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Mahlzeiten, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln können

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Verbrenne zusätzliche Kalorien mit diesen scharfen Rezepten

Capsaicin-reiche Paprika sind großartige Stoffwechsel-Booster.


Dieses mit Kaffee und Cayenne eingeriebene Steak wird auf dem Grill zubereitet, aber wenn Sie keinen haben (oder es zu kalt ist, um im Freien zu grillen), können Sie das Steak drinnen auf einer gusseisernen Grillpfanne zubereiten.
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Chile-Honig-glasierter Lachs


Dieser würzig glasierte Lachs ist eine der leckersten Möglichkeiten, Ihren Stoffwechsel auf Hochtouren zu bringen. Es hat Jalapeños, Chipotle und Chilipulver.
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Es gibt keinen besseren Weg, Chilischoten zu verwenden, als in einem reichhaltigen und würzigen Maulwurf. Dieser Schweinemaulwurfeintopf verlangt nach ganzen Guajillo-Chilis; Stellen Sie sicher, dass Sie sie lange genug einweichen, damit sie weich und leicht zu pürieren werden.
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Gebratener Thunfisch mit braunem Reis


(Bildnachweis: Thinkstock)
Nussiger, zäher brauner Reis, würzige Wasabipaste und knusprige Daikon sind die perfekte Ergänzung zu angebratenem Thunfisch. Diese gesunde Version eines japanischen Favoriten ist ebenso lecker wie gut für Sie.
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Kristie Collado ist die Chefredakteurin von The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @KColladoCook.


30 stoffwechselsteigernde Lebensmittel, die Ihnen bei der Fettverbrennung helfen

Abnehmen und Stoffwechsel gehen Hand in Hand. Dies ist der Grund, warum Gesundheitsdienstleister empfehlen, den Stoffwechsel anzukurbeln, um beim Abnehmen erfolgreich zu sein. Stoffwechsel ist die Wirkung verschiedener biochemischer Prozesse, die in Ihrem Körper ablaufen.

Viele Menschen, die zusätzliche Pfunde verlieren möchten, sind mehr Sorge um den Stoffwechsel. Ein richtiger Stoffwechsel liefert die Energie, die Ihr Körper den ganzen Tag über benötigt.

Wenn Ihr Stoffwechsel richtig funktioniert, können Sie davon ausgehen, dass das Risiko der Entwicklung von Krankheiten in Schach gehalten wird. Andernfalls kann es zu einer Stoffwechselstörung kommen.

Auf die gleiche Weise ist auch der Stoffwechsel mit einer geringen Immunität verbunden. Dies bedeutet, dass bei niedrigem Stoffwechsel die Möglichkeit besteht, Depressionen, Kopfschmerzen, Grippe, Erkältung, Bauchprobleme und Gewichtszunahme zu entwickeln (1).

Durch den Stoffwechsel wurden die Lebensmittel, die Sie gegessen haben, in Energie umgewandelt. Es umfasst zwei Schritte, einschließlich Anabolismus und Katabolismus.

Den Stoffwechsel anzukurbeln ist keine Zauberei. Es ist wichtig, den richtigen Weg zur Verbesserung Ihres Stoffwechsels zu kennen, um eine Verschlimmerung des Problems zu vermeiden. Klicken Sie hier für einen Metabolismus-Rechner.

Den Stoffwechsel anzukurbeln bedeutet, die benötigte Muskulatur zu erhalten und gleichzeitig Gewicht zu verlieren. Es ist jedoch sinnvoll, Ihren Stoffwechsel auf natürliche Weise zu normalisieren, indem Sie eine gesunde Ernährung und einen gesunden Lebensstil befolgen.

Sie sollten nicht erwägen, Stimulanzien oder künstliche Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen, um Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Denken Sie daran, dass die Einnahme von Stimulanzien Ihren Stoffwechsel und andere Körperteile wie Ihre Schilddrüse negativ beeinflussen kann.

Auch gesunde Ernährung reicht nicht aus, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Tatsächlich zeigt es nur einen geringen Einfluss auf die Stoffwechselrate. Die gute Nachricht ist, dass es bestimmte Lebensmittel gibt, die Ihrem Körper helfen können, Energie zu produzieren und auch Fett zu verbrennen.


5 Gewürze, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln

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5 Gewürze, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln

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Die Power Five

Richtiges Essen in Verbindung mit täglichen schweißtreibenden Trainingseinheiten ist ein todsicherer Weg, um Ihren Stoffwechsel in Gang zu bringen. Aber ein paar Gewürze zu deinen muskelaufbauenden Mahlzeiten zu streuen, kann deinem Stoffwechsel einen Schub geben, den er braucht. Denken Sie daran, dass das Würzen von Gerichten keine Abkürzung für einen schnellen Stoffwechsel ist, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme bestimmter Verbindungen aus Gewürzen dazu beitragen kann, Ihr Kalorienverbrennungs- und Fettabbaupotenzial zu erhöhen. Verwandeln Sie nicht nur Ihr Essen, sondern auch Ihren Körper, indem Sie diese fünf Gewürze einarbeiten.

Cayenne

Cayennepfeffer kann Ihren Stoffwechsel durch Capsaicin – den Wirkstoff in Cayennepfeffer, der beim Verzehr ein brennendes Gefühl im Mund verursacht – auf Hochtouren bringen. Capsaicin ist weithin bekannt und wurde für seine thermogene Wirkung untersucht – seine Fähigkeit, zusätzliche Körperwärme (und Schweißperlen auf der Stirn) zu erzeugen und den Stoffwechsel zu erhöhen. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Thermogenese von Capsaicin Ihren Stoffwechsel um bis zu fünf Prozent steigern kann, noch mehr innerhalb weniger Stunden nach einer Mahlzeit. Es wurde auch beobachtet, dass es die Fettoxidation um bis zu 16 Prozent erhöht, wodurch der Körper aktiv Fett verbrennen kann.Spitze: Verpacken Sie einen Hauch von Geschmack, indem Sie Fisch mit einer Cayenne-Gewürzmischung würzen. Sie können es auch zu gerösteten Nüssen für einen würzigen, proteinreichen Snack hinzufügen oder Ihr Liebesleben aufpeppen, indem Sie Cayennepfeffer und mit Kakao bestäubte dunkle Schokoladen herstellen. Probieren Sie auch diesen Smoothie, der einen Kick hat.

Ingwer

Am besten kennen Sie vielleicht den nassen, lachsfarbenen Ingwer, der neben Ihrem Sushi serviert wird. Ingwer ist tatsächlich an vielen Orten zu finden – kristallisiert in Bonbons, aufgegossen in Ginger Ale, frisch in der Gemüseabteilung und getrocknet in Ihrem Gewürzschrank. Es hat einen scharfen Geschmack und wird am häufigsten verwendet, um Übelkeit und Verdauungsprobleme zu lindern, da Ingwer ein antioxidatives Kraftpaket mit zahlreichen pharmakologischen Eigenschaften ist. Seine Verwendung als Stoffwechsel-Booster kommt von dem Wirkstoff namens Gingerol, der mit Capsaicin, dem Wirkstoff in Chilischoten, verwandt ist. Jüngste Untersuchungen an übergewichtigen Männern kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Ingwer die Thermogenese fördert – die Produktion von Körperwärme, wenn Nahrung im Körper verstoffwechselt wird. Tierstudien haben auch gezeigt, dass die Aufnahme von Ingwer in die Ernährung den Stoffwechsel steigern und die Fettverdauung und -aufnahme verbessern kann.Spitze: Frischen Ingwer in kochendes Wasser aufgießen oder einfach Ingwerpulver in heißes Wasser geben, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Sie können auch frischen Ingwer in eine Pfanne reiben oder Ingwerpulver zu Marinaden hinzufügen. SIEHE AUCH: Rezept des Monats: Proteinreiches Honig-Ingwer Wild

Kurkuma

Kurkuma ist ein botanischer Verwandter von Ingwer und ist oft ein Bestandteil von Currypulver und ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche. Curcumin ist der Hauptwirkstoff des goldenen Gewürzes – mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die helfen können, Herzkrankheiten, Krebs, Depressionen und altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen zu bekämpfen und/oder zu verhindern. Obwohl sie derzeit nur in Tierstudien erkannt werden, sehen die stoffwechselanregenden und gewichtsreduzierenden Wirkungen des Verzehrs von Curcumin vielversprechend aus. Untersuchungen haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Curcumin die Gewichtszunahme und das Gesamtkörperfett reduzieren kann, indem die Insulin- und Leptinresistenz direkt gesenkt wird – Faktoren, die stark mit der Gewichtszunahme verbunden sind.Spitze: Fügen Sie Kurkumapulver zu einer Suppe, einem Reisgericht oder einer Frittata hinzu. Werfen Sie es auch mit geröstetem Gemüse oder mischen Sie frische Kurkumawurzel in einen Smoothie für einen goldenen Farbton der den Stoffwechsel anregenden Güte!SIEHE AUCH: Der 10-Minuten-Kurkuma-Tee

Zimt

Zimt ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Vorratskammern und kann mehr für Ihren Körper tun, als Ihre Sinne zu stimulieren, wenn Sie Backwaren kauen. In letzter Zeit stand Zimt im Rampenlicht, um Menschen mit Typ-2-Diabetes bei der Reduzierung von Glukose, Triglyceriden, „schlechtem“ Cholesterin und Gesamtcholesterin sowie bei der Verbesserung des Blutdrucks zu helfen. Der zugrunde liegende Wirkmechanismus beruht auf seiner Fähigkeit, die Aktivität von Insulin zu imitieren und zu verstärken, indem es hilft, Glukose in die Zellen zu transportieren. Dies erklärt die Auswirkungen von Zimt auf Ihren Stoffwechsel – er hilft Ihrem Körper, Zucker effizienter zu verarbeiten, wodurch er weniger wahrscheinlich als Fett gespeichert wird. Spitze: Streuen Sie Zimt auf Popcorn, Apfelscheiben oder griechischen Joghurt für einen gesunden, süßen Leckerbissen, oder kombinieren Sie ihn mit Cayennepulver, um einen stoffwechselanregenden mexikanischen heißen Kakao herzustellen.

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist ein äußerst beliebtes Gewürz, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird, aber viele Amerikaner erkennen es nur, wenn sie in eine Schüssel Chili tauchen. Obwohl nicht so umfassend auf seine stoffwechselanregenden Wirkungen untersucht wie die anderen diskutierten Gewürze, kamen neuere Untersuchungen an übergewichtigen Frauen zu dem Schluss, dass der tägliche Verzehr von Kreuzkümmel den Blutspiegel von Nüchterncholesterin, Triglyceriden und „schlechtem“ Cholesterin senkt und den HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel erhöht . Gewicht, Body-Mass-Index (BMI), Taillenumfang und Fettmasse wurden ebenfalls signifikant reduziert. Der Grund: Kreuzkümmel enthält Phytosterine – Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Aufnahme von Cholesterin im Körper hemmen. Die Forscher spekulierten auch, dass Kreuzkümmel aufgrund einer vorübergehenden Erhöhung der Stoffwechselrate, ähnlich der von scharfen Gewürzen, das Körpergewicht verringerte. Spitze: Verwenden Sie Kreuzkümmelpulver in Currys, Suppen, Gewürzmischungen oder Taco-Gewürzen oder fügen Sie es zu einem Puten-Chili hinzu, um eine gesunde, herzhafte Mahlzeit zu erhalten.

Die Power Five

Richtiges Essen in Verbindung mit täglichen schweißtreibenden Trainingseinheiten ist ein todsicherer Weg, um Ihren Stoffwechsel in Gang zu bringen. Aber ein paar Gewürze zu deinen muskelaufbauenden Mahlzeiten zu streuen, kann deinem Stoffwechsel einen Schub geben, den er braucht. Denken Sie daran, dass das Würzen von Gerichten keine Abkürzung für einen schnellen Stoffwechsel ist, aber Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme bestimmter Verbindungen aus Gewürzen dazu beitragen kann, Ihr Kalorienverbrennungs- und Fettabbaupotenzial zu erhöhen. Verwandeln Sie nicht nur Ihr Essen, sondern auch Ihren Körper, indem Sie diese fünf Gewürze einarbeiten.

Cayenne

Cayennepfeffer kann Ihren Stoffwechsel durch Capsaicin – den Wirkstoff in Cayennepfeffer, der beim Verzehr ein brennendes Gefühl im Mund verursacht – auf Hochtouren bringen. Capsaicin ist weithin bekannt und wurde für seine thermogene Wirkung untersucht – seine Fähigkeit, zusätzliche Körperwärme (und Schweißperlen auf der Stirn) zu erzeugen und den Stoffwechsel zu erhöhen. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Thermogenese von Capsaicin Ihren Stoffwechsel um bis zu fünf Prozent steigern kann, noch mehr innerhalb weniger Stunden nach einer Mahlzeit. Es wurde auch beobachtet, dass es die Fettoxidation um bis zu 16 Prozent erhöht, wodurch der Körper aktiv Fett verbrennen kann.

Spitze: Verpacken Sie einen Hauch von Geschmack, indem Sie Fisch mit einer Cayenne-Gewürzmischung würzen. Sie können es auch zu gerösteten Nüssen für einen würzigen, proteinreichen Snack hinzufügen oder Ihr Liebesleben aufpeppen, indem Sie Cayennepfeffer und mit Kakao bestäubte dunkle Schokoladen herstellen.

Ingwer

Am besten kennen Sie vielleicht den nassen, lachsfarbenen Ingwer, der neben Ihrem Sushi serviert wird. Ingwer ist tatsächlich an vielen Orten zu finden – kristallisiert in Bonbons, aufgegossen in Ginger Ale, frisch in der Gemüseabteilung und getrocknet in Ihrem Gewürzschrank. Es hat einen scharfen Geschmack und wird am häufigsten verwendet, um Übelkeit und Verdauungsprobleme zu lindern, da Ingwer ein antioxidatives Kraftpaket mit zahlreichen pharmakologischen Eigenschaften ist. Seine Verwendung als Stoffwechsel-Booster kommt von dem Wirkstoff namens Gingerol, der mit Capsaicin, dem Wirkstoff in Chilischoten, verwandt ist. Jüngste Untersuchungen an übergewichtigen Männern kamen zu dem Schluss, dass der Verzehr von Ingwer die Thermogenese fördert – die Produktion von Körperwärme, wenn Nahrung im Körper verstoffwechselt wird. Tierstudien haben auch gezeigt, dass die Aufnahme von Ingwer in die Ernährung den Stoffwechsel steigern und die Fettverdauung und -aufnahme verbessern kann.

Spitze: Frischen Ingwer in kochendes Wasser aufgießen oder einfach Ingwerpulver in heißes Wasser geben, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Sie können auch frischen Ingwer in eine Pfanne reiben oder Ingwerpulver zu Marinaden hinzufügen.

Kurkuma

Kurkuma ist ein botanischer Verwandter von Ingwer und ist oft ein Bestandteil von Currypulver und ein Grundnahrungsmittel in der indischen Küche. Curcumin ist der Hauptwirkstoff des goldenen Gewürzes – mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die helfen können, Herzkrankheiten, Krebs, Depressionen und altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen zu bekämpfen und/oder zu verhindern. Obwohl sie derzeit nur in Tierstudien erkannt werden, sehen die stoffwechselanregenden und gewichtsreduzierenden Wirkungen des Verzehrs von Curcumin vielversprechend aus. Untersuchungen haben ergeben, dass der regelmäßige Verzehr von Curcumin die Gewichtszunahme und das Gesamtkörperfett reduzieren kann, indem die Insulin- und Leptinresistenz direkt gesenkt wird – Faktoren, die stark mit der Gewichtszunahme verbunden sind.

Spitze: Fügen Sie Kurkumapulver zu einer Suppe, einem Reisgericht oder einer Frittata hinzu. Werfen Sie es auch mit geröstetem Gemüse oder mischen Sie frische Kurkumawurzel in einen Smoothie für einen goldenen Farbton der den Stoffwechsel anregenden Güte!

Zimt

Zimt ist ein Grundnahrungsmittel in den meisten Vorratskammern und kann mehr für Ihren Körper tun, als Ihre Sinne zu stimulieren, wenn Sie Backwaren kauen. In letzter Zeit stand Zimt im Rampenlicht, um Menschen mit Typ-2-Diabetes bei der Reduzierung von Glukose, Triglyceriden, „schlechtem“ Cholesterin und Gesamtcholesterin sowie bei der Verbesserung des Blutdrucks zu helfen. Der zugrunde liegende Wirkmechanismus beruht auf seiner Fähigkeit, die Aktivität von Insulin zu imitieren und zu verstärken, indem es hilft, Glukose in die Zellen zu transportieren. Dies erklärt die Auswirkungen von Zimt auf Ihren Stoffwechsel – er hilft Ihrem Körper, Zucker effizienter zu verarbeiten, wodurch er weniger wahrscheinlich als Fett gespeichert wird.

Spitze: Streuen Sie Zimt auf Popcorn, Apfelscheiben oder griechischen Joghurt für einen gesunden, süßen Leckerbissen, oder kombinieren Sie ihn mit Cayennepulver, um einen stoffwechselanregenden mexikanischen heißen Kakao herzustellen.

Kreuzkümmel

Kreuzkümmel ist ein äußerst beliebtes Gewürz, das in Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird, aber viele Amerikaner erkennen es nur, wenn sie in eine Schüssel Chili tauchen. Obwohl nicht so umfassend auf seine stoffwechselanregenden Wirkungen untersucht wie die anderen diskutierten Gewürze, kamen neuere Untersuchungen an übergewichtigen Frauen zu dem Schluss, dass der tägliche Verzehr von Kreuzkümmel den Blutspiegel von Nüchterncholesterin, Triglyceriden und „schlechtem“ Cholesterin senkt und den HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel erhöht . Gewicht, Body-Mass-Index (BMI), Taillenumfang und Fettmasse wurden ebenfalls signifikant reduziert. Der Grund: Kreuzkümmel enthält Phytosterine – Pflanzenstoffe, von denen bekannt ist, dass sie die Aufnahme von Cholesterin im Körper hemmen. Die Forscher spekulierten auch, dass Kreuzkümmel das Körpergewicht aufgrund einer vorübergehenden Erhöhung der Stoffwechselrate verringerte, ähnlich wie bei scharfen Gewürzen.

Spitze: Verwenden Sie Kreuzkümmelpulver in Currys, Suppen, Gewürzmischungen oder Taco-Gewürzen oder fügen Sie es zu einem Truthahn-Chili hinzu, um eine gesunde, herzhafte Mahlzeit zu erhalten.


Ein gemeinsames Thema in dieser Liste sind viele der proteinreichen Optionen, und das liegt daran, dass diese Arten von Lebensmitteln für Ihren Körper schwerer zu verdauen sind, wodurch er mehr Kalorien verbraucht.

Diese Art von Lebensmitteln macht Sie auch länger satt, unterdrückt Ihren Appetit und ermöglicht es Ihnen, während des Tages weniger Kalorien zu sich zu nehmen.

Molkenprotein ist eines der vorteilhaftesten von allen, da seine Absorptionsrate bei 97% liegt. Dies bedeutet, dass fast das gesamte Wheyprotein, das Sie konsumieren, in Ihrem Körper verwendet wird.

Es kann auch leicht in einem Drink, Smoothie oder Shake konsumiert werden.


3. Tropischer Leckerbissen-Smoothie

Dieser hat so viele leckere tropische Früchte, dass Sie vielleicht jeden Tag eine genießen möchten.

Es hilft zwar, den Stoffwechsel anzukurbeln, enthält aber auch die Vitamine A und C sowie Zink, sodass es auch Ihr Immunsystem stärkt.

  • ½ Tassen Cantaloupe &ndash gewürfelt
  • ½ Tasse Mango &ndash gewürfelt
  • ¼ Tasse Kürbiskerne &ndashfein gehackt
  • ½ Tassen Ananas &ndash gewürfelt
  • Genug Wasser zum Verdünnen &ndash wieder, dies hängt davon ab, wie dünn oder dick Sie Ihr Getränk möchten.

Einfach alle Zutaten vermischen und genießen.
Bildnachweis Pinterest.


5. Entscheiden Sie sich für Bio

Obwohl der Kauf von Bio-Lebensmitteln teurer ist, kann es sich lohnen, wenn Sie versuchen, Ihren Stoffwechsel anzukurbeln. Indem Sie biologisch essen, können Sie schädliche Pestizide und Herbizide vermeiden, die in unserem Nahrungsangebot enthalten sind und sich negativ auf Ihre Gesundheit, einschließlich des Stoffwechsels, auswirken können, sagt Dr. Gedroic.

Immer mehr Forschungen bringen Chemikalien in unserer Umwelt – wie Schadstoffe und Pestizide – mit Gewichtszunahme in Verbindung. Laut einem im Mai 2016 veröffentlichten Artikel in Umwelt- und Gesundheitsperspektiven, Umweltschadstoffe können Stoffwechselfunktionen stören und zu Fettleibigkeit beitragen.

Eine der am weitesten verbreiteten Chemikalien ist Glyphosat, sagt Dr. Gedroic. Glyphosat kommt in Herbiziden vor und stört das Gleichgewicht nützlicher Darmmikroben, was zu chronischen Entzündungen führt und die ordnungsgemäße Funktion von Glycin unterbricht, einer kritischen Aminosäure, die an der Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels beteiligt ist.


Mandeln sind vollgepackt mit Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten. Diese Nährstoffe können dir helfen, Kalorien zu verbrennen und dein Gewicht zu kontrollieren.

Low-Carb-Gemüse mit vielen Nährstoffen ist wichtig, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Sie tragen dazu bei, dass der Körper insgesamt gesund bleibt und so effizient wie möglich läuft.


13 wissenschaftlich erwiesene Kräuter und Gewürze, die Ihnen beim Abnehmen helfen

Wenn Ihre Vorstellung von der perfekten Mahlzeit zur Gewichtsreduktion einfaches Hühnchen oder Fisch mit Salat und braunem Reis ist, dann verpassen Sie einige wichtige Zutaten, die von unzähligen Forschungsergebnissen gezeigt wurden, um dem Körper bei der Fettverbrennung zu helfen: Kräuter und Gewürze.

Kräuter und Gewürze sind der beste Weg, um Essen ohne zusätzliche Kalorien, Zucker, Natrium oder anderen Müll zu würzen, was wichtig ist, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Wieso den? Es ist ganz einfach: Untersuchungen haben gezeigt, dass Sie sich viel seltener an eine Diät halten, wenn Sie den Geschmack Ihrer Ernährung nicht mögen, egal wie diszipliniert Sie sind. Kräuter und Gewürze verleihen dem Essen eine beträchtliche Menge an Geschmack und können beispielsweise aus einem Stück Hühnchen ein Restaurant-würdiges Essen machen, dank nur wenig Rosmarin, Paprika, Meersalz und gemahlenem Pfeffer. (Verlieren Sie bis zu 15 Pfund OHNE Diät mit Eat Clean to Get Lean, unserem 21-tägigen Clean-Eating-Mahlplan.)

Darüber hinaus können viele Kräuter und Gewürze Ihren Stoffwechsel ankurbeln und Ihrem Körper helfen, schneller Fett zu verbrennen. Hier 13 Kräuter und Gewürze mit wissenschaftlich fundierten Kräften, die Ihnen helfen, im neuen Jahr so ​​viel Gewicht zu verlieren, wie Sie es sich wünschen:

Laut einer Studie der Tufts University aus dem Jahr 2009 kann dieses leuchtend gelbe Gewürz Ihrem Körper helfen, Fett zu verbrennen. Kurkuma ist ein "wärmendes Gewürz" und erhöht die Körperwärme, was wiederum den Stoffwechsel ankurbeln kann. Das Gewürz hat auch eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile, von der Bekämpfung der Alzheimer-Krankheit bis hin zur Kontrolle der Hormone während "dieser Zeit des Monats". Versuchen Sie, Kurkuma zu Suppen oder Eintöpfen hinzuzufügen oder über geröstetes Gemüse oder Nüsse zu streuen.

Dieses klassische Weihnachtsgewürz gleicht nachweislich den Blutzuckerspiegel aus, hilft Heißhungerattacken zu zügeln und hält Sie länger satt. Während Sie vielleicht bereits etwas Zimt in Haferflocken streuen, können Sie Ihre tägliche Aufnahme erhöhen, indem Sie das Gewürz in Hüttenkäse, Naturjoghurt oder Ihr Lieblingsgetränk mischen, um einen duftenderen Tee zuzubereiten (und vieles mehr!). Zimt ist auch eine großartige Ergänzung zu herzhaften Gewürzeinreibungen und Marinaden für Fleisch.

Cayenne
Wenn Sie jemals versehentlich zu viel davon zu Lebensmitteln hinzugefügt haben, dann wissen Sie, dass Cayennepfeffer ein wärmendes Gewürz in einer großen, schlechten, wichtigen Weise ist. Dies bedeutet, dass Cayenne, ähnlich wie Kurkuma, die Körpertemperatur erhöht und den Stoffwechsel ankurbelt. Laut Lauren Minchen, RD, kann das Hinzufügen des Gewürzes zu Lebensmitteln sogar dabei helfen, bis zu 100 Kalorien pro Mahlzeit zu verbrennen. Streuen Sie gemahlenen Cayennepfeffer auf geröstete Nüsse oder in Suppen, Rührei oder hausgemachte Dressings oder Dips für einen zusätzlichen Kick.

Kreuzkümmel ist das kleine Gewürz, das es könnte: Nur ein Teelöffel pro Tag zu einer Ihrer Mahlzeiten kann Ihnen helfen, bis zu dreimal mehr Körperfett zu verbrennen, so eine aktuelle Studie an übergewichtigen Frauen. Das sind großartige Neuigkeiten, zumal Kreuzkümmel so universell ist und sich hervorragend dazu eignet, fast jedem Essen Geschmack zu verleihen. Probieren Sie es in allem, von Suppen, Eintöpfen, Dressings und Dips bis hin zu Pfannengerichten, Rubs, Marinaden und sogar Fladenbrot und anderen herzhaften Backwaren. (Schauen Sie sich diese Lebensmittel an, die Bauchfett schneller verbrennen.)

Wie Zimt hilft Ingwer bei der Kontrolle des Blutzuckers, was bedeutet, dass er einen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels nach einer zucker- oder kohlenhydratreichen Mahlzeit verhindern kann. Das Gewürz hat auch die gleichen fettverbrennenden oder thermogenen Eigenschaften wie Kurkuma und Cayennepfeffer, so Barbara Mendez, RPH, MS, eine integrative Ernährungswissenschaftlerin in New York City. Reiben Sie frischen Ingwer in Pfannengerichte, über gebackenen Fisch oder in Obstsalat oder Tee.

Knoblauch
Es kann einen stinkenden Atem verursachen, aber der Verzehr von mehr von diesem Kraut kann Ihrem Körper helfen, Fett zu verbrennen, laut einer Studie, die ergab, dass Mäuse, die eine Diät mit Knoblauch erhielten, in 7 Wochen mehr Gewicht verloren als Mäuse ohne Knoblauch. Obwohl die Ergebnisse beim Menschen nicht bewiesen wurden, schadet es definitiv nicht, mehr zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen. Nicht zuletzt macht das scharfe Kraut das Essen schmackhafter, besonders wenn Sie sich für rohen Knoblauch entscheiden, der auch mehr gut für Sie Nährstoffe enthält. (Und wirf deinen gekeimten Knoblauch auch nicht weg.)

Schwarzer Pfeffer

Wie Ingwer hat schwarzer Pfeffer viele fettverbrennende Eigenschaften. Es wurde auch gezeigt, dass das Gewürz die Bildung neuer Fettzellen blockiert, sagt Mendez, was dazu beitragen kann, eine Gewichtszunahme in erster Linie zu verhindern. Wenn Sie es noch nicht getan haben, versuchen Sie, schwarzen Pfeffer zu fast allem hinzuzufügen, was Sie essen, und es ist sogar großartig in traditionell gesüßten Lebensmitteln wie Joghurt, Hüttenkäse und Haferflocken.

Kardamom
Kardamom ist ein weiteres dieser thermogenen Gewürze, was bedeutet, dass es die Körpertemperatur und den Stoffwechsel ankurbelt. Ein Favorit in der indischen Küche, Kardamom ist fantastisch gemischt mit Muskatnuss, Zimt, Nelken und Ingwer für eine hausgemachte Currymischung oder Chai-Tee. Sie können auch versuchen, Backwaren, Kaffee oder Wildfleisch wie Lamm etwas von diesem Zitrusgewürz hinzuzufügen.

Löwenzahn
Während viele Gärtner Löwenzahn als lästiges Unkraut betrachten, wird die Pflanze bei Köchen und Hobbyköchen immer beliebter, um Speisen und Getränken Geschmack zu verleihen. Wie sich herausstellt, hat das "Unkraut" auch einige Vorteile beim Abnehmen, indem es hilft, Blähungen zu reduzieren und gleichzeitig die Aufnahme von Vitaminen wie A, C und E sowie Mineralien wie Eisen und Kalium zu erhöhen.


Werfen Sie Ihre Erdbeeroberteile nicht weg! Sie können Arthritis lindern, den Stoffwechsel ankurbeln und den Blutdruck senken

Was machst du nach dem Waschen als Erstes, wenn du leckere Erdbeeren zubereitest? Egal, ob Sie sie zu einem Topping für Shortcakes machen oder sie frisch alleine essen, die Erdbeerblätter und -spitzen neigen dazu, abgeschnitten und in den Müll geworfen zu werden. Vielleicht möchten Sie jedoch beim nächsten Mal an diesen oft weggeworfenen Teilen festhalten. Es stellt sich heraus, dass sie absolut essbar sind – und super gesund!

Laut Dawn Combs von der Mockingbird Meadows Farm in Ohio werden Erdbeerblätter in der traditionellen Medizin seit Jahren als Arthritis-Mittel, Verdauungshilfe und Stoffwechsel-Booster verwendet. Sie fügt hinzu, dass ihr offizieller medizinischer Beirat in Deutschland behauptet, sie seien „unterstützende Therapie für Atmungs-, Nerven- und Kreislaufsystem“.

Die Experten von StrawberryPlants.org (das seinem Anspruch als „alles rund um Erdbeerpflanzen und Erdbeeranbau“ gerecht wird) sagen auch, dass pflanzliche Heilmittel aus Blättern, Stängeln und Blüten bei unzähligen Beschwerden helfen sollen . Die lange Liste umfasst „Durchfall, Gicht, Nierensteine, Mundgeruch, Halsentzündungen, Fieber, entzündliche Erkrankungen, Ohnmacht, Melancholie oder Depression sowie Erkrankungen des Blutes, der Milz und der Leber“.

Dies alles basiert auf anekdotischen Beweisen, die über Generationen weitergegeben wurden, hängt jedoch wahrscheinlich mit der Tatsache zusammen, dass Erdbeerblätter bekanntermaßen hohe Mengen an entzündungshemmenden Wirkstoffen und Antioxidantien enthalten. Eine Überprüfung von Studien aus dem Jahr 2016 ergab, dass der Verzehr dieser und anderer Arten von Beerenblättern (wie Blaubeeren) eine gesunde Funktion im ganzen Körper fördern kann.

Ernährungswissenschaftlerin Lily Souther erzählte Nottingham Post, „Es ist wichtig zu beachten, dass der [Antioxidans-]Wert mit zunehmendem Alter der Blätter abnimmt, sodass die Blätter frischer Erdbeeren wahrscheinlich den höchsten antioxidativen Wert aufweisen.“ Sie erwähnte auch einige vielversprechendere Studien: Eine, die herausfand, dass bestimmte Polyphenole in Erdbeerblättern potenziell vor schädlichen Mikroben schützen, und eine andere, die eine verbesserte Durchblutung und blutdrucksenkende Vorteile beobachtete. Souther fügt hinzu, dass noch mehr Forschung betrieben werden muss, aber dies ist ein ziemlich guter Anfang!

Selbst nachdem wir all diese Vorteile kennengelernt haben, verstehen wir natürlich, ob die Blattspitzen von Erdbeeren nicht super appetitlich klingen. Glücklicherweise gibt es einige kreative Möglichkeiten, sie zu verwenden, die eine unangenehme Textur oder einen bitteren Geschmack vermeiden. (Denken Sie nur daran, sie zuerst gründlich zu reinigen.)

Wenn Sie Erdbeeren in Ihren Smoothies lieben, geben Sie das Ganze einfach in Ihren Mixer, anstatt sie zu trimmen. Das fruchtige Fruchtfleisch (und andere Zutaten) wird den Geschmacksvordergrund einnehmen, während sich die Erdbeerblätter mit ihren Nährstoffen in den Hintergrund schleichen.

Wenn Sie die Spitzen abhacken, bewahren Sie sie auf, um sie für einen erfrischenden Sommerschluck in Wasser zu ziehen! Sie können sie auch in einer Flasche Weißweinessig mit einer Prise Zucker hängen lassen, um eine fruchtige Note zu erhalten, die auf Salaten gut schmeckt.

Wie auch immer Sie sie verwenden, Sie reduzieren Lebensmittelabfälle und geben sich selbst einen gesunden Schub!


Können Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln?

Ihr Stoffwechsel ist der Prozess, den Ihr Körper verwendet, um Energie aus der Nahrung herzustellen und zu verbrennen. Sie sind auf Ihren Stoffwechsel angewiesen, um zu atmen, zu denken, zu verdauen, Blut zu zirkulieren, sich bei Kälte warm zu halten und bei Hitze kühl zu bleiben.

Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass eine Erhöhung Ihres Stoffwechsels Ihnen hilft, mehr Kalorien zu verbrennen und den Gewichtsverlust zu steigern. Leider gibt es mehr Mythen über die Steigerung des Stoffwechsels als Taktiken, die funktionieren. Manche Mythen können nach hinten losgehen. Wenn Sie denken, dass Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie tatsächlich sind, könnten Sie am Ende mehr essen, als Sie sollten.

Hier sind die Fakten zu 6 Stoffwechselmythen.

Mythos Nr. 1: Sport kurbelt deinen Stoffwechsel an, lange nachdem du damit aufgehört hast.

Es ist wahr, dass Sie beim Sport mehr Kalorien verbrennen, insbesondere wenn Sie Ihre Herzfrequenz durch Aktivitäten wie Radfahren oder Schwimmen erhöhen.

Dieser erhöhte Kalorienverbrauch hält so lange an, wie Ihr Training. Sie können danach noch eine Stunde lang zusätzliche Kalorien verbrennen, aber die Nachwirkungen des Trainings hören hier auf. Sobald Sie aufhören, sich zu bewegen, kehrt Ihr Stoffwechsel zu seiner Ruhefrequenz zurück.

Wenn Sie nach dem Training Kalorien aufladen und denken, dass Ihr Körper den Rest des Tages weiterhin Kalorien verbrennt, riskieren Sie eine Gewichtszunahme.

Was ist zu tun: Trainieren Sie für Ihre Gesundheit und tanken Sie Kraft mit gesunden Lebensmitteln. Lassen Sie sich nicht vom Sport als Entschuldigung dafür dienen, kalorienreiche Speisen und Getränke zu sich zu nehmen.

Mythos Nr. 2: Muskelaufbau hilft beim Abnehmen.

Muskeln verbrennen mehr Kalorien als Fett. Wird der Muskelaufbau also nicht deinen Stoffwechsel ankurbeln? Ja, aber nur in geringem Umfang. Die meisten regelmäßigen Trainierenden gewinnen nur wenige Pfund (Kilogramm) an Muskelmasse. Das reicht nicht aus, um einen großen Unterschied in der Anzahl der verbrannten Kalorien zu machen. Außerdem verbrennen die Muskeln, wenn sie nicht aktiv sind, nur sehr wenige Kalorien. Meistens sind Ihr Gehirn, Ihr Herz, Ihre Nieren, Ihre Leber und Ihre Lunge für den größten Teil Ihres Stoffwechsels verantwortlich.

Was ist zu tun: Heben Sie Gewichte für stärkere Knochen und Muskeln. Machen Sie Krafttraining zu einem Teil eines abgerundeten Trainingsprogramms, das Aktivitäten beinhaltet, die Ihr Herz zum Pumpen bringen. Um zusätzliches Gewicht zu halten, müssen Sie sich auch gesund ernähren und angemessene Portionen zu sich nehmen.

Mythos Nr. 3: Der Verzehr bestimmter Lebensmittel kann Ihren Stoffwechsel ankurbeln.

Der Verzehr von Lebensmitteln wie grünem Tee, Koffein oder scharfer Chilischote wird Ihnen nicht helfen, überschüssige Pfunde (Kilogramm) abzubauen. Einige können Ihren Stoffwechsel leicht ankurbeln, aber nicht genug, um Ihr Gewicht zu verändern.

Was ist zu tun: Wählen Sie Lebensmittel nach ihrer guten Ernährung und ihrem Geschmack. Essen Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel, die Sie satt machen, ohne Sie satt zu machen.

Mythos Nr. 4: Das Essen kleiner Mahlzeiten während des Tages erhöht Ihren Stoffwechsel.

Leider gibt es wenig wissenschaftliche Beweise dafür, dass das Essen kleiner, häufiger Mahlzeiten den Stoffwechsel ankurbelt.

Wenn Sie Ihre Mahlzeiten über den Tag verteilen, können Sie verhindern, dass Sie zu hungrig werden und zu viel essen. Wenn ja, ist es eine gute Idee. Sportler leisten bessere Leistungen, wenn sie häufiger in kleineren Mengen essen. Wenn Sie jemand sind, dem es schwerfällt, mit dem Essen aufzuhören, können 3 Mahlzeiten pro Tag es Ihnen erleichtern, eine angemessene Zufuhr einzuhalten als viele kleine Snacks.

Was ist zu tun: Achte auf deine Hungerzeichen und iss, wenn du Hunger verspürst. Behalten Sie Ihre tägliche Ernährung im Auge und beschränken Sie zucker- und fettreiche Snacks.

Mythos Nr. 5: Eine volle Nachtruhe ist gut für Ihren Stoffwechsel.

Eine gute Nachtruhe wird Ihren Stoffwechsel nicht ankurbeln, aber ohne Schlaf zu gehen, kann zusätzliche Pfunde verursachen. Menschen mit Schlafmangel neigen dazu, mehr Kalorien zu sich zu nehmen, als sie benötigen, möglicherweise um mit Müdigkeit fertig zu werden.

Was ist zu tun: Planen Sie Ihr Leben so, dass Sie genügend Zeit zum Schlafen haben. Wenn Sie Schlafprobleme haben, suchen Sie nach Möglichkeiten, sich vor dem Zubettgehen zu entspannen und Ihr Schlafzimmer für den Schlaf angenehm zu gestalten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Selbstpflegetipps für einen besseren Schlaf nicht helfen.

Mythos Nr. 6: Sie werden mit zunehmendem Alter an Gewicht zunehmen, weil sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt.

Es stimmt zwar, dass unser Stoffwechsel langsamer ist als in unserer Kindheit, aber eine Menge Gewichtszunahme in der Mitte des Lebens geschieht, weil wir weniger aktiv werden. Beruf und Familie drängen Sport in den Hintergrund. Wenn wir uns nicht so viel bewegen, verlieren wir Muskeln und nehmen Fett zu.

Wenn Sie älter werden, können Sie mit zunehmendem Alter auch Schwierigkeiten haben, Ihre Mahlzeiten zu regulieren. Nach einer großen Mahlzeit neigen jüngere Menschen dazu, weniger zu essen, bis ihr Körper die Kalorien verbraucht hat. Diese natürliche Appetitkontrolle scheint mit zunehmendem Alter nachzulassen. Wenn Sie nicht genau aufpassen, können sich große Mahlzeiten schnell summieren.

Was ist zu tun: Wenn Sie älter werden, ist es wichtig, regelmäßig Sport zu treiben. Indem Sie aktiv bleiben und bei kleineren Portionen gesunder Lebensmittel bleiben, können Sie die Gewichtszunahme mit zunehmendem Alter verhindern.