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Butter Huhn Rezept

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Eine fantastische Version des nordindischen Butterhuhns! Super einfach zuzubereiten und immer ein Gewinner. Das Huhn einfach auftauen, aufwärmen und wie angegeben kochen und mit der Sahne abschließen.

9 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 1 kg Hühnchen (verwenden Sie einen beliebigen Schnitt)
  • 1/3 Glas Tandoori Paste
  • 6 Nelken
  • 8 Kardamomsamen (keine Schoten)
  • 5 schwarze Pfefferkörner
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel dunkelbrauner Weichzucker
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 cm Stück Ingwer, fein gerieben
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • Butter zum Braten
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 (400 g) Dosen Pflaumentomaten (oder 6 frische Tomaten)
  • Salz nach Geschmack
  • 300 ml Sahne

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 40 Min.› Fertig in: 1 Std. 10 Min

  1. Hähnchen 2 Stunden oder über Nacht in Tandoori-Paste marinieren.
  2. So machen Sie die Gewürzmischung: Nelken, Kardamomsamen und Pfefferkörner in den Mörser und Stößel geben und zerdrücken, dann Zimt, weißen Pfeffer und dunkelbraunen Weichzucker hinzufügen.
  3. Soße zubereiten: Zwiebel mit Ingwer und Knoblauch in Butter gut bräunen. Fügen Sie die Gewürzmischung und eine Prise Salz sowie Tomaten und Tomatenmark hinzu; Ich benutze einen Stabmixer, um die Sauce zu mischen, lasse sie dann köcheln und reduziere sie für 15-20 Minuten.
  4. Das Huhn in der Sauce köcheln lassen, bis es gar ist, dann Sahne einrühren. Mit Reis und Naan servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(0)

Bewertungen in Englisch (1)

Ich habe Hühnchen und Rindfleisch in diesem Rezept verwendet. Sehr einfach zuzubereiten und sieht aus und schmeckt wie ein Restaurantgericht! -25 Apr 2011


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