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8 leckere Aufläufe für den Herbst

8 leckere Aufläufe für den Herbst


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Obwohl es keine strenge Definition dafür gibt, was ein Gericht offiziell zu einem „Auflauf“ macht, wird darunter im Allgemeinen eine Kombination von im Ofen gebackenen Zutaten in der Art des Gerichts verstanden, für das es benannt ist („Auflauf“ ist eigentlich das französische Wort für Pfanne oder Topf). Unabhängig von den Besonderheiten werden sich alle darin einig sein Aufläufe können eine einfache und köstliche Möglichkeit sein, eine Mahlzeit auf den Tisch zu bringen wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben; Egal, ob Sie einen Auflauf im Voraus zubereiten und ihn in der Tiefkühltruhe haben, um in einer geschäftigen Nacht gebacken zu werden, oder ob Sie ein Rezept wählen, das Reste oder vorgefertigte Zutaten verwendet, Aufläufe können unter der Woche Zeit sparen. Und mit dem Einzug in die Schule und den kühleren Temperaturen ist der Herbst eine großartige Zeit, um mit dem Backen zu beginnen.

Klicken Sie hier, um die 8 köstlichen Aufläufe für den Herbst zu sehen (Diashow)

Einige Aufläufe sind besonders praktisch, weil sie im Wesentlichen Ein-Gericht-Mahlzeiten. Durch die Kombination aller Zutaten, die für eine abgerundete Mahlzeit in einer Auflaufform erforderlich sind, reduzieren Sie sowohl den Zeitaufwand für die Zubereitung der Mahlzeit als auch die Anzahl der schmutzigen Gerichte. Weniger Vorbereitungszeit und weniger Aufräumen bedeutet mehr Zeit, sich auf andere Dinge als das Kochen zu konzentrieren.

Und Aufläufe können oft im Voraus zubereitet werden und im Gefrierschrank aufbewahrt. Im Allgemeinen kann jeder Auflauf vor dem Backen eingefroren werden; diejenigen, die einen Krümelbelag erfordern, sollten ohne den Belag zubereitet und eingefroren werden (er sollte unmittelbar vor dem Backen des Auflaufs hinzugefügt werden). Das Einfrieren eines Auflaufs kann die Textur bestimmter Zutaten wie Reis oder Nudeln verändern, daher ist es wichtig, dass Ihr Auflauf kühl ist, bevor Sie ihn einfrieren. Dies hilft, überschüssiges Wasser zu entfernen, das die Textur stärkehaltiger Zutaten beschädigen kann.

Probieren Sie einen – oder alle! – dieser acht köstlichen Herbstaufläufe. Sie sind zuverlässig und wirklich sehr lecker.

(Bildnachweis: Shutterstock)
Egal, ob Sie einen Brunch planen oder eine stärkehaltige Beilage zum Abendessen suchen, dieser supereinfache Auflauf aus gefrorenen, zerkleinerten Rösti ist ein Muss. Es erfordert acht Streifen gekochten, zerbröckelten Speck, aber wenn Sie keinen zur Hand haben, können Sie Kochwurst oder Schinken ersetzen.
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Dies ist wirklich einer der einfachsten Aufläufe, die Sie machen können; Nachdem Sie viele würzige Tex-Mex-Zutaten wie Tortilla-Chips, grüne Chilischoten und saure Sahne kombiniert haben, belegen Sie den Auflauf mit geriebenem Käse und backen Sie ihn, bis er sprudelnd und lecker ist.
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Klicken Sie hier, um mehr von den leckeren Aufläufen für den Herbst zu sehen

Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


30 Herbstaufläufe, die Ihnen all die gemütlichen Gefühle geben werden

Wenn die Temperaturen sinken, lassen Sie sich von diesen sprudelnden Gerichten aufwärmen.

Setzen Sie die Reste der Füllung gut ein!

Chili & Maisbrot in jedem Bissen!

Es dreht sich alles um die obere Kruste.

Rosenkohl ist gerade dein neues Lieblingsgemüse geworden.

Dieser Nudelauflauf besteht aus Nudeln, gewürztem Rosenkohl, knusprigen Schalotten, unserem BFF-Speck und natürlich wird alles mit Käse (was sonst?) zusammengehalten.


Aufläufe, die Sie Ihren Gästen mit Stolz servieren können

Diese Version von Publikumsliebling gebackenem Ziti (das eigentlich nach Penne ruft) ist dank einer Mischung aus Fontina, Blauschimmelkäse, Pecorino Romano und Parmesan sehr käsig. Doch statt einer Tomatensauce setzt das Gericht auf zwei unerwartete Zutaten: gerösteten Butternusskürbis und Salbei. Sie verleihen Tiefe, die Sie normalerweise nicht bei sauren (sprich tomatenartigen) Saucen finden.

Selten findet man klassische asiatische Zutaten in einer Auflaufform, aber sie passen im Ofen genauso gut zusammen wie bei einer traditionelleren Kochmethode auf dem Herd. Dieses würzige Gericht beginnt mit einer Schicht gekochten braunen Reis. Als nächstes kommt eine leckere Kombination aus sautiertem Mangold, Zwiebeln und Ingwer, gemischt mit Kokosmilch, Sojasauce und einem Schuss Sesamöl. Darüber hinaus schlagen Sie die Eier auf und backen, bis das Weiß fest ist, aber das Eigelb ist noch flüssig, wenn es aus dem Ofen kommt, das leuchtende Gelb sieht umwerfend aus gegen das Grün. Sie können dies in einer großen Auflaufform oder in einzelnen Auflaufförmchen für eine elegantere Präsentation zubereiten.


Beruhigende Auflaufrezepte

Warm, herzhaft und wohlig: Nichts geht über einen guten, altmodischen Auflauf. Egal, ob Sie sich nach einem Klassiker wie Thunfischnudeln sehnen oder nach einem Rezept mit dem gewissen Etwas suchen (wie Mini-Spinat- und Artischocken-Hähnchen-Aufläufe), diese Rezepte werden Sie mit Sicherheit zufriedenstellen.

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Foto von: MATT BALL WWW.MATTBALLCAMERA.COM

Hähnchen Tortilla Auflauf

Hühnchen-Ramen-Auflauf

Dieser cremige Auflauf ist pflegeleicht und voller Geschmack und verwandelt wohnheimfreundliche Ramen-Nudeln in einen befriedigenden Auflauf für eine Menge.

Auflauf mit Rindfleisch und Cheddar

Probieren Sie eine neue Version des Auflaufs und ein Standby-Einzelmenü. Dieser kombiniert herzhaftes Hackfleisch mit Cheddar und Eiernudeln.

Hühnchen-Tetrazzini-Auflauf mit Blumenkohl

Mit etwas Vorarbeit am Vortag gelingt dieser cremige Auflauf schnell mit Champignons, pochiertem Hühnchen und Blumenkohl.

Bagel-Frühstücksauflauf

Dieses Gericht hat alles, was Sie an einem traditionellen Bagel-Frühstückssandwich lieben, aber es wird alles in einem Auflauf gebacken, der am Vorabend zubereitet werden kann.

Thunfisch Nudel Auflauf

Tomaten-Gemüse-Auflauf

Giadas bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika und Zucchini passt hervorragend zu gegrilltem Steak. Dank des knusprigen Parmesan-Semmelbrösel-Toppings sättigt er auch als vegetarisches Hauptgericht.

Spaghetti-Fleischbällchen-Auflauf

Iss Spaghetti und Frikadellen in Scheiben statt in der Schüssel. Jede Platte dieses kinderfreundlichen Auflaufs enthält winzige Fleischbällchen und Taschen mit klebrigem Käse. Fügen Sie Scheiben übrig gebliebene gekochte italienische Wurst hinzu, wenn Sie sie haben.

Geladener Blumenkohlauflauf

Blumenkohl wurde gerade geladen &ndash wie eine Ofenkartoffel, das heißt. Alle bekannten Geschmacksrichtungen Ihres gefüllten Lieblingsspuds sind in diesem käsigen Auflauf enthalten, der wenig Kohlenhydrate und einen hohen Geschmack hat.

Hühnchen-Tortilla-Dump-Abendessen

Alle Ihre Lieblings-Tex-Mex-Geschmacksrichtungen in einem beruhigenden Auflauf, der sich schnell und einfach zusammenwerfen lässt.

Thunfisch-Nudel-Dump-Dinner

Dieses cremige Thunfisch-Nudel-Dump-Dinner wird komplett in einer Auflaufform zubereitet, inklusive Eiernudeln. Es schmeckt genauso wie der Auflauf, mit dem Sie aufgewachsen sind, erfordert aber weniger Ausrüstung (und Reinigung). Anstelle der klassischen Pilzcremesuppe haben wir uns für eine Kombination aus Käse, Brühe, Sahne und Sauerrahm entschieden, die für die gleiche samtige Textur sorgt.

Spinat- und Artischocken-Hähnchen-Aufläufe

Cremig, gemütlich und ach so lecker ist Molly&rsquos Auflauf die ultimative Mahlzeit zum Vorbereiten. Sie lagert ihren Auflauf im Gefrierschrank und schiebt ihn für nur 30 Minuten in den Ofen, wenn sie ein warmes Abendessen braucht.

Alfredo Shrimp Scampi Dump Dinner

Einfach eine Schachtel Nudeln, eine Tüte Garnelen und ein paar andere Grundnahrungsmittel aus der Vorratskammer in eine Schüssel geben und backen. Kurz vor dem Servieren die Sahne unterrühren und mit geriebenem Käse und frischer Petersilie belegen, um im Handumdrehen ein reichhaltiges und cremiges Abendessen unter der Woche zu erhalten.

Nachahmer Hash Brown Auflauf

Dieser Nachahmer-Hash Brown-Auflauf ist eine unglaublich beruhigende Beilage, die Sie sowohl für Frühstücksaufstriche als auch für Dinnerpartys zubereiten möchten. Wir entschieden uns, die Dosenrahmsuppe wegzulassen und stattdessen eine hausgemachte Käsesauce zuzubereiten. Das Ergebnis ist eine heimelige Interpretation des klassischen Cracker Barrel-Gerichts.

Bester Grüner-Bohnen-Auflauf aller Zeiten

Ein Klassiker, modern und frisch gemacht, Alton verzichtet auf die traditionelle Pilzcremesuppe und grüne Bohnen aus der Dose und verwendet stattdessen echte Pilze, halbe und frische grüne Bohnen.

French Toast Auflauf mit Kokos-Mandel

Brokkoli und Orzo-Auflauf

Wir lieben cremigen Havarti-Käse für diesen wohligen Auflauf. Der milde dänische Käse ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Probieren Sie Dill oder Kümmel für die Extraportion Punsch.

Gebackene Penne mit gebratenem Gemüse

Zweimal gebackener Kartoffelauflauf

Anstatt jede einzelne Kartoffelschale zu füllen, erfindet Ree käsige, mit Speck überzogene, doppelt gebackene Kartoffeln als beruhigenden Auflauf neu.

Klassische italienische Lasagne

Bewältigen Sie die traditionelle Lasagne von Giada, indem Sie jede der einzelnen Komponenten vor dem Schichten herstellen.

Chicken Pot Pie mit Cheddarkruste

Für dieses gemütliche Festmahl leistet das Hühnchen gleich doppelte Dienste: Einmal mit dem Fleisch in der Füllung und einmal mit den Knochen, um die gekaufte Brühe anzureichern. Und diese Cheddar-Kruste? Es lohnt sich, von Grund auf neu zu machen.

Sloppy Joe und Makkaroni-Auflauf

Make-Ahead-Paella-Auflauf

Italienisches gebackenes Hühnchen und Pastina

Hähnchenspaghetti

Hühnchen-Nudel-Auflauf

Lasagne mit schwarzen Bohnen

Trishas vegetarische Lasagne ist alles andere als langweilig. Schwarze Bohnen, Tofu-Ricotta und feuergeröstete Tomaten sorgen für eine beruhigende, schmackhafte Mahlzeit, die vegetarisch und milchfrei ist.

Curry-Blumenkohl- und Kichererbsen-Dump-Dinner

Überspringen Sie das Kochen eines großen Topfes Reis und werfen Sie die Zutaten stattdessen in eine Auflaufform, um ein einfaches Dump-Dinner-Essen zu erhalten. Der Basmatireis und die Kichererbsen nehmen alle köstlichen Aromen von Ingwer, Knoblauch, Currypulver und Kokosmilch auf. Beenden Sie mit einem kurzen Spritzer Joghurt zusammen mit frischen Korianderblättern und Limettenspalten für eine einfache und komplette Mahlzeit.

Taco-Auflauf mit Rindfleisch und Bohnen

Wir haben diesen Auflauf "gebrochene Enchilada" genannt, weil die weiche Schicht gekochter Tortilla-Chips auf dem Boden uns an Enchiladas erinnerte. Der beste Teil? Dieses Gericht ist so viel einfacher zuzubereiten!

Süßkartoffel-Auflauf

Machen Sie diesen Publikumsliebling auf klassische Weise: mit butterartigem Süßkartoffelpüree und einem knusprigen Pekannuss-Topping.

Frühstücks-Wurst-Auflauf

Trisha&rsquos Schminkwurst-Auflauf ist zum Abendessen genauso gut wie zum Frühstück. Verwenden Sie Salbeiwurst für duftende, kräuterige Ergebnisse.

Gebackene Spaghetti

Gebratener Hähnchen-Enchilada Suizas gestapelter Auflauf

Rachaels Enchilada-Sauce mit Poblano-Paprika, Tomatillos und Kreuzkümmel hat genau die richtige Schärfe und all die käsige Güte, die Sie sich wünschen.

Schinken-Käse-Frühstücksauflauf

Gegrillter Käse-Tomaten-Auflauf

Wenn Tomatensuppe und gegrillter Käse Ihr Lieblingsessen ist, dann haben wir den Auflauf für Sie. Die Verwendung des Grills anstelle des Herds erleichtert das Grillen von Brot und Käse – probieren Sie es aus, wenn Sie Sandwiches für eine Menschenmenge zubereiten.

Spinatlasagne mit Pilzragout

Mais- und Krabbensuppe Pot Pies

Dieser Auflauf ist ein Mash-up aus gemütlicher Chowder und herzhaftem Pot Pie für eine Portion.

Holzfäller-Frühstücksauflauf

Holen Sie sich alle Ihre Lieblingsfrühstücksspeisen in einem Bissen! Und wechseln Sie den Käse, wenn Sie möchten, und probieren Sie Pepper Jack für ein wenig Würze.

Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Frühstücksauflauf

Iss Bananen mit deinen Flapjacks. Ach ja, und Schokolade auch. Fügen Sie ein paar geschnittene Erdbeeren oder eine Handvoll Himbeeren hinzu, um einen zusätzlichen Hauch von Geschmack und Farbe zu erhalten!

Auflauf mit gebackenen Bohnen

Trisha mischt Schweinefleisch, Bohnen und Barbecue-Sauce in diesem einfachen Auflauf, der leicht eine Menschenmenge bedient.

Pfannen-Spaghetti-Auflauf

Gekochte Spaghetti in einer Pfanne in eine Eimischung einbetten und mit einer Schicht Mozzarella und Parmesan belegen.

Butternuss-Speck-Apfel-Hotdish

Wie Molly sagt, ist dieses Gericht „wie Pulloverwetter in Essensform&rdquo.

Pierogi-Auflauf

Überspringen Sie die im Laden gekauften Pierogi und machen Sie stattdessen Michaels Fünf-Sterne-Auflauf. Er schichtet einen hausgemachten Nudelteig mit Kartoffelpüree, karamellisierten Zwiebeln, Speck und Käse für das ultimative Komfortgericht.

Slow-Cooker-Frühstücks-Wurst-Auflauf

Wenn Sie ein typisch amerikanisches Frühstück mit Rösti, Eiern, Würstchen und Paprika lieben, dann ist dies das Rezept für Sie! Der käsige Auflauf ist nicht nur ausgesprochen lecker, sondern kann auch über Nacht kochen. Stellen Sie alle Zutaten in Ihrem Slow Cooker zusammen, stellen Sie ihn auf niedrig und wachen Sie mit einer herzhaften Mahlzeit auf, die für hungrige Hausgäste gleich am Morgen fertig ist.

Fleischbällchen und Polenta-Auflauf

Ein einfacher grüner Salat ist die einzige Beilage für Ree's fleischigen und käsigen Auflauf.

Maisbrot-Chili-Auflauf

&bdquoDieses Gericht ist perfekt für eine Menschenmenge und passt genauso gut zu Truthahn oder Hühnchen&rdquo, sagt Trisha.

Tater Tot Frühstücksauflauf

&bdquoEine Tüte gefrorene Tots legt den Grundstein für diesen herzhaften, käsigen Gewinner eines Frühstücksauflaufs&rdquo, sagt Ree.


Arizona hat nicht unbedingt Herbstwetter, aber das hält mich nicht davon ab, meine Pullover auszupacken und meine warmen Herbstrezepte herauszubringen. Im Laufe der Jahre habe ich gemerkt, dass sich das Kochen im Herbst ein bisschen vom Kochen im Sommer unterscheidet.

  • Einige meiner Lieblingsprodukte erscheinen im Herbst wie Äpfel, Kürbisse, Pilze, Grünkohl, Kürbis, Birnen, Karotten und Rüben.
  • Das Grillen im Freien endet für die Saison und das Braten im Ofen beginnt.
  • Topftöpfe werden auch verwendet, um das Haus langsam mit köstlichen Aromen zu füllen, die mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
  • Suppe! Sie lassen sich nicht nur leicht aufschlagen, sondern sättigen und wärmen an einem kühlen Herbsttag.

Alle oben genannten Rezepte wurden für meine Website hergestellt, verkostet und getestet. Ich liebe es zu wissen, dass ich Rezepte für deine Familie bereitstelle, die ich selbst liebe. Neben den Rezepten finden Sie Tipps und Tricks wie Make-Ahead-Informationen, Variationen, Kochtipps und Aufbewahrungshinweise. Viel Spaß beim Kochen!


Beruhigende Aufläufe für knackige Herbstnächte

Ein Mac 'n' Cheese mit vier Käsesorten klingt köstlich genug, aber fügen Sie Würfel aus geröstetem Butternusskürbis und holzigem Salbei hinzu, und Sie haben das Reich des unverschämt guten Abendessens betreten. Während der Kürbis kocht, können Sie den Käse reiben: eine perfekte Kombination aus milder und leicht süßer Fontina, scharfem und salzigem Blauschimmelkäse, spritzigem Pecorino Romano und fast fruchtigem Parmesan.

Mit all den Spaghettikürbis, die im Frühherbst geerntet wurden, ist jetzt die Zeit gekommen, diese gesunde Neuerfindung eines Klassikers zu machen. Das Rezept ist innovativ und unglaublich lecker und tauscht den leckeren Kürbis für die Pasta und eine cremige Cashew-Sauce für den Käse ein. Sie haben auch Cremini-Pilze für etwas mehr Gewicht (zusätzlich zum Thunfisch) und zerkleinerte Schweineschwarten darüber für eine salzige, knusprige Kruste.

Dieser einfache Quinoa-Auflauf ist vollgepackt mit lebendigen Herbstprodukten und bietet dennoch eine warme, gemütliche Atmosphäre. Sie kochen Quinoa in Gemüsebrühe, um den Samen ein reichhaltiges Aroma zu verleihen, und das Gericht erhält einen dezent süßen, erdigen Geschmack durch gerösteten Butternusskürbis und Pilze. Dunkelgrüner Grünkohl bringt noch mehr Nährstoffe und einen Farbschub.

Foto: Elegant Affairs Caterers

Zu oft enthält eine fleischlose Lasagne ein Durcheinander aus klumpigem, langweilig schmeckendem Gemüse. Allerdings nicht dieses helle Gericht. Die Wunderzutat ist Kürbis, der reichhaltig schmeckt und sich nahtlos mit Pasta und Käse verschmilzt. Sie mischen einfach Kürbispüree aus der Dose mit sowohl bekannten (Zimt, Muskat, Ingwer, Nelke) als auch unerwarteten (sautierten Knoblauch) Aromen und verteilen die Mischung dann in einer Schüssel mit den Nudeln, Ricotta und Mozzarella-Käse.

Wenn die Supermarkt-Auslagen mit kupferfleischigen Süßkartoffeln überfüllt sind, wenden Sie sich an dieses einfache Rezept zum Vorbereiten. Es kombiniert die vielseitige Knolle (die einen wunderschönen Farbton verleiht) mit sautierten Hähnchenbrust, gewürzt mit Salbei und Thymian, Zwiebeln und Speck sowie einer cremigen weißen Sauce. (Und wenn Sie Süßkartoffeln finden können, die tatsächlich als "Yams" bezeichnet werden, verwenden Sie sie, sie haben die dunklere Haut und das kräftigere Fleisch, die perfekt für diese Mahlzeit sind.)

Diese Potpies, hergestellt aus einer herzhaften Mischung aus Pilzen, Gerste und weißen Bohnen, sind genauso lecker wie die traditionelle Hühnchen-Version, lassen die Gäste jedoch nicht im Essenskoma zurück. Sie belegen jeden mit Phyllo-Teig, es ist eine schnellere, flockigere und leichtere Alternative zum üblichen butterschweren Teig. Und während die meisten Pilze das ganze Jahr über erhältlich sind, haben viele im Herbst und Winter ihren Höhepunkt.

Faule Köche, freut euch: Risotto im Ofen backen statt auf dem Herd zu garen ist absolut machbar, wie dieses einfache Rezept von Sonntagsaufläufe, zeigt an. Am Ende wird es zarter und weniger al dente, aber nicht weniger lecker. Mit geröstetem Butternusskürbis, geriebenem Parmigiano-Käse und frischem Salbei ist es ein wunderbares One-Dish-Gericht, das Sie ohne ständiges Rühren und Kontrollieren zubereiten können.

Wir lieben rasierten Rosenkohlsalat wie jeder andere, aber in einer kühlen Nacht hat ein Salat nichts auf einem Auflauf. Nehmen Sie an diesem braunen Reisauflauf teil, der gekochte Zwiebeln und Rosenkohl mit Weißwein, Hühnerbrühe, Äpfeln und Thymian sowie ein wenig Cheddar und gehobelte Mandeln enthält. Es hat die perfekte Balance von süß und herzhaft.

Diese Version von Publikumsliebling gebackenem Ziti (das eigentlich nach Penne ruft) ist dank einer Mischung aus Fontina, Blauschimmelkäse, Pecorino Romano und Parmesan sehr käsig. Doch statt einer Tomatensauce setzt das Gericht auf zwei überraschende Zutaten: gerösteten Butternusskürbis und Salbei. Sie verleihen Tiefe, die Sie normalerweise nicht bei sauren (sprich tomatenartigen) Saucen finden.


7 gesunde Auflauf-Dinner-Rezepte für diese Woche

Lassen Sie uns mit diesen 7 gesunden Auflauf-Abendessen-Rezepten, die Sie während der Woche zubereiten können, willkommen fallen, weil sie so einfach und schnell zuzubereiten sind.

Jetzt, wo der Herbst hier offiziell ist, warum nicht diese Saison mit leckeren und gesunden Auflaufrezepten begrüßen? Besser kann man den Herbst nicht feiern. Wenn die Temperaturen sinken, gehen wir alle gerne in die Küche und bereiten Aufläufe zu, die unser Zuhause wärmen, oder? Ganz zu schweigen davon, dass diese gesunden Auflauf-Abendessen-Rezepte unsere Häuser so gut riechen lassen!

Diese Rezepte sind auch ausgezeichnete Optionen für Ihre arbeitsreiche Woche, denn Sie brauchen nur einen Auflauf, der das Aufräumen erleichtert! Außerdem habe ich gesunde Rezepte für Sie ausgewählt, weil ich glaube, dass wir uns auch nach dem Ende des Sommers gesund ernähren können. Ich weiß, wir alle sehnen uns bei kaltem Wetter nach Komfortessen, aber warum nicht gesunde Auflaufrezepte zubereiten, die leichter sind als die traditionellen? Werfen wir also einen Blick auf diese köstlichen Rezepte für ein gesundes Auflauf-Abendessen und genießen Sie jedes Stück!

Geröstete Zitronen-Hähnchenschenkel – Dieses Rezept passt hervorragend zu etwas Reis oder Quinoa oder etwas grünem Salat und ergibt eine komplette glutenfreie und paläo-Mahlzeit.

Ofenkartoffel mit Zitronengarnelen & #8211 Tolles Rezept für Ihr Abendessen unter der Woche, weil es super einfach zuzubereiten ist.

Skinny Lasagne Rolls – Dies ist eine dünne Version des traditionellen Lasagne-Rezepts, aber genauso lecker wie die anderen.

Sweet Potato Shepherd’s Pie – Willst du die weißen Kartoffeln aus deinem Speiseplan streichen? Dieses Rezept ist perfekt für Sie. Es ist auch glutenfrei, paläo und kohlenhydratarm!

Zucchini-Auflauf-Rezept – Dieser glutenfreie und kohlenhydratarme Auflauf ist mit Ricotta, Zucchini und hausgemachter Tomatensauce gefüllt! Auch einfach und schnell gemacht!

Rosmarin-Zitronen-geröstete Hähnchenbrust – Dieses schmackhafte Rezept wird mit frischem Rosmarin, Zitronensaft und Knoblauch zubereitet. Es ist auch köstlich mit Reis, Quinoa oder etwas Salat.

Süßkartoffel-Zucchini-Auflauf – Dies ist in weniger als 30 Minuten fertig und außerdem glutenfrei und kohlenhydratarm!

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54 einfache und gesunde Auflaufrezepte

Gesundes Essen kann Seien Sie einfach mit diesen leichten Mahlzeiten in Familiengröße, die sowohl köstlich als auch sättigend sind.

Mageres Rindfleisch, gekrönt mit knusprigen Kartoffelrunden, sorgt für ein gesundes, aber sättigendes Abendessen.

Dieser Knoblauch-Garnelenauflauf mit Mozzarella-Käse ist überraschend leicht.

Bei diesem butterartigen Eierauflauf wird jeder nach dem Rezept fragen.

Hergestellt aus Süßkartoffeln, Ahornsirup, Zitronensaft, Pekannüssen und einem Hauch von Vanille und Cayennepfeffer wird dieser würzige Auflauf zu einem schnellen Favoriten.

Dieser leckere Auflauf verwendet druckgegarte Hähnchenbrust als Hauptzutat.

Die Zugabe von Süßkartoffeln zum traditionellen Kartoffelpüree erhöht die Lautstärke dieses klassischen englischen Gerichts, das mageres Rinderhackfleisch, Hunter-Sauce-Mix, getrockneten Thymian und Tomatenmark enthält.

Dieses vegetarische Abendessen mit einer Pfanne ist eine perfekte Mahlzeit unter der Woche mit schneller Vorbereitung und Aufräumzeit.

Vollgepackt mit Grünkohl und Hühnchen und einer großartigen Quelle für Nährstoffe und magerem Protein und leckerem Käse ist dieses Gericht sowohl gesund als auch reich an Geschmack.

Dieser heimelige Auflauf ist ein sofortiger Stimmungsaufheller an kalten Tagen, gefüllt mit italienischer Wurst, Cannellini-Bohnen, Gemüse und Semmelbrösel in einer Tomatensauce mit Weißwein.

Die erstaunliche Kombination von Aromen macht dieses Rezept zu einem Grundnahrungsmittel für das Winterwetter auf Ihrem Esstisch. Sie werden der käsigen Güte des Gerichts nicht widerstehen können!

Gesund und sättigend, außerdem ist es so einfach zuzubereiten&mdashdieses Gericht ist eine Win-Win-Situation.

Waren Sie schon einmal auf einer Party, bei der der goldene, sprudelnde Spinat-Artischocken-Dip nicht der erste war? Dachte nicht. Erwarten Sie das gleiche, wenn Sie dieses Gericht servieren, das die Idee noch weiter ausführt, indem Sie kurze Nudeln untermischen.

Mit weniger als 250 Kalorien pro Scheibe ist nur dieses Gericht schmeckt wie ein Leckerbissen.

Sogar wählerische Esser (wie Ihre Kinder oder Ihr Ehemann) werden diese käsige und kohlenhydratarme Mahlzeit lieben.

Verleihen Sie Burger und Pommes mit dieser heimeligen Kombination aus süßem Barbecue-Rindfleisch und Kartoffelpüree eine dekonstruierte Note. Für zusätzlichen Geschmack die Fleischmischung mit 1 TL Ancho- oder Chipotle-Chilipulver würzen.


73 einfache Auflaufrezepte, auf die wir immer wieder zurückkommen

Auflaufrezepte sind einer der vielen Gründe, warum wir uns auf kühleres Wetter freuen. Vor allem sind sie köstlich: cremig, herzhaft und köstlich, oft mit einer knusprig-knusprigen Spitze. Und noch besser, Aufläufe sind eine großartige Möglichkeit, um das Abwaschen von Geschirr zu reduzieren (zu einer Zeit, in der Sie das Abwaschen wirklich satt haben), da sie in derselben Schüssel serviert werden, in der Sie sie kochen. Einfache Aufläufe waren gemacht für geschäftige Wochenabende, wenn Sie viel Geschmack ohne viel Aufhebens wünschen.

Kein Wunder, dass Aufläufe oft zu Familienlieblingen werden. Denken Sie an Lasagne, Mac and Cheese, Nudelgebäck usw. Sie sind die ultimativen Publikumslieblinge, egal ob Sie einen Spieltag auf den Tisch legen oder Ihr Familienessen unter der Woche planen.

Im Voraus haben wir unsere Favoriten zusammengefasst: 73 der besten Auflaufrezepte, die wir auf Epicurious haben. Darunter finden Sie Frühstücksaufläufe (sowohl süß als auch herzhaft), herzhafte Hauptgerichte zum Abendessen und viele würzige Beilagen.


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