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Mattar Paneer Rezept

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Dieses Murmel-Paneer-Rezept ist das beliebteste indische Gericht meiner Kinder. Servieren Sie mit Reis oder Naan als fabelhafte vegetarische Hauptgericht oder neben Ihrem Lieblingscurry.

12 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 250g gefrorene Gartenerbsen
  • Pflanzenöl
  • 4 Tomaten, gehackt
  • 2 gehackte Zwiebeln
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 5cm Stück frischer Wurzel Ingwer, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel Naturjoghurt
  • 1/2 Teelöffel Chilipulver
  • 350 g Paneer
  • 2 Zweige frischer Koriander zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 30 Min

  1. Die Erbsen 10 Minuten kochen und dann abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit bei mittlerer Hitze etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Tomaten und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie in einer Pfanne mit Kreuzkümmel, Kurkuma, gemahlenem Koriander, Ingwer und Knoblauch an.
  3. Fügen Sie den Joghurt hinzu und lassen Sie ihn 2 - 3 Minuten köcheln. Fügen Sie das Chilipulver, gekochte Erbsen, Paneer und Salz hinzu; Decken Sie die Pfanne ab und köcheln Sie 5 Minuten lang.
  4. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (4)

Ich bin ein großer Fan von Paneer, aber diese Version hat mich nicht überzeugt. Es war nicht schlecht, aber es fehlte an Geschmack und Hitze so vieler indischer Gerichte. Ich bin froh, dass ich es mit stärkeren Saucen und Dips serviert habe, um den Geschmack auszugleichen. 18. Februar 2016


Schau das Video: Paneer selber machen + Salz Trick. indischer Frischkäse. Basics - InderKocht Folge 43 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Yozshuktilar

    Wunderbarer, hilfreicher Beitrag

  2. Mezicage

    Gute Idee

  3. Alard

    Auf meinen ist es ein sehr interessantes Thema. Ich schlage vor, alle diskutierter zu beteiligen.

  4. Giollabrighde

    I wish to speak with you on this issue.

  5. Achilles

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Ich kann meine Position verteidigen. Schreib mir per PN.

  6. Aelfraed

    Absolut die Antwort :)



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