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9 Lebensmittel, die nicht verderben

9 Lebensmittel, die nicht verderben


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Machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie mit diesen Speisekammer-Heftklammern Geld verschwenden

Diese Lebensmittel können nicht mit einem Verfallsdatum versehen werden!

Irgendwo muss es wissenschaftliche Beweise dafür geben, dass es im Lebensmittelladen einen überwältigenden Raum-Zeit-Kontinuumswirbel gibt, der uns in den Bann zieht. Bevor wir in den Laden gehen, durchkämmen wir unsere Schränke nach dem, was fehlt, machen eine vernünftige Liste, und mach dich auf den Weg mit einer Mission. Aber plötzlich, als wir ankommen, sehen wir Dinge im Regal und es ist, als ob die Welt glasig wird.

Klicken Sie hier, um die 9 Lebensmittel zu sehen, die nicht verderben (Diashow)

"Ich brauche unbedingt diese zusätzliche Tüte Kartoffeln, die werde ich unbedingt verbrauchen, bevor sie verderben", sagen wir uns.

Oder wir argumentieren: "Sie haben acht Schachteln Ellbogen-Makkaroni für 7 US-Dollar?! Das ist eindeutig sinnvoller, als die 1,99 US-Dollar für die eine Schachtel zu bezahlen, die ich tatsächlich brauche."

Und dann denken wir: "Oh mein Gott, Eiscreme-Pints ​​sind Buy-One, Get-One? Besser 12!"

Dann, Stunden und Hunderte von Dollar später, haben Sie einen Einkaufswagen, der halb voll mit Dingen ist, die Sie brauchen, und halb voll mit Dingen, die Sie in der Zeit bis zum Erreichen des Ablaufdatums nicht verwenden können. Da wir davon überzeugt sind, dass Supermärkte von einem bösen Genie kontrolliert werden, das einen dazu zwingt, Dinge zu kaufen, dachten wir, es wäre schön, wenn wir Ihnen etwas Trost anbieten würden. Während es natürlich Möglichkeiten gibt, Ihre zerbrechlicheren zusätzlichen Einkäufe haltbar zu machen, gibt es einige Dinge, die Sie ohne Schuldgefühle kaufen und für die Apokalypse wegpacken können, ohne sich um Verderb sorgen zu müssen.

Zucker versiegelt und trocken halten? Sie können Ihre Speisekammer Jahre später öffnen und können sie immer noch verwenden. Waren Sie auf Honig-Einkaufstour? Keine Sorge, in drei Jahren können Sie dieselbe Flasche verwenden, um Ihren Tee zu träufeln. Um herauszufinden, welche Lebensmittel lange Freude in Ihrer Speisekammer haben, klicken Sie sich durch unsere Slideshow!


Lebensmittel, die nicht leicht verderben

Irgendwo muss es wissenschaftliche Beweise dafür geben, dass es im Lebensmittelladen einen überwältigenden Raum-Zeit-Kontinuumswirbel gibt, der uns in den Bann zieht. Bevor wir in den Laden gehen, durchkämmen wir unsere Schränke nach dem, was fehlt, machen eine vernünftige Liste, und mach dich auf den Weg mit einer Mission. Aber plötzlich, als wir ankommen, sehen wir Dinge im Regal und es ist, als ob die Welt glasig wird.

"Ich brauche unbedingt diese zusätzliche Tüte Kartoffeln, die werde ich unbedingt verbrauchen, bevor sie verderben", sagen wir uns.

Oder wir argumentieren: "Sie haben acht Schachteln Ellbogen-Makkaroni für 7 US-Dollar?! Das ist eindeutig sinnvoller, als die 1,99 US-Dollar für die eine Schachtel zu bezahlen, die ich tatsächlich brauche."

Und dann denken wir: "Oh mein Gott, Eiscreme-Pints ​​sind Buy-One, Get-One? Besser 12!"

Dann, Stunden und Hunderte von Dollar später, haben Sie einen Einkaufswagen, der halb voll mit Dingen ist, die Sie brauchen, und halb voll mit Dingen, die Sie in der Zeit bis zum Erreichen des Verfallsdatums nicht verwenden können. Da wir davon überzeugt sind, dass Supermärkte von einem bösen Genie kontrolliert werden, das einen dazu zwingt, Dinge zu kaufen, dachten wir, es wäre schön, wenn wir Ihnen etwas Trost anbieten würden. Während es natürlich Möglichkeiten gibt, Ihre zerbrechlicheren zusätzlichen Einkäufe haltbar zu machen, gibt es einige Dinge, die Sie ohne Schuldgefühle kaufen und für die Apokalypse wegpacken können, ohne sich um Verderb sorgen zu müssen.

Zucker versiegelt und trocken halten? Sie können Ihre Speisekammer Jahre später öffnen und können sie immer noch verwenden. Waren Sie auf Honig-Einkaufstour? Keine Sorge, in drei Jahren können Sie dieselbe Flasche verwenden, um Ihren Tee zu träufeln. Um herauszufinden, welche Lebensmittel lange Freude in Ihrer Speisekammer haben, klicken Sie sich durch unsere Slideshow!


Snacks nach der Schule, die das Abendessen nicht verderben

Gesunde Snacks von Food Network Kitchen Zimt-Rosinen-weiche Brezeln, wie auf Food Network zu sehen.

Foto von: Stephen Johnson ©2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Beginnen Sie das neue Schuljahr mit einem kräftigen Snack-Spiel am Nachmittag. Diese gesunden Leckereien sind alle leicht im Voraus zuzubereiten, sodass Sie die Kinder als unterhaltsames Wochenendprojekt einbeziehen können. Unter der Woche werden sie sich noch mehr auf die Snacks freuen, die sie selbst zubereitet haben.

Prall, zäh und ein bisschen süß und salzig, diese gesunden Brezeln haben es in sich. Versuchen Sie es mit weißem Vollkornmehl, es hat einen kinderfreundlicheren Geschmack als sein Cousin, normales Vollkornmehl und mehr Ballaststoffe als Allzweckmehl.

Foto von: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Diese Vollkorntaschen sind super kinderfreundlich und im Gefrierschrank immer griffbereit. Legen Sie sie einfach in einen vorgeheizten Ofen – kein Anbacken oder Auftauen erforderlich.

Diese köstlichen Leckereien sind eine bessere Wahl für kleine Naschkatzen und haben eine weiche, zarte Krume, die an altmodische Snackkuchen aus dem Supermarkt erinnert.

Diese gesünderen Versionen von Reisflocken-Marshmallow-Leckereien sind perfekte Snacks im Auto oder Snacks nach dem Sport.

GESUNDE KÄSECRACKER, Food Network Kitchen, Food Network, Ei, Apfelessig, Allzweckmehl, Salz, Trockensenf, Paprika, Kurkuma, Butter, Cheddar, Parmesan, HEALTHY CHEESE CRACKERS, Food Network Kitchen, Food Network, Ei, Apfelwein Essig, Allzweckmehl, Salz, Trockensenf, Paprika, Kurkuma, Butter, Cheddar, Parmesan, GESUNDE KÄSECRACKER, Food Network Kitchen, Food Network, Ei, Apfelessig, Allzweckmehl, Salz, Trockener Senf, Paprika, Kurkuma, Butter, Cheddar, Parmesan

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Wir haben den Boxed-Cheese-Cracker-Code mit diesem supereinfachen Rezept geknackt. Der Teig kommt schnell in einer Küchenmaschine zusammen.

Die geheimen Erdbeer-Schokoladen-Chips-Muffins von Food Network Kitchen für gesunde Snacks, wie sie auf Food Network zu sehen sind.

Foto von: Stephen Johnson ©2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Diese Muffins haben eine Erdbeerüberraschung in der Mitte gebacken. Lassen Sie die Kinder beim Auskleiden der Backform, beim Abmessen und Schöpfen helfen. Große Kinder können die Erdbeeren in den Teig legen, kleine Kinder können die Schokoladenstückchen bestreuen.


7 Snacks nach der Schule, die das Abendessen nicht verderben werden

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesen schnellen, nahrhaften und kinderfreundlichen Snacks von Food Network, bis das Abendessen fertig ist.

Taco-Popcorn für gesunde Snacks von Food Network Kitchen, wie auf Food Network zu sehen

Foto von: Stephen Johnson ©2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Stephen Johnson, 2015, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Leicht, energetisierend und einfach zuzubereiten: Das ist das schwer fassbare After-School-Snack-Trifecta. Wenn die Regale mit Chips, zuckerhaltigen Fruchtsnacks und anderen leeren Kalorien gesäumt sind, kann sich der Einkauf für etwas Passendes wie die Suche nach der Nadel im Heuhaufen anfühlen. Die naheliegende Alternative besteht darin, im Laden gekaufte Optionen zugunsten von etwas Selbstgemachtem zu überspringen, aber nur wenige Menschen haben Zeit, zusätzlich zum Abendessen Snacks zuzubereiten.

Überwinde die Krise nach der Schule, indem du gesunde Lebensmittel über das Wochenende zubereitest und sie für später in der Woche bereithältst. Hausgemachte Müsliriegel und Studentenfutter sind ein großartiger Ausgangspunkt. Frisches Gemüse kann in wenigen Minuten gewaschen und geschnitten werden, und Dips auf pflanzlicher Basis wie Guacamole oder Hummus lassen Crudites ansprechend erscheinen. Hier sind einige weitere schnelle, nahrhafte und kinderfreundliche Snacks, die Ihre Familie bis zum Abendessen begleiten können.

Kinder lieben Popcorn, und dies ist eine Schüssel, mit der Sie sich gut fühlen können. Nährhefe ist die geheime Zutat in der Taco-Gewürzmischung. Getrocknet und nicht aktiv ist es reich an Vitamin B12 und hat einen angenehmen käsigen Geschmack, was es zum perfekten Ersatz für echte Milchprodukte macht.

Diese nussigen Riegel mit getrockneten Früchten besiegen den Hunger zwischen Mittag- und Abendessen für nur 167 Kalorien pro Portion. Machen Sie eine Portion über das Wochenende, damit Ihre Familie sie die ganze Woche über für schnelle und bequeme Snacks nach der Schule zur Verfügung hat.


10 Picknick-Lebensmittel, die bei warmem Wetter nicht verderben

Wenn Sie entscheiden, was Sie in Ihren Picknickkorb legen möchten, möchten Sie sich mit einer Reihe gesunder und schmackhafter Gerichte wie Protein, Obst, Gemüse und Salate füllen. Sie möchten auch nicht, dass Ihr Essen verdirbt. "Sie möchten sicherstellen, dass die Lebensmittel, die Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie servieren, bei der richtigen Temperatur gelagert werden, damit Sie keine lebensmittelbedingten Krankheiten weitergeben", sagt Laura Ali, eine eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin für das Unternehmen StarKist, die" #39s mit Sitz in seinem Hauptsitz in Pittsburgh.

Sicherheit priorisieren

Lebensmittel, die Mayonnaise enthalten, wie Kartoffel- oder Thunfischsalat, sollten nicht länger als zwei Stunden oder bei einer Temperatur von 90 Grad oder mehr außerhalb eines Kühlschranks oder einer Kühlbox aufbewahrt werden, sagt Ali. "Wenn es kalt sein sollte, halte es kalt", sagt sie. "Es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen." Lebensmittel, die nicht richtig gekühlt werden, können Bakterien entwickeln, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Symptome einer Lebensmittelvergiftung sind Magen-Darm-Schmerzen, Fieber, Schüttelfrost, Müdigkeit, Schwäche, Übelkeit und Durchfall. Um dieses Risiko zu mindern, sind hier 10 leckere Gerichte, die bei warmem Wetter halten:

Frische Gemüsesalate

Salate mit frischem Gemüse wie Brokkoli, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln, gekrönt mit einer leichten Balsamico-Vinaigrette, sind ein erfrischendes und gesundes Picknick-Gericht, das Sie ohne Angst essen können, zu verderben, sagt Ali. „Festes, frisches Gemüse wird nicht schlecht“, sagt sie. "Sie können bei Raumtemperatur serviert werden." Blattgemüse kann bei Hitze und Feuchtigkeit welken, aber sie sind immer noch eine gute Option, wenn Sie eine Kühlbox haben, um sie zu lagern.

Nudelsalate

Kartoffelsalate mit Mayo sind bei warmem Wetter vielleicht nicht die beste Wahl, aber "mit einem Nudelsalat kann man nichts falsch machen" ohne Mayonnaise, sagt die pflanzliche Food-Bloggerin Jennifer Rose, die Rezepte auf der Website Neurotic Mommy teilt. „Der Nudelsalat, den ich normalerweise mache, besteht aus dreifarbiger Pasta, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack, zusammen mit frischem Gemüse wie Brokkoli, geraspelten Karotten, Erbsen, gewürfelten roten Paprika und Oliven“, sagt Rose. „Je mehr Gemüse, desto besser. Pasta hält sich im Allgemeinen gut draußen. Solange es in etwas Öl ist, um es feucht zu halten und nicht zusammenzukleben, ist es eine Win-Win-Situation."

Thunfisch und Lachs

Sie können Ihre Salate mit Thunfisch oder Lachs verzieren, ohne sich um Verderb sorgen zu müssen oder eine Kühlbox zu benötigen, wenn Sie vorgefertigte, versiegelte Beutel der Fischangebote verwenden, sagt Ali. StarKist verkauft Thunfisch und Lachs in einer Reihe von Geschmacksrichtungen, darunter süß und scharf, Zitronen-Dill und Thai-Chili-Art für Thunfisch und Zitronen-Dill und Mango-Chipotle für Lachs. „Du kannst einfach die Beutel öffnen und Thunfisch und Lachs auf die Salate legen“, sagt Ali. Thunfisch und Lachs eignen sich auch hervorragend für Sandwiches, die möglicherweise keine Mayo benötigen. Der Fisch ist feucht und würzig genug, dass Sie nicht unbedingt Dressing benötigen, sagt Ali.

Eingelegtes Gemüse

Eine andere Art von Essen, das sich bei warmem Wetter gut hält, ist eingelegtes Gemüse, sagt Sara Carter, Küchenchefin von Tristan Events & Catering mit Sitz in Charleston, South Carolina. Ein klassisches Gebräu besteht aus Succotash, frischem Mais, Gartenerbsen, Frühlingszwiebeln, Butterbohnen und Paprika gemischt. Das Einlegen ist einfach – kombinieren Sie einfach Essig, Wasser, Kräuter, Salz und Zucker in einem kleinen Topf. Erhitze das Gebräu unter Rühren zum Kochen, um Salz und Zucker aufzulösen, gieße die Salzlake über das Gemüse in einem Glas und stelle es dann in den Kühlschrank.

Mediterrane Speisen

Mediterrane Gerichte wie Weinblätter, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und geröstete Paprikascheiben sind winterhart und halten sich im Freien gut, sagt Sharon Palmer, eine registrierte Ernährungsberaterin aus Los Angeles, die The Plant-Powered Blog schreibt. "Man könnte sie auf ein Brett legen und sie mischen und kombinieren", sagt sie. "Sie sind schön, sie sind gesund und eignen sich für ein Picknick."

Frisches Obst

Frisches Obst – denken Sie an Äpfel, Aprikosen, Birnen, Melonen, Wassermelonen, Pflaumen, Brombeeren – sind großartige Optionen für Picknicks und Grillabende, sagt Palmer. "Du kannst sie einfach ganz einpacken, du musst sie nicht zerkleinern", sagt sie. "Sie brauchen keine Kühlung, wenn das Picknick nur ein paar Stunden dauert. Sie sind farbenfroh und fügen sich in die Umgebung im Freien ein, und Sie möchten Erdbeeren oder Kirschen oder Aprikosen essen, wenn Sie im Freien sind."

Fruchtsalsa

Salsas mit Mango, Melone und Tomate sind erfrischend, lecker und gesund – und eine großartige Wahl für ein Picknick oder Barbecue, sagt Ali. Diese Arten von Salsas sind in Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und erfordern keine ausgeprägten kulinarischen Fähigkeiten zur Zubereitung. Ein online verfügbares Rezept fordert beispielsweise das Mischen einer gehackten Mango mit Zutaten wie 1/4 Tasse fein gehackter roter Paprika, einer gehackten Frühlingszwiebel, 2 Esslöffel gehacktem Koriander, 2 Esslöffel Limettensaft und 1 Esslöffel Zitrone Saft in einer mittelgroßen Schüssel. Mischen Sie einfach die Zutaten, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie es 30 Minuten ruhen. Fruchtsalsas passen hervorragend zu gebackenen Chips.

Für ein leckeres und gesundes Dessert, das nicht gekühlt werden muss, probieren Sie Fruchtriegel. Sie sind einfach zuzubereiten – eines der Rezepte von Palmer sieht zum Beispiel vor, eine Mischung aus frischen, getrockneten oder gefrorenen Früchten mit Vollkorngetreide, Nüssen, Hafer, Honig und Nussbutter in eine Auflaufform zu pressen. Das Gebräu 25 Minuten backen, dann in Riegel schneiden. Gefrorene rote Himbeeren sind eine gute Wahl für dieses Rezept, da sie nicht gehackt werden müssen und bei maximaler Reife eingefroren werden, wodurch alle Nährstoffe der Früchte erhalten bleiben.

Miniatur-Popcorn

Mini-Popcorn – hergestellt aus kleinen Popcornkernen – ist ein großartiges Dessert oder Snack im Freien, das bei warmem Wetter hält. Miniatur-Popcorn von The Little Kernel zum Beispiel wird in 100 Prozent Olivenöl gepoppt und bleibt bei jedem Wetter knusprig und knusprig. Little Kernel Mini-Popcorn gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wie Trüffel-Meersalz, Sweet & Salty und Pink Himalayan Salt.

Zucchini Chips

Probieren Sie statt fettiger, salziger Kartoffelchips Zucchini-Chips, eine leckere Alternative, die ein toller Sommersnack ist, sagt vegane Köchin Karliin Brooks, Autorin von "Squeeze Life: Your Guide to the Best Bare Body at Any Age." Viele Bioläden und einige allgemeine Verkaufsstellen, wie Wal-Mart, verkaufen diesen Artikel. Sie können Ihre eigene Zucchini zubereiten, indem Sie Zucchini sehr dünn schneiden und die Scheiben in einer Schüssel mit Zutaten wie Knoblauchpulver, Zitronensaft, Olivenöl extra vergine, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprika und Chipotle-Pulver kombinieren, bis die Scheiben beschichtet sind. Zum Schluss die Scheiben bei 115 Grad in einen Dörrautomaten geben und dehydrieren, bis sie knusprig sind.


Ranch-Dip aus der Packung ist ein absoluter Liebling der Kinder, aber sobald Sie sie auf diese frische hausgemachte Version aus Buttermilch und Kräutern gemacht haben, werden sie vielleicht nie wieder nach der pulverisierten Sorte fragen. Mit gebackenen Pita-Chips und viel knackigem Gemüse zum Dippen servieren.

Hummus ist aus gutem Grund ein perfekter Snack nach der Schule, er ist voller gesunder Proteine, ein großartiger Vehikel für Gemüse und ein gewonnenes Abendessen. Wenn Ihre Kinder älter und am Kochen interessiert sind, lassen Sie sie mit einer Küchenmaschine eine Portion dieses einfachen Rezepts selbst zubereiten. Hummus schmeckt am besten, wenn er für ein paar Stunden gekühlt wird, also machen Sie am Wochenende eine doppelte Portion und Sie sind bereit für die Schulwoche.


Beste nicht verderbliche Lebensmittel mit langer Haltbarkeit, die Sie kaufen können

1. Grundnahrungsmittel, die nicht verderblich sind

Sie müssen sehr vorsichtig sein, um diese vollständig trocken und frei von Feuchtigkeit zu halten, aber wenn Sie diese in luftdichten Behältern aufbewahren können, sind sie unglaublich lange haltbar.

  • Reis: Weiß, Wild, Jasmin, Arborio und Basmati (brauner Reis ist nicht ewig haltbar)
  • Hardtack Cracker/Kekse
  • Getrocknete Cranberries

2. Andere überlebenswichtige Lebensmittel, die nicht verderblich sind

Obwohl einige dieser Lebensmittel im Laufe der Zeit ihre Textur, Verdickung oder Härte verändern, ändern sie sich nur im Geschmack. Diese Überlebensnahrungsmittel verderben nie und bleiben noch lange essbar, nachdem sich ihr Geschmack geändert hat.

  • Schatz
  • Melasse
  • Ahornsirup
  • Getrocknete Linsen
  • Getrocknete Bohnen
  • Getrocknete Erbsen

3. Überlebensnahrungsmittel, die, wenn sie eingefroren sind, nicht verderblich sind

Obwohl diese nicht verderblichen Lebensmittel lange haltbar sind, wenn sie offen stehen bleiben, verlängert sich ihre Haltbarkeit, wenn sie eingefroren werden, auf unbestimmte Zeit.

  • Getrocknete Nudeln
  • Nudeln
  • Trockenfrüchte (wie Rosinen, getrocknete Preiselbeeren, getrocknete Preiselbeeren, getrocknete Kirschen, getrocknete Aprikosen, getrocknete Mangos, Datteln, getrocknete Blaubeeren, getrocknete Pflaumen, Bananenchips, Feigen)
  • Instantkaffee / gefriergetrockneter Kaffee

4. Grundzutaten, die nicht verderblich sind


Lebensmittel, die niemals verfallen oder verderben

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Ein großer Teil der Vorbereitung besteht darin, Ihre Speisekammer mit Lebensmitteln zu füllen. Aber wenn Sie eine große Menge an Lebensmitteln gelagert haben, kann es manchmal kompliziert werden, den Überblick zu behalten, was wann abläuft und wie Sie diese Artikel am besten rotieren, damit nichts verschwendet wird. Glücklicherweise werden die in diesem Artikel aufgeführten Lebensmittel nie schlecht, was ihre Lagerung erleichtert. Außerdem müssen Sie sich keine Sorgen machen, zu viel zu kaufen, wenn ein Verkauf ansteht.

Natürlich ist auch die richtige Lagerung wichtig. Sofern nicht anders angegeben, ist es am besten, diese Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort mit möglichst geringen Temperaturschwankungen aufzubewahren. Ein Geschmacksverlust ist normal, wenn Lebensmittel über einen längeren Zeitraum gelagert werden, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht sicher zu essen sind.

Sie werden auch feststellen, dass viele dieser Produkte entweder sehr zuckerhaltig, salzig oder trocken (mit wenig Feuchtigkeit) sind. Bakterien haben es unter diesen Bedingungen schwer zu wachsen.

Lebensmittel, die nie ablaufen

Schatz

In Anlehnung an das obige Eröffnungsbild steht Honig an erster Stelle auf der Liste. In alten ägyptischen Gräbern wurde Honig gefunden, der Tausende von Jahren später noch essbar war.

Es ist unbegrenzt haltbar, da es sich hauptsächlich um Zucker mit einigen antibakteriellen Verbindungen handelt. Wenn der Honig pasteurisiert wurde und nicht roh ist, kann er seine Farbe ändern und kristallisieren, aber er bleibt sicher für den Verzehr.

Wenn Ihr Honig kristallisiert oder hart wird, stellen Sie einfach ein offenes Glas in warmes Wasser und rühren Sie, bis sich die Kristalle auflösen.

Zucker

Zucker hält sich auf unbestimmte Zeit. Dies gilt für jede Art von Zucker, einschließlich weißer und brauner.

Die Tendenz bei Zucker besteht jedoch darin, dass er Feuchtigkeit aufnimmt und zu einem festen Stück wird.

Letztendlich ist es kein Problem, dass ein paar gute Schläge mit einem Hammer nicht zurechtkommen. Achte nur darauf, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Insekten und Feuchtigkeit fernzuhalten.

Weißer Reis

Während die Tüte oder der Behälter mit Reis etwas staubig sein kann, ist der Reis darin perfekt zum Essen, im Grunde genommen für immer. Heutzutage gibt es viele Reissorten auf dem Markt, dies gilt jedoch nur für Weiß-, Wild-, Arborio-, Jasmin- und Basmatireis.

Brauner Reis hat einen höheren Ölgehalt und verdirbt mit der Zeit. Achte darauf, den Reis in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Ungeziefer fernzuhalten. Dies ist der einzige Grund, der ihn ungenießbar machen könnte.

Salz kann nie schlecht werden, denn obwohl wir es essen, ist es technisch gesehen nicht einmal Nahrung, sondern ein Gesteinsmineral. Alle Salze werden nie schlecht, einschließlich Tafelsalz, koscheres Salz und Meersalz.

Wie Zucker neigt er dazu, Feuchtigkeit aufzunehmen und zu einer festen Form zu werden, aber er ist immer noch gut zu verwenden, egal wie hart er wird.

Salz ist sehr wichtig, da es nicht nur verwendet werden kann, um einige der langweiligen Nudeln zu würzen, die Sie gelagert haben, sondern es kann auch verwendet werden, um andere Lebensmittel zu konservieren, in medizinischen Anwendungen zur Behandlung von Wunden und sogar bei der Seifenherstellung .

Maisstärke

Maisstärke wird häufig als Verdickungsmittel für Lebensmittel wie Soße verwendet und wird normalerweise in kleinen Mengen verwendet, die eine Schachtel buchstäblich ein Leben lang halten könnte.

Um Maisstärke auf unbestimmte Zeit aufzubewahren, bewahren Sie sie trocken, dicht verschlossen und an einem kühlen Ort auf. Und da geht man wahrscheinlich nicht so schnell durch eine Kanne Maisstärke.

Wenn es sich nicht lohnt, Maisstärke nur zur Verwendung in Soße aufzubewahren, können Sie sie anscheinend in einer Paste zur Behandlung von Sonnenbrand, Fußpilz und als Trockenshampoo für Sie (oder Ihr Haustier) verwenden.

Hochprozentiger Alkohol

Ein weiterer sehr wichtiger Gegenstand, den Sie aufgrund seiner verschiedenen Verwendungszwecke, einschließlich medizinischer Anwendungen, zur Hand haben sollten. Spirituosen wie Rum und Wodka verfallen nicht. Solange es an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird und der Verschluss fest aufgeschraubt ist, müssen Sie die Flasche nicht beeilen und austrinken. Hohe Hitze, Luft oder helles Licht können jedoch ihre Qualität und ihren Geschmack beeinträchtigen.

Ich habe dies nur von weißem Essig getrennt, um ein Problem hervorzuheben. Grundsätzlich werden alle Essige mit einer "Mutter" nie schlecht. Sie werden sich mit zunehmendem Alter tatsächlich verbessern. Die Mutter ist es, die die Säure herstellt, die jedes schädliche Bakterienwachstum abtötet. Dazu gehört auch Apfelessig, der sich super einfach selbst herstellen lässt und vielseitig verwendbar ist. Bei richtiger Lagerung verfällt dieser Essig nicht.

Ahornsirup ist wie Honig fast reiner Zucker, so dass er für immer haltbar ist. Ein kühler dunkler Bereich wird bevorzugt. Auch sie bildet manchmal Zuckerkristalle, die auch als Kandiszucker bekannt sind. Wenn Sie die Dose oder Flasche in warmes Wasser legen, werden diese Kristalle für Sie verflüssigt. Sie können Ahornsirup auch gefroren aufbewahren und er ist für die zukünftige Verwendung in Ordnung.

Wenn die Bedingungen nicht stimmen, kann der Ahornsirup manchmal etwas Schimmelbildung nur an der Oberfläche entwickeln. Dies ist kein Problem, Sie können einfach die Form ausschaufeln und der Sirup unten ist absolut sicher zu essen. Wenn es viel zu tun gibt, entfernen Sie so viel wie möglich und kochen Sie den Sirup erneut auf, um sich zu vergewissern. Es wird gut wie neu.

Sojasauce hat einen extrem hohen Salzgehalt, der das Wachstum von Bakterien verhindert. Es ist ein weiteres dieser Lebensmittel, das, obwohl es nicht abläuft, möglicherweise nicht so gut schmeckt, wie wenn es frisch war. Besser kühl oder kalt lagern. Es gibt nicht allzu viele Verwendungsmöglichkeiten für Sojasauce, aber jedes Aroma hilft.

Bouillonwürfel werden aus Salz und Brühe von Rindfleisch, Huhn, Pute, Fisch oder Gemüse hergestellt, die abgeseiht und dann dehydriert wurden, um die Aromen zu konzentrieren. Dehydrierte Kräuter und Gewürze werden ebenfalls hinzugefügt. Aufgrund des hohen Salzgehalts und da alles andere dehydriert ist, sind Brühwürfel bei richtiger Lagerung unbegrenzt haltbar.

Dieses Produkt reagiert empfindlicher auf die richtigen Lagerbedingungen, da jede Einwirkung von Luft dazu führt, dass es Feuchtigkeit aufnimmt und den Verderbsprozess beginnt. Verschließen Sie die Würfel fest, vorzugsweise in kleinen vakuumverpackten Beuteln, und Sie sollten für immer gut sein.

Pemmican ist eine verzehrfertige konzentrierte Mischung aus Fett und Protein. Von nordamerikanischen Ureinwohnern erfunden, wurde es für Reisenahrung verwendet. Fett ist die wichtigste Zutat und steckt voller Kalorien. Wenn Fett und Protein im Fleisch in Ruhe gelassen werden, verdirbt das Fleisch, aber wenn es getrennt und getrennt verarbeitet und dann wieder zusammengemischt wird, verdirbt das Endprodukt von Pemmican nicht.

Lebensmittel, die ablaufen. . Letztlich

Es gibt einige Lebensmittel, die zwar technisch gesehen nicht verderben oder verfallen, aber mit der Zeit ihren Geschmack und/oder ihren Nährwert verlieren. Sie halten jahrelang, haben aber ein Verfallsdatum.

Getrocknete Gewürze
Bohnen
Teeblätter
Getrocknete Nudeln

Eine gute Faustregel für Lebensmittel, die alleine sehr lange haltbar sind, sind:

Sehr salziges Essen, (denken Sie an Sardellen)
Sehr zuckerhaltiges Essen und,
In Essig gelagerte Lebensmittel, auch gebeizt genannt.

Natürlich ist die richtige Lagerung das A und O. Ein kühler, dunkler Ort mit geringen Temperaturschwankungen ist der beste Ort, um Ihr Essen länger haltbar zu machen. Wenn Sie Lebensmittel in kleineren Verpackungen vakuumieren können, wäre das ideal.

Es gibt viele Produkte, die in Mylar mit Sauerstoffabsorbern vakuumiert fast unbegrenzt gelagert werden können. Dinge wie Instantkaffee und Milchpulver zum Beispiel können problemlos zwanzig Jahre halten.

Auch Konserven können jahrelang halten, insbesondere wenn die Dose durch eine geringe Lufteinwirkung, zB durch Beschichten der gesamten Dose mit Wachs, vor dem Rosten bewahrt wird.

Es gibt viele Tricks, um viele Lebensmittel länger haltbar zu machen, aber die obige Hauptliste bestand hauptsächlich darin, diejenigen Lebensmittel hervorzuheben, die von selbst nicht ohne besondere Vorbereitung verfallen. Es nimmt einiges an Rätselraten beim Einrichten Ihrer langfristigen Speisekammer, da Sie sich keine Sorgen machen müssen, zu viele dieser verfallsicheren Lebensmittel zu kaufen.


14 Lebensmittel, die niemals verderben

Haben Sie jemals Ihre Speisekammer geöffnet und sich gefragt, ob das Essen, das dort noch länger als ein Jahr steht, noch gut ist?

Nun, wir haben es für Sie untersucht. Hier sind 14 magische Lebensmittel, die im Regal ewig halten können:

Hochprozentiger Alkohol

Foto mit freundlicher Genehmigung von kjrh.com

Ja, deine vielseitige und wahrscheinlich beschissene Sammlung von hartem Alkohol wird für immer gut bleiben. Es kann etwas von seinem Aroma verlieren, aber zur Sicherheit einfach an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren und schon kann es losgehen.

Wenn es jedoch geöffnet ist, sollten Sie nach 6-8 Monaten zweimal darüber nachdenken, es zu trinken.

Foto mit freundlicher Genehmigung von foodnavigator.com

Okay, technisch gesehen ist Salz ein Mineral, aber ich werfe es trotzdem auf diese Liste. Egal, Tafel-, Koscher- und Meersalz hält sich ziemlich lange.

Maisstärke

Foto mit freundlicher Genehmigung von kitchendaily.com

Maisstärke für immer und ewig, wooooo.

Destillierter weißer Essig

Foto mit freundlicher Genehmigung von pixbam.com

Da Essig stark sauer ist, wird er tatsächlich zum Aufbewahren verwendet anderes Essen frisch. So kann es allein zu Tode frisch bleiben.

Milchpulver

Foto mit freundlicher Genehmigung von wisegeek.org

Milchpulver ist im Grunde Milch, die so erhitzt wurde, dass die Hälfte der Milchfeststoffe verdunstet. Ungeöffnetes Milchpulver ist je nach Lagerung 2-10 Jahre haltbar.

Wenn Sie die alte Schachtel mit Milchpulver in Frage stellen, die seit Ewigkeiten in Ihrem Schrank steht, denken Sie daran: Wenn sie gelb ist, ist sie schlecht.

Reiner Vanilleextrakt

Foto mit freundlicher Genehmigung von kingarthurflour.com

Da Vanille Alkohol enthält, ist es für Bakterien unglaublich schwer zu wachsen. Alles, was Sie tun müssen, ist, es fest verschlossen zu halten, und es wird gut sein, solange Sie die Flasche in der Nähe haben.

Vanille-Imitat tut es jedoch nicht haben die gleiche Lebensdauer wie der echte Deal. Sag nicht, ich hätte dich nicht gewarnt.

Foto mit freundlicher Genehmigung von bizlifes.net

Weiß-, Wild-, Arborio-, Jasmin- und Basmatireis halten sich alle ewig, wenn sie trocken sind. Sie werden feststellen, dass brauner Reis nicht auf dieser Liste steht – aufgrund seines höheren Ölgehalts wird er schneller schlecht als der andere Reis da draußen.

Zucker

Foto mit freundlicher Genehmigung von foodnavigator.com

Zucker wird nie schlecht, weil das süße Zeug das Bakterienwachstum nicht unterstützt. Bewahren Sie es einfach in einem luftdichten Behälter auf, damit es nicht zu einem Ziegelstein wird.

Schatz

Foto mit freundlicher Genehmigung von jerkyfreaks.com

Obwohl Honig im Laufe der Zeit Farbe und Textur ändern kann, bleibt er sehr, sehr lange unbedenklich. Um die Kristalle zu entfernen, die sich oben bilden können, stellen Sie einfach das geöffnete Glas in warmes Wasser und rühren Sie es um, bis es sich auflöst.

Ungekochte Teigwaren

Foto mit freundlicher Genehmigung von freefoodphotos.com

Ungeöffnet sind getrocknete Nudeln viele Jahre haltbar. Wenn es beim Öffnen riecht oder komisch aussieht, wirf es natürlich weg. Aber meistens wird es a-ok sein.

Sojasauce

Foto mit freundlicher Genehmigung von nytimes.com

Ungeöffnet ist Sojasauce lange haltbar, aber die Qualität und der Geschmack können sich verschlechtern. Da es einen so hohen Natriumgehalt hat, können sich Bakterien nur schwer bilden. Wenn Sie also eine Flasche von 1999 in Ihrem Kühlschrank haben und heute Sushi bestellt haben, sind Sie wahrscheinlich gut.

Getrocknete Bohnen

Technisch gesehen verderben getrocknete Bohnen nie. Aber je länger Sie sie aufbewahren, desto länger dauert es, sie zu kochen.

Pulverkaffee

Foto mit freundlicher Genehmigung von dailycoffeenews.com

Solange er vakuumiert ist, ist Instantkaffee unbegrenzt haltbar.

Reiner Ahornsirup

Foto mit freundlicher Genehmigung von tassiersugarbush.com

Das echte Zeug (nicht Tante Jemima) kann aufgrund seines hohen Zuckergehalts ewig halten, wenn es in einem Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahrt wird. Aka Pfannkuchen für immerrrr.


Pulverkaffee

Shutterstock

Auch wenn Sie es nicht wagen würden, das Zeug zu schlürfen, halten viele Koch- und Backbegeisterte Instantkaffee in der Küche, um den Rezepten einen Kaffeegeschmack zu verleihen. Da das Pulver konzentrierter ist als das frisch gebrühte Zeug, ist es eine großartige Taktik und noch dazu erschwinglich. Sobald Sie ein oder zwei Dollar für einen Behälter ausgegeben haben, sollte er ungeöffnet bis zu zwei Jahre halten.


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