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- Salat
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- Zucchinisalat
Meine Familie liebt Zucchini und dieses Rezept. Ich kann es kaum erwarten, an diesem Wochenende meine ersten Zucchini zu pflücken! Gelbe Zucchini schmecken am besten für dieses Rezept, insbesondere solche, die nicht mit Chemikalien behandelt wurden, die ungeschält verwendet werden können. Dieser Zucchini-Salat schmeckt hervorragend als kalte oder lauwarme Vorspeise.
10 Leute haben das gemacht
ZutatenServiert: 4
- 1 große Zucchini in dünne Scheiben schneiden
- 2 Esslöffel Olivenöl, mehr nach Geschmack
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- gehacktes frisches Basilikum nach Geschmack
MethodeZubereitung: 5 Min. ›Kochen: 25 Min.› Fertig in: 30 Min
- Backofen auf 200 C / Gas vorheizen 6.
- Zucchini mit Olivenöl mischen und auf einem gefetteten Backblech mit hohen Rändern so dünn wie möglich verteilen. 20-25 Minuten backen, bis die Zucchini gekocht und an den Rändern leicht gebräunt ist. Von Zeit zu Zeit wenden. Die Zucchinistücke sollten nicht auseinander fallen.
- Die abgekühlte Zucchini mit Salz und Pfeffer mischen und mit Basilikum bestreuen. Nach Belieben mit etwas Olivenöl beträufeln.
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Sehr nützlich
Zwischen uns ist dies offensichtlich. Ich schlage vor, Sie versuchen, Google.com zu durchsuchen
Auf keinen Fall