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Chunky Cranberry Sauce Rezept

Chunky Cranberry Sauce Rezept

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Dies ist eine klobige Cranberry-Sauce mit Apfel, Sultaninen und Gewürzen. Ich nehme an, es ist eher wie ein Chutney, aber so oder so ist es großartig mit Truthahnresten am Boxing Day.

74 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 20

  • 225 ml (8 fl oz) Wasser
  • 150 g Puderzucker
  • 350 g frische Preiselbeeren
  • 1 großer Apfel - geschält, entkernt und gewürfelt
  • 7 Esslöffel Apfelessig
  • 75 g Sultaninen
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 15 Min.› Fertig in: 25 Min

  1. Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Wasser und Zucker. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Preiselbeeren, Apfel, Apfelessig, Sultaninen und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann 10 Minuten unter häufigem Rühren leicht köcheln lassen.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Rührschüssel. Legen Sie Frischhaltefolie oder Backpapier direkt auf die Oberfläche der Sauce. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und servieren oder abdecken und kühlen. Bringen Sie die Sauce vor dem Servieren auf Raumtemperatur.

Trinkgeld:

Sie können versuchen, Zimt, Ingwer und Piment durch 1 Teelöffel Gewürz zu ersetzen.

Beobachten Sie wie!

Sehen Sie sich an, wie Sie drei verschiedene Arten von Cranberry-Sauce herstellen, beginnend mit einem einfachen Grundrezept in unserem Video Wie man Cranberry-Sauce macht.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(70)

Bewertungen in Englisch (61)

von JAWANDMEE

Etwas anderes. Ich mache das seit 4 Jahren, mit jedes Mal hervorragenden Ergebnissen. Ich benutze das Rezept wie geschrieben. Das einzige, was anders ist, ist, dass ich viel länger als 10 Minuten koche. Es sind eher 20 Minuten, und dann schalte ich die Heizung aus und zerdrücke alles zusammen mit einem Kartoffelstampfer. Es ist himmlisch! Morgen wird es bei Raumtemperatur serviert, damit alle es genießen können. ~ Prost-21 Jul 2008

von Tante SARAH

Ich habe noch nie Cranberry-Sauce gegessen, es schien mir nur ein Glücksfall zu sein, aber es wurde zu Weihnachten angefordert und dieses Rezept schien interessant zu sein. Ich liebte es! Ich denke, es war die Kombination von frischen Preiselbeeren und Äpfeln mit all den schönen Gewürzen! Ich konnte es kaum erwarten, den übrig gebliebenen Truthahn damit zu essen, und das Haus roch wunderbar. Ich habe nur ein paar Dinge geändert ... nur 4 EL Apfelessig, 2 EL dunkelbraunen Zucker hinzugefügt und die Sultaninen weggelassen. Dies war YUMMY! -21 Jul 2008

von StacieJayne

Geänderte Zutatenmengen. Jeder ist absolut begeistert davon! Es war so schmackhaft und der Essig gab ihm eine schöne Wendung (aber ich habe nur 5 EL verwendet). Ich fand es toll, dass es nicht nur Preiselbeeren waren, die anderen Früchte gaben schöne Texturen und die Äpfel glichen die Herbheit der Preiselbeeren aus. Wird dies definitiv für zukünftige Weihnachtsessen machen! -21 Jul 2008


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