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Hähnchen mit Zitrone und Bulgur backen

Hähnchen mit Zitrone und Bulgur backen


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Ich habe die Haut von den Oberschenkeln entfernt und sie halbiert. Ich habe sie gut gewaschen. Ich lege sie zusammen mit Zitronenwürfeln, Salz, Pfeffer, halbiertem Knoblauch, Minze (die sowohl frisch als auch getrocknet sein kann), Olivenöl und Weißwein in ein Tablett. Ich schiebe sie in den Ofen, bis das Fleisch gebräunt ist.

Achten Sie genau auf die Zitronen - verwenden Sie entweder Bio oder waschen Sie sie sehr gut, bis das Wachs abgezogen ist! Währenddessen den Bulgur einweichen. Wir lassen es eine halbe Stunde mit heißem Wasser bedeckt. Wenn es in der Zwischenzeit das gesamte Wasser aufnimmt, ergänzen Sie es mit heißem Wasser. Wenn das Hähnchen gebräunt und der Bulgur weich ist, geben Sie den letzten Bulgur auf das Backblech, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn weitere 15-20 Minuten vor dem Servieren stehen.

Mit viel Petersilie garnieren und verschlingen.


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Es ist eine Stunde her - 21. April 2020 14:08

Re: Bulgur mit Gemüse und gebackenem Lachs mit Zitrone

Es wird sicher in naher Zukunft irgendwo vorbereitet! Ich verfolge dich schon lange und mag es, wie du Fisch kochst.
Ich habe in einem anderen kürzlichen Rezept gesehen, dass Sie erwähnt haben, dass Sie Fisch erhalten haben. Können Sie sagen, was Ihre Quelle ist, wenn es kein Geheimnis ist?

Ioana vor einer Stunde - 21. April 2020 14:16

Re: Bulgur mit Gemüse und gebackenem Lachs mit Zitrone

Oh, es ist keine besondere Quelle, es kam von Metro, ich mag den Fisch dort, immer frisch und abwechslungsreich. Ich halte mich einfach von der Metro fern, jetzt komme ich nicht ohne Bußgeld hin, also habe ich den Kurier geschickt. Mit großen Emotionen, denn man muss wissen, was man für Gemüse und Fisch kauft. Es hat gut mit dem Fisch gepasst, so sehr, dass er länger ankam, als ich geplant hatte.

Ari vor 56 Minuten - 21. April 2020 15:09

Re: Bulgur mit Gemüse und gebackenem Lachs mit Zitrone

Ist das möglich? Haben Sie Ihre gesamte U-Bahn-Karte verwendet?

Ioana vor 48 Minuten - 21. April 2020 15:17

Re: Bulgur mit Gemüse und gebackenem Lachs mit Zitrone

Als ich Glovo anrief, gab ich an, dass derjenige, der die Bestellung entgegennimmt, eine Metro-Karte haben sollte.


4 mittelgroße Goldbrassen
8 Lamai
6 Esslöffel brauner Zucker
5 Esslöffel Olivenöl
Salz Pfeffer
Koriandersamen

Den Fisch waschen, anheben und in die Pfanne legen, die Zitronen reiben (6) und die Reibe in eine Schüssel geben, in die Sie Zucker, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Koriandersamen und Öl hinzufügen.

Mischen, bis eine cremige Zusammensetzung erhalten wird.

Diese Zusammensetzung über den Fisch in der Pfanne geben, eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, dann das Blech in den Ofen stellen, wo es etwa 30 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze ruht, gelegentlich Sauce über den Fisch geben.


Hähnchen mit Zitrone und Bulgur backen

Zutaten
-Hähnchenschenkel (4-5 Stück), -eine Zitrone, -1 Tasse Bulgur, -Olivenöl, -Salz, Pfeffer, -Minze, -150 ml trockener Weißwein, -5-6 Knoblauchzehen, -1 großer Bund Petersilie, -1 Teelöffel scharfer Paprika

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 1h


& # 8211 1pui
& # 8211 4 Kartoffeln
& # 8211 2 Tomaten
& # 8211 eine Zwiebel
& # 8211 eine Knoblauchzehe
& # 8211 ca. 100 ml Oliven- (oder Sonnenblumen-) Öl
& # 8211 Saft von einer Lamiae
& #8211 Salz und Pfeffer nach Geschmack
& # 8211 Gewürze

Hähnchen gut waschen, außen und innen einfetten (mit einer Bürste oder von Hand) mit einer Mischung aus: zerdrücktem Knoblauch, Öl, Zitronensaft (für Geschmack und Zartheit, aber auch zum Verbrennen von Hühnerfett), Salz, Pfeffer, Gewürze , das Innere füllen (um mehr Geschmack und Zartheit zu geben, aber auch um dem Hühnchen die nötige Balance auf dem Toaster zu geben) mit: Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln alles in Würfel schneiden, dann das Hähnchen mit einer Schnur für mehr Stabilität an den Toaster binden und um sich von allen Seiten schön wenden zu können (ich habe auch noch ein paar Spießstäbchen aufgesteckt, um noch sicherer zu sein), dann ca. 2 Stunden in der Kälte einweichen lassen, dann das Hähnchen komplett auf den Toaster legen und ca. 3 Stunden gehen lassen und kommt sehr duftend, zart und lecker heraus. (Sie können auch das Gemüse darin essen).

Wir essen ihn auch gerne mit Knoblauchsauce, Polenta und Balgkäse.

Probieren Sie auch dieses VIDEO-Rezept aus


Ganzes Hähnchen im Ofen, mit Zitrone und Rosmarin

Backofen auf 200 °C vorheizen. Waschen Sie das Huhn sehr gut.

Würze es innen und außen mit Salz und Pfeffer.

Mahlen Sie die Hälfte des Knoblauchs zusammen mit zwei Zweigen Rosmarin, dem Saft einer halben Zitrone und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Optional können Sie ein paar Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es leicht scharf haben möchten. Reiben Sie das Huhn sehr gut mit der erhaltenen Mischung ein.

Restlichen Knoblauch halbieren. Die andere Hälfte der Zitrone in Scheiben schneiden. Alles in den Blätterteig geben, zusammen mit den restlichen Rosmarinzweigen.

Das Hühnchen 10 Minuten bei maximaler Temperatur backen, dann die Temperatur auf 190 °C senken und eine Stunde kochen lassen - eine Stunde und 20 Minuten oder bis es gut durchdrungen ist.

So servieren Sie gebackenes Hühnchen mit Zitrone und Rosmarin

Servieren Sie das Huhn mit einer Garnitur aus Naturkartoffeln oder Kartoffelpüree.


Wie bereitet man Bulgur zu? 4 Rezepte mit Bulgur

Bulgur ist eine walnussähnliche Zutat und wird ähnlich wie Reis und Couscous gekocht. Lassen Sie es 2-3 Stunden in 1 Liter Wasser einweichen und können Sie es dann für verschiedene Rezepte verwenden: Salate, Suppen, gefülltes Gemüse, Desserts usw. Eine schnellere Möglichkeit wäre, es zu kochen: Geben Sie etwa 2 Tassen Wasser und eine Prise Salz in eine Tasse Bulgur. Aufkochen, bis der Bulgur die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.

Wo kaufe ich Bulgur?

Grundsätzlich aus arabischen Läden, aber auch aus Bioläden: Bioportal, Vegis, Alimente speciale.ro

Bucharest Horticulture Days und Hortus FlorShow Romania & ndash alles.

TABBOULE-SALAT MIT BULGAR

Benötigte Zutaten für den Taboulé-Salat: 2 große Bündel Petersilie, 200 g Tomaten, ein Bund Frühlingszwiebeln, eine Tasse Bulgur, 1/2 Gurke, ein paar frische Minzblätter, Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Belieben .

Wie bereitet man Taboulé zu?: Petersilie, Frühlingszwiebel und Minze fein hacken. Tomaten und Gurken in Würfel schneiden. Den gekochten Bulgur in eine Schüssel geben, alle gehackten Zutaten, Öl, Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermischen. Sie erhalten einen bunten und sehr nahrhaften Salat.

Die Vorteile von Olivenöl für die Haut

MIT BULGUR GEFÜLLTE AUBERGINE

Zutaten für mit Bulgur gefüllte Auberginen: 6 junge Auberginen, 1 Tasse Bulgur, 5 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Za'atar, 1/2 Bund fein gehackte frische Petersilie, ein paar fein gehackte Korianderblätter, 2 dünn geschnittene Lauchstängel, 1/4 Tasse Walnüsse gebratene Kiefer, 1 /4 Tasse Granatapfelkerne, Saft von 1/2 Zitrone.

So bereiten Sie mit Bulgur gefüllte Auberginen zu: Backofen auf 350 Grad vorheizen. Inzwischen Auberginen waschen und längs halbieren. Mit einem Messer den Auberginenkern herauskratzen. Jede Aubergine mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Za'atar würzen. Backen Sie jede Aubergine, nach oben geschnitten, für 45 Minuten. Währenddessen den getrockneten Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Küchentuch abdecken und 20-30 Minuten quellen lassen. Während die Aubergine backt und der Bulgur weich wird, Petersilie und Koriander fein hacken. Sobald der Bulgur weich ist, das restliche Wasser abgießen. Petersilie mit Bulgur, Koriander, Lauch, Pinienkernen, Granatapfelkernen, Zitronensaft und 2 EL Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Übertragen Sie die Aubergine auf einen großen Teller und füllen Sie jede Aubergine mit der Bulgur-Mischung. Mit Granatapfelkernen und Pinienkernen dekorieren.



Bemerkungen:

  1. Jaycee

    Es tut mir sehr leid, ich kann nichts helfen, aber es ist versichert, dass Ihnen helfen wird, die richtige Entscheidung zu finden. Nicht verzweifeln.

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    Im Vertrauen haben Sie nicht versucht, Google.com zu durchsuchen?

  3. Uzziel

    Nein

  4. Vudogal

    Und das muss mitgenommen werden! Danke!

  5. Columbo

    Danke für den Tipp, wie kann ich mich bedanken?



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