Traditionelle Rezepte

Beereneis Rezept

Beereneis Rezept



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Für dieses Eis können Sie Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren oder eine Mischung aus allen dreien verwenden. Es ist wichtig, die Beeren wie im Rezept beschrieben zu kochen, sonst erhalten Sie keinen so intensiven Geschmack. Sie benötigen eine Eismaschine.

14 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 500g Beeren
  • 200 g Zucker
  • 475 ml Sauerrahm
  • 115ml Schlagsahne

MethodeVorbereitung: 15 Min. ›Fertig in: 15 Min

  1. Kochen Sie die Beeren wenn möglich ohne Flüssigkeit, bis sie alle geplatzt sind und viel Saft freigesetzt haben. Durch ein Sieb passieren. Sie sollten ungefähr 350 ml dickes Beerenkonzentrat erhalten. Abkühlen lassen.
  2. Das Beerenkonzentrat mit dem Zucker mischen, dann die saure Sahne und die Schlagsahne unterrühren. Alles gut mischen und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen, um sich abzukühlen.
  3. Bereiten Sie das Eis gemäß den Anweisungen des Herstellers der Eismaschine zu. In einem dicht verschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahren.

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einfach zu machen und lieben den Geschmack (Himbeeren). Familie lieben es, wird wieder machen-27 Jul 2013


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