Kirschkompott Rezept

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Rezepturen
Geschirrtyp
Dessert
Fruchtdesserts
Kompott

Verwenden Sie immer makellose Kirschen und lassen Sie sie vor dem Verzehr einige Wochen in den Gläsern ziehen. Die Kirschen schmecken hervorragend zu jedem Dessert oder Eis.

14 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 20

2L Rotwein
400 g Zucker
2 kg Kirschen
1 Zimtstange
Nelken, ganz
Sterile Gläser

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 10 Min.› Fertig in: 25 Min

Den Rotwein in einem Topf erhitzen (nicht kochen). Zucker darin vollständig auflösen. Die gewaschenen Kirschen (die Steine nicht entfernen) bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen.
In jedes Glas eine Zimtstange und eine Nelke geben und mit der Kirschsauce füllen, solange sie noch heiß ist. Setzen Sie den Deckel sofort auf und drehen Sie den Deckel zum Abkühlen um.
Einige Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.