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Ein toller Eintopf aus Wild und Schweinefleisch. Einfach zu machen und wird von allen genossen.
Hampshire, England, Großbritannien
7 Leute haben das gemacht
ZutatenServiert: 8
- 500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
- 500 g Wildbret, in Würfel geschnitten
- 1 EL frisch gemahlener Pfeffer
- 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- 2 (400 g) Dosen gehackte Tomaten
- 1 Flasche Rotwein
- 3 Stangen Sellerie, in 5 cm lange Stücke geschnitten
- 4 große Karotten, in 5 cm lange Stücke geschnitten
- 300 g Butternusskürbis, in Würfel geschnitten
- 225 g Pilze in Scheiben schneiden
MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 4 Std.› Fertig in: 4 Std. 15 Min
- Das Fleisch mit dem gemahlenen Pfeffer bestäuben.
- Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Fügen Sie das Fleisch hinzu und bräunen Sie es in Chargen. Wenn braun, legen Sie das Fleisch in den inneren Topf.
- Die Zwiebeln in die Pfanne geben und weich kochen.
- Die Zwiebeln in den Innentopf geben.
- Fügen Sie die Tomaten, Rotwein, Sellerie, Karotten zum Fleisch und Zwiebeln hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
- Fügen Sie den Butternusskürbis und die Pilze hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Setzen Sie den Deckel auf und lassen Sie es köcheln. 5 Minuten kochen lassen.
Stellen Sie den Innentopf in den isolierten Außenbehälter und schließen Sie den Deckel.
Mindestens 4 Stunden ohne Strom thermisch langsam kochen lassen.
- Überprüfen Sie die Gewürze und passen Sie sie gegebenenfalls an.
- Mit neuen Kartoffeln oder knusprigem Brot servieren.
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