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Fruchteis

Fruchteis


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Die Früchte mit dem Roboter gut zerdrücken und wenn Saft übrig bleibt, die Früchte etwas in ein Sieb geben, damit sie gut abtropfen können.

Nachdem die Früchte gut abgetropft sind, mischen Sie sie mit Zucker, Milch, Zitronensaft und dann Sahne.

Gib sie alle in die Eismaschine oder, wenn du sie nicht in eine Schachtel und in den Gefrierschrank hast, aber rühre von Zeit zu Zeit um, um die Eisnadeln zu zerbrechen.

Nachdem Sie alles in die Eismaschine gegeben haben, lassen Sie es für 15 Minuten, dann ist alles fertig und stellen Sie es in den Gefrierschrank.

Nach Belieben mit Karamell oder mit Schlagsahne servieren


Fruchteis es ist sehr schnell zubereitet, meistens zum Einfrieren von Eis gedacht.

1. Schlagen Sie das Eiweiß, bis es zu einem dicken Schaum wird, und fügen Sie nach und nach Zucker und Essenz hinzu.

2. Schlagen Sie das Eigelb separat. Eigelb und Fruchtsirup über den Schaum geben und alles bei schwacher Hitze verrühren.

3. Vom Herd nehmen und die gewürfelten Früchte zusammen mit der Schlagsahne hinzufügen.

4. Gießen Sie die erhaltene Sahne in Formen und lassen Sie sie abkühlen. Nachdem es abgekühlt ist, legen Sie die Formen in den Gefrierschrank.

Garnierung Fruchteis mit Sirup oder Fruchtwürfeln, damit es appetitlich aussieht.


DIET-Rezepte für Fruchtdesserts

Wenn Sie die süßen oder saureren Aromen von Früchten genießen möchten, ohne sich um zusätzliche Kalorien oder Pfunde sorgen zu müssen, nehmen Sie die folgenden Diätrezepte für Fruchtdesserts in Ihre Ernährung auf.

Grenze mit Melone und Apfelsaft

Diese moderne Version des Sorbets wird Sie davon überzeugen, dass es sich lohnt, frische Früchte und natürliche Säfte bereitzuhalten, um einen appetitlichen Snack zuzubereiten. Verwenden Sie den Mixer, um 4 Scheiben Melonenwürfel, eine Tasse ungesüßten Apfelsaft und 2 Esslöffel Limettensaft zu vermischen.

Gießen Sie die Mischung in eine Metall- oder Glasschüssel. Stellen Sie die Schüssel in den Gefrierschrank und schütteln Sie die Mischung nach 30 Minuten mit einem Löffel oder Spatel. Es ist sehr wichtig, ein gleichmäßiges Einfrieren des Sorbets zu verhindern. Auf diese Weise erhalten Sie die ideale Textur eines Granits.

Nach 3 Stunden die Schüssel aus dem Gefrierschrank nehmen und mit Hilfe eines Metalllöffels das Eis in kleine Stücke brechen. Gießen Sie das Eis in ein Glas oder eine Tasse, fügen Sie ein Minz- und Himbeerblatt als Verzierung hinzu. Eine Portion dieser Fruchtdesserts enthält 66 Kalorien.

Foto: Pinterest.com

Eis am Stiel mit Erdbeeren und Bananen

Die Kleinen lassen sich einfach von den verschiedenen Eissorten am Stiel verzaubern. Fruchtdessertspezialisten bieten Ihnen ein einfaches Rezept, um ein Diätmenü zu vervollständigen. Geben Sie 2 Tassen Himbeeren, Erdbeeren und eine in Scheiben geschnittene Banane in den Mixer.

Fügen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker und 2 Tassen Vanilleeis hinzu. Gießen Sie die Sahne in die speziellen Halterungen, um das Eis am Stiel zuzubereiten. Eiscreme 4 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. Servieren Sie einen Snack nach dem Mittag- oder Abendessen. Eine Portion dieses beliebten Desserts enthält 85 Kalorien.

Foto: Pinterest.com

Sommerkuchen mit Erdbeeren

An heißen Tagen ist ein kalter Snack immer willkommen. Sie müssen den Ofen nicht einschalten, um Fruchtdesserts oder einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, der Ihr Verlangen nach Süßigkeiten stillt. Diesmal bieten wir euch das Rezept für einen Erdbeerkuchen an.

Kaufen Sie 500 g Erdbeeren. Legen Sie die Früchte in eine Kuchenform. Mischen Sie in einer Pfanne ein Päckchen Vanillepudding mit 2 Tassen Wasser und ein Päckchen ungesüßte Gelatine mit Natur- oder Erdbeergeschmack. Nachdem die Mischung den Siedepunkt erreicht hat, gießen Sie die Gelatine und den Pudding über die Erdbeeren.

Bewahren Sie das Dessert etwa 4 Stunden im Kühlschrank auf. Anschließend die Torte in Scheiben schneiden und zur Dekoration mit etwas Magerrahm verzieren. Eine Portion dieses Snacks enthält 70 Kalorien.

Gegrillte Pfirsiche mit griechischem Joghurt

Die einfachsten Fruchtdesserts können in wenigen Minuten zubereitet werden. Einige Pfirsiche halbieren. Legen Sie die Früchte für 2-3 Minuten in den Ofen. Die reifen Pfirsiche herausnehmen, etwas Honig hineingießen, bzw. etwas Zimt und einen Teelöffel griechischen Joghurt oder helle Vanille darüber geben. Voila!

Sie können auch mit anderen Früchten experimentieren. Ananas, Mango und gegrillte Bananen sind ebenso lecker. Eine Portion dieser Güte enthält 70 Kalorien.

Früchte gefüllt mit griechischem Joghurt

Ein weiteres supereinfaches Rezept hilft Ihnen, Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten und auf Schokolade und Kuchen zu verzichten. Entfernen Sie das Innere von 4-5 Erdbeeren, schneiden Sie ein paar Pfirsiche in zwei Hälften. Gießen Sie einen Teelöffel griechischen Joghurt hinein, der mit etwas Fruchtmarmelade gesüßt ist.

Legen Sie die Snacks für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank. Die Früchte gefüllt mit Vanilleeis oder etwas Schlagsahne servieren. Eine Portion dieser Fruchtdesserts enthält 30 Kalorien.


1. Creme 6 Stunden vor Arbeitsbeginn in den Kühlschrank stellen.

2. Schlagen Sie zunächst die Sahne mit einem Esslöffel Puderzucker fest, aber nicht zu viel. Es kann geschnitten werden.

3. Stellen Sie die Sahne in den Kühlschrank.

4. Waschen Sie dann die Früchte, lassen Sie sie gut abtropfen, geben Sie sie dann in einen Mixer und mischen Sie sie, bis Sie ein Püree erhalten.

5. Joghurt mit Puderzucker und Vanilleessenz mischen, dann nach und nach zwei Esslöffel Schlagsahne darüber geben und nach jedem leicht umrühren.

6. Stoppen Sie ¼ von der Zusammensetzung und mischen Sie den Rest mit dem Fruchtpüree.

7. Tragen Sie die weiße Komposition vorsichtig in die mit der Stirn ein, damit sie belüftet bleibt. Lassen Sie es jedoch nicht vollständig homogenisieren. Es muss laut forbes.ro marmoriert sein.

8. Gießen Sie die Sahne in eine Schüssel und stellen Sie sie für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank. In der ersten Stunde alle 15 Minuten einrühren.


Fruchteis

Sie können eine Variante mit Erdbeeren probieren, eine andere mit Himbeeren, aber auch mit Kirschen und Sauerkirschen. Es ist einfach und sehr lecker.

Zutat:

300 Gramm Obst, 8 Eigelb, 450 Gramm Zucker, ein halber Liter Vollmilch, 300 Gramm Sauerrahm.

Vorbereitung:

Die Früchte sehr gut waschen und abtropfen lassen. Geben Sie sie mit ein paar Esslöffeln Milch in einen Mixer und mischen Sie sie gut. Das Fruchtpüree in eine Schüssel geben, 200 Gramm Zucker hinzufügen und anzünden. Kochen Sie die Mischung bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang. Beiseite stellen und gut abkühlen lassen.

Separat die Milch auf das Feuer stellen und etwas erhitzen. Schlagen Sie die acht Eigelbe mit dem restlichen Zucker in einer Schüssel, die angezündet werden kann, bis sie vollständig geschmolzen ist. Warme Milch über die Eier geben und gut verrühren. Alles auf schwache Hitze stellen und langsam rühren, bis die Creme anfängt einzudicken.

Die Sauerrahm mit dem Mixer gut verquirlen, mit einem Schneebesen (nicht dem Mixer, da sie spritzen), Fruchtpaste, Eiercreme und Sauerrahm gut vermischen. Stellen Sie das Gericht so wie es ist in den Gefrierschrank. Die Zusammensetzung sollte mehrmals im Abstand von einer Stunde kräftig gerührt werden, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Das Eis in eine Kuchenform geben, glatt streichen und vier bis fünf Stunden gut gefrieren lassen.


SAISON LEICHTES EISCREME

Mein absolutes Lieblingsdessert im Sommer ist Eis. Mit Karamell, Nüssen, Schokolade, Beeren, Kaffee, kommerziell oder selbstgemacht. Neulich hatte ich Lust auf eine der Früchte und da ich alles Notwendige im Haus hatte, habe ich schnell ein leichtes Eis für die ganze Familie gemacht.

Ich habe es mit Hilfe des Kaltpressen-Entsafters von Kuvings zubereitet, der über ein spezielles Eissieb verfügt, das sehr einfach zu bedienen ist. Ich habe mich für diese Option entschieden, um sicher zu gehen, dass ich neben dem leckeren Geschmack auch die Vitamine und Mineralstoffe aus den verwendeten Früchten bekomme.

Dieses Dessert ist auch für Kinder geeignet, eine gesunde Alternative zu handelsüblichem Eis.

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

200 g Beeren - Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren

2 Teelöffel Xylit oder anderes Süßungsmittel

Sie können sie frisch oder fertig gefroren kaufen. Wenn Sie sich für die erste Option entscheiden, waschen Sie sie, reinigen Sie sie, schneiden Sie sie in kleinere Stücke (gilt für Melonen) und legen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank. Nachdem Sie sie herausgenommen haben, legen Sie sie nacheinander in den Entsafter, in dem ein Eissieb montiert ist, und das Dessert ist fertig. Gießen Sie es in eine Tasse und fügen Sie Mascarpone und Xylit hinzu und mischen Sie es gut. Sie können es ungesüßt essen oder anstelle von Süßstoff Honig oder Ahornsirup hinzufügen (die Kalorienaufnahme ist höher). Ich rate Ihnen, es in der ersten Hälfte des Tages bis 16 Uhr zu essen.

Details zu Kuvings HIER


Label: Fruchteis

Ein köstliches Original-Roheis-Rezept, das 2009 vor Ort erfunden wurde, aus dem Wunsch heraus, etwas Ähnliches wie traditionelles Eis zu genießen. Ich versichere Ihnen, dass es in kurzer Zeit zubereitet wird und das Ergebnis unerwartet ist. Wenn Sie Lust auf ein feines Eis haben, empfehle ich Ihnen dringend, das folgende Rezept auszuprobieren. Sie können ohne Schuldgefühle so viel essen, wie Sie möchten, da Sie nicht zunehmen. Die Kombination aus dem Geschmack von Schlagsahne, diesmal ohne Cholesterin, zusammen mit dem besonderen Geschmack der Aromen von Vanille und Kirschen, wird Ihren Tag erhellen und Ihre Stirn senken. Kein kommerzielles Eis aus künstlichen Pulvern ist mit diesem gesunden Eis vergleichbar!

Rohes Fruchteis

  • Portionen: 2-3
  • Dauer: 15 Minuten
  • Schwierigkeit: einfach
  • 250 g frisches oder gefrorenes Obst nach Wahl
  • 200 g rohe Cashewnüsse
  • 200 ml gefiltertes Wasser
  • 75 g Kokosöl oder eine gut gebackene Avocado
  • 100 g roher natürlicher Süßstoff
  • Vanille Essenz

Alle Zutaten werden durch einen Mixer gegeben. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt eine Eismaschine haben, haben Sie in einer halben Stunde Eis, aber wenn nicht, können Sie die Zusammensetzung eine halbe Stunde im Gefrierschrank lassen. Überprüfen Sie die Konsistenz und achten Sie darauf, dass es nicht eingefroren werden muss & # 8222tun & # 8221. Probieren Sie es mit einem Löffel aus und wenn es um Eis geht und der Löffel in die Komposition eindringen kann, dann drehen Sie ihn in einem Roboter um und mischen Sie, bis er die Konsistenz eines Eises oder besser eines Sorbets hat.

Ich benutze immer eine Eismaschine, weil es viel einfacher und ohne Kopfschmerzen ist und ich habe verstanden, dass es in Rumänien Eismaschinen und sogar in Supermärkten ab 149 Ron gibt. Das Funktionsprinzip ist einfach. Die Maschine hat eine Art Schüssel, die für 6-12 Stunden in den Gefrierschrank gestellt wird, wonach die Eiszusammensetzung dazugegeben und das Eis mit einem Spatel gemischt wird. Sie können in 15-30 Minuten Eis essen, eine Delikatesse, die bis zu 2 Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden kann, aber es wird empfohlen, sie sofort zu konsumieren, um von allen Nährstoffen zu profitieren.

Wer kann dieses Rezept verzehren?

  • Kinder ab 1 Jahr.
  • Erwachsene jeden Alters.
  • Schwangere und stillende Frauen.
  • Es wird nicht für Personen empfohlen, die an schweren Erkrankungen wie Krebs oder Tumoren oder unheilbaren Krankheiten leiden. Es wird nicht empfohlen, basierend auf dem Grundsatz, dass Personen in dieser Kategorie zur Genesung keine süßen Lebensmittel, auch keine natürlichen oder Früchte, zu sich nehmen dürfen. Hier und hier finden Sie Details.

Wenn Sie einen Kaltpressroboter haben, der die Möglichkeit hat, Eiscreme herzustellen, ist alles vereinfacht. Die Lieblingskirschen oder -früchte werden eine halbe Stunde im Gefrierschrank aufbewahrt, danach werden sie mit dem Zerkleinerungs- / Geflügelgerät durch den Roboter geleitet. Gleichzeitig können über Nacht eingeweichte Cashewkerne hinzugefügt werden. Sie werden begeistert sein von der außergewöhnlichen Textur des Sorbets, noch viel feiner. Wenn Sie Kinder haben, werden diese den erfrischenden Geschmack der Früchte zu schätzen wissen und mehr verlangen. Alles, was Sie tun müssen, ist, jeden Tag eine großzügige Versorgung mit saisonalen Früchten zu gewährleisten. Guten Appetit!


Wie machen wir das beste Eis mit Joghurt und Früchten?

Das Wichtigste bei diesem zuckerfreien Eis für Kinder ist die Wahl von Qualität und süßen Früchten. Verwenden Sie am besten saisonale Früchte. Während dieser Zeit finden Sie Himbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Pflaumen, die Sie mit Vertrauen verwenden können. Dann brauchen Sie einen guten, natürlichen Joghurt, mit 10% Fett und so wenig Wasser wie möglich in der Zusammensetzung. Honig ist genauso wichtig. Wählen Sie rohen, nicht pasteurisierten Honig und vorzugsweise aus einer zuverlässigen Quelle, nicht aus dem Supermarkt. Beachten Sie jedoch, dass Honig nur für Kinder über 1 Jahr verwendet werden kann. Wenn Sie dieses Eis für jüngere Kinder herstellen möchten, wählen Sie ein anderes Süßungsmittel, wie zum Beispiel Dattelsirup.

Um die Komposition in ein zuckerfreies Eis für Kinder zu verwandeln, haben wir Eisformen verwendet. So habe ich die Kontrolle über die Portionen und die Kinder mögen Eis am Stiel. Eisformen gibt es in jedem Supermarkt, man kann sie unzählige Male verwenden und sie sind sehr günstig. Finden Sie kleinere oder größere Formen, je nach Alter Ihrer Kinder. Natürlich können Sie die Komposition auch einfach in einer Kasserolle einfrieren und in Tüten servieren. Es ist genauso gut, nur nach dem Einfrieren müssen Sie es mischen und erneut einfrieren, um die Eisnadeln loszuwerden. Probieren Sie zuckerfreies Eis mit Erdbeeren und Mascarpone. Sarah wird Ihnen versichern, dass beide wunderbar sind!


Rezept für Fruchteis

Es kann auch mit frischem Obst zubereitet werden oder Sie können dieses Thema variieren.

Zubereitung für das Rezept für Fruchteis:

Die Säfte gut abtropfen lassen und dann mit dem Vertikalmixer getrennt in verschiedene Schüsseln passieren, den Puderzucker (je nach Geschmack) dazugeben. Schlagsahne schlagen und dann mit dem Fruchtpüree zu den beiden Gerichten geben, mit dem Mixer einige Minuten gut verrühren. Wenn wir das Eis gut mischen, entstehen keine "Nadeln" und es kommt sehr cremig heraus.

In eine Schüssel geben wir eine Schicht der ersten Komposition (bei mir war es die Kirsche) und dann vorsichtig die zweite. Die Zusammensetzungen vermischen sich nicht, wenn sie gut gemischt werden. Wenn Sie Zweifel (Zweifel) haben, dann legen Sie die erste Schicht in den Gefrierschrank und lassen Sie sie einfrieren, dann legen Sie die andere (wenn Sie Geduld haben) ... hahaha.

Es ist ein sehr gutes Eis, mit einer cremigen Konsistenz, sehr einfach zuzubereiten. Vor allem für Kinder ist es ausgezeichnet (und nicht nur… und wir sind Kinder..aber älter), weil es Früchte enthält, die sonst vielleicht nicht gegessen werden könnten.. aber es ist viel verlockender.


Video: Fruchteis selber machen. Mango Sorbet. Zitronen Sorbet. Blaubeer Sorbet. Waldfrucht Eis (Kann 2022).