Ungewöhnliche Rezepte

Apple Shortcake Rezept

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Dies ist ein Kuchen mit einer Scone-ähnlichen Textur, die ausfallsicher und lecker ist. Ich habe so vielen Menschen dieses Rezept gegeben - ersetzen Sie den Apfel durch Früchte, und wenn Sie keine Zeit haben, ihn vorzukochen - schneiden Sie ihn einfach fein und fügen Sie dann etwas mehr Zucker hinzu, wenn es sich um eine "säuerliche" Frucht (Rhabarber) handelt , Granny Smith Äpfel, einige Arten von Steinobst). Schnell, einfach und kinderleicht! Ideal zum Backen im Ofen, während das Hauptgericht kocht.

72 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 100 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 1 mittleres Ei
  • 185 g Mehl
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 4 geschnittene Äpfel (oder gedünstete Äpfel, sehr gut durchlässig)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • Puderzucker darüber stäuben

MethodeZubereitung: 30 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 50 Min

  1. Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen 4.
  2. Butter entweder 1 Minute in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Kochfeld schmelzen lassen (nach dem Schmelzen vom Herd nehmen). Zucker einrühren. Ei hinzufügen, schlagen, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut mischen. Die Konsistenz sollte ähnlich wie bei "Knetmasse" sein - fügen Sie bei Bedarf mehr Mehl oder einen Schuss Milch hinzu.
  3. Schieben Sie die Hälfte der Mischung in eine Kuchenform - vorzugsweise Pyrex oder Keramik. Bei Metall bitte zuerst mit Speiseöl einfetten.
  4. Legen Sie Ihren geschnittenen Apfel (oder andere Früchte - Birnen, Pfirsiche, Erdbeeren usw. - sie funktionieren alle gut) oder gedünstete Früchte (gut durchlässig) über die Kuchenmischung. Mit Zucker, Gewürzen und Zitronensaft bestreuen.
  5. Fügen Sie den Rest der Mischung hinzu - Sie können sie entweder ausrollen und wie eine Tortenkruste darüber legen, Stücke abziehen und flach drücken und über die Früchte legen (sie breiten sich beim Backen aus und verbinden sich) oder sie zwischen Ihren Händen reiben über die Frucht bröckeln.
  6. Backen Sie ungefähr 20 Minuten. Überprüfen Sie es - der Kuchen sollte aufgegangen und die Oberseite golden sein.
  7. Das Dessert 10 Minuten ruhen lassen und dann mit dem Puderzucker bestäuben. Köstlich serviert sofort mit Eis, Sahne oder Joghurt. Ebenso köstlich kalt zum Frühstück mit Milch oder nehmen Sie eine Scheibe für einen kuchenartigen Genuss in einem Lunchpaket.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(12)

Bewertungen in Englisch (16)

Das war einfach köstlich und kam so viel besser heraus als ich erwartet hatte. Früher habe ich diesen Kuchen von meinem Arbeitsplatz aus gekauft, aber jetzt haben wir aufgehört zu verkaufen. Deshalb bin ich froh, jetzt mit diesem schnellen und einfachen, aber schönen Rezept meinen eigenen zu machen. Das einzige, was ich anders gemacht habe, waren ein paar Tropfen Vanilleextrakt. Heute mache ich halb Apfel und halb Marmelade, wie die Kinder es wie Apple gemacht haben, also hoffentlich klappt es gut. Vielen Dank! -13 Feb 2016

Nett. Einfach. Ich habe getan, was ein anderer Rezensent vorgeschlagen hat, und die oberste Schicht in Dollops aufgetragen. Kam toll aus. Apple war ein bisschen scharf. Kam aus der Ernte der letzten Jahre im Garten. Ich werde dieses wieder verwenden - 07. März 2017

Das ist köstlich! Ich verdoppelte das Rezept, benutzte eine Dose mit losem Boden und überstieg den Kuchen mit Wüstenlöffeln der Mischung. 40 Minuten bei 180 gekocht. Sah aus und schmeckte wie ein Kuchen am Boden mit einem Scone-Belag. Reste heute Abend mit Pudding (wenn ich aufhören kann, daran zu pflücken!) 😃-14 Okt 2013


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