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Berry Pavlova Rezept

Berry Pavlova Rezept


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Diese himmlische Pavlova wird mit Unmengen bunter Beeren gekrönt. Ein leichtes und üppiges Dessert.

13 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 8 Eiweiß
  • 200 g Puderzucker (16 Esslöffel)
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Essig
  • 3 Esslöffel kochendes Wasser
  • 1 Topf Schlagsahne, geschlagen
  • Brombeeren zum Garnieren
  • Blaubeeren zum Garnieren
  • Erdbeeren zum Garnieren

MethodeZubereitung: 20 Minuten ›Kochen: 1 Stunde› Verlängerung: 6 Stunden Abkühlen ›Fertig: 7 Stunden 20 Minuten

  1. Den Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen.
  2. Eiweiß steif schlagen. Fügen Sie 2 Esslöffel Puderzucker auf einmal hinzu und schlagen Sie gründlich, bis glatt und samtig.
  3. Fügen Sie Vanille und Essig hinzu und schlagen Sie. 3 Esslöffel kochendes Wasser hinzufügen und glatt rühren.
  4. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab. Die Eimischung in einem gehäuften Kreis in die Mitte geben.
  5. 30 Minuten backen, dann die Ofentemperatur auf niedrig stellen und weitere 30 Minuten kochen lassen. Backofentür nicht öffnen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn kalt oder über Nacht stehen.
  6. Pavlova auf einen großen Teller legen. Sahne schlagen und über Pavlova verteilen. Fügen Sie Haufen von Beeren hinzu. Genießen.

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