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Rezept für weiche Schokoladenkekse

Rezept für weiche Schokoladenkekse



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Wenn Sie Ihre Kekse weich, aber nicht mehlig mögen, sind diese für Sie. Versuchen Sie es mit M & Ms, Smarties, gehackter weißer Schokolade usw. Beachten Sie, dass sie beim Abkühlen gut fest werden. Wenn Sie also weiche Kekse mögen, sollten Sie sie etwas früher aus dem Ofen nehmen.

142 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 18

  • 250g selbstaufziehendes Mehl
  • 170 g Butter, geschmolzen
  • 185 g dunkelbrauner Weichzucker
  • 110 g Puderzucker
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 325 g einfache Schokoladenstückchen

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Koch: 15 Min.› Fertig in: 25 Min

  1. Den Backofen auf 170 ° C / Gas vorheizen. 3. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Das Mehl sieben und beiseite stellen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den dunkelbraunen Weichzucker und den Puderzucker cremig rühren, bis alles gut vermischt ist. Vanille, Ei und Eigelb leicht und cremig einrühren. Das gesiebte Mehl untermischen, bis es gerade vermischt ist.
  4. Die Schokoladenstückchen von Hand mit einem Holzlöffel einrühren. Lassen Sie große, runde Esslöffel des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche fallen und lassen Sie viel Platz zum Verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 17 Minuten backen oder bis die Ränder leicht geröstet sind. Auf Backblechen einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie zur vollständigen Abkühlung auf Drahtgitter übertragen werden.

Schokoladenkeks Video

Sehen Sie sich unser einfaches Schritt-für-Schritt-Video an und erfahren Sie, wie Sie Schokoladenkekse herstellen, die jedes Mal weich, zäh und wunderschön sind!

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