Rezept für gekochten Fruchtpudding

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Rezepturen
Geschirrtyp
Dessert
Pudding
Gedämpfter Pudding

Meine Mutter hat mir dieses Rezept an meinem ersten Weihnachtsfest geschickt, als ich von zu Hause weggezogen bin. Zu meiner Überraschung (und der meines Mannes) stellte sich heraus, dass es perfekt war. So einfach, so erschwinglich, so lecker ... ein Muss für Ihren Weihnachtstisch.

20 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

60 g Butter
250 ml Milch
60 g Zucker
250g gemischte Früchte
1 1/2 Teelöffel Zimt

1 1/2 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel Bi-Carb-Soda
125 g selbstaufziehendes Mehl
Optional: Kappe Rum oder Brandy

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 1 Std. 30 Min.› Fertig in: 1 Std. 50 Min

Butter, Flüssigkeit (einschließlich Rum / Brandy), Zucker, Obst und Gewürze in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie in Bicarb (wird schäumen) und mischen Sie zusammen. Lassen Sie dies dann etwas abkühlen.
Mehl hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Mischung ziemlich feucht sein.
1 1/2 Stunden in der Puddingform dämpfen. Wasser sollte die Hälfte der Seiten bedecken.
Nach dem Abkühlen den Pudding herausdrehen und gut mit Backpapier abdecken.
Um dies zu erwärmen (falls am Vortag gekocht), legen Sie das Puddingbecken 1 Stunde lang in Wasser.
Mit Pudding, Sahne oder Eis nach Wahl servieren. Genießen!