fast besser, wenn alle Aromen miteinander verschmelzen. Dies ist ein definitiver Favorit in unserem Haus.” – Kelsey

4) Lieblings-Quinoa-Salat

“Wow! Dieser Salat ist super. Ich habe schon einmal versucht, einen Quinoa-Salat zuzubereiten, mit bestenfalls glanzlosen Ergebnissen. Gesundes Essen hat noch nie besser geschmeckt. Dies wird mein Ziel für Sommersalate sein. Danke ” – Beth

5) Griechischer Keilsalat

“Ich habe das letzte Nacht zum Abendessen gemacht und es war SO gut. Dankeschön. Ich kann es kaum erwarten, dass dein Kochbuch erscheint.” – Tamar

6) Mediterraner Nudelsalat mit rohem Kürbis und Feta

Einfach glutenfrei und einfach vegan

“Hab es gemacht und geliebt! Da ich derzeit davon besessen bin, mein Gemüse zu spiralisieren, habe ich den Kürbis in dünne Nudeln verwandelt. Ansonsten habe ich alles nach Anweisung gemacht und diesen leckeren und sättigenden Salat absolut geliebt! :)” – Paige

7) Thai-Mango-Salat mit Erdnuss-Dressing

Glutenfrei und einfach vegan

“Ein weiteres tolles Rezept! Genau die richtige Menge an süß, heiß und knusprig! Wir leben in Cape Coral FL und haben nach neuen Mangorezepten gesucht. Die Bäume sind jetzt voll mit reifen Mangos. Danke für das Rezept!” – Ann

8) Mayo-freier roter Kartoffelsalat

“Liebe, Liebe, Liebe diesen Kartoffelsalat! Dieses Rezept ist definitiv ein Hüter. Die Aromen sind punktgenau. Hat nichts geändert. Mein Mann, der schon immer ein Mayo-Kartoffelsalat-Typ war, sagt, dass er dies für den nächsten Potluck-Grillabend seiner Firma machen wird.” – Susan

9) Anything-Goes Grünkohlsalat mit grünem Tahini-Dressing

Einfach glutenfrei und einfach vegan

“Das Dressing ist spektakulär! Hatte keinen Koriander, also ersetzte ihn durch Petersilie. Hatte diesen Salat sogar am nächsten Tag zum Frühstück)” – Karolina

10) Libanesischer Zitronen-Petersilie-Bohnen-Salat

“Ich liebe diesen Salat!! Als Student muss ich Mittagessen einpacken, um durch den Tag zu kommen, ohne jedes Mal etwas Teures auf dem Campus kaufen zu müssen. Dieser Salat ist sättigend, gesund und super lecker! Danke für das Rezept!” – Jenny

11) Geschichteter Panzanella-Salat

“Heute Abend habe ich deinen geschichteten Panzanella-Salat mit frischen Zutaten vom Bauernmarkt gemacht. Schnell und einfach zu machen. Erstaunlicher Geschmack! Es ist ein schneller Favorit bei meiner Familie und mir. Liebe diesen Salat!” – Karen

12) Sonnengetrockneter Tomaten-, Spinat- und Quinoa-Salat

“Dieser Salat ist köstlich! Mit vielen Freunden geteilt. Großer Schlag! Danke für deine tollen Rezepte. Sie machen es einfach, vegetarisch zu essen!” – Meg

13) Rucola, getrocknete Kirschen und Wildreissalat mit einem Zippy Lemon Dressing

Glutenfrei und einfach vegan

“Ich habe dies nur als Probelauf für eine Thanksgiving-Beilagensalatoption gemacht und meine ganze Familie hat es geliebt. Was ich an dem Salat am meisten schätze, ist, wie einfach er zuzubereiten ist, aber wie komplex und vielschichtig die Aromen sind! Und meine Welpen liebten es, die Reste aufzuräumen :). Danke für ein weiteres tolles Rezept!” – Amy

14) Bunter Rübensalat mit Karotte, Quinoa & Spinat

Glutenfrei und einfach vegan

“Ich bin ein Typ, der nicht wirklich kocht. Aber meine Schwägerin hat das gemacht und es hat mich umgehauen. Bester Salat, den ich je hatte. Ich plane, es zu einem festen Bestandteil meiner wöchentlichen Ernährung zu machen. Wie jeden Tag. Ich kann täglich dasselbe essen, wenn es mir genug schmeckt. Dieser hier ist mit so viel Gesundheit in einem so engen Paket voller Erstaunlichkeit.” – Jason

15) Lieblingsgrüner Salat mit Äpfeln, Preiselbeeren und Pepitas

Glutenfrei und einfach vegan

“Leckerer Salat! So habe ich Pepitas noch nie geröstet. Meinem Sohn und Mann hat es gefallen. Sie sagten mir, ich solle es jeden Tag machen!. Danke fürs Teilen.” – Lily

16) Griechischer Brokkolisalat

Glutenfrei und einfach vegan

“Gestern Abend gemacht und es war unglaublich! Mein Freund hat es so geliebt, dass er 3rds hatte, und er ist normalerweise kein großer Salattyp. Was für eine köstliche Art, Gemüse zu essen. Ich habe aus Allergiegründen Pepitas anstelle von Mandeln verwendet. Ich werde das zu 100% wieder machen. Danke für all deine wunderbaren, pflanzenzentrierten Rezepte!” – Lara

17) Ashleys sonnengetrockneter Tomaten-Caesar-Salat

“Dieser Salat ist mein neuer Favorit!! Es ist wunderbar!! Ich habe sogar das Date Night In Kochbuch und irgendwie ist mir dieses Rezept durchgerutscht.” – Ashley

18) Bunter gehackter Salat mit Karotten-Ingwer-Dressing

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“Ich kann nicht glauben, dass es mir nie in den Sinn gekommen ist, einen großen Salat zu machen! Ich habe versucht, meinen Verlobten zu motivieren, sein eigenes Mittagessen für die Arbeit zuzubereiten, und das hat den Unterschied gemacht. Wir lieben Ihre Rezepte, seit wir uns entschieden haben, mehr auf pflanzlicher Basis zu essen, und dies ist das erste Ihrer Salatrezepte, das ich ausprobiert habe. Abgesehen davon, dass es lecker ist, ist es so hübsch. Ich habe vor, es dieses Wochenende für die Überraschungsparty zum 30. Geburtstag meiner Verlobten zu machen!” – Samantha

19) Gebratener Blumenkohl-Farro-Salat mit Feta und Avocado

“Eines meiner absoluten Lieblingsessen - kochen Sie eine große Menge und es dauert die ganze Woche mit frischem Gemüse und Avocado! Ernsthafter Sieg.” – Julie

20) Das beste Tabbouleh

“Ich habe Tabbouleh schon einige Male gemacht, war aber in der Stimmung, ein anderes Rezept auszuprobieren. DAS werde ich von nun an machen. Vielen Dank für die zusätzlichen Hinweise zum Salzen und Abtropfen von Gurken und Tomaten und vor allem für die Idee, Petersilie und Minze mit der Küchenmaschine fein zu hacken. Genius! Ich hatte es noch nie mit Limette gemacht und es ist so wunderbar. Ich weiß, meine Gäste werden es lieben!” – Jean

21) Wassermelonensalat mit Kräuterjoghurtsauce

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“Das war SUPER gut. Ich kann es kaum erwarten, dies für ein Sommertreffen zu machen! Habe nichts am Rezept geändert. Vielen Dank! Ich glaube, ich habe die meisten deiner Salatrezepte gemacht! Liebe sie alle!” – Fran

22) Heirloom Caprese Salat

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“Ich habe diesen leckeren und schönen Salat gemacht. Normalerweise mache ich kleine Türme mit Tomaten, Käse und Basilikum, aber das war so viel besser und die Aromen harmonierten besser. Die Verwendung der Erbstücktomaten war ein wunderbares neues Element und fügte mehr Geschmack hinzu und natürlich war die Präsentation fast zu hübsch zum Essen! Danke für eine neue Variante eines alten Favoriten.” – Gayle

23) Fattoush Salat mit Minzdressing

Einfach glutenfrei und einfach vegan

“Dies ist der beste Fattoush, den ich bisher probiert habe – und da ich seit über 6 Jahren in den Vereinigten Arabischen Emiraten lebe, habe ich VIELE von ihnen probiert :) Das Dressing ist so wunderbar im Geschmack, ich speichere es definitiv zu meinen Favoriten. ” – Tatiana

24) Bunter Erdbeer-Rucola-Salat mit Balsamico-Vinaigrette

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“Ich habe diesen Salat für das Geburtstags-BBQ meiner Schwester gemacht und er war ein Riesenerfolg! Alle fanden es sehr erfrischend und der Geschmack war perfekt. Ich konnte meine Flasche normalen Balsamico-Essig nicht öffnen, also habe ich weißen Balsamico unterlegt und es war großartig. Ich denke, dieses Rezept wird zu einem meiner BBQ-Standards, da es wirklich ausgezeichnet war und auch wirklich hübsch aussieht. Danke Kate für das tolle Rezept!” – Mo

25) Französischer Karottensalat

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“Ich wollte dir nur sagen, wie sehr ich den französischen Karottensalat liebe. Es war so einfach zuzubereiten und das Salatdressing ist einfach unglaublich. Vielen Dank für das Teilen dieser wunderbaren, gesunden Rezepte!” – Yvette

26) Kräuter-Quinoa- und Kichererbsensalat mit Zitronen-Tahini-Dressing

Glutenfrei und einfach vegan

“Dieser Salat ist so gut, definitiv einer der besten, die ich seit langem hatte oder gemacht habe. It’s the perfect post-workout meal for a vegetarian because it is packed with protein and greens! And the dressing is delicious!” – Sophia

27) Garden-Fresh Corn Salad

Gluten free and easily vegan

“Oh my gosh I love this salad. I never review anything but it is just so good! The taste of summer in all of its raw herby goodness.” – Tess

28) Greek Kale Salad with Creamy Tahini Dressing

Gluten free and easily vegan

“I’m trying to get the world (aka my friends) to love kale salads as much as i do. I have a few go-tos, and this just became my favorite. Or maybe tied for first, but still. I used feta instead of parmesan because I already had it but other than that I followed the recipe pretty closely. IT’S PERFECT. The creamy tahini mixed with the salty greek flavors is just insane. So so so so happy to have this in my collection.” – Abby

29) Mexican Green Salad with Jalapeño-Cilantro Dressing

Gluten free and easily vegan

“Made this as a side to bring to a party that had Mexican as the main dish. It was loved by all and guests asked for the recipe. Thank you for the well-written instructions and great pictures. I did do all the chopping the day ahead and took the fruit/veges separately which were added at the party just before serving. The dressing was a side along with the pepitas. It came out as pretty as your pictures!” – Gail


Mint is always the first thing to pop up in my garden each spring, and I have tons of it growing right now. I love adding it to salads. If you’re like me and have a lot of it, too, then this quinoa salad will be an excellent way to use it up! The mint combined with quinoa, dried cranberries, fresh kale, and lemon juice results in a very flavorful salad that is also super easy to make. For more quinoa salad recipes, try my Grilled Mediterranean Chicken and Quinoa Salad and Southwestern Black Bean, Quinoa and Mango Salad.

When making quinoa to use in salads, I don’t like mushy quinoa. I have a couple of tips for cooking fluffy, delicious quinoa.

  • Spülen: Make sure to rinse your quinoa before cooking it. Quinoa has a coating that can make it taste bitter when cooked, but a quick rinse in a mesh strainer will remove it.
  • Water to Quinoa Ratio: Most package directions say to use two cups of water for every one cup of quinoa. I think quinoa tastes better with less water.
  • Use Tricolor or Red Quinoa: The texture is firmer and best for adding to salads.
  • Instant Pot: You can also make perfect quinoa in the Instant Pot.

Why we love this creamy cucumber salad

This cucumber salad has been on the menu for more than 30 years. Ernsthaft. When I was a pre-teen, my family would ask me to make this salad for dinner. It was simple enough for 8-year-old me to make yet it disappeared fast from the dinner table.

  • The combination of crunchy cucumber slices with a creamy dressing is classic.
  • We add a generous helping of black pepper, which makes the salad.
  • No sugar. Adding sweetener to cucumber salad (which is an ingredient in many recipes) will make it soggy and weirdly sweet.
  • Two options … a lighter tangier version with yogurt and a little mayo or a dairy-free choice. Both are delicious!


7 Simple Side Salads That Go With Everything

Why is it that deciding on a side salad can be one of the trickiest tasks? Perhaps it&rsquos the crazy number of options, the endless list of potential add-ins, and of course, matching salad dressing flavors with those of the other dishes. We say skip the endless search and instead master one of these simple, foolproof side salads recipes that go with every dish you can dream of.

1. Simple Kale Salad With Lemon Vinaigrette

One of the keys to making a side salad that complements a multitude of dishes is keeping it simple&mdashwhich doesn&rsquot have to mean tasteless. This kale salad sticks to the basics, but delicious ones at that: kale, lemon, Parmesan cheese, and sliced almonds. The trick to making it extra tasty: massaging those greens.

2. Simple Butter Lettuce Salad

Simple and surprising? We love that this salad sticks to a handful of flavors but still manages to surprise and delight with the likes of olives and a punchy yet sweet apple cider vinaigrette. The butter lettuce adds creaminess and the bread crumbs add an unlikely crunch. Psst&hellip you can even turn it into a main by adding a salmon filet or grilled chicken.

3. Arugula Salad With Lemon Vinaigrette

We say this often, but a few quality ingredients really can go a long way. This salad has only two main ingredients&mdashlettuce and Parmesan cheese&mdashand leaves the rest to the dressing (which is a mere five ingredients). Peppery arugula pairs perfectly with salty Parmesan, while the lemon and white wine vinegar dressing bring it all together. Versatile, easy-as-can-be, and incredibly satisfying.

4. Gaby&rsquos Cucumber Salad

Not all salads need lettuce. Take this cucumber salad, which is mixed with avocado, garlic, balsamic vinegar, and cracked black pepper. Great as is, or with add-ins like radishes or cherry tomatoes, this salad is a nice way to take a break from piles of greens. It&rsquos also crazy addictive in the best kind of way.

5. How Sweet Eats House Salad

This salad can be mixed and matched with a variety of ingredients, making it the perfect side dish to make last-minute. Simply top spring greens or butter lettuce with add-ins like chopped bell pepper, banana peppers, red onions, grape tomatoes, sunflower seeds, croutons (we love the homemade ones used in this recipe), and anything else you fancy, and lightly toss with the spiced vinaigrette.

6. Vegan Kale Caesar Salad With Garlic Roasted Chickpeas

Caesar salads can be tricky. Often super creamy, a bit too tart, overdressed, and topped with copious amounts of cheese (OK, that one isn&rsquot so bad), they can be difficult salads to pair with equally flavorful mains. This recipe uses tahini for creaminess and roasted garlic chickpeas as stand-in croutons, giving it a subtler flavor that goes well with a wider variety of dishes. We also love the bite from Dijon mustard&mdashone of our favorite secrets to good Caesars.

7. 15-Minute Italian Salad

Ever been to an Italian restaurant and been more impressed by the side salad than the main? This salad does just that. With a smattering of toppings like artichoke, black olives, red onion, and hot peppers, it&rsquos a great side to pair with, well, anything. If you want to make it a touch more filling, feel free to add shredded mozzarella or prosciutto.


Spinach Salad With Gluten-Free French Dressing

This spinach salad with gluten-free French dressing recipe is designed with a gluten-free diet in mind. It's quite simple, piling bacon, hard-boiled egg, red onion, mushroom, and smoked paprika on a bed of fresh spinach. Finish it off with a homemade gluten-free French dressing and it's a fantastic lunch or side salad.


What You’ll Need To Make My Big Italian Salad

I suggest buying pre-washed romaine hearts so you don’t have to bother rinsing the leaves. If you buy a full head of romaine, be sure to dry the leaves completely after rinsing, otherwise the wet leaves will turn the dressing watery. I’m a big fan of salad spinners for this task, but if you don’t have one, a clean kitchen towel or paper towels both work well.

As for the veggies and cheese, I love a colorful mix of bell peppers, grape tomatoes, carrot ribbons, olives, cucumbers and a salty, tangy cheese such as ricotta salata or — if I’m in a Greek mood — feta. But feel free to improvise with whatever vegetables and cheese that you like.


Capresesalat

Everyone loves a Caprese salad filled with mozzarella, tomatoes, and basil and this is a portable way to bring enjoy the deliciousness at work. This combo includes some pasta to make it extra satisfying. You can also add some grilled chicken to bump up the protein.

Start with a simple mixture of olive oil and balsamic vinegar. A balsamic reduction tastes extra delicious and adds a little sweetness.

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 teaspoons balsamic reduction
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 teaspoon of pepper
  • 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1/2 cup cooked pasta, the shape of your choice!
  • 1/2 cup diced fresh mozzarella (You can also use the little pearl mozzarella.)

Layer on some sliced cherry tomatoes, garnish with a few basil leaves, and fill the rest of the jar with fresh baby spinach.



Bemerkungen:

  1. Moketoveto

    Klasse! Respekt nachher!

  2. Jervis

    Ich gratuliere, welche notwendigen Worte ..., eine großartige Idee

  3. Carlatun

    Vielen Dank für eine Erklärung, jetzt toleriere ich solche Fehler nicht.

  4. Shey

    Welche Worte ... super, eine ausgezeichnete Idee

  5. Panya

    Ich denke, dass du nicht recht hast. Ich bin versichert. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir reden.

  6. Taylon

    Toko ein paar, von denen du lachen kannst!

  7. Neal

    Schnelle Antwort, Attribut des Geistes :)

  8. Shak

    Es hier, wenn ich mich nicht irre.



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