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Victoria Schwamm Sandwich mit Vanilleglasur, Kokosnuss und Marmelade Rezept

Victoria Schwamm Sandwich mit Vanilleglasur, Kokosnuss und Marmelade Rezept



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Ein einfaches Victoria-Schwammrezept, das ich wiederholt verwende, aber ich passe es jedes Mal an, wenn ich es mache und das Ergebnis verändere. Normalerweise backe ich es und verschenke es! Sonst würde ich alles selbst essen! Ich mache alles von Hand mit der Creme-und-Falte-Methode.


West Midlands, England, Großbritannien

14 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 1 Biskuitbrot

  • 175 g Butter oder Margarine
  • 175 g Puderzucker
  • 3 große Eier
  • 175g selbstaufziehendes Mehl
  • Füllung
  • 50 g Butter
  • 75 g Puderzucker, gesiebt
  • ein paar Tropfen Vanilleextrakt
  • 4-5 Esslöffel Himbeermarmelade (oder Ihre Lieblingsmarmelade)
  • 4-5 Esslöffel getrocknete Kokosnuss
  • 4 glace Kirschen (optional)

MethodeVorbereitung: 50 Min. ›Kochen: 18 Min.› Verlängerung: 20 Min. ›Fertig in: 1 Std. 28 Min

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen. 2 18 bis 19 cm (7 in) Sandwichdosen mit Backpapier auslegen.
  2. Sahne Butter oder Margarine und Zucker bis weich und leicht. Nach und nach die Eier 1 unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Mehl sieben und vorsichtig unter die Rahmmischung heben. Die Mischung auf die vorbereiteten Dosen verteilen.
  4. Backen Sie knapp über der Mitte eines mäßig bis mäßig heißen Ofens 18 bis 19 Minuten lang oder bis sie fest sind. Auf Drahtgitter stellen und abkühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit das Sahnehäubchen herstellen, indem Butter, Puderzucker und Vanille kombiniert und glatt gerührt werden.
  6. Den abgekühlten Kuchen zusammen mit dem Vanillebutterglasur belegen.
  7. Marmelade vorsichtig erwärmen (nicht kochen). Über den ganzen Kuchen verteilen und mit Kokosnuss bestreuen. Kirschen halbieren und bei Bedarf oben dekorieren.

Serviervorschlag

Mit Sahne oder Eis von guter Qualität servieren! Wenn die Mischung beim Hinzufügen von Eiern gerinnt, versuchen Sie, ein paar Löffel Mehl hinzuzufügen. Vermeiden Sie dies, indem Sie sicherstellen, dass Ihre Eier und Butter Raumtemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Wie man ein Kuchenvideo vereist

Sehen Sie sich unser Video an, wie man einen Kuchen vereist und wie man Kuchen mit Leichtigkeit vereist. Sie werden in kürzester Zeit perfekte Geburtstags- und Kuchen für besondere Anlässe sein!

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(3)

Bewertungen in Englisch (3)

Tolles Rezept, so einfach zu machen. Wird wieder machen. Danke. 05. November 2011

Ich kann dieses Biskuitrezept nur empfehlen. Es ist ein sehr leichter Schwamm, lecker. Ich habe es mehrmals geschafft, jetzt ist es immer ein Gewinner !! - 29. März 2014

Versuchte dies für meinen Ehemann, da er Kokosnuss liebt. Einfach schnell und er liebte es - 04. März 2014


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