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Wie Menschen auf der ganzen Welt Eier essen

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Wie Menschen auf der ganzen Welt Eier essen

In den USA können unsere Eier Rührei oder hartgekocht sein, aber wenn Sie anderswo auf der Welt reisen, werden Sie feststellen, dass sie auf interessante Weise serviert werden können.

Australien: Speck, Ei und Grillrolle

Röstzwiebeln, Spiegelei, Speck und Barbecuesauce an eine Toastrolle? Melden Sie uns an.

Argentinien: Matambre

Matambre besteht aus sehr dünn geschnittenem Flankensteak, gefüllt mit hartgekochten Eiern, Gemüse und Kräutern, dann gegrillt oder im Ofen gebraten. Es wird in Scheiben geschnitten und heiß oder kalt serviert.

China: Jahrhundert-Ei

Keine Sorge, das chinesische Jahrhundert-Ei, auch bekannt als Pidan, ist eigentlich nur wenige Wochen bis ein paar Monate alt. Es wird hergestellt, indem Enten-, Hühner- oder Wachteleier in Ton, Asche, Salz, Branntkalk und Reisschalen konserviert werden und dann die Eier reifen lassen, bis sie gesalzen und gallertartig werden.

Äthiopien: Doro Wat

Thinkstock

Dieses langsam gekochte Hühnchen Eintopf enthält ganze hartgekochte Eier und wird gegessen, indem man den Eintopf mit Injera oder flachen Pfannkuchen aus Hirse schöpft.

Indien: Eiercurry

Um das lecker zu machen vegetarisches GerichtNehmen Sie ein traditionelles Zwiebel-, Tomaten- und grünes Chili-Curry und beleben Sie es mit ein paar Eiern. Machen Sie einfach Ihr Curry und fügen Sie dann sechs hartgekochte Eier mit kleinen Schlitzen in die Seiten hinzu. Lassen Sie die Eier etwa 10 Minuten in Ihrem Curry ziehen, damit sie den Geschmack aufsaugen, und genießen Sie dann!

Japan: Onsen Tamago

iStock/thinkstock

Dies Japanische Delikatesse wird zubereitet, indem ein Ei bei niedriger Temperatur in Quellwasser langsam gekocht wird, bis das Eigelb eine puddingartige Qualität annimmt. Sobald die Schale entfernt ist, wird das Ei in einer kleinen Tasse Brühe und Sojasauce serviert.

Mexiko: Huevos Rancheros

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Der Name bedeutet wörtlich „Rancher-Eier“, aber Sie müssen kein Knecht sein, um Spiegeleier und Tomaten-Chile-Sauce auf Maistortillas mit Reis und Bohnen zu lieben.

Philippinen: Balut

Dieses Gericht ist nichts für schwache Nerven. Konventionell als Straßenessen auf den Philippinen verkauft, ist Balut (oder Balot) ein sich entwickelnder Entenembryo, der lebendig gekocht und direkt aus der Schale gegessen wird. Manchmal werden sie auch im Adobo-Stil gekocht – Essig, Sojasauce und Lorbeerblätter – oder zu Gebäck gekocht.

Tunesien: Brik

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Dies Samosa-ähnliches Essen umhüllt ein ganzes Ei in einem Teigdreieck mit Zwiebeln, Thunfisch, Harissa und Petersilie. Dann wird das Ganze frittiert und manchmal mit Kapern und Käse garniert.

Vereinigtes Königreich: Scotch Egg

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Schottische Eiertrotz ihres Namens wahrscheinlich in London entstanden, aber egal woher sie stammen, hartgekochte Eier in Wurst eingewickelt, paniert und frittiert sind eine geniale Erfindung.