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20 Hummerbrötchen, für die es sich lohnt, nach Maine zu reisen

20 Hummerbrötchen, für die es sich lohnt, nach Maine zu reisen

Da ist was dran ein Hummerbrötchen essen das fühlt sich fast falsch an. Da Hummer eines der feinsten und teuersten Lebensmittel auf dem Markt ist, häufen Sie ihn auf Brot und essen Sie ihn mit den Händen fühlt sich fast an wie betrügen – Hummer isst man am besten in einem schicken Restaurant mit einem Lätzchen, einem Muschelknacker und einem kleinen Topf Butterschmalz, oder? Gut oben in Maine werden sie Ihnen sagen, dass die richtige Art, einen Hummer zu essen, in einer Rolle ist.

20 Hummerbrötchen, die es wert sind, für eine Diashow nach Maine zu reisen

Entsprechend John Marianis Die Enzyklopädie des amerikanischen Essens und Trinkens, das Hummerbrötchen, wie wir es kennen, erschien erstmals 1929 auf einer Speisekarte in einem Restaurant in New Milford, Connecticut, genannt Perry's. Seine Popularität verbreitete sich und heute ist das Hummerbrötchen eine der charakteristischen kulinarischen Kreationen des Nordostens.

Das Hummerbrötchen gibt es in ein paar verschiedenen Sorten. Ein Hummerbrötchen nach Connecticut-Art wird warm serviert und (am besten) mit Butter getränkt. In Maine ist der Hummer kalt und wird normalerweise mit etwas Mayo gemischt. Von dort aus die möglichkeiten sind endlos. Einige mögen es, es mit etwas Selleriesalz, Paprika, Selleriewürfeln oder Zitrone aufzupeppen. Andere halten es so einfach wie möglich, mit einem Hauch von Butter oder Mayo, oder in manchen Fällen auch ganz ohne.

Welche Aufwertung der Hummer auch bekommt, beim Hummerbrötchen muss jedoch immer eines im Vordergrund stehen: der Hummer. Er sollte superfrisch und großzügig portioniert sein. Hummerbrötchen sind nicht billig, und nach dem Essen sollten Sie das Gefühl haben, auf Ihre Kosten gekommen zu sein.

Um unsere Liste der besten Hummerbrötchen in Maine zusammenzustellen, haben wir mehrere einheimische Behörden zu diesem Thema sowie wichtige Publikationen und andere vertrauenswürdige Listen konsultiert. Während jeder, der in Maine lebt, seinen Lieblingsplatz für Hummerbrötchen hat, glauben wir, dass die Plätze auf unserer Liste wirklich von der Masse abheben. Sie haben nicht nur einen hohen Bekanntheitsgrad erreicht (einige bei Einheimischen, andere auf nationaler Ebene), sie haben auch das platonische Ideal des Hummerbrötchens und des Hummerbrötchen-Essenserlebnisses erreicht: eine perfekte Balance zwischen Hummerfleisch und Gewürzen für Brötchen, gegessen in einer Umgebung von dem Sie später träumen werden, ein entspannter Ort, am besten mit Blick auf das Wasser oder zumindest nahe genug, um das salzige Meer zu riechen, aus dem Ihr Essen hervorgegangen ist. Auch eine sonnige Terrasse hilft. Lesen Sie weiter, um mehr über die 20 besten Hummerbrötchen in Maine zu erfahren, und finden Sie hier die besten Hummerbrötchen außerhalb von Maine.

Zusätzliche Berichterstattung von Arthur Bovino und Jeff Bauer.


Amerikas 20 beste Hummerbrötchen außerhalb von Maine

Es ist allgemein anerkannt, dass die meisten der besten Hummerbrötchen Amerikas in Maine zu finden sind. Wieso den? Zum einen gibt es dort keinen Mangel an Hummer, und es gibt etwas an der Meeresbrise, der salzigen Luft und den noch salzigeren Fischern, die Sie in den besten Hummerhütten finden, die ein Maine-Hummerbrötchen nicht nur zu einem fantastischen Sandwich machen, sondern eine lebensbejahende Erfahrung (klicken Sie hier, um unsere Auswahl der besten Hummerbrötchen in Maine zu sehen). Glücklicherweise gibt es diese Erfahrung nicht nur in Maine, und anderswo im Land gibt es nicht nur unglaubliche Hummerbrötchen, die auf Terrassen mit Blick auf das Wasser gegessen werden können, sondern auch in guten Restaurants.

Wenn es ein perfektes Essen gibt, könnte es ein tolles Hummerbrötchen sein. Zuallererst ist es Hummer, eines der köstlichsten – und köstlichsten – Lebensmittel überhaupt, das in gewisser Weise demokratisiert wurde, indem es aus der Schale genommen und in ein Brötchen gesteckt wurde. Die besten Hummerbrötchen sind solche, die sich durch eine große Portion superfrischen Hummer auszeichnen, in großen Stücken gehalten, warm oder kühl serviert, mit etwas Mayo oder Butter befeuchtet und mit etwas Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Wahl des Küchenchefs akzentuiert (oder gar keine, aber solange der Hummer nicht überwältigt ist, gibt es sicherlich Raum für Kreativität), eingebettet in (und darüber und um) ein Brötchen, das mit Butter bestrichen und auf einer Grillplatte geröstet wurde. Abgesehen vom Sandwich selbst ist das Esserlebnis so dekadent wie möglich, und es gibt nur wenige Lebensmittel, die den Sommer so repräsentieren wie ein Hummerbrötchen. Darüber hinaus stehen zwei große Hummerbrötchen zur Auswahl, und beide sind wohl gleich lecker: Maine-Art, die kalt mit Mayo serviert wird, und Connecticut-Art, die warm mit Butter serviert wird.

Um die besten Hummerbrötchen außerhalb von Maine zu finden, haben wir weit und breit nach denen gesucht, die das höchste Renommee haben, aber auch alle oben genannten Qualifikationen erfüllen. Natürlich ist die Gelegenheit, Ihr Hummerbrötchen an einem malerischen Dock mit Blick auf einen Hafen voller Hummertrawler zu essen, ideal, aber das ist kein entscheidendes Kriterium für ein großartiges Hummerbrötchen. Einige mittelmäßige Hummerbrötchen werden in den malerischsten Umgebungen serviert, die man sich vorstellen kann, und ebenso werden einige der besten Hummerbrötchen des Landes in Restaurants serviert, in denen kein Wasser in Sicht ist.

Unsere Reise durch Lobster Roll America führt uns zu einem Restaurant in Los Angeles, das ein Hummerbrötchen mit grünem Curry in einem pechschwarzen Brötchen serviert, zu einer Austernbar in Philadelphia, die täglich sowohl Hummer als auch Brötchen aus Maine liefert, und einer weitläufigen Terrasse in Austin, Texas, wo superfrische Hummerbrötchen mit gezogener Butter serviert werden. Klicken Sie hier für die besten Hummerbrötchen außerhalb von Maine und finden Sie die besten Hummerbrötchen in Maine hier.


20 Hummerbrötchen, für die es sich lohnt, nach Maine zu reisen

Es hat etwas, ein Hummerbrötchen zu essen, das sich fast falsch anfühlt. Da Hummer eines der teuersten und teuersten Lebensmittel auf dem Markt ist, fühlt es sich fast wie Betrug an, ihn auf Brot zu stapeln und mit den Händen zu essen – der richtige Weg, einen Hummer in einem schicken Restaurant zu essen, mit einem Lätzchen, einer Muschel -Cracker und ein kleiner Topf Butterschmalz, oder? Gut oben in Maine werden sie Ihnen sagen, dass der richtige Weg, einen Hummer zu essen, in einer Rolle ist.

Nach John Marianis Die Enzyklopädie des amerikanischen Essens und Trinkens, das Hummerbrötchen, wie wir es kennen, erschien erstmals 1929 auf einer Speisekarte in einem Restaurant in New Milford, Connecticut, genannt Perry's. Seine Popularität verbreitete sich und heute ist das Hummerbrötchen eine der charakteristischen kulinarischen Kreationen des Nordostens.

Das Hummerbrötchen gibt es in ein paar verschiedenen Sorten. Ein Hummerbrötchen nach Connecticut-Art wird warm serviert und (am besten) mit Butter getränkt. In Maine ist der Hummer kalt und wird normalerweise mit etwas Mayo gemischt. Von dort aus sind die Möglichkeiten endlos. Manche mögen es, es mit etwas Selleriesalz, Paprika, Selleriewürfeln oder Zitrone aufzupeppen. Andere halten es so einfach wie möglich, mit einem Hauch von Butter oder Mayo oder in manchen Fällen auch gar nicht.

Welche Aufwertung der Hummer auch bekommt, beim Hummerbrötchen muss jedoch immer eines im Vordergrund stehen: der Hummer. Er sollte superfrisch und großzügig portioniert sein. Hummerbrötchen sind nicht billig, und nach dem Essen sollten Sie das Gefühl haben, auf Ihre Kosten gekommen zu sein.

Um unsere Liste der besten Hummerbrötchen in Maine zusammenzustellen, haben wir uns mit mehreren einheimischen Behörden zu diesem Thema sowie wichtigen Publikationen und anderen vertrauenswürdigen Listen beraten. Während jeder, der in Maine lebt, seinen Lieblingsplatz für Hummerbrötchen hat, glauben wir, dass die Plätze auf unserer Liste wirklich von der Masse abheben. Sie haben nicht nur einen hohen Bekanntheitsgrad erreicht (einige bei Einheimischen, andere auf nationaler Ebene), sie haben auch das platonische Ideal des Hummerbrötchens und des Hummerbrötchen-Essenserlebnisses erreicht: eine perfekte Balance zwischen Hummerfleisch und Gewürzen für Brötchen, gegessen in einer Umgebung von dem Sie später träumen werden, ein entspannter Ort, am besten mit Blick auf das Wasser oder zumindest nahe genug, um das salzige Meer zu riechen, aus dem Ihr Essen hervorgegangen ist. Auch eine sonnige Terrasse hilft. Lesen Sie weiter, um mehr über die 20 besten Hummerbrötchen in Maine zu erfahren, und finden Sie hier die besten Hummerbrötchen außerhalb von Maine.


Wie man ein Hummerbrötchen wie in Maine macht

Eine der einfachsten Freuden des Sommers ist das Hummerbrötchen. Wenn Sie auf dem Deck einer Meeresfrüchte-Hütte am Meer sitzen, während Sie ein dekadentes, aber schockierend einfaches Sandwich essen, während die Brise durchströmt, gibt es keinen Grund, warum Hummerbrötchen in Strandurlaube und Roadtrips durch Neuengland verbannt werden sollten. Die Essenz des Hummersalats lässt sich super einfach zu Hause nachmachen.

Es gibt eigentlich zwei Arten von Hummerbrötchen: Connecticut und Maine. Maine-Hummerbrötchen – die berühmtere Art – werden kalt serviert und mit einem Dressing auf Mayonnaise-Basis geworfen. Connecticut-Brötchen werden warm und mit gezogener Butter serviert. Was sie jedoch gemeinsam haben, ist, dass sie auf einem butterartigen gegrillten Split-Top-Brötchen mit einem essentiellen Spritzer Zitrone serviert werden.

Aber heute sprechen wir darüber, wie man ein Hummerbrötchen nach Maine-Art macht. Schließlich schmecken kalte Speisen an heißen Sommertagen einfach besser.

Die Technik zur Herstellung eines Hummerbrötchens ist eigentlich ganz einfach. Das erste, was Sie tun müssen, ist ein einfaches Dressing aus Mayonnaise, Sellerie, Zwiebel und Zitronensaft zu machen. Dann falten Sie Ihr gekochtes Hummerfleisch unter – Hummerbrötchen sind eigentlich eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene gegrillte Hummerschwänze zu verwenden. Wenn Sie also einen Verkauf im Fischgang entdecken, nehmen Sie einen oder zwei zusätzliche Schwänze. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie dieses Krustentier zubereiten sollen, können Sie Hummerschwänze am besten zubereiten.

Sehen Sie sich für visuelle Lerner unser Video an YouTube-Kanal von The Daily Meal zeigt, wie man Hummerschwänze kocht und daraus Hummerbrötchen macht:

Würzen Sie Ihren Hummersalat mit etwas Salz, ein paar Shakes Old Bay-Gewürz können auch nicht schaden.

Wie bei allen großartigen Sandwiches ist das Brot das, was ein Hummerbrötchen auf die nächste Stufe bringt. Verwenden Sie nicht nur Ihr Hot-Dog-Brötchen der Lebensmittelmarke, sondern gönnen Sie sich ein hochwertiges Brötchen mit geteilter Oberseite. Vertrauen Sie uns, Sie möchten, dass dieses Brot gut ist. Nachdem Sie Ihr Brot erworben haben, schmelzen Sie Butter in einer Pfanne, bis sie zu schäumen beginnt, öffnen Sie dann die Brötchen und rösten Sie sie, bis sie goldbraun sind.

Danach heißt es zusammenbauen! Nach Belieben Salat in das Brötchen geben, Hummersalat dazugeben und mit etwas Selleriesalz und Schnittlauch garnieren (falls Sie diese Zutaten gerade zur Hand haben). Servieren Sie mit hausgemachten Pommes Frites und genießen Sie dieses Sandwich, das dem Esstisch würdig ist.

Rezept für Hummerbrötchen

Zutaten:

1 Esslöffel gewürfelter Sellerie

1/2 Pfund gekochtes Hummerfleisch, grob in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

1/3 Unze zerkleinerter Salat

Selleriesalz zum Garnieren (optional)

Schnittlauch, gehackt, zum Garnieren (optional)

Schritt 1: In einer Rührschüssel 2 Esslöffel Mayonnaise, 1 Esslöffel Selleriewürfel, 1 Esslöffel Zwiebelwürfel und 1 Esslöffel Zitronensaft vermischen.

Schritt 2: Hummerfleisch und eine Prise Salz unterheben. Abschmecken und zum Würzen anpassen.

Schritt 3: 2 Esslöffel Butter in einer mittelgroßen Bratpfanne schmelzen, bis sie anfängt zu schäumen. Wenn der Schaum nachlässt, öffnen Sie jedes Hot-Dog-Brötchen weit und legen Sie es mit der geteilten Seite nach unten in heiße Butter. Etwa 1 Minute goldbraun rösten, dann auf einzelne Teller verteilen.

Schritt 4: Verteilen Sie die ⅓ Tasse zerkleinerten Salat gleichmäßig auf die Brötchen und belegen Sie sie dann mit der Hummermischung. Mit optionalem Selleriesalz und Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

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MONACO (dpa) – Charles Leclerc gewann die erste Pole für Ferrari seit 2019, obwohl er 18 Sekunden vor dem Ende des Samstags-Qualifyings beim Grand Prix von Monaco stürzte. Leclerc hielt die Spitzenposition auf seiner Heimstrecke, bis sein Ferrari eine Barriere streifte, um ein Aufhängungsstück zu brechen. Dann hüpfte er über einen Bordstein und kam schließlich zum Stehen, prallte gegen eine weitere Barriere, um das Qualifying abrupt zu beenden. Leclerc könnte die Pole-Position verlieren, wenn der Schaden an seinem Ferrari zu groß ist, um eine Startstrafe zu erhalten. Muss das Getriebe gewechselt werden – was Leclerc befürchtet – verliert er fünf Startplätze. „Ich habe Angst vor einem Elfmeter. Ich hatte hier immer sehr viel Pech, also warten wir einfach ab“, sagte Leclerc. "Es ist eine Schande, in der Mauer zu landen, es fühlt sich nicht gleich an, aber ich freue mich unglaublich über meine Runde." Die rote Flagge verhinderte, dass Weltmeister Lewis Hamilton und sein Titelanwärter Max Verstappen ihre letzte Qualifikationsrunde absolvieren konnten. Verstappen wird Zweiter für Red Bull Hamilton, Siebter für Mercedes. "Dieser Crash hat die Chance auf die Pole zunichte gemacht", sagte Verstappen. "Schade wegen der roten Flagge." Leclerc, der in Monaco aufgewachsen ist und in der Nähe lebt, winkte seinen Fans zu, als ein Kran sein Auto von der Strecke hob. Seine Rundenzeit von 1 Minute und 10,35 Sekunden auf der 3,4 Kilometer langen Strecke bescherte ihm seine achte Karriere-Pole. Aber es war sein erster seit dem Großen Preis von Mexiko im Oktober 2019 und ein Schub für Ferrari, nachdem das Team im letzten Jahr Probleme hatte. Leclerc wird versuchen, Monacos erster Lokalsieger seit Louis Chiron im Jahr 1931 zu werden. Valtteri Bottas qualifizierte sich hinter Verstappen als Dritter. Dann beendete Carlos Sainz Jr. einen großartigen Tag für den italienischen Hersteller, indem er in seinem Ferrari den vierten Platz belegte. Lando Norris von McLaren wurde Fünfter, gefolgt von Pierre Gasly von AlphaTauri. Leclerc machte einen seltsamen Fehler, als sein linker Hinterreifen vorne blockierte und er auf eine Barriere stieß. An seiner Position in der Startaufstellung machte es keinen unmittelbaren Unterschied, aber die rote Flagge beendete die Session und kostete alle hinter ihm eine Chance, in der Startaufstellung vorzurücken. Hamilton hat nach vier Rennen einen 14-Punkte-Vorsprung vor Verstappen, aber Verstappen hat eine große Chance, den Rückstand auf einer Strecke in Monaco zu verringern, die für Überholmanöver bekannt ist. ___ Mehr AP-Autorennen: https://apnews.com/hub/auto-racing und https://twitter.com/AP_Sports Jerome Pugmire, The Associated Press

Covid-Impfungen überschreiten in England die 50-Millionen-Marke, da Buchungen für 32- und 33-Jährige möglich sind

In England wurden mehr als 50 Millionen Covid-19-Impfdosen verabreicht, wie neueste Zahlen zeigen. Nach Angaben des NHS England fanden zwischen dem 8. Dezember und dem 21. Mai insgesamt 50.246.402 Covid-19-Impfungen in England statt, einschließlich der ersten und zweiten Dosis, was einem Anstieg von 563.468 gegenüber dem Vortag entspricht. Laut NHS England waren 31.546.846 die erste Dosis eines Impfstoffs, ein Anstieg von 192.008 gegenüber dem Vortag, während 18.699.556 eine zweite Dosis waren, ein Anstieg von 371.460.


20 Hummerbrötchen, für die es sich lohnt, nach Maine zu reisen

Da ist was dran ein Hummerbrötchen essen das fühlt sich fast falsch an. Da Hummer eines der feinsten und teuersten Lebensmittel auf dem Markt ist, häufen Sie ihn auf Brot und essen Sie ihn mit den Händen fühlt sich fast an wie betrügen – Hummer isst man am besten in einem schicken Restaurant mit einem Lätzchen, einem Muschelknacker und einem kleinen Topf Butterschmalz, oder? Gut oben in Maine werden sie Ihnen sagen, dass der richtige Weg, einen Hummer zu essen, in einer Rolle ist.

Entsprechend John Marianis Die Enzyklopädie des amerikanischen Essens und Trinkens, das Hummerbrötchen, wie wir es kennen, erschien erstmals 1929 auf einer Speisekarte in einem Restaurant in New Milford, Connecticut, genannt Perry's. Seine Popularität verbreitete sich und heute ist das Hummerbrötchen eine der charakteristischen kulinarischen Kreationen des Nordostens.

Das Hummerbrötchen gibt es in ein paar verschiedenen Sorten. Ein Hummerbrötchen nach Connecticut-Art wird warm serviert und (am besten) mit Butter getränkt. In Maine ist der Hummer kalt und wird normalerweise mit etwas Mayo gemischt. Von dort aus die möglichkeiten sind endlos. Einige mögen es, es mit etwas Selleriesalz, Paprika, Selleriewürfeln oder Zitrone aufzupeppen. Andere halten es so einfach wie möglich, mit einem Hauch von Butter oder Mayo oder in manchen Fällen auch gar nicht.

Welche Aufwertung der Hummer auch bekommt, beim Hummerbrötchen muss jedoch immer eines im Vordergrund stehen: der Hummer. Er sollte superfrisch und großzügig portioniert sein. Hummerbrötchen sind nicht billig, und nach dem Essen sollten Sie das Gefühl haben, auf Ihre Kosten gekommen zu sein.

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Zusätzliche Berichterstattung von Arthur Bovino und Jeff Bauer.

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163 Menschen in 43 Staaten sind davon betroffen, warnt CDC

Wir haben uns im letzten Jahr wahrscheinlich alle ein bisschen mehr die Hände gewaschen, aber leider nicht immer, wenn es am nötigsten ist. Dies geht aus einem Gutachten der Zentren für die Kontrolle und den Schutz von Krankheiten hervor, die diese Woche auf eine einzige Quelle als Ursache für einen massiven, landesweiten Ausbruch von Salmonellen hinweisen. Dies sind sehr wichtige Informationen für die Saison der Bauernmärkte und des Einkaufs frischer Lebensmittel. Wenn Sie uns folgen, wissen Sie, dass Lebensmittelvergiftungen von einigen der am wenigsten erwarteten Lebensmittel ausgehen können (wir verlinken auf eine aktuelle Geschichten unten). Gerade als wir über Ostern berichteten, um Familien über die Gefahren aufzuklären, wenn Küken oder Entenküken in Osterkörbe für Kinder gelegt werden (tun Sie es nicht!), hat die CDC einen Hinweis veröffentlicht, dass ein landesweiter Salmonellen-Ausbruch in Verbindung gebracht wird Outdoor-Geflügel. VERBUNDEN: Costco-Lebensmittel, die Sie laut Ernährungswissenschaftlern immer vermeiden solltenDie Salmonellen-Vorfälle von Outdoor-Geflügel haben 163 Menschen betroffen, wobei 35 gemeldet wurden, die am vergangenen Donnerstag ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Diese Personen leben in den folgenden US-Bundesstaaten: Arizona, Arkansas, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Idaho, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri , Montana, Nebraska, Nevada, New Hampshire, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Vermont, Virginia, Washington, West Virginia, Wisconsin , und Wyoming.North Carolina hatte die höchste Inzidenzrate mit 13 erkrankten Personen, wobei Iowa, Virginia und Kalifornien jeweils etwa 10 hatten. Wichtig zu beachten ist, dass die CDC feststellt: "Diese Ausbrüche sind möglicherweise nicht auf die oben aufgeführten Staaten beschränkt ]. Dies liegt daran, dass sich viele Menschen ohne medizinische Versorgung erholen und nicht auf Salmonellen getestet werden."Um zu vermeiden, dass sich Salmonellen von Freilandgeflügel oder deren Eiern infizieren, empfiehlt die CDC den Personen, sich die Hände zu waschen (und sicherzustellen, dass Kinder dasselbe tun), nachdem sie mit Hinterhofgeflügel, ihren Eiern, oder verbringen Zeit überall, wo sie leben und wandern. Neben anderen Empfehlungen (die Sie beachten sollten, wenn Sie mit diesen Tieren arbeiten) raten sie auch, Hinterhofgeflügel nicht zu kuscheln oder zu knuddeln, so süß es auch sein mag, und seine Eier sofort zu kühlen. Packen Sie also dieses Händedesinfektionsmittel in Ihre Bauern ein Markttasche in dieser Saison! Und für alle Verbraucher, egal wo Sie einkaufen: Wenn Sie Eier kaufen und feststellen, dass eines im Karton gesprungen ist, sollten Sie es sofort wegwerfen: "Keime auf der Schale können durch eine gesprungene Schale leichter in das Ei gelangen." Achten Sie auch darauf, Eier und Hühnchen gründlich zu kochen. Holen Sie sich die Eat This, Not That! Newsletter mit wichtigen Tipps zum Gesundbleiben. Verpassen Sie auch keine wichtigen Neuigkeiten vor der Saison: Wenn Sie dies mit Pasta tun, kann dies tatsächlich tödlich sein, sagt die WissenschaftDie Verwendung dieses Geräts zum Kochen von Bohnen kann zu Lebensmittelvergiftungen führen, sagt die Wissenschaft, dass 1,6 Millionen Fälle von Bohnen in diesen 22 Staaten zurückgerufen werden , FDA sagt 15 Dinge, die Sie nur auf dem Bauernmarkt kaufen sollten

Sofortige Möglichkeiten, Ihre Entzündung zu reduzieren, laut einem Arzt

Als Notarzt weiß ich aus eigener Erfahrung, dass Entzündungen eine häufige Beschwerde sind, die Menschen in die Notaufnahme führt. Entzündungen verursachen normalerweise Schmerzen und sind der Grund dafür, dass Menschen Schmerzen durch Knochenbrüche oder sogar Infektionen verspüren. Entzündungen sind jedoch viel mehr als nur quälende Schmerzen oder Beschwerden, da sie jedoch zu sehr ernsten Erkrankungen wie Krebs und Herzerkrankungen führen können. Obwohl Sie wegen der Ursache der Entzündung einen Arzt aufsuchen müssen, ist es auch wichtig zu wissen, wie man Entzündungen zu Hause behandelt. Hier sind ein paar entzündungshemmende Tipps, die helfen könnten – und um Ihre Gesundheit und die Gesundheit anderer zu gewährleisten, sollten Sie diese sicheren Anzeichen dafür, dass Sie COVID hatten und es nicht wussten, nicht verpassen. Verwenden Sie rezeptfreie Medikamente (verantwortungsvoll) NSAR oder nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente sind sehr verbreitete Medikamente, die meist rezeptfrei verkauft werden, wie Ibuprofen und Naproxen. Diese Medikamente werden verwendet, um Fieber und entzündungsbedingte Schmerzen zu reduzieren, indem ein Enzym, Cyclooxygenase oder COX, das für die Entzündungsreaktion des Körpers benötigt wird, ausgeschaltet wird. COX wird verwendet, um Substanzen zu erzeugen, die Entzündungen verursachen und die normale Temperatur im Inneren verändern der Körper. Da das COX-Enzym ausgeschaltet ist, werden die Produkte nicht hergestellt, was das Auftreten von Fieber und Entzündungen verhindert. NSAR können jedoch gefährlich sein, wenn sie nicht richtig eingenommen werden. Das COX-Enzym befindet sich im Magen und Dünndarm und ist für einen Großteil der Auskleidung dieser Organe verantwortlich. Da NSAIDs die COX-Enzyme ausschalten, können sie die Schleimhaut des Magen-Darm-Systems reduzieren, was zu Blutungen im Magen und Dünndarm führen kann. Diese Medikamente können bei einigen Patienten auch Nierenschäden verursachen. Die COX-Enzyme werden verwendet, um bestimmte Substanzen zu bilden, die den Blutfluss zu den Nieren halten. Das Ausschalten der Enzyme führt dazu, dass diese Substanzen nicht produziert werden, was den Blutfluss zu den Nieren verringert, was manchmal zu einer Schädigung der Nierenzellen führt. VERBINDUNG: 9 alltägliche Gewohnheiten, die zu Demenz führen könnten, sagen ExpertenBesprechen Sie Steroide mit Ihrem ArztKortikosteroide oder Steroide, wie sie besser bekannt sind, sind Verbindungen, die normalerweise im Körper von der Nebenniere produziert werden. Alle Gewebe im Körper werden von Steroiden beeinflusst, die eine Vielzahl verschiedener Reaktionen hervorrufen können, wie z. B. eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels oder eine Erhöhung der Anzahl der roten Blutkörperchen im Körper. Auch die entzündungshemmende Wirkung von Steroiden ist sehr vielfältig. Wenn Sie beispielsweise einen Schnitt an Ihrem Bein erleiden, der sich infiziert, kann sich der Bereich stark entzünden. Eine Entzündung tritt auf, weil die Blutgefäße in dem Bereich undicht werden, wodurch die Immunzellen des Körpers in den Bereich wandern können. Die undichten Blutgefäße führen auch dazu, dass sich Flüssigkeit in dem Bereich ansammelt, was die Entzündung verschlimmert. Steroide wirken, indem sie die Ansammlung von Flüssigkeit und Immunzellen reduzieren und dadurch die Entzündung reduzieren. Sie sind sehr hilfreich, um Entzündungen im Gehirn und in der Lunge zu reduzieren, und werden häufig Patienten mit chronischen Entzündungen wie Asthma sowie rheumatologischen Erkrankungen verabreicht. Steroide können für manche Patienten problematisch sein und zu Gewichtszunahme, erhöhtem Blutzucker sowie Geschwüren im Magen und Dünndarm führen. In einigen Fällen einer chronischen Steroidbehandlung kann die Nebenniere die Produktion ihrer eigenen Steroide einstellen, was lebenslange zusätzliche Steroide erfordern kann. VERBINDUNG: Anzeichen dafür, dass Sie einen der "tödlichsten" Krebsarten bekommen. Essen Sie diese Lebensmittel Der Zusammenhang zwischen Entzündungen und chronischen Krankheiten nimmt ständig zu. Asthma, Krebs, Herzkrankheiten, Morbus Crohn und sogar Diabetes werden mit chronischen Entzündungen in Verbindung gebracht. Obwohl Medikamente zur Behandlung eines Großteils der durch diese Erkrankungen verursachten Entzündungen eingesetzt werden können, gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass eine Änderung der Ernährung und des Lebensstils dazu beitragen kann, die Auswirkungen dieser Erkrankungen zu minimieren. Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, können helfen, Entzündungen zu reduzieren. Lebensmittel wie:BeerenAvocadosFischgewürze (Knoblauch, Kurkuma, Ingwer, Zimt, schwarzer Pfeffer) haben bekanntermaßen entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper. Diese Lebensmittel können auf natürliche Weise dazu beitragen, Entzündungen zu reduzieren, wodurch Medikamente weniger notwendig werden. VERBINDUNG: Laut Wissenschaft die Nr. 1 Ursache für HerzinfarktVermeiden Sie diese Lebensmittel Einige Lebensmittel sind auch dafür bekannt, mäßig entzündungsfördernd zu sein und können eine Verschlechterung der zugrunde liegenden Erkrankungen verursachen: verarbeitetes FleischZuckertransfette zu viel Alkohol und verarbeitete Kohlenhydrate können Entzündungen im Körper fördern. Bei jeder Person sollte deren Verzehr reduziert werden, aber insbesondere bei Patienten mit einer bekannten Erkrankung, die von einer Entzündung betroffen ist, sollten sie vollständig vermieden werden. Und um am gesündesten durchs Leben zu kommen, verpassen Sie nicht: Diese Ergänzung kann Ihr Krebsrisiko erhöhen, sagen Experten.

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Ein Ausflug auf die Müllhalde gehört zu meinen großen Freuden im Leben – und ich bin nicht allein

A trip to the dump is one of my great pleasures in life – and I’m not aloneEverything has its place at the dump, no matter how abject or broken. No wonder there were queues when it reopened after lockdown ‘The gruff camaraderie, the clang of rubble against metal’: Richard Godwin, locked and loaded. Photograph: Pål Hansen/The Observer

It's Business as Usual for Queen Elizabeth as She Visits a Ship in Portsmouth

The visit signaled the ongoing return to public engagements following a year in which the royal family has primarily been seen working digitally.

Everyday Ways You're Damaging Your Lungs, According to Doctors

The coronavirus hits you where you live and breathe—literally, attacking your lungs. That's why keeping your lungs healthy during this crisis is so important. You've probably heard of a variety of lung diseases—including asthma, COPD (chronic obstructive pulmonary disease), bronchitis, and the most fatal, lung cancer—that can occur when there is a problem in the lungs. (It may be on your mind because Rush Limbaugh and Dustin Diamond recently died of the disease.) According to the CDC, every year more people die of lung cancer in the United States than any other cancer. Most of these deaths are preventable, as smoking is the leading cause. But take a deep breath and read on to discover some far more surprising ways to keep your lungs healthy, from the doctors who know—and to ensure your health and the health of others, don't miss these Sure Signs You Had COVID and Didn't Know It. 1 First, Let's Get Through the Obvious Ones: Don't Smoke, and Stop if You Do The number one thing you can do to keep your lungs healthy is putting down the pack. According to the CDC, smoking is the leading cause of preventable death in the United States. Here, it is linked to the majority of lung cancer deaths—80% to 90% to be exact. Additionally, it can cause a bevy of health conditions, including cancer, heart disease, stroke, lung diseases, diabetes, and chronic obstructive pulmonary disease (COPD), which includes emphysema and chronic bronchitis. It can also increase you risk for tuberculosis, certain eye diseases, and problems of the immune system, including rheumatoid arthritis.According to Matthew Mintz, MD, even if you aren't a chain smoker you should consider kicking the habit for good. "While there is certainly a dose relationship between smoking and lung disease, no amount of cigarettes are healthy," he tells Eat This, Not That! Gesundheit. In other words, "I only smoke when I drink" doesn't cut it. 2 Don't Vape You've read the headlines by now. Be scared by them. "In addition to some of the dangerous things we are hearing recently about vaping, there have been reports for some time about consequences of vaping," says Dr. Mintz. He explains that while vaping an e-cigarette might be less risky than smoking a regular cigarette, "vaping any form of nicotine is not good for the body in general, and can harm the lungs." 3 Avoid Secondhand Smoke While smoking is certainly bad, the dangers of secondhand smoke is not-so-innocent either. According to the CDC, 7,300 people die from lung cancer every year due to secondhand smoke. "If you live with a smoker or work around smokers, have them quit or not smoke around you," urges Dr. Mintz.RELATED: The #1 Cause of Obesity, According to Science 4 Stay On Top of Any Lung Conditions—Including a Cold! If you have a respiratory disease such as asthma or emphysema (COPD)— including a cold—Purvi Parikh, MD, allergist with Allergy&Asthma Network, encourages you to see a doctor and make sure it is under control. "It is important to take appropriate medications if you suffer from any chronic lung diseases such as cold or asthma to prevent them from progressing," Dr. Parikh states. If you have COPD, make sure that you are on the most appropriate inhaler, adds Dr. Mintz. "If you have had an exacerbation of your COPD (meaning, a worsening of symptoms requiring increase in medications or hospitalizations), there is now evidence that some inhalers may not only prevent your risk of another exacerbation, but may even reduce your risk of death," he points out.It's also crucial to ensure you are using the proper doses of any medications your doctor prescribes. "For patients with asthma, if you are using albuterol more than twice a week, or need to refill your inhaler more than once a year, you are using too much and your asthma is not under good control," Dr. Mintz warns. "See a doctor and make sure you are on a daily inhaler to prevent your asthma from getting worse."When should you see a doctor? "If you are having any symptoms of coughing, wheezing, chest tightness, easily fatigued, trouble catching your breath are all signs and symptoms you need to see a specialist," advises Dr. Parikh. "Do not take your breathing lightly! We have ten deaths per day in the United States due to undiagnosed asthma."Bottom line: stay on top of any lung conditions! 5 Get Screened for Lung Cancer According to the CDC, lung cancer is the leading cause of cancer death and the second most diagnosed cancer in both men and women in the United States. Just like mammograms for breast cancer and colonoscopies for colon cancer, Dr. Mintz points out that there are now special CT scans for patients at risk for lung cancer that can pick it up early and potentially save your life. While not everyone needs this test, certain people should definitely get one. This includes adults aged 55 to 80 years who have a 30 pack-year smoking history (1 pack a day for 30 years, 2 packs a day for 15 years) and currently smoke or have quit within the past 15 years. 6 You May Not Be Washing Your Hands Enough This is the easiest way to prevent the coronavirus from spreading. "Most respiratory infections are transmitted from inhaling respiratory droplets of someone who is sick," Dr. Mintz reminds us. Like mom used to tell you, the best way to prevent the spread of viruses is washing your hands. 7 Get Your Shots! "Everyone should get a flu shot," states Dr. Mintz. Despite the misconception, the flu shot doesn't cause the flu. "Even if you never get sick, you should still get a flu shot because it will not only protect you, but will protect your loved ones," he points out. In addition, adults 65 and up should have a pneumonia shot, which is actually two pneumonia shots given a year apart. Same goes for the coronavirus vaccine—get yours as soon as possible.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 8 Check Your Air Quality According to the CDC, Radon, a naturally occurring gas that comes from rocks and dirt and can get trapped in houses and buildings, is a risk factor for lung cancer. The scary thing is, it cannot be seen, tasted, or smelled. The U.S. Environmental Protection Agency (EPA) maintains that exposure to radon causes about 20,000 cases of lung cancer each year —meaning it the second leading cause of lung cancer. An estimated out of every 15 homes in the United States is thought to have high radon levels, which is why during the home-buying process it is recommended to do a radon test. If you are worried about radon in your home, you can have a test conducted by a professional or even buy an at-home test at the hardware store. We suggest splurging on Airthings, a smart-home device that continually monitors the air quality in your home and transmits the data to your mobile device. 9 Stay Clear of Other Toxins and Chemicals According to the CDC, being exposed to asbestos, arsenic, diesel exhaust, and some forms of silica and chromium can increase the risk of getting lung cancer — in some cases, even higher than smoking!RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 10 Exercise More Regularly Exercise strengthens your muscles as well as your lungs. When you are physically active, your heart and lungs work harder to supply the additional oxygen your muscles demand. Just like regular exercise makes your muscles stronger, it also makes your lungs and heart stronger. As your physical fitness improves, your body becomes more efficient at getting oxygen into the bloodstream and transporting it to the working muscles. That's one of the reasons that you are less likely to become short of breath during exercise over time. The recommended amount: at least 150 minutes of moderate aerobic activity or 75 minutes of vigorous aerobic activity a week. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

One of America's Fastest-Growing Pizza Chains Plans To Open 460 New Locations

Pizza has been one of the most beloved foods to order for decades. The past year's spike in pandemic takeout and delivery proves that's not about to change anytime soon, and one revolutionary pizza chain is setting their stake in the ground to deliver on consumers' love of good pizza, but in a restaurant concept that comes with a modern twist. Here's where they're moving into next.Blaze Pizza is a Southern California-based pizza chain that opened in 2011 with the idea to become the Chipotle of pizza: customers can call out their pizza toppings as they go, and the pizzas are then baked in a real fire oven and served within minutes. It makes sense that customers love the customized feel that comes from great variety—a choice of five sauces, eight cheeses, and over two dozen possible toppings, including vegan chorizo, "ghost pepper chicken meatballs," more classic meats like bacon and crumbled meatballs, and veggies like artichokes, spinach, and even roasted garlic.RELATED: The Saddest Restaurant Closures in Your StateBlaze Pizza's CFO, Brad Reynolds, told QSR this week that while the brand currently has 340 locations in 40 states and six countries, they're looking to greater than double their size by 2025. Blaze restaurants currently occupy parts of California, Texas, Florida, Las Vegas, Chicago, Philly, New York, Washington, D.C., and other U.S. areas—with locations also in Canada, Mexico, Cuba, Puerto Rico, and more.Now the company, in collaboration with two franchisees, have announced their plans to move 16 more restaurants into Tennessee, Florida, and the Austin, Texas area, with their eyes on Alabama, Mississippi, and the Florida panhandle in the next four years. After that, reports suggest they'll go aggressive to take the brand even wider, with the goal to reach 800 locations by 2025.This is even though 80% of Blaze Pizza's business was in-restaurant before the pandemic, and, due to no-dining restrictions during COVID, their annual revenue dropped 22% between 2019 and 2020.Still, Reynolds says that among the company and their franchisees, there's a strong spirit of determination. "The excitement is there. The passion is there," Reynolds said. "Our brand is really well-loved out in not just the pizza marketplace but fast casual, broadly speaking. We have a really great concept and a great product and people love that, and our franchisees do, as well."Sounds good to us. Sign up for the Eat This, Not That! newsletter for the biggest news about your favorite restaurants. Also read This Fast-Casual Chain Is Likely the Source of a New Norovirus Outbreak, and check out:McDonald's Maintenance Workers Expose an Equipment Hazard That Could Make You Sick50 Surprising Restaurant SecretsAmerica's Top Pizza Chain Accused of Using Controversial Ingredients

The Travel Wrap You Need To Pick Up Before You Leave on Your Next Trip

Why our travel editor never jet sets without it—and suggests buying it in as many colors as possible.

Clues It's a Heart Attack and Not Something Else, Say Doctors

Your worst fear has come true: a pain in the chest. "This is the Big One," you think, "a heart attack, the end of me." You clutch your left pec and wait for it to pass. It doesn't. And then it does.You're fine. False alarm.But what was that weird feeling? And how can you tell if it might be a heart attack, so you're better prepared next time. Read on for the essential Eat This, Not That! Health guide to learn what your chest pains could mean. It takes a heartbeat to read, and is worth every second—and to ensure your health and the health of others, don't miss these 16 "Health" Tips to Stop Following Immediately.Signs You May Be Having a Heart AttackNot all heart attacks manifest with chest pain. Conversely, not all chest pains are symptoms of a heart attack.If you feel:Pressure or constriction in the center of your chest, or in your jaw, neck, arms, back, or stomach—particularly if coupled with:A sense of doomNauseaFatigueOr lightheadedness…get to the emergency room as quickly as possible. It may be a heart attack.How Long Does a Heart Attack Last?Heart attack pain is usually unrelenting, often lasting five minutes or more (up to half an hour or, rarely, two hours). If you think you may be having a heart attack, taking immediate action may save your life. So it's crucial to call 9-1-1 to get emergency treatment as quickly as possible.Is It a Heart Attack Or Something Else?However, other types of chest pains, especially if the pain is briefer and fleeting, could be stemming from something outside of cardiovascular distress.Millions of Americans are rushed to the ER every year after they experience some sort of chest pain—but only 20 percent are diagnosed with a heart attack or angina (cardiac pain that can signal an impending heart attack). Many other parts of your body could be causing chest pain — from your lungs and esophagus to a variety of other muscles.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Discomfort or Pain That Becomes Better With ExerciseHeart-related pain tends to worsen with exercise. Sharp chest pains that get better with physical activity are more likely to be caused by something else, like acid reflux.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Pinpoint Chest PainIf you feel a sharp pain that seems to be coming from a precise location, it's likely not heart-related. Heart pain is typically diffuse or radiating.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Pain That Gets Worse When You Take a BreathIf your breathing is affecting your pinpointed chest pain, it could be anything from a broken rib to pericarditis (swelling of the membrane surrounding the heart) to something involving the lungs, like pneumonia or asthma.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Chest Pain That Manifests in Different AreasFor instance, one day, your chest pain is on the left side just above your ribs, the next it's on the upper right. While cardiovascular pain can radiate into your arms, neck, back, or jaw, it rarely moves from place to place on different days.Clue That It May Not Be a Heart Attack: Momentary Chest Discomfort or Pain–Like an Electric Shock or BoltHeart-related pain is typically unrelenting, lasting for at least several minutes at a time. If your chest pain is momentary, it's likely caused by a musculoskeletal injury like a cracked rib or pulled muscle, or possibly nerve pain, like the kind that can be caused by shingles involving the chest.What Are the Four Most Common Causes of Non-Cardiac Chest Pain?Chest pain that is not a heart attack can be either cardiac or noncardiac in nature. You could be having a problem with inflammation around your heart (which by the way requires immediate doctor attention) that could be causing chest pain or you could be suffering from something totally not heart-related, like bad indigestion. Here Are the Four Most Common Causes of Non-Cardiac Chest Pain:Common Cause of Non-Cardiac Chest: Pain Gastrointestinal PainThey don't call it heartburn for nothing. GI issues are the most common type of noncardiac chest pain culprits often include acid reflux, GERD (chronic acid reflux), or esophageal spasm.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Musculoskeletal PainWeekend warriors, consider yourselves warned! If you haven't lifted anything more substantial than your iPhone for more than a couple years, you might just want to ease into that new HIIT class you signed up for. You may feel like you're having a heart attack, but it's more than likely you may have suffered a strained chest muscle.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Lung PainPneumonia or a condition like pleurisy, which is an inflammation of the tissues surrounding the lungs, can cause pain in the chest that might be mistaken for a heart attack.Common Cause of Non-Cardiac Chest: Panic AttackOften described as extremely intense, panic attacks can present itself with such similar symptoms to a heart attack that many people believe they're in cardiac arrest when they're not. At the core of an attack are factors like significant stress, traumatic events, or sudden life changes. Panic attacks typically come with few or no warning signs and tend to peak within 10 minutes, whereas heart attack symptoms may start slowly and last for more extended periods.What Are the Most Common Causes of Cardiac Chest PainAngina — or cardiac pain — refers to discomfort in the chest due to something being wrong with the heart. A cardiologist will want to first determine that the chest pain you may be having is related to clogged arteries (think: atherosclerosis or heart attack). Various conditions of the heart can cause angina but are unrelated to the dangers of clogged arteries.Common Cause of Chest Pain: PericarditisPericarditis occurs when the sac that surrounds your heart — the pericardium — becomes inflamed. Most people are better in 7 to 10 days and won't suffer serious problems from this condition.Common Cause of Chest Pain: MyocarditisMyocarditis is an inflammation of the heart muscle — or myocardium — which can impact your heart's ability to pump, causing a rapid or abnormal heart rhythm. Generally caused by a viral infection, myocarditis can also result from a reaction to a medication or inflammatory condition.Common Cause of Chest Pain: CardiomyopathyCardiomyopathy refers to diseases of the heart muscle, which have many causes, warning signs, symptoms, and treatments. With cardiomyopathy, the heart muscle becomes thickened or enlarged, making it more rigid. Less commonly, cardiac muscle is replaced with scar tissue. As this condition worsens, the heart becomes weaker — and is less able to pump blood throughout the body and maintain normal sinus rhythm.Common Cause of Chest Pain: Aortic dissectionAortic dissection is a serious condition in which the inner layer of the aorta, the large blood vessel that branches off the heart, tears. Blood fills the tear, causing the inner and middle layers of the aorta to separate or "dissect". If the tear ruptures through the outside aortic wall, the aortic dissection has a high likelihood of being fatal.You Are Still Not SureChest pain can be frightening, regardless of its cause. Please listen to your body. If you're having severe pain in your chest that's radiating to your neck, jaw, arms, or back — which is accompanied by nausea, fainting, shortness of breath, and cold sweats — call 9-1-1 immediately. You can't beat a healthy heart. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

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Over 60? Stop Doing These Things Immediately, Say Experts

Aging gracefully isn't about trying to look like a 20-something — it's about living your best life and having the physical and mental health to enjoy it. Like a bottle of wine, you can get better with age with the right care. Ideally, you'll have already been practicing healthy habits throughout your life. But even if you haven't, it's never too late to start taking proactive steps to maintain and even improve your health. The good news is, it's never too late to adopt new habits and improve your lifestyle. That's according to Dr. Martin Miner, Regional Medical Director of Vault Health— the first men's telehealth company to provide performance-based treatments for physical, mental, and sexual health—who's also an expert authority on aging successfully. Read on for his essential 7 takeaways—and to ensure your health and the health of others, don't miss these 16 "Health" Tips to Stop Following Immediately. 1 Realize That Your Body is Communicating With You Becoming acutely aware of your own physical and emotional feelings is something many men neglect to do, and it has a negative impact on their health as they age. Take command of your feelings and life, and learn to take actions that steer the ship the way you want to go. 2 Go to the Doctor When You're Not Sick Seeing a doctor regularly can help the doctor find problems early or even before they start. 3 Rethink Your Typical Daily Diet The days of gorging without gaining weight are over. And as your metabolism slows, eating fewer calories can boost health. But you should also make sure to get adequate nutrients, vitamins, and fluids.RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 4 Exercise Consistently (Instead of Intermittently) Regular exercise significantly lowers your risk of diseases, such as heart disease and cancer, and helps you retain your mobility longer. Exercise also lowers stress and improves sleep, skin and bone health, and mood. 5 Take Stress Reduction Seriously The effects of stress on your body are vast, ranging from premature aging and wrinkles to a higher risk of heart disease. Being happy and keeping your stress down goes a long way in helping you live and age well. In addition, testosterone levels are reduced in response to stress according to studies. RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 6 Start Investing in Your Relationships This is more crucial than ever coming off the heels of this pandemic when many people have slipped into isolation. Studies show that meaningful relationships and a strong social network improve mental and physical well-being and longevity. If you don't currently have an active social life, look for opportunities to reconnect with old friends or make new ones. Seek out like-minded others at work, church groups, volunteer activities, gyms, alumni groups, or any other group that corresponds to an interest of yours, and to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Hot vax summer? Dating apps encourage vaccination

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What Taking Aspirin Every Day Does to Your Body

You may have read or heard about various reports that taking daily aspirin—yes, that old-time resident of your grandmother's medicine cabinet—may have benefits for modern health conditions. "Aspirin, or acetylsalicylic acid, is a medication that is indicated for many different things," says Kenneth Perry, MD, an emergency medicine physician in Charleston, South Carolina. "From fever control to pain control, even heart attack treatment, there seems to be a new indication every few months." That said, this common everyday drug called aspirin is a strong one, and it can cause some serious side effects in certain people. Read on for more about the features and benefits of aspirin, and what taking aspirin every day does to your body—and to ensure your health and the health of others, don't miss these Sure Signs You Had COVID and Didn't Know It. 1 Aspirin Can Reduce Inflammation Aspirin works by inhibiting prostaglandins, the enzyme that serves as an on-off switch for pain and inflammation. That's why it has been used for fevers and pain for more than a century. Today, it's still often prescribed to treat or prevent health conditions caused by inflammation in the body. 2 Aspirin Can Cause Stomach Ulcers It bears repeating: Aspirin is a strong drug, and some people can't tolerate it well. "Chronic use of aspirin can damage the lining of the stomach, causing stomach ulcers and pain," says Leann Poston, MD. "The risk increases in people over age 65, those with a history of stomach ulcers, and those who take blood thinners or drink alcohol."If you're sensitive to aspirin, your doctor may recommend taking another NSAID (non-steroidal anti-inflammatory drug) instead, such as ibuprofen. 3 Aspirin May Reduce Your Chance of Heart Attack or Stroke "If you have had a heart attack or stroke, your doctor may want you to take a daily low dose of aspirin to help prevent another," says the American Heart Association. "Aspirin is part of a well-established treatment plan for patients with a history of heart attack or stroke." But the AHA notes that you shouldn't take daily aspirin unless your doctor prescribes it—they can help you evaluate the risks and benefits and determine if daily aspirin is right for you.RELATED: This Supplement Can Raise Your Heart Attack Risk, Experts Say 4 Aspirin Can Increase Your Risk For Bleeding Aspirin is one of the most well-known anticoagulants, meaning it thins the blood. This has advantages (such as reducing the risk of a second heart attack or stroke, which are often caused by blood clotting) and risks. "In case of injury, internal or external platelets aggregate at the site to help clot the blood. When you take daily aspirin, this aggregation is affected and leads to decreased coagulability, says Nikhil Agarwal, MD. "It can increase your risk for bleeding, especially if you are taking certain other supplements or are on certain medications." One possible side effect is gastrointestinal bleeding, says Barry Gorlitsky, MD. 5 Aspirin May Reduce Your Risk of Colon Cancer According to a 2016 meta-analysis published in the journal JAMA Oncology, people who took aspirin for six years or longer had a 19% lower risk of colorectal cancer and a 15% lower risk of gastrointestinal cancer of any type. The researchers estimated that regular aspirin use could prevent nearly 11% of colorectal cancers and 8% of gastrointestinal cancers diagnosed in the U.S. each year.RELATED: 9 Everyday Habits That Might Lead to Dementia, Say Experts 6 Aspirin Can Cause Tinnitus According to Dr. Guy Citrin, ND, daily aspirin use can cause tinnitus, which is the perception of noise or ringing in the ears. This generally goes away when the drug is discontinued.RELATED: The #1 Cause of Obesity, According to Science 7 Aspirin Can Lead To Liver Damage Another possible side effect of daily aspirin use is liver damage, according to Dr. Khawar Siddique of DOCS Spine + Orthopedics. According to the Cleveland Clinic, one sign of liver damage is jaundice, which is a condition in which the skin, whites of the eyes, and mucous membranes turn yellow. 8 Aspirin May Cause Children To Develop Reye's Syndrome Reye's syndrome is a rare condition that causes confusion and swelling in the brain. "The exact cause of Reye's syndrome is unknown, but it most commonly affects children and young adults recovering from a viral infection," says the NHS. "In most cases, aspirin has been used to treat their symptoms, so aspirin may trigger Reye's syndrome." That's why doctors recommend not giving aspirin to children or teenagers for fever or pain. RELATED: Signs You're Getting One of the "Most Deadly" Cancers. 9 Aspirin Can Cause Seizures If someone has epilepsy or is on some seizure prevention medication, taking aspirin may affect that. For example, because aspirin is a blood thinner, it may alter the amount of medication in the bloodstream. It's best to consult your doctor before using aspirin daily. And to get through life at your healthiest, don't miss: This Supplement Can Raise Your Cancer Risk, Experts Say.

Jane Rogers on writing Mr Wroe’s Virgins: ‘I was wildly ambitious, and had a chip on my shoulder’

Jane Rogers on writing Mr Wroe’s Virgins: ‘I was wildly ambitious, and had a chip on my shoulder’. Looking to take on the very male literary world of the 1980s, Rogers turned to areas in which women could find meaning outside motherhood: work, religion, love


Lobster rolls and lobster-filled macaroni and cheese are coming to Panera Bread this summer

As we move out of spring and into summer, warm-weather menu items are rolling in. While we enjoy classic seafood dishes year-round, the dog days are all about lobster rolls. This year, you don't have to travel all the way to Maine for your fix, because surf's up at select Panera Bread cafes throughout the northeast.

Now through Labor Day (September 2), the fast-casual restaurant is serving a lobster roll jam-packed with knuckle and claw meat tossed in a lemon tarragon mayonnaise dressing. The suggested retail price is $17.99 to $19.29.

Wait — this gets even better. Outposts in the same market are topping the chain's near-perfect macaroni and cheese withbuttered knuckle and claw meat, and crunchy seasoned bread crumbs. A full-size order will set you back anywhere from $15.99 to $17.79. A half-portion costs $9.99 to $12.99 and a bread bowl (wow) is around $11.89.

More than 150 locations are selling these items including Long Island, New York Philadelphia, Pennsylvania Hartford, Connecticut Boston and Springfield-Holyoke, Massachusetts Portland-Auburn, Maine Manchester, New Hampshire Salisbury, Maryland and Providence-New Bedford, Rhode Island. Vermont, which is in New England territory, appears to have been left out of the equation.

The rest of the country won't get to enjoy these luxuries either (sorry!), but on the bright side, two other seasonal items just made their debut nationwide. Enter the Summer Strawberry Caprese Salad: a bed of romaine and arugula topped with olive oil, grape tomatoes, fresh mozzarella, basil, salt, pepper, strawberries and balsamic glaze. Wash it all down with the new frozen cold brew in mocha or caramel.

If you don't live in the northeastern corner of the U-S-of-A and you're really sad about your Panera Bread's lack of seafood sandwiches , don't be crabby. There's no question that Maine has some of the best lobster rolls in the world, but there are 20 more elsewhere that are just as good .


Panera Bread is now selling lobster rolls

As we move out of spring and into summer, warm-weather menu items are rolling in. While we enjoy classic seafood dishes year-round, the dog days are all about lobster rolls. This year, you don’t have to travel all the way to Maine for your fix, because surf’s up at select Panera Bread cafes throughout the Northeast.

Now through Labor Day (September 2), the fast-casual restaurant is serving a lobster roll jam-packed with knuckle and claw meat tossed in a lemon tarragon mayonnaise dressing. The suggested retail price is $17.99 to $19.29.

Wait — this gets even better. Outposts in the same market are topping the chain’s near-perfect macaroni and cheese with buttered knuckle and claw meat, and crunchy seasoned bread crumbs. A full-size order will set you back anywhere from $15.99 to $17.79. A half-portion costs $9.99 to $12.99 and a bread bowl (wow) is around $11.89.

More than 150 locations are selling these items including Long Island, New York Philadelphia, Pennsylvania Hartford, Connecticut Boston and Springfield-Holyoke, Massachusetts Portland-Auburn, Maine Manchester, New Hampshire Salisbury, Maryland and Providence-New Bedford, Rhode Island. Vermont, which is in New England territory, appears to have been left out of the equation.

The rest of the country won’t get to enjoy these luxuries either (sorry!), but on the bright side, two other seasonal items just made their debut nationwide. Enter the Summer Strawberry Caprese Salad: a bed of romaine and arugula topped with olive oil, grape tomatoes, fresh mozzarella, basil, salt, pepper, strawberries and balsamic glaze. Wash it all down with the new frozen cold brew in mocha or caramel.

If you don’t live in the Northeastern corner of the U-S-of-A and you’re really sad about your Panera Bread’s lack of seafood sandwiches, don’t be crabby. There’s no question that Maine has some of the best lobster rolls in the world, but there are 20 more elsewhere that are just as good.


Lobster rolls

Alex and I have kind of a Ding for Maine, after going to Portland a few years ago and becoming instantly smitten: the weathered barns, the hand-painted signs, wild blueberries and, well, you know the lobster aplenty.


And so, with our anniversary approaching and the looming deadline of babybabybaby, we decided to head back to Kennebunkport for a long weekend later this month. Except, somewhere along the way I got really, really pregnant (funny how those things happen!), I mean like super-pregs, I mean staggering bursts of productivity (the doorways have been detailed) followed by four-hour recovery periods (this whole upright thing is exhausting) and suddenly the thought of a six-hour drive each way a mere three weeks before a due date I’m not buying seemed… ill-planned. Thus, we’ve decided to postpone our trip until a hopefully less waddlesome time.

But I promise, this wasn’t supposed to be a bummer of a story. To celebrate Old Man Alex’s 35th birthday, it seemed only fitting that if we couldn’t bring ourselves to Maine, we’d simply lure it back here. I turned to Rebecca Charles’ — she of the Pearl Oyster Bar in the Village — Lobster Rolls and Blueberry Pie for inspiration and oh, this is a great one for people who share our Maine crush. In it, Charles recounts her family’s summer trips to New England, the roots of her obsession with their summery fare (and, of course, Tartar Slaw). And she bares the secret to her lobster rolls, the ones that put them on the New York map: heaps the freshest shellfish and barely any clutter from extra ingredients, all on a buttery, toasted bun.

Along with a blueberry slab pie, pasta salad, potato salad, wheels of buttered bi-color corn and enough delicious beer to make this temporarily sober girl weep with envy, we couldn’t put out these miniature lobster rolls fast enough at Alex’s birthday party over the weekend. And can I heartily recommend you have your own Maine party this summer? It was so much more fun than gathering in a bar or poorly lit restaurant, and wasn’t a half-bad consolation prize for missing out on the real deal this summer.

The secret to this lobster salad roll is the lack of clutter — just a smidgen of of lemon, celery, chives and mayo to heaps of fresh chunked lobster meat. This is also what makes it such a hit: once you’ve gone through all of that effort and/or expense to get good lobsters, why hide their taste?

Yield: At the Pearl Oyster Bar, they use this recipe to make zwei lobster rolls, which are served on toasted hot dog buns. We used it to make 64 miniature rolls, from a double batch of Light Brioche Burger Buns (each bun can be made from just about an ounce of dough buns will be a quarter the size of the regular recipe).

2 pounds cooked lobster meat*, chopped roughly into 1/2 and 3/4-inch pieces
1 small celery rib, finely chopped
1/4 cup mayonnaise (Charles insists on Hellman’s I didn’t argue)
Squeeze or two of lemon juice
Pinch of kosher salt and freshly ground black pepper
2 top-loading hot dog buns or 64 miniature burger buns (described above) or small dinner rolls
Unsalted butter
Snipped fresh chives for garnish (though we mixed ours right into the salad, for convenience)

In a large bowl, combine the lobster meat, celery, mayonnaise, lemon and salt and pepper and mix thoroughly. Adjust seasonings to taste.

Do ahead: Cover the mixture and store it in the refrigerator until ready to serve. It will last for up to two days.

How they prepare the buns at the restaurant: In a small sauté pan over low to medium heat, melt two teaspoons of butter. Place the hot dog buns on their sides in the butter. Flip the buns a couple of times so that both sides soak up an equal amount of butter and brown evenly. Remove the buns from the pan and place them on a large plate. Fill the toasted buns with lobster salad.

How we prepared our miniature rolls: On large roasting pans, we split each of our rolls and lightly toasted them, open side up, before quickly slathering both sides with butter and filling each with a generous tablespoon of lobster salad.

Sprinkle your rolls with chives and serve with a salad, slaw or shoestring fries.

* We bought our lobster meat, cooked that morning and shelled, from The Lobster Place, for those of you who were going to ask. However, not all markets are as trustworthy when it comes to lobster meat that they label “fresh” — it is often overcooked and not as recently-rendered as they promise. If you’re up for it, cooking and cracking your own will ensure freshness while reducing your grocery tab. About 20 percent of the weight of a lobster is its meat, so you would need, for example, five one-pound lobsters to get one pound of meat. Don’t panic — as I did — when you see how tiny the mass of two pounds of lobster meat might look. Once diced, our salad nearly filled a six-cup bowl.


20 Lobster Rolls Worth Traveling to Maine For - Recipes

Great lobster rolls
Loved the Blueberry soda and chowder

Southern Prairie Cattle

Unbelievable and everything we had hoped for! The quality was incredible! The friendliest place we have been and the lobster roll is the best you will find in the area! Thank you for a great afternoon

Kevin K.

If you are a lobster lover, this is a must try. It's no fancy restaurant. The place is entirely outdoors and you seat yourself at one of their picnic tables after ordering. Be prepare to wait as the line starts to form before the place opens. My party and I arrived approximately 40 minutes before they open and decided drive around since we were super early. We came back about 10 mins before they open and saw a long line! We immediately jumped on line and ended up waiting an hour to order. Despite the long wait to order, food comes out fast. This place serves delicious lobsters at such reasonable prices. Fresh and juicy 1.5lb whole lobster dinner served with mussels and corn on the cob for $22. Or, 6oz lobster roll (chunks of lobster meat) for $23/$24. Most of the items on the menu were variation of lobster meals (lobster mac & cheese, lobster grilled cheese, lobster salad, etc). But they have a few selections of other seafood and hotdog/chicken wrap for non-seafood lovers. For dessert, they have blueberry pie with the option to add a scoop of blueberry or maple walnut ice cream. This delish dessert was the perfect finish to an amazing meal.

Eva Y.

Its pricy but the amount of meat with no fillers will bury your hunger. I was expecting way less given experiences and price with other vendors. Definitely not a place optimizing profits over customers experience. (Felt like i had a few lobsters in my roll).

Clearly family run. You can feel it. You might have to wait a bit, but it will be worth every minute. Lots of love for thier craft.


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