Traditionelle Rezepte

Garnelen Pho Rezept

Garnelen Pho Rezept


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Dies ist eine schnelle und einfache Nudelsuppe, die auf dem klassischen Vietnames-Pho-Gericht basiert. Auf Wunsch mit Limettenschnitzen, frischem Basilikum, Paprika und Sprossen servieren.

8 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
  • 2 Teelöffel fein gehackter frischer Ingwer
  • 285 g gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Liter Hühnerbrühe
  • 250ml Fischbrühe
  • 1 Teelöffel Paprikasauce
  • 1 Teelöffel Hoisinsauce
  • 20 mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
  • 200 g lange Reisnudeln (Reisnudeln)
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 35 Min

  1. Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer einrühren; kochen und 1 Minute rühren. Den Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und ca. 3 Minuten kochen, bis der Spinat heiß ist. Hühnerbrühe, Fischbrühe, Paprikasauce und Hoisinsauce einfüllen. Abdecken und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  2. Sobald die Suppe köchelt, die Garnelen und Nudeln unterrühren. Abdecken und 4 Minuten kochen lassen, dann die Frühlingszwiebeln einrühren und weitere 5 Minuten kochen. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(11)

Bewertungen in Englisch (10)

von bambik

Der Geschmack dieses Rezepts wird erheblich verbessert, indem die Reisnudeln separat gekocht werden. Kochen Sie sie, bis sie gerade zart sind, spülen Sie sie in kaltem Wasser ab, um die überschüssige Stärke zu entfernen und das Kochen zu beenden. Fügen Sie sie zuletzt der Suppenbrühe hinzu und bringen Sie die Brühe wieder auf Temperatur und servieren Sie sie. Ich habe auch ein paar Spritzer Maggi-Gewürz oder eine TB AuJus-Pulvermischung hinzugefügt, um der Hühnerbrühe eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Die Garnelenbrühe ist auch eine schöne Geschmacksrunde.-11 Mai 2010

von Meredith M.

Ich habe das für unseren wöchentlichen Film- und Dinnerabend gemacht. Es ging gut über. Ich erhöhte die Portionen auf 8 und dieses und ein anderes Gericht fütterte 6 Erwachsene mit etwas Rest. Ein wenig kurz auf der Brühe am Ende. Ich habe eine Flasche in meinem Schrank falsch gelesen, bevor ich einkaufen ging, und hatte daher keine Paprikasauce. Ich habe vietnamesische Chili-Knoblauch-Sauce ersetzt. Es hat gut funktioniert. Knorr stellt Garnelenbarrenwürfel her, die ich in einem lokalen asiatischen Lebensmittelgeschäft gefunden habe. 20. Dezember 2010


Schau das Video: REZEPT: Pho. Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und Reisnudeln. Pho Bo selber machen (Kann 2022).