Ungewöhnliche Rezepte

Spinatstrudel Rezept

Spinatstrudel Rezept



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Dieser leckere Strudel ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihre Kinder dazu zu bringen, Spinat zu essen. Servieren Sie mit einem einfachen Joghurt und frischer Kräutersauce und einem großen, bunten Salat für eine fabelhafte vegetarische Mahlzeit.

5 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 1 Päckchen Blätterteig
  • Für die Füllung
  • 1 Päckchen gefrorener Spinat
  • 2 Schalotten, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 100ml Hüttenkäse
  • 100 ml Sauerrahm
  • 1 Ei
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • 1 Teelöffel Salz
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss
  • 1 Ei

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 30 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. Backofen auf 220 C / Gas vorheizen 7.
  2. Mischen Sie Spinat, Schalotten, Knoblauch, Hüttenkäse, Sauerrahm, 1 Ei und Parmesan. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen, an den Rändern etwas dünner. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
  4. Legen Sie die Füllung auf die mittlere Länge des Teigblatts. Knacken Sie ein Ei in eine Tasse, aber schlagen Sie es nicht. Die Ränder des Blätterteigs mit Eiweiß bestreichen und das Gebäck um die Füllung schließen. Schließen Sie die Enden der Rolle und drehen Sie sie vorsichtig um, sodass sich die Naht unten befindet.
  5. Auf ein gefettetes Backblech legen. Schlagen Sie, was vom Ei übrig bleibt. Den Strudel damit bestreichen und ein paar Schlitze in das Gebäck schneiden.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.

Parmesan Käse

Parmesan ist nicht wirklich vegetarisch, da er tierisches Lab enthält. Um dieses Gericht zu 100% vegetarisch zu machen, lassen Sie den Käse weg oder suchen Sie einen geeigneten vegetarischen Ersatz ohne Tierlab. Suchen Sie in Supermärkten nach Hartkäse nach Parmesanart, die für Vegetarier geeignet sind.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (1)

von Lilyorchid

Für mich war es zu salzig. Ansonsten werde ich es wieder schaffen, aber den 1 TL weglassen. ganz aus Salz, da der Hüttenkäse bereits Salz enthält und ich Dinge bevorzuge, die nicht zu salzig sind. Für meinen Mann war der Salzgehalt in Ordnung; er mag viel Salz. Er fand es jedoch nicht knusprig genug und sollte etwas länger als 30 Minuten gebacken werden, um knuspriger zu werden. Ein Tipp: Lassen Sie Ihren Spinat sehr gut abtropfen (nehmen Sie sich die Zeit, drücken Sie alles überschüssige Wasser heraus.) vorbereiten., aber ich habe 2 Änderungen vorgenommen: Ich habe nicht das 2. Ei gemacht, das auf den Teig gebürstet wurde. Ich habe gekühltes Blätterteigblatt verwendet, das bereits gebrauchsfertig war.-27 Jul 2017


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