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Die besten Chalupa-Rezepte

Die besten Chalupa-Rezepte


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Einkaufstipps für Chalupa

Wie scharf ist dieser Chili? Frische Paprikaschoten werden mit zunehmendem Alter heißer; sie erreichen einen rötlicheren Farbton und entwickeln manchmal Streifen in der Haut.

Chalupa-Kochtipps

Es gibt 60 Sorten von Chilischoten, von denen viele in der mexikanischen Küche verwendet werden. Gehen Sie vorsichtig mit ihnen um. Beim Umgang mit den schärferen Sorten werden Handschuhe empfohlen. Waschen Sie Ihre Hände immer mit Seife und warmem Wasser, bevor Sie Ihre Augen berühren.


Tex-Mex-Chalupas

Für einen Texaner ist es eines der schönsten Dinge im Leben, sich mit Freunden und Familie an einem Tex-Mex-Tisch zu treffen, Geschichten auszutauschen, während wir unsere Chips dippen, vorsichtig zu sein, wenn man vor den heißen Tellern gewarnt wird, und gelegentlich ein Ständchen einer Bande von zu genießen gitarrenschwingende Mariachis. Für viele Texaner ist der Komfort einer Mahlzeit in Ihrem lokalen Tex-Mex-Spot pure Freude.

Natürlich geht nichts über ein hausgemachtes Essen, obwohl für mich ein Besuch in einem beliebten Tex-Mex-Restaurant an zweiter Stelle steht. Wenn ich weg war, ist Tex-Mex tatsächlich oft meine erste Mahlzeit, wenn ich zurückkomme. Und wenn ich mit meiner Mutter esse, wird sie höchstwahrscheinlich einen Teller Chalupas bestellen, eine ihrer Lieblingsgerichte.

Ein Chaulpa ist eine gebratene Tortilla, die mit Bohnen, zerkleinertem Salat, Tomatenwürfeln und einer Prise geriebenem gelbem Käse überzogen ist. Dies ist seine grundlegendste Inkarnation, obwohl sie leicht mit einem Klecks Guacamole oder einer Kugel Protein wie Taco-Fleisch oder Hühnchen-Schnitzel verbessert werden kann.

Chalupas erscheinen seit den 1930er Jahren auf den Speisekarten von Texas und sind eine klassische Ergänzung des Kanons der Küche. Wie die meisten Tex-Mex-Gerichte haben Chalupas ein mexikanisches Gegenstück, bei dem – je nachdem, in welchem ​​​​Teil Mexikos man es trifft – das Fundament flach ist, wie es in Texas ist, oder in einer Kanuform geformt ist, daher der Name, was bedeutet Kanu auf Spanisch.

In Mexiko können die Beläge von nur Salsa bis zu einer Vielzahl von Fleischsorten oder sogar einem Stapel eingelegtem Gemüse variieren. In Texas jedoch folgt die Chalupa traditionell dem Muster von Tortilla, Bohnen, Salat, Tomate, Käse und vielleicht Guacamole und/oder einem Protein. Sie denken vielleicht, es war ein großes Nacho und das wäre nicht falsch.

In Texas trifft man manchmal auf das gleiche Gericht mit dem Namen Tostada oder Tapatia. Wenn Sie mich fragen, was der Unterschied ist, gebe ich zu, dass ich das noch nicht ganz erkannt habe. Ein Roadtrip für mehr Erfahrungsforschung ist eindeutig angebracht! Unabhängig vom Namen ist eine knusprig gebratene Maistortilla mit Toppings immer erfrischend und gut.

Der Schlüssel zu befriedigendem, herzerwärmendem Tex-Mex liegt nun darin, die Gerichte sorgfältig zuzubereiten und hochwertige Zutaten zu verwenden. Chalupas sind zwar nicht kompliziert, aber nicht anders. Obwohl es sich zum Beispiel um ein einfach zuzubereitendes Gericht handelt, ist die Liebe zum Detail der Unterschied zwischen einer mittelmäßigen Chalupa und einer wirklich vorbildlichen.

Zum Beispiel ist es wichtig, Ihre eigenen Tortillas zu braten. Sicher, es ist mit Belägen übersät, aber der wahre Kenner kann die Qualität der Chalupa-Grundlage erkennen. Die gebratenen Bohnen sollten Geschmack haben. Und ich denke nicht, dass zusätzliche Proteine ​​immer notwendig sind, aber wenn Sie Fleisch hinzufügen, stellen Sie sicher, dass es gut gewürzt ist. Ebenso macht die Verwendung frischer Produkte einen großen Unterschied.

Als Befürworter der Hausmannskost bin ich der Meinung, dass das beste Essen aus Ihrer eigenen Küche kommt, aber manchmal möchten Sie einfach nur Ihren Kombiteller, ohne sich darum kümmern zu müssen. Egal wo Sie sich treffen, wenn das Essen nicht zufriedenstellend ist, die Gesellschaft gut ist und die Atmosphäre lebendig ist, dann ist ein Tex-Mex-Menü immer eine ausgezeichnete Möglichkeit, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen.

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Hausgemachtes mexikanisches Chalupas-Rezept

Wenn Sie Tαco Bell's Chαlupαs mögen, werden Sie dieses Homemαde Chαlupαs-Rezept lieben, das Sie nach Hause machen können! Das Brot ist leicht zuzubereiten und mit allem zu füllen, was Sie wollen!

  • Autor: Nicole Nαred-Wαshington vom Brown Sugαr Food Blog
  • Rezepttyp: Vorspeise
  • Portionen: 8

ZUTATEN

  • 2 ¼ c. Mehl
  • 1 Esslöffel. Backpulver
  • ½ TL. Salz
  • 1 Unze. Verkürzung
  • 1 c. Milch
  • Cαnola-Öl, zum Braten
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch, gekocht
  • Shαrp-Cheddαr-Käse
  • Kopfsalat
  • Tomatenwürfel
  • Saure Sahne
  • Tαco-Sauce

ANWEISUNGEN

  • Erhitzen Sie das Öl in einer flachen Hochleistungsbratpfanne wie einer Gusseisenpfanne.
  • In eine große Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Backfett geben. Verwenden Sie eine α-Gabel, um die Zutaten miteinander zu vermischen. Gießen Sie die Milch zu den trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die Zutaten mit der Milch zu vermischen, um eine Teigkugel zu bilden.
  • Teig auf eine bemehlte Oberfläche wälzen und glatt rollen. Formen Sie den Teig in α loαf αca. 8 Zoll. Den Teig halbieren, dann vierteln. Siehe das Bild oben. Rollen Sie jeden einzelnen Abschnitt zu einer Kugel aus und rollen Sie die kleine Teigkugel zu einem runden Kreis von etwa 4 bis 5 Zoll Breite aus.
  • Verwenden Sie eine Zange und tauchen Sie die Hälfte des Chαlupα-Teigs vorsichtig in das heiße Öl. Sobald die Hälfte des Teigs angefangen hat zu frittieren, aber nicht ganz braun ist, drehen Sie das Chalupα-Brot um und braten Sie die andere Hälfte des Teigs im Öl. Dies ist, wenn Sie nicht versuchen möchten, die Chαlupαs mit dem Dip auf der Unterseite für Ihre Füllungen zu haben. Wenn es Ihnen nicht wichtig ist, einfach auf beiden Seiten 2 Minuten goldbraun frittieren und aus dem Öl auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Kühlregal nehmen.

Quellrezept: bsugarmama.com

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Rezeptzusammenfassung

  • 1 (4 Pfund) Schweineschulterbraten
  • 1 Pfund getrocknete Pintobohnen
  • 3 (4 Unzen) Dosen gewürfelte grüne Chilischoten
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 2 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 2 Esslöffel Salz
  • 2 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 2 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 16 Mehltortillas

Legen Sie den Braten in einen mit Kochspray beschichteten Slow Cooker. In einer separaten Schüssel die Bohnen, 2 Dosen Chilischoten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz, Oregano und Knoblauchpulver verrühren. Gießen Sie die ganze Mischung über den Braten und fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Braten größtenteils bedeckt ist. Schütteln Sie den Braten ein wenig, um etwas Flüssigkeit darunter zu bekommen.

Abdecken und auf niedriger Stufe 8 bis 9 Stunden kochen. Überprüfen Sie nach etwa 5 Stunden, ob die Bohnen nicht die gesamte Flüssigkeit aufgenommen haben. Fügen Sie bei Bedarf 1 Tasse mehr Wasser hinzu. Verwenden Sie nur so viel, dass die Bohnen nicht austrocknen.

Wenn der Braten gabelzart ist, nehmen Sie ihn aus dem Slow Cooker und legen Sie ihn auf ein Schneidebrett. Entfernen Sie alle Knochen und Fett, dann mit Gabeln zerkleinern. Kehren Sie zum Slow Cooker zurück und rühren Sie die restliche Dose grüne Chilis ein. Erhitzen und mit Mehltortillas und Ihren Lieblingsbelägen servieren.


Chalupa-Muscheln

Bringen Sie Taco Bell mit einfachen hausgemachten Chalupa-Muscheln in Ihre Küche. Füllen Sie mit Ihren regulären Taco-Fixierungen und voila!

Zutaten

  • 2-½ Tassen Mehl
  • 1 Esslöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1-½ Esslöffel Butter
  • 1 Tasse Milch
  • Öl zum braten

Vorbereitung

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Butter einschneiden. Milch dazugeben und rühren, bis der Teig eine Kugel bildet.

Die Kugel auf der Arbeitsfläche leicht ausrollen und den Teig in 6 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel rollen.

Gib in eine Pfanne oder Pfanne, die tief genug zum Braten ist, genug Öl (ich habe Erdnussöl verwendet), um mindestens einen Zentimeter an den Seiten deiner Pfanne zu kommen. Schalten Sie die Hitze ein, Sie möchten, dass das Öl etwa 350 Grad F hat (ein Frittthermometer wirkt dafür Wunder).

Während das Öl aufheizt, rollen Sie Ihre Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 15 cm breit aus. Wenn sie keinen perfekten Kreis bilden, machen Sie sich keine Sorgen.

Sobald Ihr Öl die Temperatur erreicht hat, legen Sie Ihren ausgerollten Teig vorsichtig in das heiße Öl. Es sollte schwimmen und sofort anfangen, geschwollen zu werden. Drehe deine Schale nach 1 Minute vorsichtig um. 1 weitere Minute kochen. Nehmen Sie Ihre Schale mit einer Zange aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller (um das zusätzliche Fett aufzunehmen). Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Sobald alle gekocht sind. Fügen Sie Ihre Lieblings-Taco-Zutaten hinzu (Fleisch, Käse, Salat, Avocado, Tomate, Sauerrahm usw.) und genießen Sie!


Beste mexikanische Tostadas aller Zeiten

Tostada-Muscheln können schwierig zu finden sein, aber wir ziehen es sowieso vor, unsere eigenen zu machen! Heiß und frisch, es gibt so viel mehr Geschmack. Außerdem kommt die im Laden gekaufte Art fast immer in einer RIESIGEN Verpackung, in der 50% davon kaputt sind. Alles in allem würden diese wahnsinnig cremigen Bohnen + schnell eingelegte Zwiebeln auf allem fantastisch schmecken, einschließlich einer verpackten Tostada-Schale. 😉

Ich kann keinen Cotija-Käse finden! Gibt es einen guten Ersatz?

Mit Sicherheit. Wenn Sie es etwas heller haben möchten, wäre Ziegenkäse schön. Wenn Sie nach etwas Subtilerem suchen, ist geriebener Monterey-Jack-Käse immer ein Publikumsliebling.

Mir fehlt das Fleisch. Was kann ich hinzufügen?

Wirklich alles. Sie können die Bohnen mit Hühnchen-Fajitas, gegrilltem Flankensteak oder sogar der Füllung für Tacos al Pastor belegen. Wir sind auch große Fans davon, ein Spiegelei hinzuzufügen.

Ich mag keine Bohnen aus der Dose? Kann ich meine eigenen machen?

Natürlich! Folgen Sie unserem Rezept für hausgemachte schwarze Bohnen und geben Sie sie für die Dose ein.


Bohnen Chalupas

Es ist Sonntagabend und ich sitze mit meinem Mann auf der Couch und sehe fern. Ich bin müde. Aber eine gute Art von müde. Ich bin dieses Wochenende nach Los Angeles geflogen, um am Camp Blogaway teilzunehmen und es war genau das, was ich brauchte. Auf vielen Ebenen. Ich werde später über das eigentliche Ereignis schreiben, aber heute Abend möchte ich nur sagen, dass ich sehr dankbar dafür bin, was das Bloggen in mein Leben gebracht hat. Ich bin ein langjähriger Blogger, obwohl ich neu im Food-Blogging bin. Ich habe einen persönlichen Blog, in dem ich jetzt über meinen Alltag schreibe, aber vorher hatte ich einen Blog für mein Fotogeschäft. Der Blog war eine Plattform, um über andere Menschen und das Leben anderer Menschen zu sprechen, die Sache mit Baked Bree und mein persönlicher Blog ist, dass es nur um mich geht. Ich verstecke mich nicht hinter meinen Kunden oder Veranstaltungen, die ich für andere gedeckt habe, sondern benutze jetzt meine eigene Stimme. Ich kann Ihnen gar nicht sagen, wie dankbar ich für die Blogging-Community bin und wie berührt es mich, die Cheerleader hinter mir zu haben. Ich bin dankbar für jede einzelne Person, die diesen kleinen Blog liest. Hinterlasse einen Kommentar und ich bin überglücklich. Ich bin mehr als begeistert, wenn du etwas machst, was du hier gesehen hast und mir davon erzählst. Ich liebe es, dass du mit mir in der Küche bist. An diesem Wochenende habe ich einige wundervolle Menschen kennengelernt, die Essen und Schreiben genauso lieben wie ich, und es ist inspirierend, in einem solchen Raum zu sein. Also vielen Dank.

Nun zum Rezept … Ich war im Sommer bei meinen Eltern zu Hause und ich zog den Rezeptordner meiner Mutter heraus und blätterte darin und erlebte große Teile meines Lebens noch einmal. Rezepte sind manchmal wie Sammelalben. Ich erinnerte mich an das Gericht und erinnerte mich dann an etwas über den Tag, an dem ich es gegessen hatte, oder an ein Gespräch, das wir bei diesem Essen hatten. Ich hatte Rückblenden, als ich ein Kind in der Küche meiner Mutter war und von ihr lernte, wie man kocht. Ich bin über dieses Rezept gestolpert, das aus The Press of Atlantic City herausgeschnitten wurde. Es war zerknittert und vergilbt und hatte überall Spritzer. Das sind meiner Meinung nach die besten Rezepte. Ich erinnere mich, dass ich an der Bar im Haus meiner Eltern saß und dieses Essen jedes Mal liebte, wenn meine Mutter es machte. Aber ich habe alles vergessen. Als ich es in der Mappe meiner Mutter fand, fühlte ich mich, als hätte ich einen lange verlorenen Freund gefunden.

Dieses Gericht ist vegetarisch und passt perfekt zum Meat Free Monday, weshalb ich es heute einbeziehe.

12 Maistortillas
Kochspray

1 (14,5 Unzen) Dose Pintobohnen, abgetropft
1 Tasse gewürfelte Zwiebel
1 Esslöffel Taco-Gewürz (ich mag die Art von Trader Joe, aber verwenden Sie, was Sie möchten, oder machen Sie Ihre eigenen)
1/2 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
1/2 Tasse Picante-Sauce
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Tassen gehackte Zwiebel
3 Tassen geriebener Römersalat
1/2 Tasse Cheddar-Käse
1/2 Tasse gehackte Tomaten
1/4 Tasse Koriander
1 Avocado in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Salsa

In einer großen beschichteten Bratpfanne die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht braun und weich ist. Die gekochte Zwiebel mit abgetropften Bohnen, Knoblauch, Taco-Gewürz, Picante-Sauce und Ricotta-Käse in die Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis es ein klumpiges Püree ist.

Die Masse wieder in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Erhitzen, bis es heiß ist und sprudelt.

Besprühen Sie die Maistortillas mit Kochspray auf beiden Seiten. Legen Sie sie direkt auf den Ofenrost und backen Sie sie 10 Minuten lang in einem vorgeheizten 350-Grad-Ofen.

Zum Servieren die Maistortilla auf einen Teller legen und mit der Bohnenmischung bedecken. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Ich mag den Crunch von der Zwiebel.

Mit etwas Salat belegen.

Die anderen Beläge habe ich in diese süßen kleinen Tassen gelegt, damit die Kinder es selbst machen können. Sie scheinen den ganzen Salat nicht zu stören, wenn sie ihn nach Belieben abdecken können.

Ich war ehrlich gesagt überrascht, was für ein Hit dieses Essen bei mir zu Hause war. Ich war mir sicher, dass es ernsthafte Beschwerden geben würde, wenn ich ihnen einen Teller Bohnen serviere, aber alle waren begeistert und haben es verschlungen.


Beste Chalupa-Rezepte - Rezepte

In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne 1 Tasse Öl hinzufügen und etwa 2 bis 3 Minuten erhitzen lassen, dann eine Tortilla hinzufügen und braten, bis sie knusprig und goldbraun ist. Wiederholen Sie diesen Schritt für die restlichen Tortillas.

Wenn der Käse noch nicht gerieben ist, reiben Sie den Käse und legen Sie ihn in eine Schüssel. Als nächstes den Salat waschen und zerkleinern. Machen Sie dasselbe mit der Tomate, wenn Sie fertig sind, legen Sie sie beiseite.

In eine mittelgroße Pfanne geben Sie nun Rinderhackfleisch, 1/4 gehackte Zwiebel und 1 gehackten Knoblauchhandschuh. Fügen Sie etwa 1 Esslöffel Salz und Pfeffer hinzu, kochen Sie das Hackfleisch bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 15 bis 20 Minuten lang oder bis es gebräunt ist.

Wenn die Bohnen fertig sind, nehmen Sie eine große Pfanne, fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu und erhitzen Sie das Öl 2 bis 3 Minuten lang, dann fügen Sie die Bohnen hinzu. Die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Wenn die Bohnen püriert sind, nehmen Sie die Tortillaschale und verteilen Sie 1 Esslöffel Bohnen und dann 1 Esslöffel Hackfleisch über die Bohnen. Auf die Bohnen etwa eine Handvoll Käse geben, dann Salat und Tomaten auf den Käse geben. Genießen!


Crockpot Chalupas

Ich habe das letzte Nacht gemacht und es hat heute Morgen auf mich gewartet! LIEBE ES! Ihre Rezepte enttäuschen nie und es gibt nichts Besseres als das Kochen im Topf, so mühelos!

Nun, Sie könnten jetzt sicherlich eines tun, und das wäre, Ihr Gesicht in diese Crockpot-Chalupas zu stecken.

Die zweite Sache wäre, die Haustür als Symbol für nachbarschaftliche Freundlichkeit offen zu lassen, die Nachbarschaftsautoshow zu sehen und herauszufinden, wie sehr Sie wie eine Mutter klingen können, wenn Sie immer wieder Wörter wie Vroom Vrooms verwenden.

Die dritte wäre, sich obskuren Video-Social-Media-Netzwerken anzuschließen.

Gestern Abend habe ich etwas anderes zum Abendessen gemacht. Es waren keine Chalupas und das war nicht in Ordnung. Es war vegetarisches Curry im Crockpot und es war eklig. Traurige Geschichte. Ich fühlte mich sogar besonders inspiriert, meinem Körper ein paar Vitamine zuzuführen. Das Einatmen von schwarzen Abgaswolken beim Sitzen auf einem Motorrad im Straßenverkehr auf den Philippinen wird dies einer Person antun. Aber anscheinend wollten die Naturgewalten, dass ich stattdessen eine andere Chalupa esse.

Und Freunde, ich habe mich NICHT beschwert.

Sind Crockpots das Beste überhaupt oder sind sie DAS BESTE ÜBERHAUPT?

Sei gegrüßt, Schöpfer des Crockpot.

Hier sind die Anweisungen für dieses Rezept: Abdecken und 8 Stunden kochen. Fertig.

Mit einer würzigen, würzigen, zarten Schweineschnitzel- und Pintobohnenfüllung kann man einfach nicht streiten kocht selbst für dich den ganzen Tag, während Sie bei der Arbeit sind. Dann kommst du von der Arbeit mit einem heißen, verschwitzten Durcheinander (oder einem schlampigen, verschneiten Durcheinander? Ich bin nicht eifersüchtig, aber ich bin total neidisch.) und das Abendessen wird zubereitet. Ihre einzige Aufgabe besteht darin, es hoch auf einen knusprigen – warte darauf – . zu stapeln gebacken Tortilla. Mit.Sauerrahm. Du kannst es schaffen.

Falls Sie sich fragen, ob Sie dies auf Maistortillas versuchen sollten, lautet meine Antwort ja.


Tex-Mex Chalupa-Auflauf

Ich habe vom ersten Tag an darüber gekämpft, wie ich diesen Auflauf nennen soll. Das Rezept, nach dem ich dies gemustert habe, hieß Chalupa Casserole. Okay. Außer "Chalupas" ist anscheinend das spanische Wort für Kanu oder kleines Boot oder so ähnlich, also wird ein authentischer mexikanischer Chalupa so genannt, weil der Tortilla-Teig auf die gleiche Weise geformt wird, um ein Maiskanu zu machen, wenn Sie so wollen gefüllt mit verschiedenen Füllungen.

Auf der anderen Seite bin ich schon einmal in ein mexikanisches Restaurant gegangen, habe einen Chalupa-Teller bestellt und das bekommen, was für mich wirklich eine Tostada war - eine flache, gebratene Tortilla, belegt mit Bohnen und Fleisch und gekleidet wie ein Taco, mit Salat, Zwiebeln und Tomaten. Nichts Konkaves oder Bootförmiges daran!

Jetzt. Ich liebe eine gute Tostada, also war das in Ordnung für mich, aber warum nannten sie es auf der Speisekarte Chalupa? Manche Leute sagen, es liegt daran, dass sie wirklich dasselbe sind - naja, was das amerikanische Tex-Mex-Essen angeht - und dass eine Chalupa überhaupt nicht konkav ist, zumindest nicht in der Tex-Mex-Form, die wir hier gewohnt sind in den USA Es handelt sich tatsächlich um eine flache geröstete oder frittierte Maistortilla, die mit einer Vielzahl von Belägen verfeinert wird.

So. darauf läuft es wirklich hinaus - ob Sie authentische mexikanische Chalupas oder Tex-Mex-Chalupas sprechen, beides trifft hier sowieso nicht zu, da ich es dekonstruiere, in Form eines Auflaufs. So. Chalupa-Auflauf ist es, und ich muss die Leute ertragen, die sicher vorbeikommen werden, um darauf zu bestehen, wie albern und falsch informiert ich bin, das Wort Chalupas an so etwas zu hängen! So sei es.

Hissy Fit-Warnung im südlichen Stil: Wie ich im Laufe meiner Jahre des Bloggens gelernt habe, gibt es viele Leute, die einfach nur streiten wollen. Essen entgeht diesem Zorn nicht und auch persönliche Rezeptblogs nicht.

Da sind wir im Süden sicher schlecht. Zucker in Maisbrot oder Grütze, was eine "Butterbohne" ausmacht, ob Hühnchen und Meeresfrüchte in einem Gumbo zusammengehören, wilde amerikanische Meeresfrüchte oder Importe, was einen "Po'boy" wirklich ausmacht, Hüttenkäse in Lasagne, Dressing oder Füllung und ob Brot gehört überhaupt dazu, gerollte oder fallengelassene Knödel, ob Marshmallows noch einen Platz auf dem Süßkartoffelauflauf haben, Gärhefe in Babybadewasser und viele andere lebensmittelbezogene Themen haben und trommeln immer wieder Argumente auf unter vielen Südländern. Jeder scheint eine Meinung zu haben.

Hier ist noch etwas, das ich gelernt habe. Niemand ist das Ende aller, es gibt nur Essen, nicht einmal Südstaaten-Essen, obwohl es einige Leute zu geben scheint, die denken, dass ihr Weg der einzige Weg ist. Wir alle haben unsere eigenen Wege, und es kommt wirklich darauf an, wo Sie aufgewachsen sind, womit Sie aufgewachsen sind und vor allem, wie Ihre Oma und Ihre Mama es gemacht haben. Zeitraum. Ende des Streits, also lebt und lasst alle leben! Es ist alles Essen und solange es alles ist gut Essen, das ist alles, was zählt.

Als Liebhaber des Geschmacksprofils aller südwestlichen, mexikanischen oder noch passender vielleicht, unsere amerikanische Version des mexikanischen Essens namens Tex-Mex, dekonstruierte Pfannengerichte und Aufläufe sind auch ein Favorit für mich, einfach weil sie ein gutes Stück davon sind weniger Aufwand als einzelne Tellerportionen. Dies ist nur ein weiterer Spaß!

Ich verwende hier geschreddertes Schweinefleisch, weil ich Schweinefleisch und Bohnen gemacht habe und die Reste verwenden wollte. Hier passt eine Vielzahl von Füllungen, gekochtes Hühnchen oder Rindfleisch oder gekochtes Rinderhackfleisch sicherlich. Dies ist ein gutes Gericht, um einige dieser Taco-Sauce-Pakete zu verbrauchen, die Sie herumhängen. Komm schon, du weißt, dass du welche hast. tu nicht so, als ob du es nicht tust!

So mache ich meinen Tex-Mex-Stil, Chalupa Casserole, und selbst wenn er falsch benannt ist, ist er köstlich! Scrollen Sie an den Schritt-für-Schritt-Bildern vorbei, um das vollständige Rezept mit Zutatenliste, Messungen und Anweisungen sowie einem druckbaren Dokument zu erhalten. BITTE BEACHTEN SIE. Ich bekomme immer wieder Anfragen für den Zugang zum Drucken. Sie müssen keinen Zugriff anfordern, um zu drucken oder diese druckfähig auf Ihrem Google-Laufwerk zu speichern. Der Zugriff ist ausschließlich für die Bearbeitung vorgesehen!

Ich glaube nicht, dass es einen einfacheren Auflauf gibt. Hier ist wie.

Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 8 oder 9 Zoll große quadratische Schüssel beiseite stellen. Das zerkleinerte Fleisch mit den Bohnen und Gewürzen mischen und nach Bedarf anpassen. Die Hälfte der Tortillas, des gewürzten Fleisches, der Taco-Sauce und des geriebenen Käses in vorbereitete Tellerschichten schichten. Abdecken und 30 Minuten backen, aufdecken und 5 Minuten länger backen. 10 Minuten ruhen lassen, dann mit Salat, Tomaten und Zwiebeln garnieren. In Quadrate schneiden und mit zusätzlicher Taco-Sauce am Tisch servieren.

Weitere meiner Lieblings-Tex-Mex-Rezepte finden Sie in der Sammlung auf meinem Pinterest-Board!

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Rezept: Tex-Mex Chalupa-Auflauf

Ertrag: Ungefähr 4 Portionen

  • 3 Tassen gekochtes und zerkleinertes Schweine-, Hühnchen- oder Rindfleisch
  • 1 Tasse Pintobohnen, abgetropft, gespült und teilweise püriert
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer
  • 3 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 8 Maistortillas
  • 1/2 Tasse Taco-Sauce
  • 2 Tassen geriebener Käse
  • 1/2 Tasse zerkleinerter Salat
  • 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/8 Tasse gehackte Tomaten

Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 8 oder 9 Zoll große quadratische Schüssel beiseite stellen. Das zerkleinerte Fleisch mit den Bohnen und Gewürzen mischen und nach Bedarf anpassen. Jeweils die Hälfte der Tortillas, des gewürzten Fleisches, der Taco-Sauce und des geriebenen Käses in vorbereiteten Schalen-Wiederholungsschichten schichten. Abdecken und 30 Minuten backen, aufdecken und 5 Minuten länger backen. 10 Minuten ruhen lassen, dann mit Salat, Tomaten und Zwiebeln garnieren. In Quadrate schneiden und mit zusätzlicher Taco-Sauce am Tisch servieren.

Anmerkungen des Kochs: Verdoppeln Sie für einen 9 x 13-Zoll-Auflauf. Ich habe geschreddertes Schweinefleisch aus dem Slow Cooker Pork and Beans Rezept verwendet, das Bohnen enthielt. Verwenden Sie übrig gebliebenen Rinderschmorbraten, Schweinebraten, ein Brathähnchen, frisch pochiertes Hühnchen oder Pulled Pork ohne Sauce. Probieren Sie es zuerst und fügen Sie dann nach Belieben die zusätzlichen Tex-Mex-Gewürze hinzu. Ich füge auch ein paar Spritzer Cajun-Gewürz hinzu. Kann auch gekochtes und abgetropftes Rinderhackfleisch verwenden.

Um die Tortillas weich zu machen, gießen Sie etwas Hühnerbrühe in eine Kuchenplatte und tauchen Sie sie in die Auflaufform.

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Bemerkungen:

  1. Claudas

    Wo ist die Logik?

  2. Wilfrid

    wir können dies unendlich untersuchen

  3. Dumi

    Ich möchte in diesem Thema mit Ihnen sprechen.

  4. Shaktisho

    Sie liegen falsch. Wir müssen diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.



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