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Chimichurri Rezept

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Dies ist eine köstliche und aromatische argentinische Marinade oder Sauce. Verwenden Sie es auf gegrilltem Fleisch - es passt besonders gut zu Steak. Die Sauce ist am besten, wenn sie sofort verwendet wird, bleibt aber einige Tage im Kühlschrank.

110 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 8

  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 8 Knoblauchzehen, gehackt
  • Natives Olivenöl extra 175 ml (6 fl oz)
  • 4 Esslöffel Sherryweinessig
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer

MethodeVorbereitung: 5 Min. ›Fertig in: 5 Min

  1. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine alle Zutaten. Gut mischen, aber nicht pürieren.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(110)

Bewertungen in Englisch (86)

von Nickers

Als lateinamerikanisches Mitglied möchte ich dieses Rezept ein wenig erklären. Diese Marinade soll sehr mächtig sein. Es soll den Geschmack des Fleisches verbessern, indem es ihm einen kleinen Kick gibt. Es soll es jedoch nicht überwältigen. Einige Leute machen den Fehler, zu viel aufzusetzen oder einen Einsatz damit zu überfluten. Dies wird Sie sicherlich mit manchmal Tränen in den Augen oder einem Knoblauchatem zurücklassen, der tagelang nicht verschwindet. Meiner Meinung nach sollte man das Fleisch leicht eintauchen oder eine sehr leichte Schicht der Marinade auf das Steak legen. Auf diese Weise schmecken Sie das Fleisch, während Sie die Marinade schmecken. Für diejenigen, die denken, dass die Marinade ein wenig langweilig schmeckt, verwenden Sie nur sehr, sehr frische Zutaten, und wenn Sie möchten, dass sie noch mehr als bisher kickt, können Sie einige Blätter mit frischem Koriander und / oder Koriander hinzufügen (sorry, ich nicht Ich kenne das englische Wort dafür nicht. Ein weiterer Tipp ist, die Zutaten von Hand sehr fein zu schneiden, oder Sie können einen Mixer mit der geringsten Leistung verwenden. Das Aussehen sollte nicht wie ein Mulch sein. Man sollte in der Lage sein, alle Zutaten zu sehen (natürlich sehr klein) -09 Jul 2008

von COOKYKAMP

Dies ist eine fantastische Marinade für Rocksteaks, die mariniert werden sollte, da sie eher zäh ist. Ich habe dieses Rezept geändert, da ich weder Petersilie noch Zitrone zur Hand hatte. Ich ersetzte die Petersilie durch Koriander und die Zitrone durch Limettensaft. FANTASTISCH. Ich weiß, dass dies einen ganz anderen Geschmack ergibt als das Original, aber probieren Sie es aus. Es ist der reine Himmel! Wir marinierten das Steak, grillten es dann und verwendeten die übrig gebliebene Marinade als Mopp. YUM! -07 Apr 2002

von Apple Jacks

Vielen Dank für das Rezept, Ty, aber hier ist ein Wort an die Weisen: Wenn Sie Dummies wie mich kochen, sollten Sie diese Mischung nicht länger als eine Sekunde mischen, wenn Sie einen leistungsstarken Mixer haben, da meiner wie eine Erbsensuppe aussah . Besser noch, hacken Sie die Petersilie von Hand.-03 Jul 2006


Schau das Video: The Best Authentic Chimichurri Recipe Ever (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Marc

    Ja, logisch korrekt

  2. Lindell

    Ich finde, dass Sie nicht Recht haben. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen.

  3. Avernus

    Mit so erfolgerem wie Ihnen

  4. Kunsgnos

    immer pzhalsta ...

  5. Sultan

    Ich entschuldige mich für die Störung, ich möchte eine andere Lösung vorschlagen.

  6. Phineas

    Was für eine unterhaltsame Nachricht



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