Garnelen heiße Chili-Marinade Rezept

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Rezepturen
Geschirrtyp
Beilage
Soße
Marinaden
Marinaden für Garnelen

Verleihen Sie Ihren Gerichten im Freien in diesem Sommer einen intensiven Geschmack. Vergessen Sie langweilige Grillabende und probieren Sie stattdessen Marinadenrezepte wie dieses!

15 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

4 Esslöffel Billington Melasse Zucker
8 Esslöffel Weißweinessig
3 Knoblauchzehen, zerkleinert
2 frische rote Chilis, entkernt und gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
6 Esslöffel Sonnenblumenöl
4 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
24 rohe Tigergarnelen in ihren Schalen, gewaschen und getrocknet

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Koch: 10 Min.› Verlängerung: 1 Tag Marinieren ›Fertig in: 1 Tag 20 Min

Melasse und Essig in eine kleine Pfanne geben, erhitzen und leicht sirupartig köcheln lassen; etwas abkühlen lassen.
Fügen Sie den Knoblauch und die Chili und 4 Esslöffel Öl hinzu und verquirlen Sie; vollständig abkühlen lassen; Koriander einrühren.
Gießen Sie die Hälfte der Mischung in eine flache Schüssel und fügen Sie die Garnelen hinzu; Vorsichtig umrühren und 30 Minuten marinieren lassen
Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen bei starker Hitze ca. 5 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
Hitze reduzieren und weitere 3 bis 5 Minuten mit einem Deckel abdecken, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Diese Garnelen können auch auf einem Grill gekocht werden.
Die Garnelen mit der restlichen Marinade als Dip servieren.